Chefe de Fabricação de Chocolate - Minas Gerais

R$ 3.786,46/mês

Atualizado em

Um Chefe de Fabricação de Chocolate trabalhando no estado de Minas Gerais ganha em média R$ 3.786,46 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.

A faixa salarial do Chefe de Fabricação de Chocolate fica entre R$ 2.801,00 salário mediana da pesquisa e o teto salarial de R$ 8.056,99, sendo que R$ 3.683,05 é a média do piso salarial 2025 de acordos coletivos levando em conta profissionais em regime CLT de todo o estado de MG.

As informações são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, que reúne dados do CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 1.515 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas nos últimos 12 meses.

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Histórico salarial O que faz Tabela salarial Demanda Empresas que + contratam Carga horária Salários por nível e porte da empresa Piso salarial Dúvidas trabalhistas Gráficos salariais Folha de pagamento CBO: 8401-05

Salário por cidade

Belo Horizonte
Planilha de pesquisa salarial

Perfil Profissional

O cargo de Chefe de Fabricação de Chocolate CBO 8401-05 trabalhando no estado de Minas Gerais, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 30 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Fabricação de laticínios.

A cidade com mais ocorrências de contratações no estado e por consequência com mais vagas de emprego para Chefe de Fabricação de Chocolate é Belo Horizonte.

Metodologia

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Chefe de Fabricação de Chocolate trabalhando no estado de Minas Gerais, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

O que faz um Chefe de Fabricação de Chocolate CBO 8401-05

O Chefe de Fabricação de Chocolate supervisiona a produção em indústrias alimentícias, coordenando e controlando o processo de produção, monitorando a qualidade dos processos e dos produtos, e promovendo melhorias no processo de produção Planeja atividades, elaborando cronograma de produção a partir de metas estabelecidas.

Mantém-se atualizado sobre tendências e inovações na indústria alimentícia Administra a equipe de trabalho, avaliando seu desempenho e promovendo treinamentos Elabora documentos técnicos e analisa registros da produção.

Supervisiona a manutenção de máquinas, equipamentos e instalações Cumpre procedimentos, normas técnicas, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental

Algumas funções no exercício da profissão

  • demonstrar competências pessoais;
  • planejar o processo de produção;
  • promover melhorias no processo de produção;
  • treinar pessoas;
  • coordenar o processo de produção;
  • elaborar documentos;
  • controlar o processo de produção;
  • supervisionar pessoas;
  • atuar com responsabilidade;
  • controlar a movimentação de pessoas - férias, folgas, promoções;
  • monitorar o cumprimento de programas de segurança - bpf, appcc;
  • definir indicadores de desempenho;
  • sintetizar informações e idéias;
  • ver mais...

Profissões relacionadas:

Salário de Chefe de Fabricação de Chocolate - Série histórica no estado de Minas Gerais

O que faz um Chefe de Fabricação de Chocolate

  1. atuar com responsabilidade;
  2. controlar a movimentação de pessoas - férias, folgas, promoções;
  3. monitorar o cumprimento de programas de segurança - bpf, appcc;
  4. definir indicadores de desempenho;
  5. sintetizar informações e idéias;
  6. delegar funções e responsabilidades;
  7. identificar perfis adequados ao processo produtivo;
  8. cumprir o plano de manutenção e de higienização;
  9. alocar recursos conforme o planejamento da produção;
  10. elaborar planilhas;
  11. elaborar parecer técnico;
  12. inspecionar, visualmente e ou por instrumento, as condições de máquinas e equipamentos;
  13. ver mais...

Tabela salarial para Chefe de Fabricação de Chocolate

Tabela salarial com piso salarial, média salarial, mediana, primeiro e terceiro quartil
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 3.683 44.197 921 16,94
Média Salarial 3.786 45.438 947 17,41
1º Quartil 2.042 24.509 511 9,39
Salário Mediana 2.801 33.612 700 12,88
3º Quartil 6.652 79.823 1.663 30,59
Teto Salarial 8.057 96.684 2.014 37,05
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Chefe de Fabricação de Chocolate negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Chefe de Fabricação de Chocolate da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários. É a mediana dos primeiros 50%;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários. É a mediana da segunda metade dos salários;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Planilha de pesquisa salarial

Chefe de Fabricação de Chocolate é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho do estado de Minas Gerais nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Novembro de 2023 e Outubro de 2024, tivemos um aumento de 11.76% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Chefe de Fabricação de Chocolate segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Empresas que mais contratam Chefe de Fabricação de Chocolate no estado de Minas Gerais

