Misturador de Massas Alimentícias - Salário Brasil

R$ 2.060,70/mês

Atualizado em 05 de junho de 2025

Hoje um Misturador de Massas Alimentícias ganha em média R$ 2.060,70 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais de acordo com pesquisa do Portal Salario junto a dados de 16.036 profissionais admitidos e desligados em regime CLT nos últimos 12 meses divulgados pelo Novo CAGED.

Em 2025 a remuneração para Misturador de Massas Alimentícias pode variar entre o piso salarial mínimo de R$ 2.004,42 e o teto salarial de R$ 3.104,63, dependendo do segmento da empresa, localidade, formação, experiência na função e política de cargos e salários da empresa.

Você pode conferir logo abaixo na tabela salarial, mais dados da pesquisa como piso salarial 2025, salário mediana, salário por hora, mensal e anual para saber exatamente quanto ganha um Misturador de Massas Alimentícias.

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Descrição Histórico salarial Salário por região O que faz Tabela salarial Demanda Especializações Empresas que + contratam Jornada Nível e porte da empresa PCDs Dúvidas Gráficos Folha de pagamento CBO: 8418-10

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Perfil Profissional

De acordo com nosso levantamento o perfil profissional mais recorrente é o de um trabalhador com 24 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h semanais em empresas do segmento de Fabricação de produtos de panificação industrial de todo o Brasil.

A cidade com mais ocorrências de contratações no estado e por consequência com mais vagas de emprego para Misturador de Massas Alimentícias é São Paulo.

Metodologia

Essa pesquisa salarial leva em consideração somente o salário base de Misturador de Massas Alimentícias, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

Profissões relacionadas:

O que faz um Misturador de Massas Alimentícias CBO 8418-10

O Misturador de Massas Alimentícias prepara as atividades, de acordo com ficha técnica, ordem de serviço e programação da produção Seleciona utensílios, instrumentos, matérias-primas e insumos, de acordo com as especificações do processo e dos produtos Inspeciona as condições operacionais de máquinas e equipamentos.

Interpreta as receitas e os procedimentos de execução, determinando as proporções requeridas Efetua as medidas de massa, volume e temperatura das matérias-primas e dos demais insumos, tais como temperos e conservantes Prepara as máquinas e os equipamentos, fazendo a regulagem dos parâmetros de operação e verificando as condições de funcionamento No caso de a receita incluir frutas, legumes ou verduras, realiza a lavagem, seleção por tamanho, cor, maturação e ausência de contaminações aparentes e podridões, corte, descascamento, desintegração, e despolpamento, usando máquinas e equipamentos.

Realiza a desossa, limpeza e porcionamento de produtos cárneos Opera máquinas e equipamentos para misturar os ingredientes e homogeneizar a massa Pode modelar, cilindrar e conformar a massa.

Dosa a massa nas formas ou outros recipientes e abastece os equipamentos Opera equipamentos de cozimento - inclusive aparelhos de frigir -, controlando a temperatura, o tempo e a pressão Resfria, corta e recheia os produtos, de acordo com as suas características Inspeciona os produtos, separando aqueles que estão com defeitos ou com suspeita de contaminação.

Opera equipamentos de embalagem e etiquetagem Discrimina, na etiqueta, o tipo de produto e outras informações previstas em norma Registra a produção, utilizando formulários próprios e sistemas informatizados Mantém a limpeza e a organização do local de trabalho Limpa e higieniza utensílios, instrumentos de trabalho, máquinas e equipamentos.

Destina adequadamente os resíduos e os produtos com defeitos Realiza descarte - inclusive de produtos contaminados - de acordo com as normas ambientais Realiza manutenção produtiva em máquinas e equipamentos, fazendo a substituição de peças desgastadas e lubrificando componentes.

Algumas funções no exercício da profissão

produzir massas alimentícias, doces, salgados, achocolatados e chocolates;
controlar processos e linhas de produção;
demonstrar competências pessoais;
preparar massas alimentícias e recheios;
realizar manutenção produtiva em máquinas e equipamentos;
preparar utensílios, máquinas e equipamentos;
realizar testes e inspeções em produtos e embalagens;
trabalhar com higiene e segurança;
controlar pressão de equipamentos;
demonstrar sigilo profissional.;
separar ingredientes;
adaptar-se às inovações nos processos de trabalho;
esterilizar máquinas, equipamentos e utensílios;
descartar produtos suspeitos de contaminação;
ver mais...

