Quanto Ganha um Auxiliar de Confeiteiro no estado de GO - Salário 2024

R$ 1.466,53/mês

Atualizado em

Um Auxiliar de Confeiteiro trabalhando no estado de Goiás ganha em média R$ 1.466,53 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.

A faixa salarial do Auxiliar de Confeiteiro fica entre R$ 1.426,48 (média do piso salarial 2024 de acordos coletivos), R$ 1.432,00 (salário mediana da pesquisa) e o teto salarial de R$ 1.951,93, levando em conta o salário base de profissionais em regime CLT de todo o estado.

As informações são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, que reúne dados do CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 31.854 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas nos últimos 12 meses.

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Salário por cidade

Perfil Profissional

O cargo de Auxiliar de Confeiteiro CBO 5135-05 trabalhando no estado de Goiás, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 19 anos, ensino médio completo, do sexo feminino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Restaurantes e similares.

A cidade com mais ocorrências de contratações no estado e por consequência com mais vagas de emprego para Auxiliar de Confeiteiro é Aparecida de Goiânia.

Metodologia

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Auxiliar de Confeiteiro trabalhando no estado de Goiás, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

O que faz um Auxiliar de Confeiteiro CBO 5135-05

O Auxiliar de Confeiteiro auxilia na preparação de alimentos e refeições, desde a higienização dos ingredientes até a finalização dos pratos Prepara o mise em place.

Realiza a higienização do ambiente Auxilia no controle de estoque de alimentos e confere os gêneros alimentícios adquiridos Zela pela conservação dos alimentos estocados.

Atua em conformidade com as normas de segurança e higiene alimentar, com os procedimentos técnicos e de qualidade e com as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental

Algumas funções no exercício da profissão

  • verificar qualidade dos gêneros alimentícios;
  • minimizar riscos de contaminação;
  • auxiliar na montagem de pratos;
  • demonstrar competências pessoais;
  • preparar local de trabalho;
  • pré-preparar alimentos;
  • processar alimentos;
  • organizar trabalho;
  • montar praça - mise-en-place;
  • demonstrar capacidade de observação;
  • coletar amostras para análise;
  • colocar alimentos no espeto;
  • repor temperos e molhos no buffet;
  • selecionar gêneros alimentícios e/ou ingredientes;
  • controlar temperatura dos equipamentos;
  • embalar gêneros alimentícios e/ou ingredientes;
  • cozinhar alimentos;
  • degustar alimentos;
  • trabalhar em equipe;
  • ver mais...

Salário de Auxiliar de Confeiteiro - Série histórica no estado de Goiás

O que faz um Auxiliar de Confeiteiro

  1. demonstrar capacidade de observação;
  2. coletar amostras para análise;
  3. colocar alimentos no espeto;
  4. repor temperos e molhos no buffet;
  5. selecionar gêneros alimentícios e/ou ingredientes;
  6. controlar temperatura dos equipamentos;
  7. embalar gêneros alimentícios e/ou ingredientes;
  8. cozinhar alimentos;
  9. degustar alimentos;
  10. trabalhar em equipe;
  11. dispor molhos/caldos nos pratos;
  12. solicitar gêneros alimentícios e/ou ingredientes;
  13. montar vitrine;
  14. verificar aspectos organolépticos - cheiro, aspecto, cor, textura e sabor;
  15. triturar alimentos;
  16. decorar pratos;
  17. cortar alimentos;
  18. verificar prazo de validade;
  19. verificar estado de conservação de utensílios;
  20. discriminar odores;
  21. fatiar alimentos;
  22. trabalhar com segurança;
  23. serrar alimentos;
  24. ver mais...

Tabela salarial para Auxiliar de Confeiteiro

Tabela salarial com piso salarial, média salarial, mediana, primeiro e terceiro quartil
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 1.426 17.118 357 6,60
Média Salarial 1.467 17.598 367 6,79
1º Quartil 1.375 16.501 344 6,37
Salário Mediana 1.432 17.184 358 6,63
3º Quartil 1.612 19.338 403 7,46
Teto Salarial 1.952 23.423 488 9,04
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Auxiliar de Confeiteiro negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Auxiliar de Confeiteiro da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Auxiliar de Confeiteiro é um cargo que está com muita demanda no mercado de trabalho do estado de Goiás nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Junho de 2023 e Maio de 2024, tivemos um aumento de 5.81% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Auxiliar de Confeiteiro segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Quanto ganha um Auxiliar de Confeiteiro nas principais cidades de GO

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Auxiliar de Confeiteiro na localidade
Cidade Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
Aparecida de Goiânia 43 1.415,15 1.454,88 2.198,66 6,77 2.027
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial.

