Auxiliar nos Serviços de Alimentação - Salário 2020 - Recife, PE - Mercado de Trabalho

Dados do mercado de trabalho na cidade de Recife, PE para o cargo de Auxiliar nos Serviços de Alimentação. Encontre informações como salário base, média salarial local, faixa salarial dos Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação na cidade, piso salarial mínimo 2020, perfil profissional no cargo, remuneração por tamanho da empresa, salários por nível 1, 2 e 3, gênero, escolaridade, salário por hora da jornada de trabalho, salário inicial e muito mais com base em uma amostragem de 1.930 salários de profissionais no cargo CBO 5135-05 trabalhando em Recife.

08/2020
atualização

Dados salariais de Janeiro a Agosto de 2020 segundo pesquisa do Salario.com.br junto ao Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

1.930
salários

Salários de 1.930 profissionais no cargo e dados oficiais do mercado de trabalho para a profissão.

43h
carga horária

43h é a carga horária de trabalho semanal média de 1.930 profissionais no cargo de acordo com o levantamento.

R$ 1.113,05
média salarial

Salário médio bruto mensal calculado de acordo com informações salariais de admitidos e desligados pelo mercado de trabalho.

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Um Auxiliar nos Serviços de Alimentação trabalhando na cidade de Recife, PE ganha entre R$ 1.045,00 (média do piso salarial 2020 de acordos, convenções coletivas e dissídios) e o teto salarial de R$ , sendo que a média salarial fica em R$ 1.113,05 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.

Esses dados são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais divulgados do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web pela Secretaria da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia (antigo MTE) com uma amostragem de 1.930 salários de profissionais admitidos e desligados oficialmente pelas empresas.

O cargo de Auxiliar nos Serviços de Alimentação CBO 5135-05 trabalhando em Recife, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 22 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h por semana em empresas que atuam no segmento de Restaurantes e similares.


Quanto ganha um Auxiliar nos Serviços de Alimentação em Recife, PE

Divisões salariais com base no salário bruto no cargo e na remuneração por períodos
VALORES EM R$ Salário Mensal Salário Anual Salário Por Semana Salário Por Hora
Salário Nominal
(Bruto Mensal)
Piso Salarial 1.045,00 12.540,00 261,25 4,82
Média Salarial 1.113,05 13.356,66 278,26 5,13
1º Quartil 0,00 0,00 0,00
Salário Mediana 1.088,84 13.066,08 272,21 5,02
3º Quartil 0,00 0,00 0,00
Teto Salarial 0,00 0,00 0,00
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Auxiliar nos Serviços de Alimentação negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Auxiliar nos Serviços de Alimentação da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Auxiliar nos Serviços de Alimentação é um cargo que está com demanda restrita no mercado de trabalho de Recife nos últimos meses.

No período de Janeiro a Agosto de 2020, tivemos uma queda de 47.45% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Auxiliar nos Serviços de Alimentação segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do CAGED.

Salário Brasil

Salário de Auxiliar nos Serviços de Alimentação em outras cidades do Pernambuco

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Auxiliar nos Serviços de Alimentação na localidade
Cidade Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
44 1.079,43 1.182,69 1.787,32 5,39 313
44 1.045,00 1.100,83 1.663,61 5,04 189
42 1.045,00 1.091,96 1.650,21 5,23 176
44 1.045,00 1.108,91 1.675,82 5,10 175
43 1.045,00 1.105,24 1.670,27 5,11 156
44 1.045,00 1.126,27 1.702,06 5,14 110
43 1.045,00 1.093,24 1.652,14 5,06 89
43 1.064,45 1.166,27 1.762,51 5,44 56
43 1.045,00 1.074,95 1.624,50 4,96 55
44 1.159,12 1.270,01 1.919,27 5,82 44
44 1.078,85 1.182,05 1.786,35 5,41 42
44 1.045,00 1.101,72 1.664,95 5,01 38
44 1.166,31 1.277,88 1.931,17 5,82 33
44 1.045,00 1.106,18 1.671,70 5,04 30
43 1.045,00 1.107,29 1.673,37 5,13 29
44 1.045,00 1.043,97 1.577,67 4,75 29
44 1.045,00 1.103,79 1.668,08 5,02 27
44 1.045,00 1.079,21 1.630,94 4,92 24
44 1.045,00 1.099,46 1.661,53 5,00 23
Clique no link de uma cidade para ver a pesquisa salarial completa ou utilize a Busca Salarial. Para ver ver o salário de Auxiliar nos Serviços de Alimentação em todo o Brasil clique aqui

Setores que mais contratam Auxiliar nos Serviços de Alimentação em Recife, PE

Lista com os segmentos de atividades econômicas das empresas com o maior número de admissões para o cargo de Auxiliar nos Serviços de Alimentação em Recife, PE.

