Açougueiro Classificador (exclusive Comércio) - Estado de São Paulo

R$ 1.902,95/mês

Atualizado em

Um Açougueiro Classificador (exclusive Comércio) trabalhando no estado de São Paulo ganha em média R$ 1.902,95 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais.

A faixa salarial do Açougueiro Classificador (exclusive Comércio) fica entre R$ 1.829,00 salário mediana da pesquisa e o teto salarial de R$ 2.702,41, sendo que R$ 1.850,98 é a média do piso salarial 2025 de acordos coletivos levando em conta profissionais em regime CLT de todo o estado de SP.

As informações são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, que reúne dados do CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 6.893 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas nos últimos 12 meses.

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Histórico salarial O que faz Tabela salarial Demanda Empresas que + contratam Carga horária Salários por nível e porte da empresa Piso salarial Dúvidas trabalhistas Gráficos salariais Folha de pagamento CBO: 8485-20

Salário por cidade

São José do Rio Preto São Paulo
Planilha de pesquisa salarial

Perfil Profissional

O cargo de Açougueiro Classificador (exclusive Comércio) CBO 8485-20 trabalhando no estado de São Paulo, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 19 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Abate de aves.

A cidade com mais ocorrências de contratações no estado e por consequência com mais vagas de emprego para Açougueiro Classificador (exclusive Comércio) é São José do Rio Preto.

Metodologia

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Açougueiro Classificador (exclusive Comércio) trabalhando no estado de São Paulo, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

O que faz um Açougueiro Classificador (exclusive Comércio) CBO 8485-20

O Açougueiro Classificador (exclusive Comércio) executa processos primários de produção de carnes de bovinos, aves, suínos, ovinos, caprinos e outros animais, preparando as carcaças, tratando vísceras, realizando tratamentos especiais e acondicionando peças de carne para comercialização Aplica medidas e ações previstas em boas práticas de fabricação (BPF).

Atua em conformidade com legislação sanitária, procedimentos técnicos, normas de biossegurança e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental

Algumas funções no exercício da profissão

  • preparar carnes para comercialização;
  • preparar carcaças de animais - aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos;
  • abater bovinos e aves;
  • tratar vísceras;
  • demonstrar competências pessoais;
  • realizar tratamentos especiais em carnes;
  • acondicionar carnes;
  • retirar glândulas de carnes - aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos;
  • pesar carnes;
  • transportar aves para abate;
  • embalar as diferentes peças de carnes;
  • ver mais...

Profissões relacionadas:

Salário de Açougueiro Classificador (exclusive Comércio) - Série histórica no estado de São Paulo

O que faz um Açougueiro Classificador (exclusive Comércio)

  1. retirar glândulas de carnes - aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos;
  2. pesar carnes;
  3. transportar aves para abate;
  4. embalar as diferentes peças de carnes;
  5. extrair vísceras;
  6. virar as vísceras;
  7. separar amostras de vísceras para análise;
  8. controlar temperatura para embalagem a vácuo;
  9. ver mais...

Tabela salarial para Açougueiro Classificador (exclusive Comércio)

Tabela salarial com piso salarial, média salarial, mediana, primeiro e terceiro quartil
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 1.851 22.212 463 8,45
Média Salarial 1.903 22.835 476 8,68
1º Quartil 1.701 20.414 425 7,76
Salário Mediana 1.829 21.948 457 8,35
3º Quartil 2.231 26.773 558 10,18
Teto Salarial 2.702 32.429 676 12,33
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Açougueiro Classificador (exclusive Comércio) negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Açougueiro Classificador (exclusive Comércio) da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários. É a mediana dos primeiros 50%;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários. É a mediana da segunda metade dos salários;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Planilha de pesquisa salarial

Açougueiro Classificador (exclusive Comércio) é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho do estado de São Paulo nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Novembro de 2023 e Outubro de 2024, tivemos um aumento de 14.7% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Açougueiro Classificador (exclusive Comércio) segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Empresas que mais contratam Açougueiro Classificador (exclusive Comércio) no estado de São Paulo

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Média Salarial
1012-1/01 Abate de aves 1.783,11
1011-2/01 Frigorífico - abate de bovinos 2.089,02
1012-1/03 Frigorífico - abate de suínos 1.760,83
1013-9/01 Fabricação de produtos de carne 1.979,62
4634-6/01 Comércio atacadista de carnes bovinas e suínas e derivados 1.927,54
1013-9/02 Preparação de subprodutos do abate 1.820,75
1011-2/05 Matadouro - abate de reses sob contrato 1.772,24
7490-1/99 Outras atividades profissionais, científicas e técnicas 2.752,62
7820-5/00 Locação de mão-de-obra temporária 1.558,83
4722-9/01 Comércio varejista de carnes - açougues 1.918,57
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Descrição da ocupação de Açougueiro Classificador (exclusive Comércio)

