Auxiliar de Padeiro - Salário 2024 - Pelotas, RS - Piso Salarial

CBO: 5135-05

Um Auxiliar de Padeiro trabalhando na cidade de Pelotas, RS ganha entre R$ 1.512,88 (média do piso salarial 2024 de acordos, convenções coletivas e dissídios) e o teto salarial de R$ 2.046,32, sendo que a média salarial fica em R$ 1.555,36 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.

O cargo de Auxiliar de Padeiro CBO 5135-05 trabalhando em Pelotas, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 23 anos, ensino médio completo, do sexo feminino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Restaurantes e similares.

Esses dados são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais divulgados pelo Novo CAGED, que reúne dados do CAGED, eSocial e Empregador Web pelo Ministério do Trabalho e Emprego com uma amostragem de 915 salários de profissionais admitidos e desligados oficialmente pelas empresas.

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Auxiliar de Padeiro, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário bruto registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Salário de Auxiliar de Padeiro - Série histórica em Pelotas

O que faz um Auxiliar de Padeiro

  1. colocar alimentos no espeto;
  2. pré-assar alimentos;
  3. demonstrar capacidade de observação;
  4. operar equipamentos;
  5. cortar alimentos;
  6. esterilizar mãos e antebraços;
  7. conferir materiais e utensílios;
  8. verificar estado de conservação do local de trabalho;
  9. embalar gêneros alimentícios e/ou ingredientes;
  10. lavar utensílios e equipamentos;
  11. fatiar alimentos;
  12. repor utensílios no buffet;
  13. decorar pratos;
  14. registrar produção;
  15. demonstrar senso estético;
  16. resfriar amostras para análise;
  17. verificar aspectos organolépticos (cheiro, aspecto, cor, textura e sabor);
  18. aquecer alimentos pré-preparados;
  19. serrar alimentos;
  20. raspar barba;
  21. auxiliar no cálculo de quantidades;
  22. escovar unhas;
  23. descartar amostras;
  24. ver mais...

Quanto ganha um Auxiliar de Padeiro em Pelotas, RS

Divisões salariais com base no salário bruto no cargo e na remuneração por períodos
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 1.513 18.155 378 7,10
Média Salarial 1.555 18.664 389 7,29
1º Quartil 1.429 17.153 357 6,70
Salário Mediana 1.550 18.600 388 7,27
3º Quartil 1.689 20.274 422 7,92
Teto Salarial 2.046 24.556 512 9,60
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Auxiliar de Padeiro negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Auxiliar de Padeiro da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Auxiliar de Padeiro é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de Pelotas nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Dezembro de 2022 e Dezembro de 2023, tivemos uma aumento de 62.5% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Auxiliar de Padeiro segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Salário Brasil

Quanto ganha um Auxiliar de Padeiro em outras cidades do RS

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Auxiliar de Padeiro na localidade
Cidade Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
Porto Alegre 44 1.503,00 1.545,20 2.335,15 7,08 14.475
Caxias do Sul 43 1.557,71 1.601,45 2.420,16 7,44 3.014
Canoas 44 1.483,55 1.525,20 2.304,93 7,01 2.112
Passo Fundo 43 1.559,97 1.603,77 2.423,66 7,50 1.545
Novo Hamburgo 43 1.554,45 1.598,10 2.415,09 7,39 1.174
Bento Goncalves 43 1.642,08 1.688,18 2.551,23 7,91 1.083
Gravatai 43 1.554,83 1.598,48 2.415,68 7,39 1.021
Rio Grande 43 1.446,65 1.487,27 2.247,60 6,94 916
Lajeado 43 1.501,57 1.543,73 2.332,94 7,17 665
Venâncio Aires 43 1.507,38 1.549,70 2.341,96 7,20 299
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial.

