Ajudante de Confeiteiro - Salário 2019 - Foz do Iguaçu, PR

Dados do mercado de trabalho na cidade de Foz do Iguaçu-PR para o cargo de Ajudante de Confeiteiro. Encontre informações como salário base, média salarial local, faixa salarial na cidade, piso salarial mínimo 2019, perfil profissional no cargo, remuneração por tamanho da empresa, nível profissional, gênero, escolaridade, jornada de trabalho, salário inicial e muito mais com base em uma amostragem de 949 salários de profissionais no cargo CBO 5135-05 trabalhando em Foz do Iguaçu-PR.

07/2019
atualização

Informações salariais oficiais do período de 12/2018 até 07/2019 segundo dados do CAGED/MTE.

949
salários

Salários de 949 profissionais no cargo e dados do mercado de trabalho para a profissão.

43h
carga horária

Jornada de trabalho de 43h. Carga horária semanal média de 949 profissionais.

R$ 1.409,55
média salarial

Salário médio bruto mensal calculado de acordo com informações salariais de admitidos e desligados.

Profissionais no cargo de Ajudante de Confeiteiro trabalhando na cidade de Foz do Iguaçu-PR tem uma média salarial de R$ 1.409,55 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais de acordo com informações oficiais do CAGED e cálculos do Salario.com.br no período de 12/2018 até 07/2019 com uma amostragem de 949 salários.

O cargo de Ajudante de Confeiteiro contratado por empresas na cidade de Foz do Iguaçu-PR está na faixa salarial de R$ 1.355,00 (média do piso salarial 2019 de acordos, convenções coletivas e dissídios), R$ 1.355,00 (salário mediana da localidade) e o teto salarial de R$ 2.130,16, levando em conta profissionais admitidos em regime de CLT a nível municipal.

O cargo de Ajudante de Confeiteiro trabalhando em Foz do Iguaçu, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 24 anos, Ensino Médio incompleto, do sexo feminino que trabalha 44h por semana em pequenas empresas que atuam no segmento de Restaurantes e similares.

Você pode ver a pesquisa salarial para Ajudante de Confeiteiro em todo o Brasil clicando aqui.

Continue lendo e confira todos os dados da pesquisa salarial, bem como todas as informações do mercado de trabalho para o cargo de Ajudante de Confeiteiro em Foz do Iguaçu em todos os segmentos da economia.



Salários de Ajudante de Confeiteiro em outras cidades

Cargos similares com o mesmo CBO na categoria dos Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação

Os registros do cargo de Ajudante de Confeiteiro tanto no contrato de trabalho, quanto na carteira de trabalho possuem sinônimos, ou seja, nomenclaturas de cargo diferentes mas que executam a mesma função, como por exemplo Auxiliar de Cozinha, Salgadeiro, Ajudante de Padeiro, Auxiliar de Confeiteiro, Auxiliar de Padeiro, Ajudante de Pizzaiolo, Ajudante de Sushiman, Auxiliar de Churrasqueiro, Auxiliar de Pizzaiolo, Auxiliar de Sushiman, Forneiro(pizzaria), Lavador de Pratos, Saladeiro, Auxiliar nos Serviços de Alimentação, Ajudante de Churrasqueiro, Ajudante de Cozinha.

Descrição das ocupações nessa família CBO

Os trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação auxiliam outros profissionais da área no pré-preparo, preparo e processamento de alimentos, na montagem de pratos. Verificam a qualidade dos gêneros alimentícios, minimizando riscos de contaminação. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde.

Ajudante de Confeiteiro – Salário – Foz do Iguaçu, PR

Condições de trabalho

Trabalham predominantemente em restaurantes e empresas de alimentação. Trabalham individualmente ou em equipe, sob supervisão, em ambiente fechado , em horários diurno e noturno. Podem permanecer em posições desconfortáveis por longos períodos. Há situações em que trabalham sob pressão, o que pode ocasionar estresse.

Exigências do mercado de trabalho

O exercício dessas ocupações requer em geral ensino fundamental seguido de cursos básicos de profissionalização que variam de duzentas a quatrocentas horas, ou experiência equivalente. Os cargos listados nesta família ocupacional, demandam formação profissional para efeitos do cálculo do número de aprendizes a serem contratados pelos estabelecimentos, nos termos do artigo 429 da Consolidação das Leis do Trabalho - CLT.

