Nutricionista (saúde Pública) - Salário 2021 / SP - Mercado de Trabalho em Nutrição

CBO: 2237-10

Um Nutricionista (saúde Pública) trabalhando no estado de São Paulo ganha em média R$ 3.180,74 para uma jornada de trabalho de 41 horas semanais.

A faixa salarial da profissão no estado fica entre R$ 2.903,02 (média do piso salarial 2021 de acordos, convenções coletivas e dissídios) e o teto salarial de R$ 5.198,86.

O cargo de Nutricionista (saúde Pública) CBO 2237-10 trabalhando no estado de São Paulo, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 25 anos, formação superior em Nutrição, do sexo feminino que trabalha 44h por semana em empresas que atuam no segmento de Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas.

Esses dados são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais divulgados do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web pela Secretaria da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia (antigo MTE) com uma amostragem de 6.681 salários de profissionais admitidos e desligados oficialmente pelas empresas.

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Nutricionista (saúde Pública), não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário bruto registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

O que faz um Nutricionista (saúde Pública)

  1. selecionar gêneros perecíveis, não perecíveis, equipamentos e utensílios;
  2. controlar qualidade de alimentos;
  3. selecionar fornecedores;
  4. especializar-se;
  5. aplicar ações preventivas e corretivas;
  6. solicitar exames laboratoriais;
  7. subsidiar desenvolvimento de produtos alimentícios;
  8. solicitar análise bromatológica dos alimentos;
  9. controlar validade de produtos;
  10. participar de grupos técnicos;
  11. realizar diagnóstico dietético-nutricional;
  12. informar empresa dos resultados do atendimento;
  13. demonstrar capacidade redacional;
  14. planejar fluxos de trabalho;
  15. efetuar visitas técnicas;
  16. dimensionar quadro de pessoal;
  17. registrar informações;
  18. dar alta em nutrição;
  19. confeccionar escala de trabalho;
  20. identificar necessidades nutricionais;
  21. contornar situações adversas;
  22. medir resto-ingestão;
  23. participar de entidades de classe;
  24. criar mecanismos de comunicação interna;
  25. prestar consultoria;
  26. testar preparações dietéticas e culinárias;
  27. pesquisar mercado de produtos alimentícios;
  28. capacitar pessoal;
  29. redigir composição do alimento para rótulo de produto;
  30. descrever normas de trabalho;
  31. ver mais...

Quanto ganha um Nutricionista (saúde Pública) no estado de São Paulo

Divisões salariais com base no salário bruto no cargo e na remuneração por períodos
VALORES EM R$ Salário Mensal Salário Anual Salário Por Semana Salário Por Hora
Salário Nominal
(Bruto Mensal)
Piso Salarial 2.903,02 34.836,28 725,76 14,20
Média Salarial 3.180,74 38.168,84 795,18 15,56
1º Quartil 2.180,77 26.169,19 545,19 10,67
Salário Mediana 3.130,55 37.566,60 782,64 15,31
3º Quartil 4.292,22 51.506,60 1.073,05 20,99
Teto Salarial 5.198,86 62.386,34 1.299,72 25,43
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Nutricionista (saúde Pública) negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Nutricionista (saúde Pública) da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para Nutrição

Nutricionista (saúde Pública) é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho do estado de São Paulo nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Setembro de 2020 e Agosto de 2021, tivemos uma aumento de 38.54% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Nutricionista (saúde Pública) segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Salário Brasil

Salário de Nutricionista (saúde Pública) nas principais cidades de SP

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Nutricionista (saúde Pública) na localidade
Cidade Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
42 3.098,37 3.394,77 5.130,28 16,32 3.007
42 2.812,86 3.081,94 4.657,52 14,57 278
41 2.996,67 3.283,34 4.961,88 16,07 262
44 2.765,46 3.030,02 4.579,05 13,91 178
40 3.048,55 3.340,18 5.047,78 16,60 147
42 2.587,61 2.835,15 4.284,56 13,37 123
41 2.726,56 2.987,40 4.514,64 14,71 112
42 2.537,28 2.780,00 4.201,23 13,13 107
39 2.613,39 2.863,39 4.327,24 14,56 99
40 2.635,83 2.887,98 4.364,40 14,50 91
Clique no link de uma cidade para ver a pesquisa salarial completa ou utilize a Busca Salarial. Para ver ver o salário de Nutricionista (saúde Pública) em todo o Brasil clique aqui

