O que faz um Nutricionista (saúde Pública) CBO 2237-10
O Nutricionista (saúde Pública) presta assistência nutricional, elaborando, implantando e avaliando planos alimentares para promover, recuperar e manter a saúde e a qualidade de vida de pessoas, em todos os ciclos da vida. Planeja, gerencia e avalia as Unidades de Alimentação e Nutrição. Atua nas áreas de nutrição clínica, de nutrição em saúde coletiva e de nutrição em esportes e exercício físico. Realiza atividades na produção, na indústria e no comércio de alimentos. Presta auditoria, consultoria e assessoria em nutrição e dietética. Planeja e executa ações educativas. Mantém-se atualizado na sua área de atuação. Supervisiona equipe. Realiza e divulga pesquisas. Atua com base em princípios de ética e em valorização da dimensão humanística. Cumpre legislação, normas técnicas, normas higiênico-sanitárias, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Algumas funções no exercício da profissão
- Comunicar-se;
- Gerenciar recursos humanos, materiais e financeiros;
- Estruturar atendimento ao consumidor;
- Demonstrar competências pessoais;
- Planejar unidades de alimentação e nutrição;
- Prestar assistência nutricional a indivíduos e/ou coletividades - sadios ou enfermos;
- Efetuar controle higiênico-sanitário;
- Administrar unidades de alimentação e nutrição;
- Exercer atividades de ensino, pesquisa e desenvolvimento;
- Orçar equipamentos, utensílios e suprimentos;
- Preparar material educativo;
- Requalificar pessoal;
- Orientar familiares e cuidadores;
- Transmitir instruções a equipe;
- Supervisionar preparo das refeições;
- Realizar acompanhamento nutricional;
- Organizar eventos;
- Descrever funções técnico-administrativas;
- Coordenar atividades de ensino e pesquisa;
- Solicitar exames laboratoriais;
- Delegar funções;
- Lidar com o público;
- Realizar inquérito alimentar;
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Profissões relacionadas:
- Farmacêutico em Toxicologia de Medicamentos
- Cirurgião Dentista - Auditor
- Farmacêutico em Toxicologia Analítica
- Farmacêutico Fitoterapeuta
- Cirurgião Dentista - Implantodontista
- Enfermeiro
- Farmacêutico Clínico em Terapia Antineoplásica
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Salário de Nutricionista (saúde Pública) - Série histórica no estado de São Paulo
Tabela salarial para Nutricionista (saúde Pública)
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 4.098 | 49.177 | 1.025 | 19,99 | |
| Média Salarial | 4.213 | 50.557 | 1.053 | 20,55 | |
| 1º Quartil | 3.329 | 39.944 | 832 | 16,24 | |
| Salário Mediana | 4.138 | 49.656 | 1.035 | 20,19 | |
| 3º Quartil | 5.525 | 66.300 | 1.381 | 26,95 | |
| Teto Salarial | 6.692 | 80.304 | 1.673 | 32,64 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Nutricionista (saúde Pública) é um cargo que está com muita demanda no mercado de trabalho do estado de São Paulo nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de 09/2024 e 08/2025, tivemos um aumento de 7.38% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
O comparativo é feito entre o mês inicial e mês final da nossa base de dados de 12 meses de estoque do CAGED.
| CBO | Função/Especialização | Salário |
|---|---|---|
| 2237-05 | Auxiliar de dietista | 1.955,46 |
| Note que a nomenclatura das profissões pode ser diferente. São sinônimos presentes na Tabela CBO do MTE. | ||
Empresas que mais contratam Nutricionista (saúde Pública) no estado de São Paulo
| CNAE | Segmento | Jornada | Piso | Média | Teto | Sal/Hora |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 5620-1/01 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas | 43h | 4.094,65 | 4.209,62 | 5.977,50 | 19,58 |
| 8610-1/01 | Atividades de atendimento hospitalar | 41h | 4.614,25 | 4.743,81 | 7.592,72 | 23,14 |
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 41h | 3.645,39 | 3.747,75 | 5.581,91 | 18,28 |
| 7820-5/00 | Locação de mão-de-obra temporária | 42h | 4.233,34 | 4.352,20 | 6.926,29 | 20,72 |
| 8121-4/00 | Limpeza em prédios e em domicílios | 43h | 3.906,68 | 4.016,37 | 5.612,50 | 18,68 |
| 9430-8/00 | Atividades de associações de defesa de direitos sociais | 34h | 3.430,06 | 3.526,37 | 5.909,39 | 20,74 |
| 8610-1/02 | Atividades de atendimento em pronto-socorro e unidades hospitalares para atendimento a urgências | 39h | 4.315,57 | 4.436,74 | 7.356,49 | 22,75 |
| 8660-7/00 | Atividades de apoio à gestão de saúde | 36h | 4.776,89 | 4.911,01 | 9.440,55 | 27,28 |
| 8599-6/04 | Treinamento em desenvolvimento profissional e gerencial | 42h | 4.641,58 | 4.771,91 | 8.619,38 | 22,72 |
| 4711-3/02 | Supermercados | 43h | 3.721,09 | 3.825,57 | 5.351,72 | 17,79 |