Salário de Misturador de Massas Alimentícias CBO 8418-10 - Série histórica

Quanto ganha um Misturador de Massas Alimentícias por região do Brasil

Tabela salarial para Misturador de Massas Alimentícias

Tabela salarial referentes ao salário base do cargo e na remuneração por períodos
Período	Salário Mensal	Salário Anual	Salário Semanal	Salário/Hora
Piso Salarial	2.004	24.053	501	9,11
Média Salarial	2.061	24.728	515	9,37
1º Quartil	1.719	20.628	430	7,81
Salário Mediana	2.021	24.252	505	9,19
3º Quartil	2.563	30.759	641	11,65
Teto Salarial	3.105	37.256	776	14,11
Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Misturador de Massas Alimentícias negociados por sindicatos e registrados no MTE; Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais CBO 8418-10 da amostragem. Cálculo de média aritmética simples; 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários. É a mediana dos primeiros 50%; Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores; 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários. É a mediana da segunda metade dos salários; Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Misturador de Massas Alimentícias é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Maio de 2024 e Abril de 2025, tivemos um aumento de 11.54% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Dentro da pesquisa, logo abaixo, você pode conferir um gráfico completo mês a mês com o número de contratações e demissões de Misturador de Massas Alimentícias CBO 8418-10 pelo mercado de trabalho brasileiro segundo levantamento estatístico do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web nos últimos 12 meses.

Salário por função ou especialização
**Pesquisa:** Áreas de atuação com os melhores salários da família ocupacional (nacional)
CBO	Função/Especialização	Salário
8418-15	Operador de máquinas de fabricação de chocolates e achocolatados	2.245,00
8418-05	Enfornador de pão	1.751,28
Note que a nomenclatura das profissões pode ser diferente. São sinônimos presentes na Tabela CBO do MTE.

Tipos de empresas que mais contratam

Salários por setores de empresas
CNAE	Segmento	Jornada	Piso	Média	Teto	Sal/Hora
1091-1/01	Fabricação de produtos de panificação industrial	43h	2.005,00	2.061,30	2.877,99	9,59
1094-5/00	Fabricação de massas alimentícias	44h	1.903,85	1.957,31	2.923,51	8,90
1092-9/00	Fabricação de biscoitos e bolachas	44h	2.182,67	2.243,96	3.407,57	10,20
1099-6/99	Fabricação de outros produtos alimentícios	44h	2.107,48	2.166,66	3.254,38	9,85
1093-7/01	Fabricação de produtos derivados do cacau e de chocolates	44h	2.197,24	2.258,94	3.596,12	10,27
1093-7/02	Fabricação de frutas cristalizadas, balas e semelhantes	44h	2.106,55	2.165,69	3.159,03	9,84
1096-1/00	Fabricação de alimentos e pratos prontos	44h	1.752,66	1.801,87	2.542,57	8,19
5611-2/03	Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares	43h	1.757,94	1.807,30	2.665,48	8,41
4721-1/02	Padaria e confeitaria com predominância de revenda	44h	1.757,81	1.807,17	2.687,41	8,21
1091-1/02	Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria	44h	1.834,69	1.886,20	2.752,85	8,57
1062-7/00	Moagem de trigo e fabricação de derivados	42h	2.394,43	2.461,66	3.578,17	11,72
7820-5/00	Locação de mão-de-obra temporária	44h	2.120,63	2.180,17	2.927,01	9,91
1013-9/01	Fabricação de produtos de carne	44h	2.032,70	2.089,77	2.684,95	9,50
1066-0/00	Fabricação de alimentos para animais	44h	2.455,54	2.524,48	3.727,71	11,47
1052-0/00	Fabricação de laticínios	44h	2.456,73	2.525,71	3.980,88	11,48
5611-2/01	Restaurantes e similares	44h	1.750,28	1.799,42	2.711,62	8,18
1031-7/00	Fabricação de conservas de frutas	44h	1.777,51	1.827,41	2.816,47	8,31
5620-1/04	Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar	43h	1.806,80	1.857,53	2.810,55	8,64
1064-3/00	Fabricação de farinha de milho e derivados	44h	1.803,44	1.854,08	3.044,75	8,43
8211-3/00	Serviços combinados de escritório e apoio administrativo	44h	1.853,34	1.905,38	2.915,43	8,66
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Quanto ganha um Misturador de Massas Alimentícias por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 16.036 profissionais admitidos e desligados. A relação abrange somente Misturador de Massas Alimentícias CBO 8418-10 em regime integral de trabalho.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total	Jornada	Ref.	Salário Mensal	Salário Hora
14.967	44	220	2.057,52	9,35
331	36	180	1.943,75	10,80
230	40	200	1.803,00	9,01
197	38	190	2.723,22	14,33
122	43	215	2.241,72	10,43
69	42	210	1.940,58	9,24
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários por nível profissional e porte da empresa

