Quanto Ganha um Lavador de Pratos em Fortaleza, CE - Salário 2024

R$ 1.399,38/mês

Atualizado em

Um Lavador de Pratos trabalhando na cidade Fortaleza ganha em média R$ 1.399,38 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.

A faixa salarial do Lavador de Pratos na cidade fica entre R$ 1.359,00 salário mediana da pesquisa e o teto salarial de R$ 1.824,57, sendo que R$ 1.361,16 é a média do piso salarial 2024 de acordos coletivos levando em conta profissionais em regime CLT de toda a cidade Fortaleza e/ou regiões próximas do estado do CE.

As informações são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, que reúne dados do CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 10.604 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas na cidade nos últimos 12 meses.

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Histórico salarial O que faz Tabela salarial Demanda de mercado Salário por cidade Empresas que + contratam Salário por Jornada de trabalho Salários Níveis I, II, III e porte da empresa Piso salarial Jovem aprendiz Dúvidas trabalhistas Gráficos salariais (idade, escolaridade, gênero, etc...) Folha de pagamento CBO: 5135-05

Perfil Profissional

A profissão de Lavador de Pratos CBO 5135-05 trabalhando na cidade Fortaleza, CE, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 27 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Restaurantes e similares.

Você pode encontrar mais informações sobre a carreira, formação e mercado de trabalho nos tópicos logo acima e nos gráficos dessa pesquisa salarial.

Metodologia

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Lavador de Pratos trabalhando na cidade Fortaleza, CE, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

Profissões relacionadas:

Salário de Lavador de Pratos - Série histórica em Fortaleza

O que faz um Lavador de Pratos

  1. escovar unhas;
  2. cortar alimentos;
  3. coletar amostras para análise;
  4. prender cabelos;
  5. seguir normas técnicas de higiêne;
  6. afiar intrumentos de corte - facas, maq. de frios, processador,etc..;
  7. operar equipamentos;
  8. registrar produção;
  9. dispor molhos/caldos nos pratos;
  10. avaliar qualidade e rendimento do alimento;
  11. verificar aspectos organolépticos - cheiro, aspecto, cor, textura e sabor;
  12. pré-assar alimentos;
  13. pré-cozinhar alimentos;
  14. verificar estado de conservação de utensílios;
  15. resfriar amostras para análise;
  16. vestir uniforme - avental, touca, luvas, etc;
  17. verificar estado de conservação do local de trabalho;
  18. pegar alimentos no estoque ou câmara;
  19. transportar alimentos, utensílios e materiais;
  20. aquecer alimentos pré-preparados;
  21. moer ingredientes;
  22. verificar disponibilidade de gêneros alimentícios e/ou ingredientes;
  23. selecionar equipamentos e utensílios;
  24. ver mais...

Tabela salarial Lavador de Pratos em Fortaleza, CE

Tabela salarial com piso, média, mediana, 1º e 3º quartis
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 1.361 16.334 340 6,26
Média Salarial 1.399 16.793 350 6,44
1º Quartil 1.333 15.998 333 6,13
Salário Mediana 1.359 16.308 340 6,25
3º Quartil 1.506 18.076 377 6,93
Teto Salarial 1.825 21.895 456 8,39
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Lavador de Pratos negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Lavador de Pratos da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Lavador de Pratos é um cargo que está em baixa no mercado de trabalho de Fortaleza nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Março de 2023 e Fevereiro de 2024, tivemos uma queda de 2.66% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Lavador de Pratos segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Quanto ganha um Lavador de Pratos nas principais cidades do CE

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Lavador de Pratos na localidade
Cidade Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
43 1.333,17 1.399,38 2.114,78 6,44 10.604
44 1.316,49 1.381,87 2.088,32 6,31 778
44 1.340,33 1.406,89 2.126,13 6,44 700
44 1.320,61 1.386,20 2.094,86 6,37 628
44 1.358,57 1.426,04 2.155,07 6,49 490
43 1.307,23 1.372,15 2.073,64 6,38 457
43 1.390,70 1.459,76 2.206,03 6,81 407
43 1.294,33 1.358,60 2.053,16 6,26 306
44 1.304,88 1.369,68 2.069,90 6,27 139
43 1.304,08 1.368,84 2.068,63 6,31 112
Clique no link de uma cidade para ver a pesquisa salarial completa ou utilize a Busca Salarial. Veja o salário de Lavador de Pratos em todo o Brasil.