Empresas que mais contratam Auxiliar de Confeiteiro no estado de Goiás

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial
5611-2/01 Restaurantes e similares 1.416,28 1.456,05 2.200,42
5620-1/01 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas 1.373,39 1.411,96 2.133,79
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 1.423,73 1.463,71 2.212,00
8211-3/00 Serviços combinados de escritório e apoio administrativo 1.465,75 1.506,91 2.277,28
0000-0/00 Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados 1.414,58 1.454,30 2.197,78
1091-1/02 Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria 1.480,19 1.521,75 2.299,71
8219-9/99 Preparação de documentos e serviços especializados de apoio administrativo 1.409,31 1.448,88 2.189,59
5620-1/02 Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê 1.444,73 1.485,29 2.244,62
4721-1/02 Padaria e confeitaria com predominância de revenda 1.454,69 1.495,53 2.260,09
5620-1/04 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar 1.406,51 1.446,00 2.185,23
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Descrição da ocupação de Auxiliar de Confeiteiro

Profissionais no cargo de Auxiliar de Confeiteiro os trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação auxiliam outros profissionais da área no pré-preparo, preparo e processamento de alimentos, na montagem de pratos. Verificam a qualidade dos gêneros alimentícios, minimizando riscos de contaminação. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde.

Condições de trabalho

Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação trabalham predominantemente em restaurantes e empresas de alimentação. Trabalham individualmente ou em equipe, sob supervisão, em ambiente fechado , em horários diurno e noturno. Podem permanecer em posições desconfortáveis por longos períodos. Há situações em que trabalham sob pressão, o que pode ocasionar estresse.

Exigências do mercado de trabalho para Auxiliar de Confeiteiro

O exercício dessas ocupações requer em geral ensino fundamental seguido de cursos básicos de profissionalização que variam de duzentas a quatrocentas horas, ou experiência equivalente.

Principais funções dos trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação

Trabalhadores no cargo de Auxiliar de Confeiteiro devem verificar qualidade dos gêneros alimentícios, minimizar riscos de contaminação, auxiliar na montagem de pratos, demonstrar competências pessoais, preparar local de trabalho, pré-preparar alimentos, processar alimentos, organizar trabalho, montar praça - mise-en-place.

Quanto ganha um Auxiliar de Confeiteiro por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 31854 profissionais admitidos e desligados no estado de Goiás. A relação abrange somente Auxiliar de Confeiteiro em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
26.968 44 220 1.466,37 6,67
1.453 40 200 1.480,65 7,40
1.259 36 180 1.446,57 8,04
997 42 210 1.493,12 7,11
340 43 215 1.424,83 6,63
210 39 195 1.462,87 7,50

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente.

Salários Nível I, Nível II e Nível III para Auxiliar de Confeiteiro

Um Auxiliar de Confeiteiro Nível I ganha em média R$ 1.499,56, o Nível II recebe cerca de R$ 1.726,33, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.591,62 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Metodologia: Salários de 14725 profissionais demitidos das empresas no estado de Goiás.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.477,74 1.591,12 2.023,77
Pequenas 1.493,04 1.606,43 2.039,07
Médias 1.487,44 1.600,83 2.033,48
Grandes Empresas 1.514,43 1.627,82 2.060,47
  • *Auxiliar de Confeiteiro Nível I: até 4 anos;
  • *Auxiliar de Confeiteiro Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Auxiliar de Confeiteiro Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Piso Salarial 2024 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio de Goiás

O valor do piso salarial 2024 de Auxiliar de Confeiteiro no estado de Goiás é de R$ 1.426,48 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação pelo sindicato no estado de Goiás.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado de Goiás que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5135-05.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Evolução salarial do Auxiliar de Confeiteiro ao longo do tempo

Salário de Auxiliar de Confeiteiro mês a mês no estado de Goiás de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Goiás

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Auxiliar de Confeiteiro trabalhando no estado de Goiás durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Auxiliar de Confeiteiro. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado de Goiás, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Auxiliar de Confeiteiro trabalhando no estado de Goiás com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Auxiliar de Confeiteiro trabalhando no estado de Goiás com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Auxiliar de Confeiteiro

  • Salário Base: R$ 1.466,53
  • Salário-educação (3%): R$ 44,00
  • Sistema S (2%): R$ 29,33
  • INSS Patronal (20%): R$ 293,31
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 14,67
  • FGTS (8%): R$ 117,32
  • Férias 1/12: R$ 122,21
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 293,31
  • Periculosidade (30%): R$ 439,96
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 40,74
  • 13º Salário: R$ 122,21
  • FGTS sobre Férias: R$ 9,78
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,26
  • FGTS sobre 13º: R$ 9,78
  • Aviso Prévio: R$ 122,21
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 9,78
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 122,21

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

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Salário e mercado de trabalho para Auxiliar de Confeiteiro – Salário – GO

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