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Média Salarial
1052-0/00 Fabricação de laticínios 5.704,28
1012-1/01 Abate de aves 3.877,07
1099-6/99 Fabricação de outros produtos alimentícios 4.299,14
1011-2/01 Frigorífico - abate de bovinos 6.344,08
1066-0/00 Fabricação de alimentos para animais 4.532,20
1091-1/01 Fabricação de produtos de panificação industrial 3.247,43
8299-7/99 Outras atividades de serviços prestados principalmente às empresas 1.876,61
1091-1/02 Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria 2.250,45
1093-7/01 Fabricação de produtos derivados do cacau e de chocolates 4.863,81
1013-9/01 Fabricação de produtos de carne 3.362,98
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Descrição da ocupação de Chefe de Fabricação de Chocolate

Profissionais no cargo de Chefe de Fabricação de Chocolate planejam, coordenam e controlam processos de produção de alimentos, bebidas e fumo. Supervisionam e treinam equipes de trabalho diretamente envolvidas com a produção (trabalhadores de chão de fábrica). Elaboram documentação técnica (relatórios e planilhas com dados da produção, manuais de procedimentos operacionais, escalas de serviços e outras) e promovem melhorias no processo de produção. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.

Condições de trabalho

Supervisores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo atuam na fabricação de produtos alimentares, de bebidas e de fumo como empregados com carteira assinada. Organizam-se em equipe, sob supervisão ocasional, em ambiente fechado e no sistema de rodízio de turnos (diurno/noturno). No desenvolvimento de algumas atividades podem permanecer expostos à ação de ruído intenso, baixas ou altas temperaturas e umidade.

Exigências do mercado de trabalho para Chefe de Fabricação de Chocolate

Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino médio concluído e curso técnico na área de atuação oferecido por instituições de formação profissional ou escolas técnicas. Dependendo da ocupação exercida, o pleno desempenho das atividades pode ser alcançado entre um e cinco anos de experiência profissional.

Principais funções dos supervisores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo

Trabalhadores no cargo de Chefe de Fabricação de Chocolate devem demonstrar competências pessoais, planejar o processo de produção, promover melhorias no processo de produção, treinar pessoas, coordenar o processo de produção, elaborar documentos, controlar o processo de produção, supervisionar pessoas.

Quanto ganha um Chefe de Fabricação de Chocolate por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 1515 profissionais admitidos e desligados no estado de Minas Gerais. A relação abrange somente Chefe de Fabricação de Chocolate em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
1.353 44 220 3.674,28 16,70
65 40 200 4.864,31 24,32
31 42 210 4.199,87 20,00
21 37 185 6.587,43 35,61
11 36 180 1.870,55 10,39
8 32 160 6.724,38 42,03

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente.

Salários Nível I, Nível II e Nível III para Chefe de Fabricação de Chocolate

Um Chefe de Fabricação de Chocolate Nível I ganha em média R$ 3.855,22, o Nível II recebe cerca de R$ 4.331,44, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 5.520,25 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Metodologia: Salários de 891 profissionais demitidos das empresas no estado de Minas Gerais.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 3.081,82 3.558,04 4.746,85
Pequenas 3.393,50 3.869,73 5.058,54
Médias 4.099,65 4.575,87 5.764,68
Grandes Empresas 4.845,90 5.322,12 6.510,93
  • *Chefe de Fabricação de Chocolate Nível I: até 4 anos;
  • *Chefe de Fabricação de Chocolate Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Chefe de Fabricação de Chocolate Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Piso Salarial 2025 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio de Minas Gerais

O valor do piso salarial 2025 de Chefe de Fabricação de Chocolate no estado de Minas Gerais é de R$ 3.683,05 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Supervisores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo pelo sindicato no estado de Minas Gerais.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado de Minas Gerais que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8401-05.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Supervisores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Evolução salarial do Chefe de Fabricação de Chocolate ao longo do tempo

Salário de Chefe de Fabricação de Chocolate mês a mês no estado de Minas Gerais de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Minas Gerais

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Chefe de Fabricação de Chocolate trabalhando no estado de Minas Gerais durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Chefe de Fabricação de Chocolate. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado de Minas Gerais, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Chefe de Fabricação de Chocolate trabalhando no estado de Minas Gerais. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Chefe de Fabricação de Chocolate trabalhando no estado de Minas Gerais. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Chefe de Fabricação de Chocolate

  • Salário Base: R$ 3.786,46
  • Salário-educação (3%): R$ 113,59
  • Sistema S (2%): R$ 75,73
  • INSS Patronal (20%): R$ 757,29
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 37,86
  • FGTS (8%): R$ 302,92
  • Férias 1/12: R$ 315,54
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 757,29
  • Periculosidade (30%): R$ 1.135,94
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 105,18
  • 13º Salário: R$ 315,54
  • FGTS sobre Férias: R$ 25,24
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 8,41
  • FGTS sobre 13º: R$ 25,24
  • Aviso Prévio: R$ 315,54
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 25,24
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 315,54

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

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Salário e mercado de trabalho para Chefe de Fabricação de Chocolate – Salário – MG

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