Empresas que mais contratam Lavador de Pratos em Fortaleza, CE

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial
5611-2/01 Restaurantes e similares 1.355,36 1.393,42 2.105,78
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 1.337,74 1.375,30 2.078,39
8211-3/00 Serviços combinados de escritório e apoio administrativo 1.349,03 1.386,90 2.095,93
1091-1/02 Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria 1.327,24 1.364,51 2.062,08
5620-1/01 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas 1.332,80 1.370,23 2.070,73
7830-2/00 Fornecimento e gestão de recursos humanos para terceiros 1.516,27 1.558,84 2.355,76
5620-1/04 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar 1.322,80 1.359,94 2.055,18
0000-0/00 Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados 1.413,42 1.453,11 2.195,98
5510-8/02 Hotéis 1.406,61 1.446,11 2.185,40
5620-1/02 Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê 1.338,14 1.375,71 2.079,02
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Funções do cargo de Lavador de Pratos

Profissionais no cargo de Lavador de Pratos os trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação auxiliam outros profissionais da área no pré-preparo, preparo e processamento de alimentos, na montagem de pratos. Verificam a qualidade dos gêneros alimentícios, minimizando riscos de contaminação. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde.

Condições de trabalho

Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação trabalham predominantemente em restaurantes e empresas de alimentação. Trabalham individualmente ou em equipe, sob supervisão, em ambiente fechado , em horários diurno e noturno. Podem permanecer em posições desconfortáveis por longos períodos. Há situações em que trabalham sob pressão, o que pode ocasionar estresse.

O que é preciso para trabalhar de Lavador de Pratos

O exercício dessas ocupações requer em geral ensino fundamental seguido de cursos básicos de profissionalização que variam de duzentas a quatrocentas horas, ou experiência equivalente.

Principais atividades no cargo

Trabalhadores no cargo de Lavador de Pratos devem organizar trabalho, processar alimentos, montar praça - mise-en-place, verificar qualidade dos gêneros alimentícios, preparar local de trabalho, pré-preparar alimentos, minimizar riscos de contaminação, demonstrar competências pessoais, auxiliar na montagem de pratos.

Quanto ganha um Lavador de Pratos por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 10604 profissionais admitidos e desligados na cidade de Fortaleza, CE. A relação abrange somente Lavador de Pratos em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
9.725 44 220 1.397,67 6,35
381 36 180 1.412,42 7,85
341 40 200 1.444,20 7,22
69 42 210 1.380,50 6,57
23 43 215 1.351,91 6,29
16 39 195 1.419,98 7,28

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa

Um Lavador de Pratos Nível I ganha em média R$ 1.430,89, o Nível II recebe cerca de R$ 1.647,29, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.472,95 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Metodologia: Salários de 4793 profissionais demitidos das empresas de Fortaleza, CE.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.416,16 1.524,36 1.937,19
Pequenas 1.410,47 1.518,67 1.931,51
Médias 1.422,48 1.530,67 1.943,51
Grandes Empresas 1.476,50 1.584,70 1.997,53
  • *Lavador de Pratos Nível I: até 4 anos;
  • *Lavador de Pratos Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Lavador de Pratos Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Piso Salarial 2024

O valor do piso salarial 2024 de Lavador de Pratos em Fortaleza, CE é de R$ 1.361,16 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação pelo sindicato de Fortaleza.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Fortaleza, CE que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5135-05.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Salário base para aprendiz

Em um total de 57 aprendizes contratados e demitidos em Fortaleza durante o período da pesquisa, o salário médio de um aprendiz no cargo de Lavador de Pratos é de R$ 689,27 para uma jornada de trabalho de cerca de 30 horas semanais.

Evolução salarial do Lavador de Pratos ao longo do tempo

Salário de Lavador de Pratos mês a mês na cidade de Fortaleza de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Fortaleza

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Lavador de Pratos trabalhando na cidade de Fortaleza durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Lavador de Pratos. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Fortaleza, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Lavador de Pratos com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Lavador de Pratos trabalhando em Fortaleza com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Lavador de Pratos

  • Salário Base: R$ 1.399,38
  • Salário-educação (3%): R$ 41,98
  • Sistema S (2%): R$ 27,99
  • INSS Patronal (20%): R$ 279,88
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 13,99
  • FGTS (8%): R$ 111,95
  • Férias 1/12: R$ 116,61
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 279,88
  • Periculosidade (30%): R$ 419,81
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 38,87
  • 13º Salário: R$ 116,61
  • FGTS sobre Férias: R$ 9,33
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,11
  • FGTS sobre 13º: R$ 9,33
  • Aviso Prévio: R$ 116,61
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 9,33
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 116,61

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas

Salário e mercado de trabalho para Lavador de Pratos – Salário – Fortaleza, CE

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