Setores que mais contratam Nutricionista (saúde Pública) no estado de São Paulo

Lista com os segmentos de atividades econômicas das empresas com o maior número de admissões para o cargo de Nutricionista (saúde Pública) no estado de São Paulo.

Um termômetro fiel para sabermos os setores da economia com maior demanda nas contratações de profissionais para a ocupação e os salários pagos em média em cada setor.

Essa é uma estatística muito importante para um Nutricionista (saúde Pública) que busca uma recolocação no mercado de trabalho do estado de São Paulo ou a primeira oportunidade de trabalho.

Os segmentos das empresas estão listados são de acordo com a descrição do CNAE de cadastro de cada empresa (CNAE - Classificação Nacional de Atividades Econômicas) junto a Receita Federal.

No filtro são excluídos os aprendizes e trabalhadores em regime parcial de trabalho como horistas ou intermitentes.

Tabela de salários por tipo de empresa

Segmento da Empresa Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas 43 2.771,08 3.036,17 4.588,35 14,19 1.911
Atividades de atendimento hospitalar 41 3.517,16 3.853,62 5.823,71 18,83 838
Locação de mão-de-obra temporária 43 2.515,96 2.756,65 4.165,93 12,89 441
Restaurantes e similares 42 2.788,66 3.055,43 4.617,46 14,59 291
Atividades de atendimento em pronto-socorro e unidades hospitalares para atendimento a urgências 40 3.394,76 3.719,51 5.621,04 18,73 173
Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados 42 2.320,31 2.542,28 3.841,97 11,98 170
Fornecimento e gestão de recursos humanos para terceiros 44 2.762,08 3.026,30 4.573,44 13,88 147
Limpeza em prédios e em domicílios 42 2.771,89 3.037,06 4.589,70 14,30 146
Atividades de estética e outros serviços de cuidados com a beleza 43 2.573,92 2.820,15 4.261,90 13,24 135
Atividades de associações de defesa de direitos sociais 34 2.397,57 2.626,93 3.969,89 15,36 123

Salário inicial para recém-formados em Nutrição

De acordo com a pesquisa do Salario.com.br junto ao Novo CAGED, eSocial e Empregador Web com base em dados salariais de 149 profissionais formados em Nutrição, o salário inicial para um Nutricionista (saúde Pública) recém-formado na faculdade trabalhando no estado de São Paulo é de R$ 3.247,10 mensais para uma jornada de trabalho de 39h semanais em média.

Descrição da ocupação de Nutricionista (saúde Pública)

Profissionais no cargo de Nutricionista (saúde Pública) prestam assistência nutricional a indivíduos e coletividades (sadios e enfermos), planejam, organizam, administram e avaliam unidades de alimentação e nutrição, efetuam controle higiênico-sanitário, participam de programas de educação nutricional, podem estruturar e gerenciar serviços de atendimento ao consumidor de indústrias de alimentos e ministrar cursos. Atuam em conformidade ao manual de boas práticas.