Principais funções dos trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação

"montar praça (""mise-en-place"")", preparar local de trabalho, pré-preparar alimentos, verificar qualidade dos gêneros alimentícios, organizar trabalho, demonstrar competências pessoais, minimizar riscos de contaminação, processar alimentos, auxiliar na montagem de pratos.

Jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 949 profissionais admitidos e desligados no periodo de 12/2018 até 07/2019. Jornada de trabalho semanal.

Somente profissionais admitidos
AdmitidosJornadaRef.Salário p/ mêsSalário p/ hora
46444220R$ 1.432,79R$ 6,51
2936180R$ 1.321,38R$ 7,34
137185R$ 1.108,00R$ 5,99
140200R$ 1.233,00R$ 6,17
120100R$ 1.568,00R$ 15,68
Somente profissionais desligados
DesligadosJornadaRef.Salário p/ mêsSalário p/ hora
41644220R$ 1.398,27R$ 6,36
3636180R$ 1.324,19R$ 7,36
138190R$ 1.270,00R$ 6,68

Ajudante de Confeiteiro em jornada de trabalho parcial e intermitente

A Nova Legislação Trabalhista regulamentou o regime de jornada de trabalho parcial e a jornada intermitente. Veja como funciona o parcial e o intermitente.

No período de 12/2018 até 07/2019, um total de 4 profissionais foram contratados em Foz do Iguaçu-PR para o cargo de Ajudante de Confeiteiro em regime de jornada de trabalho parcial. Nesse contexto a jornada semanal média ficou em 25h com um salário de R$ 619,75 o que corresponde a R$ 4,96 por hora trabalhada.

Já para o regime intermitente, um total de 21 profissionais foram contratados com um salário médio de R$ 1.818,05.

Tipos de relações de contratos de trabalho

Os tipos de admissões e desligamentos informados pelas empresas ao CAGED. Na pesquisa pode-se observar os principais motivos de demissões e admissões e os diferentes tipos de contratos de trabalho celebrados e homologados, bem como saber o total de contratados em PR/Foz do Iguaçu.

Tipos de admissão e demissão - *O tempo de empresa é expresso em meses em casos de demissão
TotalRelaçãoSalárioTempo na empresa*
451Admissão por ReempregoR$ 1.428,040
201Demissão sem Justa CausaR$ 1.383,7416
131Pedido de DemissãoR$ 1.382,346
89Demissão por Término de ContratoR$ 1.440,612
26Admissão ao Primeiro EmpregoR$ 1.340,500
19Admissão por Contrato de Trabalho de Prazo DeterminadoR$ 1.481,260
13Desligamento por Acordo Empregado/EmpregadorR$ 1.371,0824
11Término do Contrato de Trabalho de Prazo DeterminadoR$ 1.301,912
7Demissão por Justa CausaR$ 1.372,2924
1Desligamento por MorteR$ 1.437,0020

Salário por porte da empresa e nível profissional

Salário por porte da empresa

Esse levantamento mostra a faixa salarial em que se encontra o cargo de Ajudante de Confeiteiro em Foz do Iguaçu-PR de acordo com o porte da empresa. Os segmentos são: MEI - Micro Empreendedor Individual, micro empresa, pequena empresa, média empresa e grande empresa. Veja como é feita essa divisão:

  • MEI: permitido no máximo 1 funcionário;
  • Micro: até 19 funcionários;
  • Pequena: 20 a 99 funcionários;
  • Média: 100 a 499 funcionários;
  • Grande: mais de 500 empregados, seja comércio, serviços ou indústria.

Salário por nível profissional

Aqui buscamos listar a faixa salarial da ocupação de Ajudante de Confeiteiro em Foz do Iguaçu-PR de acordo com o nível de experiência do profissional na empresa até sua demissão. Veja como é feita a listagem:

  • Júnior: até 4 anos;
  • Pleno: de 4 a 6 anos;
  • Sênior: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Um Ajudante de Confeiteiro Júnior trabalhando em Foz do Iguaçu-PR ganha em média R$ 1.409,20, o nível pleno recebe cerca de R$ 1.395,20, já o Sênior tem uma média salarial de R$ 1.468,25 mensais.

Conheça as diferenças entre os níveis Júnior, Pleno e Sênior.

