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O que faz um Chefe de Fabricação de Chocolate CBO 8401-05
O Chefe de Fabricação de Chocolate planeja as atividades e as rotinas do processo de produção de indústria alimentícia, desdobrando as metas estabelecidas em plano de ação e elaborando o cronograma de produção Dimensiona linhas de produção, quantificando matérias-primas e insumos e avaliando a necessidade de pessoal Estabelece os padrões técnicos do processo de produção e determina os procedimentos para cada atividade.
Coordena o processo de produção, definindo as variáveis de controle de processo e monitorando a qualidade dos processos e dos produtos Monitora o cumprimento de programas de segurança dos alimentos, como o BPF-Boas Práticas de Fabricação e o APPCC-Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle Define as eventuais ações emergenciais Controla o processo de produção, inspecionando - visualmente ou por instrumento - as condições de máquinas e equipamentos.
Verifica os registros do controle de processo e produto, por meio de instrumentos e relatórios de produção Controla os estoques de matérias-primas, insumos e produtos acabados Avalia a satisfação dos clientes internos.
Promove melhorias no processo de produção, identificando anomalias - não conformidades - do processo e priorizando ações corretivas Analisa os resultados das ações corretivas e, caso não tenham atingido seus objetivos, propõe novas alternativas Identifica a capacidade de máquinas e equipamentos, estabelecendo medidas para a redução de desperdícios e de retrabalho Aloca trabalhadores de acordo com suas aptidões.
Mantém-se atualizado sobre tendências e inovações na indústria de alimentos, tais como automação de máquinas e equipamentos do processamento de alimentos, novos insumos, embalagens biodegradáveis e novas técnicas de conservação de alimentos Supervisiona equipes de trabalho, identificando perfis adequados ao processo produtivo e selecionando pessoas de acordo com os perfis estabelecidos Delega funções e responsabilidades Controla a promoção de pessoas da equipe Informa as metas da empresa à equipe de trabalho, definindo incentivos ao aumento de produtividade.
Controla a frequência da equipe e verifica as escalas de trabalho e de férias Orienta a equipe para o cumprimento de normas e procedimentos internos da empresa Acompanha as atividades da equipe de trabalho, avaliando seu desempenho e identificando necessidade de treinamento.
Indica pessoas para capacitação profissional e estimula o desenvolvimento de competências pessoais Avalia a eficácia dos treinamentos Elabora relatórios, pareceres técnicos, planilhas, procedimentos operacionais e manuais operacionais para treinamento.
Analisa os registros da produção Requisita ações de manutenção de máquinas e equipamentos, acompanha os serviços e verifica os resultados Acompanha o cumprimento do plano de manutenção das instalações.
Supervisiona o cumprimento dos procedimentos de limpeza e sanitização do local de trabalho Orienta o descarte de resíduos de acordo com as normas ambientais Verifica as condições de segurança do trabalho, prevenindo acidentes e supervisionando o uso de equipamentos de proteção individual.
Algumas funções no exercício da profissão
- controlar o processo de produção;
- demonstrar competências pessoais;
- coordenar o processo de produção;
- promover melhorias no processo de produção;
- elaborar documentos;
- planejar o processo de produção;
- supervisionar pessoas;
- treinar pessoas;
- verificar registro de controle de processo e produto, por meio de intrumentos, análises e relatórios;
- dimensionar linhas de produção;
- elaborar manuais operacionais para treinamento;
- priorizar ações corretivas;
- exercer liderança;
- ver mais...
Salário de Chefe de Fabricação de Chocolate CBO 8401-05 - Série histórica
Quanto ganha um Chefe de Fabricação de Chocolate por região do Brasil
| Cidade | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
|---|---|---|---|---|---|---|
| São Paulo, SP | 44 | 3.586,46 | 3.687,16 | 5.572,15 | 16,93 | 393 |
| Belo Horizonte, MG | 44 | 2.206,18 | 2.268,13 | 3.427,66 | 10,39 | 230 |
| Porto Alegre, RS | 44 | 2.332,64 | 2.398,13 | 3.624,13 | 10,94 | 58 |
| Florianópolis, SC | 42 | 2.341,08 | 2.406,81 | 3.637,25 | 11,36 | 32 |
| Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial. | ||||||
Tabela salarial para Chefe de Fabricação de Chocolate
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 3.972 | 47.659 | 993 | 18,23 | |
| Média Salarial | 4.083 | 48.997 | 1.021 | 18,74 | |
| 1º Quartil | 2.132 | 25.579 | 533 | 9,78 | |
| Salário Mediana | 3.050 | 36.600 | 763 | 14,00 | |
| 3º Quartil | 7.263 | 87.159 | 1.816 | 33,33 | |
| Teto Salarial | 9.524 | 114.285 | 2.381 | 43,71 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Chefe de Fabricação de Chocolate é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Junho de 2023 e Maio de 2024, tivemos um aumento de 24.88% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Dentro da pesquisa, logo abaixo, você pode conferir um gráfico completo mês a mês com o número de contratações e demissões de Chefe de Fabricação de Chocolate CBO 8401-05 pelo mercado de trabalho brasileiro segundo levantamento estatístico do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web nos últimos 12 meses.
