Auxiliar nos Serviços de Alimentação: Salário - Belo Horizonte, MG

R$ 1.431,11/mês

Atualizado em

Um Auxiliar nos Serviços de Alimentação trabalhando na cidade Belo Horizonte ganha em média R$ 1.431,11 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.

A faixa salarial do Auxiliar nos Serviços de Alimentação na cidade fica entre R$ 1.392,02 (média do piso salarial 2024 de acordos coletivos), R$ 1.410,00 (salário mediana da pesquisa) e o teto salarial de R$ 1.898,11, levando em conta o salário base de profissionais em regime CLT de todo o Brasil.

As informações são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, que reúne dados do CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 19.366 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas na cidade nos últimos 12 meses.

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Outras cidades do estado de MG

Perfil Profissional

A profissão de Auxiliar nos Serviços de Alimentação CBO 5135-05 trabalhando na cidade Belo Horizonte, MG, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 23 anos, ensino médio completo, do sexo feminino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Restaurantes e similares.

Você pode encontrar mais informações sobre a carreira, formação e mercado de trabalho nos tópicos logo acima e nos gráficos dessa pesquisa salarial.

Metodologia

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Auxiliar nos Serviços de Alimentação trabalhando na cidade Belo Horizonte, MG, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

Salário de Auxiliar nos Serviços de Alimentação - Série histórica em Belo Horizonte

O que faz um Auxiliar nos Serviços de Alimentação

  1. verificar estado de conservação de utensílios;
  2. modelar massas;
  3. resfriar alimentos;
  4. demonstrar destreza manual;
  5. selecionar gêneros alimentícios e/ou ingredientes;
  6. demonstrar boa apresentação;
  7. demonstrar atenção;
  8. preparar molhos, fundos e caldos;
  9. demonstrar paladar apurado;
  10. vestir uniforme (avental, touca, luvas, etc);
  11. decorar pratos;
  12. porcionar gêneros alimentícios e/ou ingredientes;
  13. demonstrar capacidade de observação;
  14. coletar amostras para análise;
  15. descascar alimentos;
  16. acondicionar amostras para análise;
  17. descartar amostras;
  18. notificar quebra ou dano de equipamentos/utensílios;
  19. congelar alimentos;
  20. lavar utensílios e equipamentos;
  21. verificar funcionamento de equipamentos;
  22. fatiar alimentos;
  23. pesar sobras (resto-ingesta ou limpo);
  24. ver mais...

Tabela salarial Auxiliar nos Serviços de Alimentação em Belo Horizonte, MG

Tabela salarial com piso, média, mediana, 1º e 3º quartis
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 1.392 16.704 348 6,46
Média Salarial 1.431 17.173 358 6,64
1º Quartil 1.325 15.901 331 6,15
Salário Mediana 1.410 16.920 353 6,54
3º Quartil 1.567 18.805 392 7,27
Teto Salarial 1.898 22.777 475 8,81
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Auxiliar nos Serviços de Alimentação negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Auxiliar nos Serviços de Alimentação da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Auxiliar nos Serviços de Alimentação é um cargo que está em alta no mercado de trabalho de Belo Horizonte nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Janeiro de 2023 e Janeiro de 2024, tivemos uma aumento de 4.57% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Auxiliar nos Serviços de Alimentação segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Quanto ganha um Auxiliar nos Serviços de Alimentação em outras cidades de MG

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Auxiliar nos Serviços de Alimentação na localidade
Cidade Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
Uberlândia 44 1.434,12 1.474,39 2.228,14 6,77 4.602
Juiz de Fora 43 1.410,99 1.450,61 2.192,21 6,73 2.511
Ipatinga 43 1.419,97 1.459,84 2.206,15 6,73 1.171
Governador Valadares 42 1.334,83 1.372,31 2.073,88 6,52 934
Itabira 43 1.354,75 1.392,79 2.104,82 6,41 390
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial.

Empresas que mais contratam Auxiliar nos Serviços de Alimentação em Belo Horizonte, MG

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial
5611-2/01 Restaurantes e similares 1.375,78 1.414,41 2.137,50
5620-1/01 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas 1.349,44 1.387,33 2.096,57
5620-1/03 Cantinas - serviços de alimentação privativos 1.334,15 1.371,61 2.072,82
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 1.380,33 1.419,09 2.144,57
1091-1/02 Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria 1.419,67 1.459,53 2.205,68
1091-1/02 Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados 1.524,10 1.566,89 2.367,93
5620-1/04 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar 1.411,11 1.450,74 2.192,39
4721-1/02 Padaria e confeitaria com predominância de revenda 1.428,13 1.468,23 2.218,83
5620-1/02 Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê 1.405,84 1.445,31 2.184,20
8610-1/01 Atividades de atendimento hospitalar 1.415,39 1.455,13 2.199,04
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Funções do cargo de Auxiliar nos Serviços de Alimentação

Profissionais no cargo de Auxiliar nos Serviços de Alimentação os trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação auxiliam outros profissionais da área no pré-preparo, preparo e processamento de alimentos, na montagem de pratos. Verificam a qualidade dos gêneros alimentícios, minimizando riscos de contaminação. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde.

