Encarregado de Frios - Paraná

R$ 1.900,20/mês

Atualizado em

Um Encarregado de Frios trabalhando no estado do Paraná ganha em média R$ 1.900,20 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais.

A faixa salarial do Encarregado de Frios fica entre R$ 1.807,00 salário mediana da pesquisa e o teto salarial de R$ 2.628,76, sendo que R$ 1.848,30 é a média do piso salarial 2025 de acordos coletivos levando em conta profissionais em regime CLT de todo o estado do PR.

As informações são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, que reúne dados do CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 1.132 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas nos últimos 12 meses.

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Histórico salarial O que faz Tabela salarial Demanda Empresas que + contratam Carga horária Salários por nível e porte da empresa Piso salarial Dúvidas trabalhistas Gráficos salariais Folha de pagamento CBO: 8481-15
Planilha de pesquisa salarial

Perfil Profissional

O cargo de Encarregado de Frios CBO 8481-15 trabalhando no estado do Paraná, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 19 anos, ensino médio completo, do sexo feminino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Supermercados.

A cidade com mais ocorrências de contratações no estado e por consequência com mais vagas de emprego para Encarregado de Frios é Cianorte .

Metodologia

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Encarregado de Frios trabalhando no estado do Paraná, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

O que faz um Encarregado de Frios CBO 8481-15

O Encarregado de Frios fabrica salsichas, linguiças, salames e outros produtos embutidos similares, preparando local de trabalho, equipamentos, instrumentos e utensílios, selecionando carnes, condimentos e outros ingredientes, moendo carnes e misturando-as com os ingredientes, acondicionando a mistura em envoltórios naturais ou artificiais, efetuando a amarração de cada produto embutido conforme padrão, e fazendo o cozimento, a cura ou a defumação, conforme a especificação do produto Inspeciona a qualidade dos produtos alimentícios.

Embala e armazena os produtos Cumpre normas e procedimentos técnicos, normas de higiene, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental

Algumas funções no exercício da profissão

  • preparar matéria-prima e ingredientes;
  • preparar as máquinas para processamento de alimentos;
  • processar produto;
  • embalar produto - salsichas, lingüiças, carnes e pescados;
  • armazenar produto;
  • demonstrar competências pessoais;
  • preparar o local de trabalho para processamento de alimentos;
  • demonstrar criatividade;
  • salgar carnes e pescados;
  • verificar data de validade;
  • grampear salsichas, lingüiças, carnes e pescados;
  • ver mais...

Profissões relacionadas:

Salário de Encarregado de Frios - Série histórica no estado do Paraná

O que faz um Encarregado de Frios

  1. demonstrar criatividade;
  2. salgar carnes e pescados;
  3. verificar data de validade;
  4. grampear salsichas, lingüiças, carnes e pescados;
  5. acoplar peças e utensílios;
  6. requisitar carnes, pescados e ingredientes;
  7. ensacar salsichas, lingüiças, carnes e pescados;
  8. inspecionar o ambiente;
  9. desacoplar peças e utensílios;
  10. ver mais...

Tabela salarial para Encarregado de Frios

Tabela salarial com piso salarial, média salarial, mediana, primeiro e terceiro quartil
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 1.848 22.180 462 8,41
Média Salarial 1.900 22.802 475 8,64
1º Quartil 1.745 20.944 436 7,94
Salário Mediana 1.807 21.684 452 8,22
3º Quartil 2.170 26.044 543 9,87
Teto Salarial 2.629 31.545 657 11,96
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Encarregado de Frios negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Encarregado de Frios da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários. É a mediana dos primeiros 50%;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários. É a mediana da segunda metade dos salários;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Planilha de pesquisa salarial

Encarregado de Frios é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho do estado do Paraná nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Novembro de 2023 e Outubro de 2024, tivemos um aumento de 32.14% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Encarregado de Frios segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Empresas que mais contratam Encarregado de Frios no estado do Paraná