Quanto ganha um Chefe de Fabricação de Chocolate por estado
| UF | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 44 | 4.340,43 | 4.462,30 | 6.743,55 | 20,44 | 2.499 | |
| 43 | 3.545,18 | 3.644,72 | 5.508,00 | 16,77 | 1.339 | |
| 44 | 4.063,42 | 4.177,51 | 6.313,18 | 19,09 | 1.266 | |
| 44 | 4.037,72 | 4.151,09 | 6.273,25 | 19,02 | 980 | |
| 44 | 4.177,92 | 4.295,22 | 6.491,07 | 19,67 | 729 | |
| 44 | 4.561,01 | 4.689,08 | 7.086,27 | 21,52 | 675 | |
| 43 | 5.969,78 | 6.137,40 | 9.275,02 | 28,30 | 539 | |
| 43 | 3.280,08 | 3.372,18 | 5.096,14 | 15,69 | 349 | |
| 43 | 3.210,10 | 3.300,23 | 4.987,41 | 15,24 | 342 | |
| 43 | 5.710,04 | 5.870,36 | 8.871,47 | 27,13 | 297 | |
| Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada um dos estados da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outros estados além desses utilize a Busca Salarial. | ||||||
Tipos de empresas que mais contratam
| CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1011-2/01 | Frigorífico - abate de bovinos | 5.634,58 | 5.792,79 | 8.754,24 | |
| 1012-1/01 | Abate de aves | 5.485,55 | 5.639,57 | 8.522,69 | |
| 5620-1/01 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas | 2.605,29 | 2.678,44 | 4.047,74 | |
| 1099-6/99 | Fabricação de outros produtos alimentícios | 3.980,40 | 4.092,16 | 6.184,20 | |
| 1091-1/02 | Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria | 2.117,10 | 2.176,54 | 3.289,26 | |
| 1091-1/01 | Fabricação de produtos de panificação industrial | 3.478,95 | 3.576,63 | 5.405,12 | |
| 1012-1/03 | Frigorífico - abate de suínos | 6.384,75 | 6.564,02 | 9.919,75 | |
| 1052-0/00 | Fabricação de laticínios | 5.060,40 | 5.202,48 | 7.862,15 | |
| 1066-0/00 | Fabricação de alimentos para animais | 4.697,21 | 4.829,09 | 7.297,87 | |
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 2.218,07 | 2.280,35 | 3.446,13 | |
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Quanto ganha um Chefe de Fabricação de Chocolate por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 11.639 profissionais admitidos e desligados. A relação abrange somente Chefe de Fabricação de Chocolate CBO 8401-05 em regime integral de trabalho.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 10.099 | 44 | 220 | 3.998,76 | 18,18 |
| 559 | 40 | 200 | 5.657,65 | 28,29 |
| 120 | 36 | 180 | 3.301,15 | 18,34 |
| 106 | 42 | 210 | 3.450,48 | 16,43 |
| 50 | 43 | 215 | 4.384,57 | 20,39 |
| 29 | 37 | 185 | 7.130,69 | 38,54 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários por nível profissional e porte da empresa
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 4.169,51 | 4.448,67 | 4.932,91 |
| Pequenas | 3.677,37 | 3.956,53 | 4.440,77 |
| Médias | 4.348,32 | 4.627,48 | 5.111,72 |
| Grandes Empresas | 5.308,55 | 5.587,71 | 6.071,95 |
|
|||
Gráficos de pesquisa
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Chefe de Fabricação de Chocolate
- Salário Base: R$ 4.083,11
- Salário-educação (3%): R$ 122,49
- Sistema S (2%): R$ 81,66
- INSS Patronal (20%): R$ 816,62
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 40,83
- FGTS (8%): R$ 326,65
- Férias 1/12: R$ 340,26
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 816,62
- Periculosidade (30%): R$ 1.224,93
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 113,42
- 13º Salário: R$ 340,26
- FGTS sobre Férias: R$ 27,22
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 9,07
- FGTS sobre 13º: R$ 27,22
- Aviso Prévio: R$ 340,26
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 27,22
- Multa Rescisória FGTS: R$ 340,26
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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