Tabela salarial Júnior, Pleno e Sênior por porte da empresa

Metodologia: Salários de 453 profissionais demitidos das empresas de Foz do Iguaçu-PR no período de 12/2018 até 07/2019.
Porte da EmpresaJúniorPlenoSênior
MEI e Micro empresa
(De 1 até 19 funcionários)
1.369,721.416,201.347,40
Pequena empresa
(20 a 99 funcionários)
1.457,881.389,001.473,50
Média empresa
(100 a 499 funcionários)
1.430,321.315,002.062,00
Grande empresa
(Acima de 500 funcionários)
1.901,00------

*Os salários de Júnior, Pleno e Sênior no cargo são referentes somente ao histórico do Ajudante de Confeiteiro naquela empresa até ser demitido. Esses dados não levam em consideração a vida profissional completa no cargo, por isso o salário de um pleno pode ser maior que um sênior por exemplo. Geralmente quando a amostragem de salários na pesquisa é maior isso tende a se estabilizar estatisticamente.

Piso salarial

O piso salarial de Ajudante de Confeiteiro em Foz do Iguaçu-PR é de *R$ 1.355,00 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.

O valor do piso salarial, bem como o percentual de reajuste do salário é homologado pela convenção coletiva ou dissídio da categoria pelo sindicato.

*O valor do piso salarial mostrado aqui é a média da base salarial retirada de convenções coletivas registradas no MTE (caso houver), calculada em conjunto com o salário em locais com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do piso salarial da categoria.

Adicionais Salariais

Adicional Noturno

Numa jornada de trabalho noturna em Foz do Iguaçu, o valor do adicional noturno por hora seria de cerca de R$ 1,30. Assim, se o profissional cumprir todas as horas do mês como noturna, seu salário terá um valor adicional de cerca de R$ 281,91 mensais.

Insalubridade e Periculosidade

O valor do adicional de periculosidade com base no salário médio em Foz do Iguaçu-PR seria de R$ 422,87 mensais (30%). Já o adicional por insalubridade é dividido por graus. A 1ª de 10% teria um valor de cerca de R$ 140,96, a 2ª de 20% seria de cerca de R$ 281,91 e a 3ª de 40% chegaria a um valor mensal de R$ 563,82.

Segundo o MTE a caracterização e classificação da insalubridade e da periculosidade, serão feitas através de perícia do Médico do Trabalho ou Engenheiro do Trabalho. (Art. 195 CLT)

Insalubridade e periculosidade não são cumulativos. O trabalhador deve optar por um ou pelo outro.

Salário base para aprendiz

Em um total de 8 aprendizes contratados e demitidos em Foz do Iguaçu-PR durante o período da pesquisa, o salário médio de um aprendiz no cargo de Ajudante de Confeiteiro é de R$ 628,75 para uma jornada de trabalho de cerca de 20 horas semanais.

De acordo com a legislação, aprendiz é uma ocupação com jornada parcial de trabalho a qual não poderá interferir nos horários de estudos e no qual o trabalhador possa ter vencimentos menores que o salário mínimo vigente.

Confira uma tabela salarial completa com todos os cargos e salários de aprendizes contratados.

Salário para PNE no cargo

De acordo com a pesquisa, no período de 12/2018 até 07/2019 com 3 salários de profissionais no cargo de Ajudante de Confeiteiro portador de necessidades especiais, a média salarial em Foz do Iguaçu-PR é de R$ 1.457,67 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais em média.

O salário médio aqui mostrado não difere o tipo de deficiência do trabalhador, podendo esta ser permanente, até mesmo um trabalhador readaptado que retorna de afastamento do trabalho pelo INSS.

Evolução salarial em Foz do Iguaçu-PR

Evolução do Salário de Ajudante de Confeiteiro em Foz do Iguaçu-PR dentro do âmbito da pesquisa. Atualmente estamos calculando dados salariais de 12/2018 até 07/2019. Salários de admitidos e desligados pelas empresas.

No período do levantamento, o salário dos profissionais admitidos ficou em R$ 1.425,49 e o salário dos desligados em R$ 1.392,10 uma diferença de 2.34%.

Contratações e demissões pelo mercado de trabalho

Contratações e demissões de Ajudante de Confeiteiro pelo mercado de trabalho em Foz do Iguaçu-PR no período de 12/2018 até 07/2019.