Condições de trabalho

Nutricionistas atuam nas seguintes áreas: alimentação coletiva (creches, escolas, cesta básica, hotelaria, convênio-refeição, restaurante comercial, restaurante industrial e concessionárias, gastronomia, catering), clínica (hospitais, spa, lactário, ambulatório, consultório, banco de leite, atendimento domiciliar, estética), esporte, saúde coletiva (programas institucionais, unidades primárias de saúde), saúde pública (vigilância sanitária e vigilância institucional), marketing (atendimento ao consumidor e cozinha experimental), indústria de alimentos, consultoria/assessoria. São assalariados, organizam-se em equipe multi e interdisciplinar e trabalham sem supervisão. Executam seu trabalho em ambiente fechado e em horário diurno, podendo, em alguns casos, trabalhar em horário irregular. Estão sujeitos a trabalho sob pressão, levando situação de estresse, a posições desconfortáveis durante longos períodos e podem ser expostos a ruído intenso, altas temperaturas, risco ambiental e insalubridade. Existe uma nova tendência em nutrição, que diz respeito à nutrição animal. Trata-se de um trabalho multiprofissional, ligado à gestão ambiental, onde o nutricionista trabalha com questões do desperdício e de rastreabilidade de doenças animais, principalmente de animais silvestres.

Exigências do mercado de trabalho para Nutricionista (saúde Pública)

Para ingressar nessas ocupações é necessário que o trabalhador tenha curso superior em nutrição. Dietistas são os profissionais formados pela Faculdade de Higiene dos Alimentos.

Onde estudar Nutrição no estado de São Paulo

  • Universidade Paulista - UNIP
    • CAMPUS XII - VERGUEIRO - Aclimação
      • Noturno - Bacharelado


  • Universidade Cidade de São Paulo - UNICID
    • UNIVERSIDADE CIDADE DE SÃO PAULO - UNICID - SEDE - Tatuapé
      • Noturno - Bacharelado


  • Nutrição - União das Faculdades dos Grandes Lagos - UNILAGO
    • UNIÃO DAS FACULDADES DOS GRANDES LAGOS - UNILAGO - Jardim Aeroporto
      • Noturno - Bacharelado


  • Faculdades Integradas Einstein de Limeira - FIEL
    • SEDE ATUAL - Vila Queiroz
      • Noturno - Bacharelado


  • Centro Universitário de Rio Preto - Unirp - UNIRP
    • UNIDADE SEDE - Boa Vista
      • Noturno - Bacharelado


  • Nutrição - Centro Universitário Padre Anchieta - UNIANCHIETA
    • CAMPUS - JUNDIAÍ - CENTRO - Centro
      • Noturno - Bacharelado


  • Universidade de Sorocaba - UNISO
    • CIDADE UNIVERSITÁRIA - Jardim Novo Eldorado
      • Noturno - Bacharelado


  • Nutrição - Universidade de Mogi das Cruzes - UMC
    • CAMPUS CENTRO CÍVICO - Centro Cívico
      • Matutino - Bacharelado


  • Universidade Nove de Julho - UNINOVE
    • SANTO AMARO - Santo Amaro
      • Matutino - Bacharelado


  • Universidade Nove de Julho - UNINOVE
    • MEMORIAL - Barra Funda
      • Matutino - Bacharelado


Principais funções dos nutricionistas

Trabalhadores no cargo de Nutricionista (saúde Pública) devem prestar assistência nutricional a indivíduos e/ou coletividades (sadios ou enfermos), estruturar atendimento ao consumidor, administrar unidades de alimentação e nutrição, efetuar controle higiênico-sanitário, exercer atividades de ensino, pesquisa e desenvolvimento, comunicar-se, gerenciar recursos humanos, materiais e financeiros, planejar unidades de alimentação e nutrição, demonstrar competências pessoais.

Quanto ganha um Nutricionista (saúde Pública) concursado

Profissionais com formação superior em Nutrição contratados para exercer cargos públicos no estado de São Paulo, ganham cerca de R$ 3.530,66 mensais para uma jornada de trabalho de 33 horas semanais em média, de acordo com uma amostragem de 94 profissionais concursados contratados.

Um Nutricionista (saúde Pública) concursado no estado de São Paulo, também entra como regime CLT, ou seja, ele poderá exercer a função como emprego público na administração direta ou indireta, em empresas públicas, sociedades de economia mista e em fundações públicas de direito privado.

