Profissões relacionadas
Cargos da mesma família ocupacional CBO
O que faz um Salsicheiro (fabricação de Lingüiça CBO 8481-15
O Salsicheiro (fabricação de Lingüiça fabrica salsichas, linguiças, salames e outros produtos embutidos similares, preparando local de trabalho, equipamentos, instrumentos e utensílios, selecionando carnes, condimentos e outros ingredientes, moendo carnes e misturando-as com os ingredientes, acondicionando a mistura em envoltórios naturais ou artificiais, efetuando a amarração de cada produto embutido conforme padrão, e fazendo o cozimento, a cura ou a defumação, conforme a especificação do produto. Inspeciona a qualidade dos produtos alimentícios. Embala e armazena os produtos. Cumpre normas e procedimentos técnicos, normas de higiene, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Funções no exercício da profissão
- Preparar as máquinas para processamento de alimentos
- Armazenar produto
- Embalar produto - salsichas, lingüiças, carnes e pescados
- Preparar matéria-prima e ingredientes
- Processar produto
- Preparar o local de trabalho para processamento de alimentos
- Demonstrar competências pessoais
- Pesar carnes, pescados e ingredientes
- Demonstrar iniciativa
- Definir carnes, pescados e ingredientes
- Grampear salsichas, lingüiças, carnes e pescados
- Regular as máquinas
- Selecionar peças e utensílios
- ver mais...
Série histórica — Salsicheiro (fabricação de Lingüiça CBO 8481-15
Salário médio mensal · Fonte: Portal Salário / CAGED
*Salário base CLT sem adicionais · dados: Portal Salário / CAGED
Salário por região do Brasil
Piso · Média · Teto • período: 03/2025 a 02/2026
*Salário base CLT sem adicionais · Fonte: Portal Salário / CAGED
Tabela salarial — Salsicheiro (fabricação de Lingüiça
Salário base CLT • 8.607 profissionais • jornada 44h/semana • Brasil
| Período | Mensal | Anual | Semanal | Por hora |
|---|---|---|---|---|
| Piso salarial | R$ 2.048 | R$ 24.581 | R$ 512 | R$ 9,31 |
| Média salarial | R$ 2.106 | R$ 25.271 | R$ 526 | R$ 9,57 |
| 1º Quartil | R$ 1.800 | R$ 21.600 | R$ 450 | R$ 8,18 |
| Mediana | R$ 1.951 | R$ 23.412 | R$ 488 | R$ 8,87 |
| 3º Quartil | R$ 2.255 | R$ 27.060 | R$ 564 | R$ 10,25 |
| Teto salarial | R$ 2.731 | R$ 32.776 | R$ 683 | R$ 12,42 |
| Piso: média dos acordos e convenções coletivas • Média: soma ÷ total de profissionais CBO 8481-15 • 1º Quartil: separa os 25% menores salários • Mediana: valor central da amostra • 3º Quartil: separa os 25% maiores • Teto: maiores salários com filtros exclusivos | ||||
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Comparativo de admissões e desligamentos • últimos 12 meses • Brasil
Salsicheiro (fabricação de Lingüiça é um cargo que está com muita demanda no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de 03/2025 e 02/2026, tivemos um aumento de 5.34% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Admissões — início
319
03/2025
Admissões — fim
337
02/2026
Situação
Com muita demanda
mercado de trabalho
Total movimentações
8.607
3.973 adm · 4.634 desl
Salário por função ou especialização
Áreas de atuação com os melhores salários da família ocupacional (nacional)
| CBO | Função/Especialização | Salário |
|---|---|---|
| 8481-05 | Charqueador | 2.087,30 |
| 8481-10 | Manteador na conservação de alimentos | 1.955,55 |
| A nomenclatura pode diferir. São sinônimos da Tabela CBO do MTE. | ||
Tipos de empresas que mais contratam
Segmentos com maior volume de contratação para CBO 8481-15 · Brasil
| CNAE | Segmento | Jornada | Q1 | Piso | Média | Mediana | Q3 | Teto |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| •••• | ••••••••••••••• | ••h/sem | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• |
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| •••• | ••••••••••••••• | ••h/sem | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• |
| •••• | ••••••••••••••• | ••h/sem | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• |
| •••• | ••••••••••••••• | ••h/sem | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• |
| •••• | ••••••••••••••• | ••h/sem | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• |
| •••• | ••••••••••••••• | ••h/sem | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• |
| •••• | ••••••••••••••• | ••h/sem | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• |
Salários por nível profissional e porte da empresa
Júnior / Pleno / Sênior × Micro / Pequena / Média / Grande
Júnior
R$ •••••
Pleno
R$ •••••
Sênior
R$ •••••
Variação
+••%
| Porte | Júnior | Pleno | Sênior |
|---|---|---|---|
| ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• |
| ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• |
| ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• |
| ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• |
Quanto ganha um Salsicheiro (fabricação de Lingüiça PCD
Profissionais com deficiência (PCD) • últimos 12 meses • Brasil
Profissionais PCD
73
na amostra
Salário médio PCD
R$ 2.115
mensal
Jornada PCD
44h
semanais
Comparativo
0.43%
com relação a média geral
O salário não diferencia o tipo de deficiência, podendo esta ser permanente ou de trabalhador readaptado que retorna de afastamento.
Gráficos de pesquisa
Levantamentos exclusivos Portal Salário • requer plano ativo • Ver Planos
Contratações e demissões
Balanço mensal de admissões e desligamentos nos últimos 12 meses.
Salário por gênero
Comparativo salarial entre homens e mulheres no cargo.
Salário por escolaridade
Relação entre grau de instrução e remuneração.
Salário por faixa etária
Relação entre idade e remuneração mensal.
