O que faz um Enfornador de Pão CBO 8418-05
O Enfornador de Pão opera fornos ou controla sistemas automatizados em linhas de produção de pães, biscoitos e similares Planeja o trabalho, seguindo ordem de serviço.
Faz a regulagem dos parâmetros de operação do forno Realiza manutenção produtiva em máquinas e equipamentos Aplica medidas e ações previstas em boas práticas de fabricação (BPF) da indústria alimentícia.
Cumpre normas técnicas, normas de higiene na manipulação de alimentos, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- controlar processos e linhas de produção;
- produzir massas alimentícias, doces, salgados, achocolatados e chocolates;
- demonstrar competências pessoais;
- preparar utensílios, máquinas e equipamentos;
- preparar massas alimentícias e recheios;
- realizar testes e inspeções em produtos e embalagens;
- realizar manutenção produtiva em máquinas e equipamentos;
- trabalhar com higiene e segurança;
- testar estanqueidade de embalagens de produtos;
- efetuar análise sensorial de produtos;
- comprometer-se com as metas da empresa;
- substituir peças desgastadas;
- compartilhar conhecimentos;
- higienizar-se;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
- Operador de Maquinas de Fabricação de Doces Salgados e Massas Alimentícias
- Operador de Maquinas de Fabricação de Chocolates e Achocolatados
- Misturador de Massas Alimentícias
- Preparador de Massas Alimentícias - na Fabricação
- Operador de Forno (Fabricação de Paes Biscoitos e Similares)
- Baleiro (fabricação)
- Operador de Forno (fabricação de Pães
- Laminador de Massas Alimentícias
- Operador de Máquinas de Fabricação de Doces
- Operador de Preparo de Massas (alimentícias)
- Forneiro de Padaria
Salário de Enfornador de Pão - Série histórica em Belo Horizonte
O que faz um Enfornador de Pão
- testar estanqueidade de embalagens de produtos;
- efetuar análise sensorial de produtos;
- comprometer-se com as metas da empresa;
- substituir peças desgastadas;
- compartilhar conhecimentos;
- higienizar-se;
- montar produtos recheados;
- trabalhar em equipe;
- resfriar produtos;
- embalar produtos acabados;
- controlar dimensões de produtos;
- responsabilizar-se pelo trabalho realizado;
- ver mais...
Tabela salarial Enfornador de Pão em Belo Horizonte, MG
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.772 | 21.263 | 443 | 8,33 | |
| Média Salarial | 1.822 | 21.860 | 455 | 8,56 | |
| 1º Quartil | 1.670 | 20.039 | 417 | 7,85 | |
| Salário Mediana | 1.850 | 22.200 | 463 | 8,69 | |
| 3º Quartil | 2.001 | 24.014 | 500 | 9,40 | |
| Teto Salarial | 2.424 | 29.086 | 606 | 11,39 | |
| |||||
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Enfornador de Pão é um cargo que está estagnado no mercado de trabalho de Belo Horizonte nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Novembro de 2023 e Outubro de 2024, tivemos igualdade nas contratações e demissões formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Enfornador de Pão segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Enfornador de Pão em Belo Horizonte, MG
| CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 4711-3/02 | Supermercados | 1.886,90 | |||
| 4721-1/02 | Padaria e confeitaria com predominância de revenda | 1.912,57 | |||
| 1091-1/02 | Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria | 1.710,64 | |||
| 1091-1/01 | Fabricação de produtos de panificação industrial | 1.650,18 | |||
| 4711-3/01 | Hipermercados | 1.560,09 | |||
| 7820-5/00 | Locação de mão-de-obra temporária | 1.838,00 | |||
| 4691-5/00 | Comércio atacadista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios | 1.880,50 | |||
| 1096-1/00 | Fabricação de alimentos e pratos prontos | 1.706,20 | |||
| 1092-9/00 | Fabricação de biscoitos e bolachas | 1.661,33 | |||
| 5620-1/02 | Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê | 1.587,00 | |||
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Funções do cargo de Enfornador de Pão
Profissionais no cargo de Enfornador de Pão produzem massas alimentícias, doces, salgados, achocolatados e chocolates. Preparam massas alimentícias e recheios e controlam processos e linhas de produção. Efetuam testes e inspeções em produtos e embalagens. Preparam utensílios, máquinas e equipamentos para produção e realizam manutenção produtiva das máquinas e equipamentos. Trabalham seguindo normas de higiene, segurança no trabalho, qualidade e preservação ambiental.
