Salário de Chefe de Cozinha em Bauru, SP
Um Chefe de Cozinha que trabalha em Bauru, SP ganha em média R$ 2.705,84 por mês, para uma jornada de 44 horas semanais. O valor está 9,1% abaixo da média nacional de R$ 2.978.
Admissões em relação aos desligamentos
Piso, mediana, teto, P25 e P75 de Bauru, SPA média é aberta. O restante da faixa salarial está no plano de acesso.
Liberar a faixa salarialTabela salarial de Chefe de Cozinha
Salário base CLT para a jornada de 44 horas semanais em Bauru, SP.
| Período | P25 | Piso | Mediana | Média | P75 | Teto |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Mensal | R$ 0.000 | R$ 0.000 | R$ 0.000 | R$ 2.706 | R$ 0.000 | R$ 0.000 |
| Anual | R$ 00.000 | R$ 00.000 | R$ 00.000 | R$ 32.470 | R$ 00.000 | R$ 00.000 |
| Semanal | R$ 000 | R$ 000 | R$ 000 | R$ 676 | R$ 000 | R$ 000 |
| Hora | R$ 0,00 | R$ 00,00 | R$ 00,00 | R$ 12,30 | R$ 00,00 | R$ 00,00 |
Tabela salarial de Bauru, SPPor mês, ano, semana e hora.
Liberar a tabelaSalário por nível e porte da empresa
Nível I, Nível II e Nível III em micro, pequenas, médias e grandes empresas em Bauru, SP.
| Porte da empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 |
| Pequena | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 |
| Média | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 |
| Grande | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 |
Empresas do seu porte pagam diferente12 combinações de nível de experiência e tamanho de empresa.
Liberar nível e porteChefe de Cozinha em outras localidades
Salário por estado
Salário em outras cidades de SP
Índice Portal Salário
A nota do mercado de Chefe de Cozinha em Bauru, SP faz parte dos planos.
Perfil e tendências
Quem é e para onde vai este profissional em Bauru, SP.
Perfil, tendências, diversidade e PCD em Bauru, SPIdade, escolaridade, gênero, jornada, porte das empresas e inclusão, com a evolução em 12 meses.
Liberar o perfilGráficos da pesquisa
Levantamentos exclusivos do Portal Salário para Chefe de Cozinha em Bauru, SP.
Contratações e demissões
Salário por gênero
Salário por escolaridade
Salário por faixa etária
Quatro gráficos de Chefe de Cozinha em Bauru, SPContratações e demissões mês a mês, e salário por gênero, escolaridade e idade.
Liberar os gráficosTipos de empresa que mais contratam Chefe de Cozinha
Setores que mais contratam Chefe de Cozinha em Bauru, SPOs 20 principais, com jornada, piso, média, mediana e teto de cada um.
Liberar os setoresO que faz um Chefe de Cozinha
Descrição sumária do CBO 2711-05.
O Chefe de Cozinha chefia as atividades da cozinha em estabelecimentos – como restaurantes, confeitarias, entre outros -, definindo cardápio, elaborando fichas técnicas das receitas, organizando pedidos, e orientando processos de preparo e finalização dos pratos. Administra pessoal da cozinha, selecionando a equipe e distribuindo tarefas. Supervisiona desempenho de equipe e proporciona capacitação. Gerencia o estoque de insumos da cozinha, utilizando sistemas informatizados de gestão. Monitora a manutenção de instalações, equipamentos e utensílios. Identifica tendências do mercado alimentício. Controla a aplicação, pela equipe, de procedimentos estabelecidos em Programa de Alimentos Seguros (PAS) e em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos. Cumpre legislação sanitária, normas técnicas, normas de qualidade, e normas regulamentadoras de higiene, saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Funções no exercício da profissão
- Demonstrar senso de organização
- Visitar fornecedores
- Analisar conceito do empreendimento gastronômico
- Sugerir compra de materiais
- Detectar necessidade de capacitação
- Definir perfil de pessoal
- Criar receitas
- Pesquisar preços
- Demonstrar liderança
- Avaliar desempenho da equipe
- Requisitar equipamentos e utensílios
- Identificar público-alvo
- Participar da seleção de pessoal
Salário por função ou especialização
Ocupações da mesma família na CBO, com a média no Brasil.
| Função ou especialização | CBO | Média |
|---|---|---|
| Gastrólogo | 2711-10 | R$ 3.356 |
A nomenclatura pode variar. São títulos da tabela CBO do MTE.
Profissões relacionadas
Cargos da mesma família ocupacional.
Perguntas sobre o salário de Chefe de Cozinha em Bauru, SP
Quanto ganha um Chefe de Cozinha em Bauru, SP?
A média é de R$ 2.706 por mês em Bauru, SP, para uma jornada de 44 horas semanais, segundo os registros do CAGED dos últimos 12 meses.
Bauru, SP paga mais ou menos que a média do Brasil para Chefe de Cozinha?
Paga 9,1% a menos: R$ 2.706 contra R$ 2.978 na média nacional.
O que faz um Chefe de Cozinha?
Chefia as atividades da cozinha em estabelecimentos – como restaurantes, confeitarias, entre outros -, definindo cardápio, elaborando fichas técnicas das receitas, organizando pedidos, e orientando processos de preparo e finalização dos pratos. Administra pessoal da cozinha, selecionando a equipe e distribuindo tarefas. Supervisiona desempenho de...
De onde vêm esses dados?
Dos registros oficiais de admissões e desligamentos do Novo CAGED, do Ministério do Trabalho e Emprego, dos últimos 12 meses. Entra somente o salário base registrado em carteira, sem adicionais.
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