Ajudante de Sushiman - Salário 2022 - Brasília, DF - Mercado de Trabalho

CBO: 5135-05

Um Ajudante de Sushiman trabalhando na cidade de Brasília, DF ganha entre R$ 1.100,00 (média do piso salarial 2022 de acordos, convenções coletivas e dissídios) e o teto salarial de R$ 1.579,39, sendo que a média salarial fica em R$ 1.202,72 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.

O cargo de Ajudante de Sushiman CBO 5135-05 trabalhando em Brasília, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 24 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h por semana em empresas que atuam no segmento de Restaurantes e similares.

Esses dados são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais divulgados do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web pela Secretaria da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia (antigo MTE) com uma amostragem de 8.746 salários de profissionais admitidos e desligados oficialmente pelas empresas.

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Ajudante de Sushiman, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário bruto registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

O que faz um Ajudante de Sushiman

  1. etiquetar gêneros alimentícios e/ou ingredientes;
  2. resfriar amostras para análise;
  3. consultar ficha técnica;
  4. dispor molhos/caldos nos pratos;
  5. marinar peixes, aves, carnes e hortifrutigranjeiros;
  6. pré-cozinhar alimentos;
  7. demonstrar destreza manual;
  8. guardar materiais e utensílios;
  9. escolher grãos e cereais;
  10. pré-assar alimentos;
  11. lavar utensílios e equipamentos;
  12. branquear hortifrutigranjeiros;
  13. trabalhar em equipe;
  14. demonstrar senso estético;
  15. congelar amostras para análise;
  16. transportar alimentos, utensílios e materiais;
  17. picar alimentos;
  18. lavar mãos e antebraços;
  19. repor bebidas no buffet;
  20. selecionar gêneros alimentícios e/ou ingredientes;
  21. auxiliar na adaptação de pedidos, cardápios ou comandas;
  22. demonstrar proatividade;
  23. avaliar qualidade e rendimento do alimento;
  24. ver mais...

Quanto ganha um Ajudante de Sushiman em Brasília, DF

Divisões salariais com base no salário bruto no cargo e na remuneração por períodos
VALORES EM R$ Salário Mensal Salário Anual Salário Por Semana Salário Por Hora
Salário Nominal
(Bruto Mensal)
Piso Salarial 1.100,00 13.200,00 275,00 5,08
Média Salarial 1.202,72 14.432,68 300,68 5,55
1º Quartil 1.117,39 13.408,72 279,35 5,16
Salário Mediana 1.188,00 14.256,00 297,00 5,48
3º Quartil 1.303,96 15.647,48 325,99 6,02
Teto Salarial 1.579,39 18.952,69 394,85 7,29
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Ajudante de Sushiman negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Ajudante de Sushiman da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Ajudante de Sushiman é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de Brasília nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Dezembro de 2020 e Novembro de 2021, tivemos uma aumento de 33.82% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Ajudante de Sushiman segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Salário Brasil

Setores que mais contratam Ajudante de Sushiman em Brasília, DF

Lista com os segmentos de atividades econômicas das empresas com o maior número de admissões para o cargo de Ajudante de Sushiman em Brasília, DF.

Um termômetro fiel para sabermos os setores da economia com maior demanda nas contratações de profissionais para a ocupação e os salários pagos em média em cada setor.

Essa é uma estatística muito importante para um Ajudante de Sushiman que busca uma recolocação no mercado de trabalho de Brasília, DF ou a primeira oportunidade de trabalho.

Os segmentos das empresas estão listados são de acordo com a descrição do CNAE de cadastro de cada empresa (CNAE - Classificação Nacional de Atividades Econômicas) junto a Receita Federal.

No filtro são excluídos os aprendizes e trabalhadores em regime parcial de trabalho como horistas ou intermitentes.

Tabela de salários por tipo de empresa

CNAE Segmento da Empresa Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
5611-2/01 Restaurantes e similares 43 1.100,00 1.201,09 1.815,13 5,55 3.230
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 44 1.100,00 1.199,60 1.812,87 5,51 1.119
5620-1/01 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas 43 1.100,00 1.146,43 1.732,52 5,34 1.012
4721-1/02 Padaria e confeitaria com predominância de revenda 44 1.154,34 1.264,77 1.911,36 5,77 405
8211-3/00 Serviços combinados de escritório e apoio administrativo 44 1.100,00 1.140,44 1.723,47 5,22 346
1091-1/02 Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria 44 1.100,00 1.180,24 1.783,62 5,41 230
5620-1/04 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar 43 1.100,00 1.197,28 1.809,37 5,51 210
5620-1/02 Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê 44 1.100,00 1.183,95 1.789,23 5,42 146
4711-3/02 Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados 44 1.114,32 1.220,92 1.845,09 5,56 120
7820-5/00 Locação de mão-de-obra temporária 43 1.100,00 1.201,47 1.815,70 5,63 115

Funções do cargo de Ajudante de Sushiman

Profissionais no cargo de Ajudante de Sushiman os trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação auxiliam outros profissionais da área no pré-preparo, preparo e processamento de alimentos, na montagem de pratos. Verificam a qualidade dos gêneros alimentícios, minimizando riscos de contaminação. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde.

Condições de trabalho

Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação trabalham predominantemente em restaurantes e empresas de alimentação. Trabalham individualmente ou em equipe, sob supervisão, em ambiente fechado , em horários diurno e noturno. Podem permanecer em posições desconfortáveis por longos períodos. Há situações em que trabalham sob pressão, o que pode ocasionar estresse.