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Média Salarial
4711-3/02 Supermercados 1.948,90
1012-1/01 Abate de aves 1.822,80
1012-1/03 Frigorífico - abate de suínos 1.847,21
1013-9/01 Fabricação de produtos de carne 1.827,04
4722-9/01 Comércio varejista de carnes - açougues 1.797,00
4691-5/00 Comércio atacadista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios 3.376,46
4639-7/02 Comércio atacadista de produtos alimentícios em geral 2.112,08
4712-1/00 Minimercados, mercearias e armazéns 2.018,33
4729-6/99 Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios 2.236,00
5620-1/04 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar 1.500,00
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Descrição da ocupação de Encarregado de Frios

Profissionais no cargo de Encarregado de Frios preparam local de trabalho para processamento de alimentos, inspecionando ambiente, organizando e higienizando equipamentos e utensílios. Preparam máquinas para processamento de alimentos, selecionando, acoplando e desacoplando peças e utensílios, testando e regulando máquinas. Preparam fornos, matérias-primas e ingredientes. Processam produtos alimentícios, misturando, salgando e lavando carnes, embutindo e cozendo salsichas. Embalam e armazenam produtos alimentícios. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.

Condições de trabalho

Trabalhadores artesanais na conservação de alimentos atuam na fabricação de produtos alimentares como empregados com carteira assinada. O trabalho é individual, sob supervisão ocasional, em ambiente fechado e no horário diurno. Podem desenvolver sua atividades por conta própria ou como autônomos (como ocorre com o salsicheiro) com total autonomia em relação às condições de trabalho.

Exigências do mercado de trabalho para Encarregado de Frios

Para o exercício dessas ocupações requer-se a quarta série do ensino fundamental e prática profissional no posto de trabalho. O pleno desempenho das atividades ocorre com aproximadamente um ano de experiência profissional.

Principais funções dos trabalhadores artesanais na conservação de alimentos

Trabalhadores no cargo de Encarregado de Frios devem preparar matéria-prima e ingredientes, preparar as máquinas para processamento de alimentos, processar produto, embalar produto - salsichas, lingüiças, carnes e pescados, armazenar produto, demonstrar competências pessoais, preparar o local de trabalho para processamento de alimentos.

Quanto ganha um Encarregado de Frios por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 1132 profissionais admitidos e desligados no estado do Paraná. A relação abrange somente Encarregado de Frios em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
1.130 44 220 1.900,91 8,64
2 22 110 1.500,00 13,64

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente.

Salários Nível I, Nível II e Nível III para Encarregado de Frios

Um Encarregado de Frios Nível I ganha em média R$ 1.908,24, o Nível II recebe cerca de R$ 2.147,23, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.743,82 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Metodologia: Salários de 568 profissionais demitidos das empresas no estado do Paraná.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.873,57 2.112,56 2.709,15
Pequenas 1.942,82 2.181,81 2.778,40
Médias 1.951,61 2.190,60 2.787,19
Grandes Empresas 1.864,97 2.103,96 2.700,55
  • *Encarregado de Frios Nível I: até 4 anos;
  • *Encarregado de Frios Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Encarregado de Frios Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Piso Salarial 2025 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio do Paraná

O valor do piso salarial 2025 de Encarregado de Frios no estado do Paraná é de R$ 1.848,30 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores artesanais na conservação de alimentos pelo sindicato no estado do Paraná.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado do Paraná que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8481-15.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores artesanais na conservação de alimentos em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Evolução salarial do Encarregado de Frios ao longo do tempo

Salário de Encarregado de Frios mês a mês no estado do Paraná de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho do Paraná

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Encarregado de Frios trabalhando no estado do Paraná durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Encarregado de Frios. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado do Paraná, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Encarregado de Frios trabalhando no estado do Paraná. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Encarregado de Frios trabalhando no estado do Paraná. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Encarregado de Frios

  • Salário Base: R$ 1.900,20
  • Salário-educação (3%): R$ 57,01
  • Sistema S (2%): R$ 38,00
  • INSS Patronal (20%): R$ 380,04
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 19,00
  • FGTS (8%): R$ 152,02
  • Férias 1/12: R$ 158,35
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 380,04
  • Periculosidade (30%): R$ 570,06
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 52,78
  • 13º Salário: R$ 158,35
  • FGTS sobre Férias: R$ 12,67
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,22
  • FGTS sobre 13º: R$ 12,67
  • Aviso Prévio: R$ 158,35
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 12,67
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 158,35

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

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Salário e mercado de trabalho para Encarregado de Frios – Salário – PR

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