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Cargos da mesma família ocupacional CBO
📋 Descrição sumária do CBO 8484-20
O Classificador de Bebida realiza degustação de vinhos ou de licores, coletando amostras, medindo o volume das amostras, controlando a temperatura, a maceração e a decantação das amostras, e fazendo análise sensorial, com exame da cor, do sabor, do aroma e de outras características. Interpreta resultados de análises físico-químicas e microbiológicas das amostras. Avalia amostras de acordo com padrões preestabelecidos de qualidade. Faz a classificação de amostras de vinhos ou de licores, com base na análise sensorial e nos resultados das demais análises feitas. Elabora documentação técnica, emitindo relatórios e laudos. Mantém-se atualizado quanto às inovações na área. Cumpre normas e procedimentos técnicos, normas de qualidade, normas de higiene e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho, de prevenção contra incêndios e de preservação ambiental.
⚙️ Funções no exercício da profissão
- Realizar análise sensorial da amostra
- Preparar ambiente para análises sensoriais
- Classificar amostras
- Elaborar documentação técnica
- Trabalhar com segurança
- Coletar amostras
- Preparar amostras
- Demonstrar competências pessoais
- Medir volume de amostras
- Controlar temperatura e umidade do ambiente
- Adequar-se às condições ergonômicas do trabalho
- Identificar tipos de amostras
- Controlar luminosidade do ambiente
- Demonstrar capacidade de distinguir aromas, sabores e cores
- Prever situações de risco
- Verificar estado de conservação do lote
- ver mais...
📉 Série histórica — Classificador de Bebida CBO 8484-20
Salário médio e mediana mensal · Fonte: Portal Salário / CAGED
*Salário base CLT sem adicionais · dados: Portal Salário / CAGED
🗺️ Salário por região do Brasil
Piso · Média · Teto • período: 04/2025 a 03/2026
*Salário base CLT sem adicionais · Fonte: Portal Salário / CAGED
📋 Tabela salarial — Classificador de Bebida
Salário base CLT • 930 profissionais • jornada 42h/semana • Brasil
| Período | Mensal | Anual | Semanal | Por hora |
|---|---|---|---|---|
| Piso salarial | R$ 2.153 | R$ 25.839 | R$ 538 | R$ 10,25 |
| Média salarial | R$ 2.713 | R$ 32.553 | R$ 678 | R$ 12,92 |
| 1º Quartil | R$ 1.700 | R$ 20.400 | R$ 425 | R$ 8,10 |
| Mediana | R$ 1.805 | R$ 21.665 | R$ 451 | R$ 8,60 |
| 3º Quartil | R$ 2.310 | R$ 27.720 | R$ 578 | R$ 11,00 |
| Teto salarial | R$ 2.538 | R$ 30.453 | R$ 634 | R$ 12,08 |
| Piso: média dos acordos e convenções coletivas • Média: soma ÷ total de profissionais CBO 8484-20 • 1º Quartil: separa os 25% menores salários • Mediana: valor central da amostra • 3º Quartil: separa os 25% maiores • Teto: maiores salários com filtros exclusivos | ||||
📊 Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Comparativo de admissões e desligamentos • últimos 12 meses • Brasil
O mercado de trabalho para Classificador de Bebida no Brasil está com baixíssima demanda. Comparando o início do período (04/2025) com o fim (03/2026), houve uma retração de 16.22% no volume de contratações — indicador relevante para gestores de RH e consultores que acompanham a disponibilidade de talentos no Brasil, e para diretores que avaliam o timing de abertura de novas posições.
Nos últimos 12 meses, foram registradas 478 admissões e 452 desligamentos formais para o cargo de Classificador de Bebida no Brasil, totalizando 930 movimentações no regime CLT — dado essencial para dimensionar estratégias de atração, retenção e sucessão de talentos em escala nacional. O saldo líquido é positivo em +26 postos (5.4% das admissões) — o estoque de vagas está crescendo, o que sinaliza expansão setorial e pode elevar a pressão salarial em processos seletivos.
📥 Admissões — início i
37
04/2025
📤 Admissões — fim i
31
03/2026
🔄 Situação i
Com baixíssima demanda
mercado de trabalho
📊 Total movimentações i
930
478 adm · 452 desl
⚖️ Saldo líquido i
+26
vagas geradas no período
🔥 Índice de contratação i
1,06
mercado aquecido
🔁 Rotatividade i
48.6%
alta — mercado dinâmico
📅 Período analisado i
04/2025
até 03/2026
Como usar esses dados na sua operação: para gestores e diretores de RH, o saldo líquido combinado com o índice de contratação antecipa a pressão competitiva por talentos — saldo positivo e índice acima de 1,0 exigem revisão de política salarial, benefícios e marca empregadora para reter profissionais de Classificador de Bebida. Para consultores de remuneração e headhunters, esses indicadores dimensionam a disponibilidade de candidatos passivos e a urgência em movimentar processos. Para CEOs, diretores executivos e gestores de linha, a rotatividade é sinal de alerta: taxas acima de 30% podem indicar problemas de clima, plano de carreira ou defasagem salarial que impactam a produtividade e o custo de reposição. Dados extraídos do CAGED/MTE e processados com metodologia exclusiva do Portal Salário, considerando apenas profissionais contratados em regime CLT.
🎯 Salário por função ou especialização
Áreas de atuação com os melhores salários da família ocupacional (nacional)
| CBO | Função/Especialização | Salário |
|---|---|---|
| 8484-05 | Classificador de café | 3.078,29 |
| 8484-15 | Degustador de derivados de cacau | 2.444,58 |
| 8484-25 | Classificador de grãos | 2.212,64 |
| 8484-10 | Degustador de chá | 1.820,94 |
| A nomenclatura pode diferir. São sinônimos da Tabela CBO do MTE. | ||
🏭 Tipos de empresas que mais contratam
Segmentos com maior volume de contratação para CBO 8484-20 · Brasil
| CNAE | Segmento | Jornada | Q1 | Piso | Média | Mediana | Q3 | Teto |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| •••• | ••••••••••••••• | ••h/sem | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• |
| •••• | ••••••••••••••• | ••h/sem | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• |
| •••• | ••••••••••••••• | ••h/sem | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• |
| •••• | ••••••••••••••• | ••h/sem | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• |
| •••• | ••••••••••••••• | ••h/sem | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• |
| •••• | ••••••••••••••• | ••h/sem | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• |
| •••• | ••••••••••••••• | ••h/sem | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• |
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🏅 Salários por nível profissional e porte da empresa
Júnior / Pleno / Sênior × Micro / Pequena / Média / Grande
Júnior
R$ •••••
Pleno
R$ •••••
Sênior
R$ •••••
📈 Variação
+••%
| Porte | Júnior | Pleno | Sênior |
|---|---|---|---|
| ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• |
| ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• |
| ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• |
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📉 Gráficos de pesquisa
Levantamentos exclusivos Portal Salário • requer plano ativo • Ver Planos
Contratações e demissões
Balanço mensal de admissões e desligamentos nos últimos 12 meses.
Salário por gênero
Comparativo salarial entre homens e mulheres no cargo.
Salário por escolaridade
Relação entre grau de instrução e remuneração.
Salário por faixa etária
Relação entre idade e remuneração mensal.