Empresas que mais contratam Auxiliar de Padeiro em Pelotas, RS

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial
5611-2/01 Restaurantes e similares 1.479,94 1.521,50 2.299,33
5620-1/01 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas 1.345,81 1.383,60 2.090,94
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 1.486,95 1.528,70 2.310,22
1091-1/02 Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria 1.618,33 1.663,77 2.514,33
4721-1/02 Padaria e confeitaria com predominância de revenda 1.636,90 1.682,86 2.543,19
1031-7/00 Fabricação de conservas de frutas 1.664,37 1.711,10 2.585,86
1031-7/00 Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados 1.656,29 1.702,80 2.573,32
1099-6/99 Fabricação de outros produtos alimentícios 1.598,13 1.643,00 2.482,95
5620-1/04 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar 1.490,07 1.531,91 2.315,07
1091-1/01 Fabricação de produtos de panificação industrial 1.649,14 1.695,44 2.562,20
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Funções do cargo de Auxiliar de Padeiro

Profissionais no cargo de Auxiliar de Padeiro os trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação auxiliam outros profissionais da área no pré-preparo, preparo e processamento de alimentos, na montagem de pratos. Verificam a qualidade dos gêneros alimentícios, minimizando riscos de contaminação. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde.

Condições de trabalho

Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação trabalham predominantemente em restaurantes e empresas de alimentação. Trabalham individualmente ou em equipe, sob supervisão, em ambiente fechado , em horários diurno e noturno. Podem permanecer em posições desconfortáveis por longos períodos. Há situações em que trabalham sob pressão, o que pode ocasionar estresse.

O que é preciso para trabalhar de Auxiliar de Padeiro

O exercício dessas ocupações requer em geral ensino fundamental seguido de cursos básicos de profissionalização que variam de duzentas a quatrocentas horas, ou experiência equivalente.

Principais atividades no cargo

Trabalhadores no cargo de Auxiliar de Padeiro devem demonstrar competências pessoais, verificar qualidade dos gêneros alimentícios, minimizar riscos de contaminação, processar alimentos, preparar local de trabalho, montar praça (mise-en-place), organizar trabalho, auxiliar na montagem de pratos, pré-preparar alimentos.

Quanto ganha um Auxiliar de Padeiro por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 915 profissionais admitidos e desligados na cidade de Pelotas, RS. A relação abrange somente Auxiliar de Padeiro em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
737 44 220 1.566,42 7,12
105 36 180 1.510,99 8,39
41 40 200 1.466,41 7,33
11 35 175 1.528,18 8,73
6 43 215 1.705,48 7,93
6 42 210 1.543,38 7,35

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa

Um Auxiliar de Padeiro Nível I ganha em média R$ 1.590,38, o Nível II recebe cerca de R$ 1.830,90, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.748,60 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Metodologia: Salários de 428 profissionais demitidos das empresas de Pelotas, RS.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.566,18 1.686,43 2.145,28
Pequenas 1.592,69 1.712,95 2.171,80
Médias 1.586,39 1.706,65 2.165,50
Grandes Empresas 1.700,94 1.821,20 2.280,05
  • *Auxiliar de Padeiro Nível I: até 4 anos;
  • *Auxiliar de Padeiro Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Auxiliar de Padeiro Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Piso Salarial 2024

O valor do piso salarial 2024 de Auxiliar de Padeiro em Pelotas, RS é de R$ 1.512,88 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação pelo sindicato de Pelotas.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Pelotas, RS que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5135-05.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Evolução salarial do Auxiliar de Padeiro ao longo do tempo

Salário de Auxiliar de Padeiro mês a mês na cidade de Pelotas de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Pelotas

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Auxiliar de Padeiro trabalhando na cidade de Pelotas durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Auxiliar de Padeiro. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Pelotas, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Auxiliar de Padeiro com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Auxiliar de Padeiro trabalhando em Pelotas com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Auxiliar de Padeiro

  • Salário Base: R$ 1.555,36
  • Salário-educação (3%): R$ 46,66
  • Sistema S (2%): R$ 31,11
  • INSS Patronal (20%): R$ 311,07
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 15,55
  • FGTS (8%): R$ 124,43
  • Férias 1/12: R$ 129,61
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 311,07
  • Periculosidade (30%): R$ 466,61
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 43,20
  • 13º Salário: R$ 129,61
  • FGTS sobre Férias: R$ 10,37
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,46
  • FGTS sobre 13º: R$ 10,37
  • Aviso Prévio: R$ 129,61
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 10,37
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 129,61

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

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Salário e mercado de trabalho para Auxiliar de Padeiro – Salário – Pelotas, RS

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