Um termômetro fiel para sabermos os setores da economia com maior demanda nas contratações de profissionais para a ocupação e os salários pagos em média em cada setor.

Essa é uma estatística muito importante para um Auxiliar nos Serviços de Alimentação que busca uma recolocação no mercado de trabalho de Recife, PE ou a primeira oportunidade de trabalho.

Os segmentos das empresas estão listados são de acordo com a descrição do CNAE de cadastro de cada empresa (CNAE - Classificação Nacional de Atividades Econômicas) junto a Receita Federal.

No filtro são excluídos os aprendizes e trabalhadores em regime parcial de trabalho como horistas ou intermitentes.

Tabela de salários por tipo de empresa

Segmento da Empresa Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
Restaurantes e similares 44 1.045,00 1.108,64 1.675,41 5,09 723
Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas 43 1.045,00 1.081,37 1.634,19 5,06 305
Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 44 1.045,00 1.096,58 1.657,19 5,01 298
Hotéis 43 1.103,76 1.209,35 1.827,61 5,61 61
Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria 44 1.096,59 1.201,50 1.815,74 5,47 42
Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar 43 1.045,00 1.092,14 1.650,47 5,03 36
Atividades de atendimento hospitalar 42 1.045,00 1.096,78 1.657,49 5,26 33
Padaria e confeitaria com predominância de revenda 44 1.045,00 1.129,84 1.707,45 5,14 30
Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê 43 1.045,00 1.082,24 1.635,51 5,08 29
Serviços de assistência social sem alojamento 44 1.096,56 1.201,46 1.815,69 5,52 28

Como funciona o cargo de Auxiliar nos Serviços de Alimentação

Profissionais no cargo de Auxiliar nos Serviços de Alimentação os trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação auxiliam outros profissionais da área no pré-preparo, preparo e processamento de alimentos, na montagem de pratos. Verificam a qualidade dos gêneros alimentícios, minimizando riscos de contaminação. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde.

Condições de trabalho

Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação trabalham predominantemente em restaurantes e empresas de alimentação. Trabalham individualmente ou em equipe, sob supervisão, em ambiente fechado , em horários diurno e noturno. Podem permanecer em posições desconfortáveis por longos períodos. Há situações em que trabalham sob pressão, o que pode ocasionar estresse.

O que é preciso para trabalhar de Auxiliar nos Serviços de Alimentação

O exercício dessas ocupações requer em geral ensino fundamental seguido de cursos básicos de profissionalização que variam de duzentas a quatrocentas horas, ou experiência equivalente. Os cargos listados nesta família ocupacional, demandam formação profissional para efeitos do cálculo do número de aprendizes a serem contratados pelos estabelecimentos, nos termos do artigo 429 da Consolidação das Leis do Trabalho - CLT.

Principais funções dos trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação

Trabalhadores no cargo de Auxiliar nos Serviços de Alimentação devem montar praça (mise-en-place), preparar local de trabalho, organizar trabalho, minimizar riscos de contaminação, pré-preparar alimentos, auxiliar na montagem de pratos, processar alimentos, demonstrar competências pessoais, verificar qualidade dos gêneros alimentícios.

Quanto ganha um Auxiliar nos Serviços de Alimentação por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 1930 profissionais admitidos e desligados na cidade de Recife, PE. A relação abrange somente Auxiliar nos Serviços de Alimentação em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
1.654 44 220 1.115,01 5,07
126 40 200 1.090,61 5,45
58 36 180 1.080,02 6,00
55 42 210 1.139,04 5,42
21 43 215 1.088,65 5,06
7 41 205 1.166,00 5,69

Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa

Auxiliar nos Serviços de Alimentação – Salário – Recife, PE

Um Auxiliar nos Serviços de Alimentação Nível I ganha em média R$ 1.111,52, o Nível II recebe cerca de R$ 1.112,64, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 1.146,36 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Salário por porte da empresa

Esse levantamento mostra a faixa salarial em que se encontra o cargo de Auxiliar nos Serviços de Alimentação em Recife de acordo com o porte da empresa. Os segmentos são: MEI - Micro Empreendedor Individual, micro empresa, pequena empresa, média empresa e grande empresa. Veja como é feita essa divisão:

  • MEI: permitido no máximo 1 funcionário;
  • Micro: até 19 funcionários;
  • Pequena: 20 a 99 funcionários;
  • Média: 100 a 499 funcionários;
  • Grande: mais de 500 empregados, seja comércio, serviços ou indústria.

