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O que faz
O Engenheiro de Alimentos atua na gestão de produção de alimentos e de equipes, suas principais atribuições são selecionar a matéria prima a ser utilizada, direcionar de forma correta os alimentos para estocagem e armazenamento, testa novas fórmulas e atua de forma a evitar desperdícios e direcionar de forma correta resíduos.
Mercado de trabalho
O Engenheiro de Alimentos está presente em indústrias do setor alimentício, restaurantes e estabelecimentos do ramo. Este profissional é muito requisitado em estabelecimentos que atuam no manuseio e processamento de alimentos em larga escala, por isso é alta a oferta de vagas de emprego. Para atuar nessa função é necessário possuir formação na área e registro junto ao conselho da classe.
Atividades e funções mais comuns para a profissão
- Diagnosticar problemas;
- Adequar instalações;
- Pesquisar mercado;
- Desenvolver simuladores de processos - planta piloto;
- Verificar funcionamento dos equipamentos;
- Definir destino dos resíduos;
- Capacitar equipe;
- Avaliar viabilidade financeira;
- Demonstrar senso estético;
- Demonstrar flexibilidade;
- Estimar custos;
- ver mais...
Salário de Engenheiro de Alimentos CBO 2222-05 - Série histórica
Quanto ganha um Engenheiro de Alimentos por região do Brasil
Cidade | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
---|---|---|---|---|---|---|
44 | 6.115,48 | 6.287,19 | 9.501,39 | 28,91 | 16 | |
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a Busca Salarial. |
Tabela salarial para Engenheiro de Alimentos
Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
---|---|---|---|---|---|
Piso Salarial | 4.669 | 56.031 | 1.167 | 22,14 | |
Média Salarial | 4.800 | 57.604 | 1.200 | 22,76 | |
1º Quartil | 2.292 | 27.501 | 573 | 10,87 | |
Salário Mediana | 4.000 | 48.000 | 1.000 | 18,97 | |
3º Quartil | 8.175 | 98.095 | 2.044 | 38,76 | |
Teto Salarial | 10.719 | 128.625 | 2.680 | 50,83 | |
|
Demanda no mercado de trabalho para Engenharia de Alimentos
Engenheiro de Alimentos é um cargo que está estagnado no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Março de 2023 e Fevereiro de 2024, tivemos igualdade nas contratações e demissões formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Dentro da pesquisa, logo abaixo, você pode conferir um gráfico completo mês a mês com o número de contratações e demissões de Engenheiro de Alimentos CBO 2222-05 pelo mercado de trabalho brasileiro segundo levantamento estatístico do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web nos últimos 12 meses.
Quanto ganha um Engenheiro de Alimentos por estado
UF | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
---|---|---|---|---|---|---|
43 | 6.283,99 | 6.460,43 | 9.763,19 | 29,71 | 58 | |
42 | 3.705,46 | 3.809,50 | 5.757,04 | 18,18 | 20 | |
37 | 3.650,02 | 3.752,50 | 5.670,89 | 20,50 | 18 | |
42 | 3.881,72 | 3.990,71 | 6.030,87 | 18,95 | 17 | |
40 | 3.065,77 | 3.151,85 | 4.763,16 | 15,58 | 13 | |
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada um dos estados da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outros estados além desses utilize a Busca Salarial. |
Tipos de empresas que mais contratam
CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
---|---|---|---|---|---|
1091-1/01 | Fabricação de produtos de panificação industrial | 3.652,10 | 3.754,65 | 5.674,14 | |
5611-2/01 | Restaurantes e similares | 3.096,85 | 3.183,80 | 4.811,45 | |
1052-0/00 | Fabricação de laticínios | 4.424,40 | 4.548,63 | 6.874,02 | |
1099-6/99 | Fabricação de outros produtos alimentícios | 5.533,14 | 5.688,50 | 8.596,63 | |
2862-3/00 | Fabricação de máquinas e equipamentos para as indústrias de alimentos, bebidas e fumo | 8.202,27 | 8.432,57 | 12.743,55 | |
1053-8/00 | Fabricação de sorvetes e outros gelados comestíveis | 2.453,96 | 2.522,86 | 3.812,62 | |
1065-1/01 | Fabricação de amidos e féculas de vegetais | 8.885,46 | 9.134,94 | 13.805,00 | |
1062-7/00 | Moagem de trigo e fabricação de derivados | 4.391,83 | 4.515,14 | 6.823,42 | |
8411-6/00 | Administração pública em geral | 4.288,26 | 4.408,67 | 6.662,51 | |
1093-7/01 | Fabricação de produtos derivados do cacau e de chocolates | 3.911,18 | 4.021,00 | 6.076,66 | |
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. |
Quanto ganha um Engenheiro de Alimentos concursado
Profissionais com formação superior em Engenharia de Alimentos contratados para exercer o cargo de Engenheiro de Alimentos também podem almejar um emprego público através de concurso.
O salário de Engenheiro de Alimentos concursado é de R$ 4.408,67 para uma jornada de 38 horas semanais, segundo dados de 6 profissionais contratados por concúrso público para órgãos municipais, estaduais ou federais.
Seguir uma carreira concursada de Engenheiro de Alimentos não parece ser uma boa idéia, já que a remuneração no setor público é cerca de 8% menor do que a média salarial do setor privado. Talvez compense pela estabilidade e jornada de trabalho menor, mas precisaria pesar bem os prós e contras.
Quanto ganham profissionais de Engenharia de Alimentos por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 208 profissionais admitidos e desligados. A relação abrange somente Engenheiro de Alimentos CBO 2222-05 em regime integral de trabalho.
Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
---|---|---|---|---|
163 | 44 | 220 | 4.795,41 | 21,80 |
22 | 40 | 200 | 5.390,27 | 26,95 |
3 | 43 | 215 | 5.965,67 | 27,75 |
2 | 30 | 150 | 5.656,00 | 37,71 |
1 | 4 | 20 | 1.320,00 | 66,00 |
1 | 10 | 50 | 2.176,00 | 43,52 |
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. |
Salários por porte da empresa e nível profissional
Porte da Empresa | Júnior | Pleno | Sênior |
---|---|---|---|
Micro | 4.549,97 | 4.878,16 | 5.447,46 |
Pequenas | 4.760,05 | 5.088,25 | 5.657,55 |
Médias | 5.550,01 | 5.878,21 | 6.447,51 |
Grandes Empresas | 5.355,76 | 5.683,95 | 6.253,25 |
|
Gráficos de pesquisa
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Engenheiro de Alimentos
- Salário Base: R$ 4.800,33
- Salário-educação (3%): R$ 144,01
- Sistema S (2%): R$ 96,01
- INSS Patronal (20%): R$ 960,07
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 48,00
- FGTS (8%): R$ 384,03
- Férias 1/12: R$ 400,03
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 960,07
- Periculosidade (30%): R$ 1.440,10
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 133,34
- 13º Salário: R$ 400,03
- FGTS sobre Férias: R$ 32,00
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 10,67
- FGTS sobre 13º: R$ 32,00
- Aviso Prévio: R$ 400,03
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 32,00
- Multa Rescisória FGTS: R$ 400,03
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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