Quanto ganham profissionais de Nutrição por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 6681 profissionais admitidos e desligados no estado de São Paulo. A relação abrange somente Nutricionista (saúde Pública) em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
4.504 44 220 3.120,63 14,18
938 40 200 4.035,17 20,18
347 36 180 2.955,53 16,42
288 30 150 2.742,56 18,28
183 20 100 1.691,17 16,91
94 38 190 3.200,26 16,84

Salários Júnior, Pleno e Sênior para Nutrição

Um Nutricionista (saúde Pública) Júnior ganha em média R$ 3.051,75, o nível pleno recebe cerca de R$ 3.513,26, já o Sênior tem uma média salarial de R$ 5.274,21 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Salário por porte da empresa

Esse levantamento mostra a faixa salarial em que se encontra o cargo de Nutricionista (saúde Pública) no estado de São Paulo de acordo com o porte da empresa. Os segmentos são: MEI - Micro Empreendedor Individual, micro empresa, pequena empresa, média empresa e grande empresa. Veja como é feita essa divisão:

  • MEI: permitido no máximo 1 funcionário;
  • Micro: até 19 funcionários;
  • Pequena: 20 a 99 funcionários;
  • Média: 100 a 499 funcionários;
  • Grande: mais de 500 empregados, seja comércio, serviços ou indústria.

Salário por nível profissional

Aqui buscamos listar a remuneração do cargo de Nutricionista (saúde Pública) de acordo com o nível de experiência do profissional na empresa até sua demissão. Veja como é feita a listagem:

  • *Nutricionista (saúde Pública) Júnior: até 4 anos;
  • *Nutricionista (saúde Pública) Pleno: de 4 a 6 anos;
  • *Nutricionista (saúde Pública) Sênior: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Conheça as diferenças entre os níveis Júnior, Pleno e Sênior.

Metodologia: Salários de 3030 profissionais demitidos das empresas no estado de São Paulo.
Porte da Empresa Júnior Pleno Sênior
Micro 3.239,10 3.469,85 4.350,33
Pequenas 2.994,65 3.225,41 4.105,89
Médias 3.052,10 3.282,86 4.163,34
Grandes Empresas 3.271,05 3.501,81 4.382,28
*Os salários de Nutricionista (saúde Pública) Júnior, Pleno e Sênior são referentes somente ao histórico do Nutricionista (saúde Pública) naquela empresa até ser demitido. Esses dados não levam em consideração a vida profissional completa no cargo, por isso o salário de um Nutricionista (saúde Pública) pleno pode ser maior que um sênior por exemplo. Geralmente quando a amostragem de salários na pesquisa é maior isso tende a se estabilizar estatisticamente.

Piso Salarial 2021 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio de São Paulo

O valor do piso salarial 2021 de Nutricionista (saúde Pública) no estado de São Paulo é de R$ 2.903,02 para uma jornada de trabalho de 41 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2021 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Nutricionistas pelo sindicato no estado de São Paulo.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado de São Paulo que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 2237-10.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Nutricionistas em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Salário para PCDs no cargo

De acordo com a pesquisa com 62 salários de pessoas com deficiência no cargo de Nutricionista (saúde Pública), a média salarial no estado de São Paulo é de R$ 3.429,70 para uma jornada de trabalho de 41 horas semanais em média.

O salário médio aqui mostrado não difere o tipo de deficiência do trabalhador, podendo esta ser permanente, até mesmo um trabalhador readaptado que retorna de afastamento do trabalho pelo INSS.

Evolução salarial do Nutricionista (saúde Pública) ao longo do tempo

Salário de Nutricionista (saúde Pública) mês a mês no estado de São Paulo de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de São Paulo

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Nutricionista (saúde Pública) trabalhando no estado de São Paulo durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Nutricionista (saúde Pública). O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado de São Paulo, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Nutricionista (saúde Pública) trabalhando no no estado de São Paulo com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Nutricionista (saúde Pública) trabalhando no estado de São Paulo com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Salário e mercado de trabalho para Nutricionista (saúde Pública) – Salário – SP

Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.

Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui e veja também onde os dados do Salario.com.br estão sendo utilizados.

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