O que faz um Açougueiro Classificador (exclusive Comércio) CBO 8485-20
O Açougueiro Classificador (exclusive Comércio) executa processos primários de produção de carnes de bovinos, aves, suínos, ovinos, caprinos e outros animais, preparando as carcaças, tratando vísceras, realizando tratamentos especiais e acondicionando peças de carne para comercialização Aplica medidas e ações previstas em boas práticas de fabricação (BPF).
Atua em conformidade com legislação sanitária, procedimentos técnicos, normas de biossegurança e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- acondicionar carnes;
- abater bovinos e aves;
- demonstrar competências pessoais;
- preparar carnes para comercialização;
- realizar tratamentos especiais em carnes;
- preparar carcaças de animais - aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos;
- tratar vísceras;
- alimentar máquina de embalagem a vácuo;
- marcar tipos de carnes;
- serrar partes conforme embalagens;
- pesar carnes;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Açougueiro Classificador (exclusive Comércio) - Série histórica no estado de São Paulo
O que faz um Açougueiro Classificador (exclusive Comércio)
- alimentar máquina de embalagem a vácuo;
- marcar tipos de carnes;
- serrar partes conforme embalagens;
- pesar carnes;
- dar provas de higiene;
- separar carcaças de animais para análise em laboratório;
- depilar suínos;
- riscar - pequenos cortes couro de bovinos, caprinos, ovinos e suínos;
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Tabela salarial para Açougueiro Classificador (exclusive Comércio)
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.794 | 21.533 | 449 | 8,17 | |
| Média Salarial | 1.845 | 22.138 | 461 | 8,40 | |
| 1º Quartil | 1.653 | 19.831 | 413 | 7,53 | |
| Salário Mediana | 1.750 | 21.000 | 438 | 7,97 | |
| 3º Quartil | 2.167 | 26.001 | 542 | 9,87 | |
| Teto Salarial | 2.624 | 31.493 | 656 | 11,96 | |
| |||||
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Açougueiro Classificador (exclusive Comércio) é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho do estado de São Paulo nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Abril de 2023 e Março de 2024, tivemos um aumento de 35.51% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Açougueiro Classificador (exclusive Comércio) segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
| Cidade | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
|---|---|---|---|---|---|---|
| São José do Rio Preto | 44 | 1.980,78 | 2.036,40 | 3.077,46 | 9,26 | 329 |
| São Paulo | 44 | 1.714,33 | 1.762,46 | 2.663,49 | 8,06 | 200 |
| Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial. | ||||||
Empresas que mais contratam Açougueiro Classificador (exclusive Comércio) no estado de São Paulo
| CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1012-1/01 | Abate de aves | 1.665,68 | 1.712,45 | 2.587,91 | |
| 1011-2/01 | Frigorífico - abate de bovinos | 1.978,03 | 2.033,57 | 3.073,20 | |
| 1012-1/03 | Frigorífico - abate de suínos | 1.648,78 | 1.695,08 | 2.561,65 | |
| 1013-9/01 | Fabricação de produtos de carne | 1.913,43 | 1.967,15 | 2.972,82 | |
| 4634-6/01 | Comércio atacadista de carnes bovinas e suínas e derivados | 1.814,27 | 1.865,21 | 2.818,76 | |
| 1013-9/02 | Preparação de subprodutos do abate | 1.718,83 | 1.767,09 | 2.670,48 | |
| 1011-2/05 | Matadouro - abate de reses sob contrato | 1.611,40 | 1.656,65 | 2.503,57 | |
| 7490-1/99 | Outras atividades profissionais, científicas e técnicas | 2.588,66 | 2.661,35 | 4.021,91 | |
| 4722-9/01 | Comércio varejista de carnes - açougues | 1.795,53 | 1.845,95 | 2.789,65 | |
| 8219-9/99 | Preparação de documentos e serviços especializados de apoio administrativo | 1.906,91 | 1.960,45 | 2.962,69 | |
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Descrição da ocupação de Açougueiro Classificador (exclusive Comércio)
Profissionais no cargo de Açougueiro Classificador (exclusive Comércio) abatem bovinos e aves controlando a temperatura e velocidade de máquinas. Preparam carcaças de animais (aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos) limpando, retirando vísceras, depilando, riscando pequenos cortes e separando cabeças e carcaças para análises laboratoriais. Tratam vísceras limpando e escaldando. Preparam carnes para comercialização desossando, identificando tipos, marcando, fatiando, pesando e cortando. Realizam tratamentos especiais em carnes, salgando, secando, prensando e adicionando conservantes. Acondicionam carnes em embalagens individuais, manualmente ou com o auxílio de máquinas de embalagem a vácuo. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
Condições de trabalho
Magarefes atuam na fabricação de produtos alimentares como empregados com carteira assinada. O trabalho é individual, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e no sistema de rodízio de turnos (diurno/noturno). A exceção fica por conta do açougueiro que trabalha como autônomo ou por conta própria, com total autonomia em relação às condições de trabalho. O abatedor desenvolve as suas atividades sob pressão e permanece exposto a ruído intenso, altas temperaturas e riscos orgânicos.