Condições de trabalho

Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação trabalham predominantemente em restaurantes e empresas de alimentação. Trabalham individualmente ou em equipe, sob supervisão, em ambiente fechado , em horários diurno e noturno. Podem permanecer em posições desconfortáveis por longos períodos. Há situações em que trabalham sob pressão, o que pode ocasionar estresse.

O que é preciso para trabalhar de Auxiliar nos Serviços de Alimentação

O exercício dessas ocupações requer em geral ensino fundamental seguido de cursos básicos de profissionalização que variam de duzentas a quatrocentas horas, ou experiência equivalente.

Principais atividades no cargo

Trabalhadores no cargo de Auxiliar nos Serviços de Alimentação devem montar praça (mise-en-place), demonstrar competências pessoais, verificar qualidade dos gêneros alimentícios, pré-preparar alimentos, minimizar riscos de contaminação, processar alimentos, preparar local de trabalho, auxiliar na montagem de pratos, organizar trabalho.

Quanto ganha um Auxiliar nos Serviços de Alimentação por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 19366 profissionais admitidos e desligados na cidade de Belo Horizonte, MG. A relação abrange somente Auxiliar nos Serviços de Alimentação em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
16.021 44 220 1.433,54 6,52
1.266 40 200 1.433,90 7,17
586 42 210 1.422,99 6,78
552 36 180 1.384,65 7,69
489 38 190 1.402,10 7,38
136 43 215 1.415,75 6,58

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa

Um Auxiliar nos Serviços de Alimentação Nível I ganha em média R$ 1.463,34, o Nível II recebe cerca de R$ 1.684,64, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.529,03 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Metodologia: Salários de 9056 profissionais demitidos das empresas de Belo Horizonte, MG.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.437,20 1.547,85 1.970,04
Pequenas 1.459,45 1.570,10 1.992,30
Médias 1.486,73 1.597,38 2.019,58
Grandes Empresas 1.429,78 1.540,43 1.962,63
  • *Auxiliar nos Serviços de Alimentação Nível I: até 4 anos;
  • *Auxiliar nos Serviços de Alimentação Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Auxiliar nos Serviços de Alimentação Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Piso Salarial 2024

O valor do piso salarial 2024 de Auxiliar nos Serviços de Alimentação em Belo Horizonte, MG é de R$ 1.392,02 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação pelo sindicato de Belo Horizonte.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Belo Horizonte, MG que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5135-05.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Salário para PCDs no cargo

De acordo com a pesquisa com 63 salários de pessoas com deficiência no cargo de Auxiliar nos Serviços de Alimentação, a média salarial em Belo Horizonte-MG é de R$ 1.441,82 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais em média.

O salário médio aqui mostrado não difere o tipo de deficiência do trabalhador, podendo esta ser permanente, até mesmo um trabalhador readaptado que retorna de afastamento do trabalho pelo INSS.

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Evolução salarial do Auxiliar nos Serviços de Alimentação ao longo do tempo

Salário de Auxiliar nos Serviços de Alimentação mês a mês na cidade de Belo Horizonte de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Belo Horizonte

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Auxiliar nos Serviços de Alimentação trabalhando na cidade de Belo Horizonte durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Auxiliar nos Serviços de Alimentação. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Belo Horizonte, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Auxiliar nos Serviços de Alimentação com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Auxiliar nos Serviços de Alimentação trabalhando em Belo Horizonte com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Auxiliar nos Serviços de Alimentação

  • Salário Base: R$ 1.431,11
  • Salário-educação (3%): R$ 42,93
  • Sistema S (2%): R$ 28,62
  • INSS Patronal (20%): R$ 286,22
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 14,31
  • FGTS (8%): R$ 114,49
  • Férias 1/12: R$ 119,26
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 286,22
  • Periculosidade (30%): R$ 429,33
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 39,75
  • 13º Salário: R$ 119,26
  • FGTS sobre Férias: R$ 9,54
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,18
  • FGTS sobre 13º: R$ 9,54
  • Aviso Prévio: R$ 119,26
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 9,54
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 119,26

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

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Salário e mercado de trabalho para Auxiliar nos Serviços de Alimentação – Salário – Belo Horizonte, MG

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