O que é preciso para trabalhar de Ajudante de Sushiman

O exercício dessas ocupações requer em geral ensino fundamental seguido de cursos básicos de profissionalização que variam de duzentas a quatrocentas horas, ou experiência equivalente.

Principais atividades no cargo

Trabalhadores no cargo de Ajudante de Sushiman devem minimizar riscos de contaminação, demonstrar competências pessoais, organizar trabalho, verificar qualidade dos gêneros alimentícios, preparar local de trabalho, pré-preparar alimentos, auxiliar na montagem de pratos, processar alimentos, montar praça (mise-en-place).

Quanto ganha um Ajudante de Sushiman por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 8746 profissionais admitidos e desligados na cidade de Brasília, DF. A relação abrange somente Ajudante de Sushiman em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
7.737 44 220 1.199,71 5,45
401 40 200 1.270,60 6,35
341 36 180 1.183,41 6,57
120 42 210 1.214,27 5,78
84 38 190 1.224,43 6,44
12 43 215 1.265,79 5,89

Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa

Um Ajudante de Sushiman Nível I ganha em média R$ 1.156,35, o Nível II recebe cerca de R$ 1.331,23, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 1.998,48 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Salário por porte da empresa

Esse levantamento mostra a faixa salarial em que se encontra o cargo de Ajudante de Sushiman em Brasília de acordo com o porte da empresa. Os segmentos são: MEI - Micro Empreendedor Individual, micro empresa, pequena empresa, média empresa e grande empresa. Veja como é feita essa divisão:

  • MEI: permitido no máximo 1 funcionário;
  • Micro: até 19 funcionários;
  • Pequena: 20 a 99 funcionários;
  • Média: 100 a 499 funcionários;
  • Grande: mais de 500 empregados, seja comércio, serviços ou indústria.

Salário por nível profissional

Aqui buscamos listar a remuneração do cargo de Ajudante de Sushiman de acordo com o nível de experiência do profissional na empresa até sua demissão. Veja como é feita a listagem:

  • *Ajudante de Sushiman Nível I: até 4 anos;
  • *Ajudante de Sushiman Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Ajudante de Sushiman Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;
Metodologia: Salários de 3455 profissionais demitidos das empresas de Brasília, DF.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.178,45 1.265,89 1.599,51
Pequenas 1.182,39 1.269,82 1.603,45
Médias 1.173,47 1.260,91 1.594,53
Grandes Empresas 1.227,02 1.314,45 1.648,08
*Os salários de Ajudante de Sushiman Nível 1, Nível 2 e Nível 3 no cargo são referentes somente ao histórico do profissional naquela empresa até ser demitido. Esses dados não levam em consideração a vida profissional completa no cargo, por isso o salário de um Ajudante de Sushiman Nível 1 pode ser maior que um Nível 3 por exemplo. Geralmente quando a amostragem de salários na pesquisa é maior isso tende a se estabilizar estatisticamente.

Piso Salarial 2022

O valor do piso salarial 2022 de Ajudante de Sushiman em Brasília, DF é de R$ 1.100,00 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2022 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação pelo sindicato de Brasília.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Brasília, DF que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5135-05.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Salário base para aprendiz

Em um total de 63 aprendizes contratados e demitidos em Brasília durante o período da pesquisa, o salário médio de um aprendiz no cargo de Ajudante de Sushiman é de R$ 570,66 para uma jornada de trabalho de cerca de 23 horas semanais.

De acordo com a legislação, aprendiz é uma ocupação com jornada parcial de trabalho a qual não poderá interferir nos horários de estudos e no qual o trabalhador possa ter vencimentos menores que o salário mínimo vigente.

Salário para PCDs no cargo

De acordo com a pesquisa com 52 salários de pessoas com deficiência no cargo de Ajudante de Sushiman, a média salarial em Brasília-DF é de R$ 1.149,17 para uma jornada de trabalho de 42 horas semanais em média.

O salário médio aqui mostrado não difere o tipo de deficiência do trabalhador, podendo esta ser permanente, até mesmo um trabalhador readaptado que retorna de afastamento do trabalho pelo INSS.

Evolução salarial do Ajudante de Sushiman ao longo do tempo

Salário de Ajudante de Sushiman mês a mês na cidade de Brasília de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Brasília

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Ajudante de Sushiman trabalhando na cidade de Brasília durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Ajudante de Sushiman. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Brasília, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Ajudante de Sushiman com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Ajudante de Sushiman trabalhando em Brasília com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Salário e mercado de trabalho para Ajudante de Sushiman – Salário – Brasília, DF

Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.

Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui e veja também onde os dados do Salario.com.br estão sendo utilizados.

Comente sobre Ajudante de Sushiman – Salário – Brasília, DF

Regras para os comentários

  • Todos os comentários são moderados antes de publicados.
  • Comentário todo em letra maiúscula não será aprovado.
  • Possui dúvidas trabalhistas sobre o cargo de Ajudante de Sushiman – Salário – Brasília, DF? Acesse o nosso conteúdo trabalhista.
  • Respondemos todas as dúvidas no prazo máximo de 2 dias úteis.
  • Se postou uma pergunta, volte a essa página para ver a resposta. Não enviamos respostas por email devido ao problema com SPAM.
  • Tem alguma dúvida sobre a origem e confiabilidade dos dados salariais do cargo de Ajudante de Sushiman – Salário – Brasília, DF? Acesse este link e veja também onde os dados do Salario.com.br estão sendo utilizados.
  • Não trabalhamos com vagas de emprego, somente pesquisas salariais.

DEIXE UMA RESPOSTA

Por favor digite seu comentário!
Por favor, digite seu nome aqui