| 4711-3/01 | Hipermercados | 44h | 3.838,63 | 3.946,41 | 5.172,13 | 17,94 |
| 8711-5/02 | Instituições de longa permanência para idosos | 31h | 2.735,42 | 2.812,22 | 5.331,83 | 18,14 |
| 8800-6/00 | Serviços de assistência social sem alojamento | 31h | 3.839,36 | 3.947,16 | 7.864,28 | 25,47 |
| 8411-6/00 | Administração pública em geral | 35h | 3.402,87 | 3.498,42 | 5.849,89 | 19,99 |
| 9602-5/02 | Atividades de estética e outros serviços de cuidados com a beleza | 42h | 3.482,97 | 3.580,76 | 5.485,70 | 17,05 |
| 8630-5/03 | Atividade médica ambulatorial restrita a consultas | 37h | 4.797,36 | 4.932,05 | 9.328,37 | 26,66 |
| 6550-2/00 | Planos de saúde | 39h | 3.822,66 | 3.929,99 | 5.901,63 | 20,15 |
| 4729-6/99 | Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios | 42h | 3.972,44 | 4.083,98 | 6.349,27 | 19,45 |
| 7830-2/00 | Fornecimento e gestão de recursos humanos para terceiros | 43h | 4.251,34 | 4.370,71 | 6.822,50 | 20,33 |
| 5620-1/02 | Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê | 44h | 6.828,77 | 7.020,51 | 18.021,22 | 31,91 |
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | ||||||
Salários Júnior, Pleno e Sênior para Nutrição
Trabalhando no estado de São Paulo um Nutricionista (saúde Pública) Júnior ganha em média R$ 3.733,80, o nível Pleno recebe cerca de R$ 4.988,84, já o Sênior tem uma média salarial de R$ 6.444,56 mensais de acordo com pesquisa do Portal Salario junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho de todo o estado nos últimos 12 meses.
| Porte da Empresa | Júnior | Pleno | Sênior |
|---|---|---|---|
| Micro | 3.431,43 | 4.440,67 | 5.651,77 |
| Pequenas | 3.259,47 | 4.218,14 | 5.368,54 |
| Médias | 3.682,36 | 4.909,81 | 6.546,42 |
| Grandes Empresas | 4.561,95 | 6.386,73 | 8.211,52 |
Níveis profissionais:
Porte da empresa:
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Piso Salarial 2025 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio de São Paulo
O valor do piso salarial 2025 de Nutricionista (saúde Pública) no estado de São Paulo é de R$ 4.098,05 para uma jornada de trabalho de 41 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Nutricionistas pelo sindicato no estado de São Paulo.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado de São Paulo que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 2237-10.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Nutricionistas em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Salário para PCDs no cargo
De acordo com a pesquisa com 42 salários de pessoas com deficiência no cargo de Nutricionista (saúde Pública), a média salarial no estado de São Paulo é de R$ 4.708,26 para uma jornada de trabalho de 41 horas semanais em média.
O salário médio aqui mostrado não difere o tipo de deficiência do trabalhador, podendo esta ser permanente, até mesmo um trabalhador readaptado que retorna de afastamento do trabalho pelo INSS.
Gráficos de pesquisa
Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho de São Paulo de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de São Paulo
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Nutricionista (saúde Pública) trabalhando no estado de São Paulo durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Nutricionista (saúde Pública). O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado de São Paulo, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Nutricionista (saúde Pública) trabalhando no estado de São Paulo. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Nutricionista (saúde Pública) trabalhando no estado de São Paulo. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Nutricionista (saúde Pública)
- Salário Base: R$ 4.213,11
- Salário-educação (3%): R$ 126,39
- Sistema S (2%): R$ 84,26
- INSS Patronal (20%): R$ 842,62
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 42,13
- FGTS (8%): R$ 337,05
- Férias 1/12: R$ 351,09
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 842,62
- Periculosidade (30%): R$ 1.263,93
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 117,03
- 13º Salário: R$ 351,09
- FGTS sobre Férias: R$ 28,09
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 9,36
- FGTS sobre 13º: R$ 28,09
- Aviso Prévio: R$ 351,09
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 28,09
- Multa Rescisória FGTS: R$ 351,09
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
Tem dúvidas sobre essa pesquisa?
Se você ainda tem dúvidas sobre os dados salariais do cargo de Nutricionista (saúde Pública) ou sobre a origem dos dados salariais do Portal Salario, leia a origem dos nossos dados e veja também onde nossos dados estão sendo utilizados.