Salário por nível profissional

Aqui buscamos listar a remuneração do cargo de Auxiliar nos Serviços de Alimentação de acordo com o nível de experiência do profissional na empresa até sua demissão. Veja como é feita a listagem:

  • *Auxiliar nos Serviços de Alimentação Nível I: até 4 anos;
  • *Auxiliar nos Serviços de Alimentação Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Auxiliar nos Serviços de Alimentação Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;
Metodologia: Salários de 1251 profissionais demitidos das empresas de Recife, PE.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.103,62 1.107,20 1.110,23
Pequenas 1.128,36 1.147,89 1.181,33
Médias 1.124,84 1.182,47 1.167,58
Grandes Empresas 1.077,52 1.088,03 1.209,05
*Os salários de Auxiliar nos Serviços de Alimentação Nível 1, Nível 2 e Nível 3 no cargo são referentes somente ao histórico do profissional naquela empresa até ser demitido. Esses dados não levam em consideração a vida profissional completa no cargo, por isso o salário de um Auxiliar nos Serviços de Alimentação Nível 1 pode ser maior que um Nível 3 por exemplo. Geralmente quando a amostragem de salários na pesquisa é maior isso tende a se estabilizar estatisticamente.

Piso Salarial 2020

O valor do piso salarial 2020 de Auxiliar nos Serviços de Alimentação em Recife, PE é de R$ 1.045,00 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2020 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação pelo sindicato de Recife.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Recife, PE que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5135-05.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Adicionais Salariais

Adicional Noturno

Numa jornada de trabalho noturna, o pagamento do adicional noturno por hora seria de cerca de R$ 1,03. Assim, se o profissional cumprir todas as horas do mês como noturna, seu salário terá um valor adicional de cerca de R$ 222,61 mensais.

Insalubridade e Periculosidade

O valor do adicional de periculosidade do Auxiliar nos Serviços de Alimentação com base no salário médio seria de R$ 333,92 mensais (30%).

Já o adicional por insalubridade é dividido por graus. A 1ª faixa de 10% teria um valor de cerca de R$ 111,31, a 2ª de 20% seria de cerca de R$ 222,61 e a 3ª de 40% chegaria a um valor mensal de R$ 445,22 nessa simples estimativa.

Segundo o MTE a caracterização e classificação da insalubridade e da periculosidade do Auxiliar nos Serviços de Alimentação, deverão ser aferidas através de perito designado pelo Ministério Público do Trabalho, podendo este ser um Médico ou Engenheiro do Trabalho. (Art. 195 CLT).

Geralmente essa classificação é pedida através de causas trabalhistas ou por acordo coletivo com mediação do sindicato dos Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação.

Insalubridade e periculosidade são adicionais salariais não cumulativos. O Auxiliar nos Serviços de Alimentação deve optar por um ou pelo outro.

Salário base para aprendiz

Em um total de 31 aprendizes contratados e demitidos em Recife durante o período da pesquisa, o salário médio de um aprendiz no cargo de Auxiliar nos Serviços de Alimentação é de R$ 482,79 para uma jornada de trabalho de cerca de 21 horas semanais.

De acordo com a legislação, aprendiz é uma ocupação com jornada parcial de trabalho a qual não poderá interferir nos horários de estudos e no qual o trabalhador possa ter vencimentos menores que o salário mínimo vigente.

Salário para PCDs no cargo

De acordo com a pesquisa com 14 salários de pessoas com deficiência no cargo de Auxiliar nos Serviços de Alimentação, a média salarial em Recife-PE é de R$ 1.097,64 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais em média.

O salário médio aqui mostrado não difere o tipo de deficiência do trabalhador, podendo esta ser permanente, até mesmo um trabalhador readaptado que retorna de afastamento do trabalho pelo INSS.

Evolução salarial do Auxiliar nos Serviços de Alimentação ao longo do tempo

Salário de Auxiliar nos Serviços de Alimentação mês a mês na cidade de Recife de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Recife

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Auxiliar nos Serviços de Alimentação trabalhando na cidade de Recife durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Auxiliar nos Serviços de Alimentação. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Recife, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Auxiliar nos Serviços de Alimentação com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Auxiliar nos Serviços de Alimentação trabalhando em Recife com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

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Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.

Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui e veja também onde os dados do Salario.com.br estão sendo utilizados.

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