Um Misturador de Massas Alimentícias Nível I ganha em média R$ 1.850,70, o Nível II recebe cerca de R$ 2.475,74, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 3.199,35 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho do Brasil inteiro nos últimos 12 meses.

Metodologia: Salários de profissionais admitidos e desligados das empresas no Brasil inteiro nos últimos 12 meses.
Porte da Empresa	Nível I	Nível II	Nível III
Micro	1.568,43	2.029,73	2.583,30
Pequenas	1.610,66	2.084,39	2.652,85
Médias	1.865,42	2.487,23	3.316,31
Grandes Empresas	2.358,29	3.301,60	4.244,92
Níveis profissionais: Misturador de Massas Alimentícias Nível I: até 4 anos; Misturador de Massas Alimentícias Nível II: de 4 a 6 anos; Misturador de Massas Alimentícias Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão; Porte da empresa:* Micro Empresa: Até 19 funcionários; Pesquena Empresa: De 20 a 99 funcionários; Média Empresa: De 100 a 499 funcionários; Grande Empresa: Acima de 500 funcionários;

Quanto ganha um Misturador de Massas Alimentícias PCD

Num levantamento com 156 salários de Operadores de equipamentos na fabricação de pães, massas alimentícias, doces, chocolates e achocolatados PCDs - Pessoas Com Deficiência no cargo de Misturador de Massas Alimentícias, a média salarial em todo o Brasil é de R$ 2.226,01 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.

O salário médio aqui mostrado não difere o tipo de deficiência do trabalhador, podendo esta ser permanente, ou até mesmo um trabalhador readaptado que retorna de afastamento do trabalho pelo INSS.

Gráficos de pesquisa

Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho brasileiro de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.

Evolução salarial do Misturador de Massas Alimentícias ao longo do tempo

Salário de Misturador de Massas Alimentícias no Brasil mês a mês de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Misturador de Massas Alimentícias nos últimos 12 meses do CAGED. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no Brasil. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Misturador de Massas Alimentícias. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no Brasil, o salário e a jornada de trabalho média de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Misturador de Massas Alimentícias em todo Brasil. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Misturador de Massas Alimentícias. Confira o levantamento exclusivo do Portal Salario com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Misturador de Massas Alimentícias

Salário Base: R$ 2.060,70
Salário-educação (3%): R$ 61,82
Sistema S (2%): R$ 41,21
INSS Patronal (20%): R$ 412,14
RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 20,61
FGTS (8%): R$ 164,86
Férias 1/12: R$ 171,73
Auxílio Transporte: R$ 220,00
Auxílio Alimentação: R$ 440,00
Adicional Noturno (20%): R$ 412,14
Periculosidade (30%): R$ 618,21
Insalubridade (20%): R$ 288,00
Plano de Saúde: R$ 300,00
1/3 de Férias: R$ 57,24
13º Salário: R$ 171,73
FGTS sobre Férias: R$ 13,74
FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,58
FGTS sobre 13º: R$ 13,74
Aviso Prévio: R$ 171,73
FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 13,74
Multa Rescisória FGTS: R$ 171,73

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

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Se você ainda tem dúvidas sobre os dados salariais do cargo de Misturador de Massas Alimentícias ou sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br, leia a origem dos nossos dados e veja também onde nossos dados estão sendo utilizados.