Exigências do mercado de trabalho para Açougueiro Classificador (exclusive Comércio)
Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino fundamental e curso básico de qualificação profissional com até duzentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional.
Principais funções dos magarefes
Trabalhadores no cargo de Açougueiro Classificador (exclusive Comércio) devem acondicionar carnes, abater bovinos e aves, demonstrar competências pessoais, preparar carnes para comercialização, realizar tratamentos especiais em carnes, preparar carcaças de animais - aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos, tratar vísceras.
Quanto ganha um Açougueiro Classificador (exclusive Comércio) por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 5592 profissionais admitidos e desligados no estado de São Paulo. A relação abrange somente Açougueiro Classificador (exclusive Comércio) em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 5.468 | 44 | 220 | 1.841,27 | 8,37 |
| 83 | 40 | 200 | 2.023,70 | 10,12 |
| 12 | 42 | 210 | 2.091,67 | 9,96 |
| 8 | 36 | 180 | 1.744,88 | 9,69 |
| 7 | 37 | 185 | 1.936,27 | 10,47 |
| 6 | 43 | 215 | 1.968,50 | 9,16 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente. | ||||
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Açougueiro Classificador (exclusive Comércio)
Um Açougueiro Classificador (exclusive Comércio) Nível I ganha em média R$ 1.886,35, o Nível II recebe cerca de R$ 2.171,62, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 3.260,10 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.854,59 | 1.997,23 | 2.541,47 |
| Pequenas | 1.927,90 | 2.070,54 | 2.614,78 |
| Médias | 1.886,43 | 2.029,07 | 2.573,31 |
| Grandes Empresas | 1.831,73 | 1.974,37 | 2.518,61 |
|
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Piso Salarial 2024 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio de São Paulo
O valor do piso salarial 2024 de Açougueiro Classificador (exclusive Comércio) no estado de São Paulo é de R$ 1.794,42 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Magarefes pelo sindicato no estado de São Paulo.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado de São Paulo que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8485-20.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Magarefes em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Salário base para aprendiz
Em um total de 478 aprendizes contratados e demitidos no estado de São Paulo durante o período da pesquisa, o salário médio de um aprendiz no cargo de Açougueiro Classificador (exclusive Comércio) é de R$ 947,58 para uma jornada de trabalho de cerca de 30 horas semanais.
Evolução salarial do Açougueiro Classificador (exclusive Comércio) ao longo do tempo
Salário de Açougueiro Classificador (exclusive Comércio) mês a mês no estado de São Paulo de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de São Paulo
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Açougueiro Classificador (exclusive Comércio) trabalhando no estado de São Paulo durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Açougueiro Classificador (exclusive Comércio). O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado de São Paulo, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Açougueiro Classificador (exclusive Comércio) trabalhando no estado de São Paulo com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Açougueiro Classificador (exclusive Comércio) trabalhando no estado de São Paulo com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Açougueiro Classificador (exclusive Comércio)
- Salário Base: R$ 1.844,80
- Salário-educação (3%): R$ 55,34
- Sistema S (2%): R$ 36,90
- INSS Patronal (20%): R$ 368,96
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 18,45
- FGTS (8%): R$ 147,58
- Férias 1/12: R$ 153,73
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 368,96
- Periculosidade (30%): R$ 553,44
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 51,24
- 13º Salário: R$ 153,73
- FGTS sobre Férias: R$ 12,30
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,10
- FGTS sobre 13º: R$ 12,30
- Aviso Prévio: R$ 153,73
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 12,30
- Multa Rescisória FGTS: R$ 153,73
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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