Profissionais no cargo de Açougueiro Classificador (exclusive Comércio) abatem bovinos e aves controlando a temperatura e velocidade de máquinas. Preparam carcaças de animais (aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos) limpando, retirando vísceras, depilando, riscando pequenos cortes e separando cabeças e carcaças para análises laboratoriais. Tratam vísceras limpando e escaldando. Preparam carnes para comercialização desossando, identificando tipos, marcando, fatiando, pesando e cortando. Realizam tratamentos especiais em carnes, salgando, secando, prensando e adicionando conservantes. Acondicionam carnes em embalagens individuais, manualmente ou com o auxílio de máquinas de embalagem a vácuo. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.

Condições de trabalho

Magarefes e afins atuam na fabricação de produtos alimentares como empregados com carteira assinada. O trabalho é individual, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e no sistema de rodízio de turnos (diurno/noturno). A exceção fica por conta do açougueiro que trabalha como autônomo ou por conta própria, com total autonomia em relação às condições de trabalho. O abatedor desenvolve as suas atividades sob pressão e permanece exposto a ruído intenso, altas temperaturas e riscos orgânicos.

Exigências do mercado de trabalho para Açougueiro Classificador (exclusive Comércio)

Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino fundamental e curso básico de qualificação profissional com até duzentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional.

Principais funções dos magarefes e afins

Trabalhadores no cargo de Açougueiro Classificador (exclusive Comércio) devem preparar carnes para comercialização, preparar carcaças de animais - aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos, abater bovinos e aves, tratar vísceras, demonstrar competências pessoais, realizar tratamentos especiais em carnes, acondicionar carnes.

Quanto ganha um Açougueiro Classificador (exclusive Comércio) por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 6893 profissionais admitidos e desligados no estado de São Paulo. A relação abrange somente Açougueiro Classificador (exclusive Comércio) em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
6.655 44 220 1.897,30 8,62
135 40 200 2.152,36 10,76
14 35 175 2.235,71 12,78
13 36 180 1.606,85 8,93
12 37 185 2.237,08 12,09
12 42 210 2.166,67 10,32

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente.

Salários Nível I, Nível II e Nível III para Açougueiro Classificador (exclusive Comércio)

Um Açougueiro Classificador (exclusive Comércio) Nível I ganha em média R$ 1.920,65, o Nível II recebe cerca de R$ 2.159,99, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.757,44 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Metodologia: Salários de 3282 profissionais demitidos das empresas no estado de São Paulo.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.931,90 2.171,23 2.768,68
Pequenas 1.966,65 2.205,99 2.803,44
Médias 1.906,36 2.145,70 2.743,15
Grandes Empresas 1.877,70 2.117,03 2.714,49
  • *Açougueiro Classificador (exclusive Comércio) Nível I: até 4 anos;
  • *Açougueiro Classificador (exclusive Comércio) Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Açougueiro Classificador (exclusive Comércio) Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Piso Salarial 2025 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio de São Paulo

O valor do piso salarial 2025 de Açougueiro Classificador (exclusive Comércio) no estado de São Paulo é de R$ 1.850,98 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Magarefes e afins pelo sindicato no estado de São Paulo.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado de São Paulo que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8485-20.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Magarefes e afins em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Evolução salarial do Açougueiro Classificador (exclusive Comércio) ao longo do tempo

Salário de Açougueiro Classificador (exclusive Comércio) mês a mês no estado de São Paulo de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de São Paulo

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Açougueiro Classificador (exclusive Comércio) trabalhando no estado de São Paulo durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Açougueiro Classificador (exclusive Comércio). O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado de São Paulo, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Açougueiro Classificador (exclusive Comércio) trabalhando no estado de São Paulo. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Açougueiro Classificador (exclusive Comércio) trabalhando no estado de São Paulo. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Açougueiro Classificador (exclusive Comércio)

  • Salário Base: R$ 1.902,95
  • Salário-educação (3%): R$ 57,09
  • Sistema S (2%): R$ 38,06
  • INSS Patronal (20%): R$ 380,59
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 19,03
  • FGTS (8%): R$ 152,24
  • Férias 1/12: R$ 158,58
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 380,59
  • Periculosidade (30%): R$ 570,88
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 52,86
  • 13º Salário: R$ 158,58
  • FGTS sobre Férias: R$ 12,69
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,23
  • FGTS sobre 13º: R$ 12,69
  • Aviso Prévio: R$ 158,58
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 12,69
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 158,58

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas

Salário e mercado de trabalho para Açougueiro Classificador (exclusive Comércio) – Salário – SP

Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.

Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui e veja também onde os dados do Salario.com.br estão sendo utilizados.