Condições de trabalho
Operadores de equipamentos na fabricação de pães, massas alimentícias, doces, chocolates e achocolatados atuam na fabricação de produtos alimentares e bebidas como empregados com carteira assinada. Organizam-se em linhas e células de produção, sob supervisão ocasional, em ambientes fechados e no sistema de rodízio de turnos (diurno/noturno). No desenvolvimento de algumas atividades podem permanecer em posições desconfortáveis durante longos períodos e expostos à ação de partículas em suspensão, ruído intenso e altas ou baixas temperaturas.
O que é preciso para trabalhar de Enfornador de Pão
Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino médio e curso básico de qualificação profissional em torno de quatrocentas horas- aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre quatro e cinco anos de experiência profissional.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Enfornador de Pão devem controlar processos e linhas de produção, produzir massas alimentícias, doces, salgados, achocolatados e chocolates, demonstrar competências pessoais, preparar utensílios, máquinas e equipamentos, preparar massas alimentícias e recheios, realizar testes e inspeções em produtos e embalagens, realizar manutenção produtiva em máquinas e equipamentos, trabalhar com higiene e segurança.
Quanto ganha um Enfornador de Pão por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 237 profissionais admitidos e desligados na cidade de Belo Horizonte, MG. A relação abrange somente Enfornador de Pão em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 109 | 40 | 200 | 1.925,16 | 9,63 |
| 107 | 44 | 220 | 1.698,64 | 7,72 |
| 17 | 51 | 255 | 1.963,12 | 7,70 |
| 3 | 36 | 180 | 1.587,00 | 8,82 |
| 1 | 43 | 215 | 1.999,00 | 9,30 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Enfornador de Pão Nível I ganha em média R$ 1.827,50, o Nível II recebe cerca de R$ 2.056,61, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.628,54 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.816,73 | 2.045,84 | 2.617,77 |
| Pequenas | 1.805,96 | 2.035,07 | 2.607,00 |
| Médias | 1.850,38 | 2.079,48 | 2.651,41 |
| Grandes Empresas | 1.836,94 | 2.066,05 | 2.637,98 |
|
|||
Piso Salarial 2025
O valor do piso salarial 2025 de Enfornador de Pão em Belo Horizonte, MG é de R$ 1.771,89 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Operadores de equipamentos na fabricação de pães, massas alimentícias, doces, chocolates e achocolatados pelo sindicato de Belo Horizonte.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Belo Horizonte, MG que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8418-05.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Operadores de equipamentos na fabricação de pães, massas alimentícias, doces, chocolates e achocolatados em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Enfornador de Pão ao longo do tempo
Salário de Enfornador de Pão mês a mês na cidade de Belo Horizonte de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Belo Horizonte
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Enfornador de Pão trabalhando na cidade de Belo Horizonte durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Enfornador de Pão. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Belo Horizonte, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Enfornador de Pão. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Enfornador de Pão trabalhando em Belo Horizonte. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Enfornador de Pão
- Salário Base: R$ 1.821,64
- Salário-educação (3%): R$ 54,65
- Sistema S (2%): R$ 36,43
- INSS Patronal (20%): R$ 364,33
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 18,22
- FGTS (8%): R$ 145,73
- Férias 1/12: R$ 151,80
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 364,33
- Periculosidade (30%): R$ 546,49
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 50,60
- 13º Salário: R$ 151,80
- FGTS sobre Férias: R$ 12,14
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,05
- FGTS sobre 13º: R$ 12,14
- Aviso Prévio: R$ 151,80
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 12,14
- Multa Rescisória FGTS: R$ 151,80
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas
Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.
Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui e veja também onde os dados do Salario.com.br estão sendo utilizados.