No período de 12/2018 até 07/2019 houveram 505 contratações formais com carteira assinada e 477 demissões em Foz do Iguaçu-PR, resultando num saldo positivo de 28 empregos formais gerados.

Setores que mais contratam em Foz do Iguaçu-PR

Lista com os segmentos de atividades econômicas das empresas com o maior número de registros para o cargo de Ajudante de Confeiteiro em Foz do Iguaçu-PR no período de 12/2018 até 07/2019. Um termômetro fiel para sabermos os setores da economia com maior demanda nas contratações de profissionais para a ocupação e os salários pagos em média em cada setor.

Essa é uma estatística muito importante para profissionais que buscam uma recolocação no mercado de trabalho ou que buscam uma primeira oportunidade.

Os segmentos das empresas estão listados são de acordo com a descrição do CNAE de cadastro de cada empresa (CNAE - Classificação Nacional de Atividades Econômicas) junto a Receita Federal.

TotalSegmento da EmpresaSalário
391Restaurantes e Similares1.389,13
189Hotéis1.516,78
113Lanchonetes, Casas de Chá, de Sucos e Similares1.375,39
60Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas1.241,12
40Padaria e Confeitaria com Predominância de Revenda1.327,58
30Bares e Outros Estabelecimentos Especializados em Servir Bebidas1.406,13

Segmentos com os melhores salários em Foz do Iguaçu-PR

Setores de atividades econômicas das empresas com os melhores salários para um(a) ajudante de confeiteiro. A lista obedece os maiores valores salariais registrados na carteira em admissões de ajudante de confeiteiro e informados oficialmente pelas empresas ao Ministério do Trabalho.

TotalSegmento da EmpresaSalário
189Hotéis1.516,78
30Bares e Outros Estabelecimentos Especializados em Servir Bebidas1.406,13
391Restaurantes e Similares1.389,13
113Lanchonetes, Casas de Chá, de Sucos e Similares1.375,39
40Padaria e Confeitaria com Predominância de Revenda1.327,58
60Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas1.241,12

Salário por gênero

Numa amostragem de 949 salários de profissionais admitidos ou desligados no cargo de Ajudante de Confeiteiro em Foz do Iguaçu-PR, 555 são mulheres com salário médio de R$ 1.420,57 para uma jornada semanal de 43 horas.

Um total de 394 são homens com média salarial de R$ 1.394,03 e jornada de trabalho de 43h por semana.

As informações são do CAGED - Cadastro Geral de Empregados e Desempregados do Ministério da Economia (antigo Ministério do Trabalho) com recursos do FAT - Fundo de Amparo ao Trabalhador com cálculos estatísticos do Salario.com.br.

Salário por escolaridade ou grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Ajudante de Confeiteiro em Foz do Iguaçu com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitente. O total de profissionais em cada nível aparece entre parênteses.

  • (2) Sem instrução: R$ 1.355,00.
  • (3) Até 5ª ano incompleto: R$ 1.327,67.
  • (30) 6º ao 9º ano do fundamental: R$ 1.378,27.
  • (43) Ensino fundamental completo: R$ 1.440,42.
  • (53) Ensino médio incompleto: R$ 1.373,58.
  • (236) Ensino médio completo: R$ 1.392,94.
  • (19) Ensino superior incompleto: R$ 1.387,53.
  • (8) Ensino superior completo: R$ 1.421,50.

Obs: o gráfico não mostrará porcentagens muito pequenas.

Salário por faixa etária ou idade

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Ajudante de Confeiteiro em Foz do Iguaçu-PR com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitente. O total de salários da amostragem aparece entre parênteses.

  • (115) Até 20 anos: R$ 1.375,79.
  • (398) Entre 21 e 30 anos: R$ 1.391,96.
  • (231) Entre 31 e 40 anos: R$ 1.422,52.
  • (151) Entre 41 e 50 anos: R$ 1.453,72.
  • (51) Entre 51 e 60 anos: R$ 1.436,67.
  • (3) Entre 61 e 70 anos: R$ 1.355,00.

Obs: o gráfico não mostrará dados muito pequenos.

Toda essa pesquisa salarial para o cargo de Ajudante de Confeiteiro em Foz do Iguaçu-PR pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em jornais, revistas, portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br. A não observância dessas regras constitui crime contra a Lei de Direitos Autorais - Lei 9610/98.

Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui.

Se você tiver alguma dúvida sobre o salário de Ajudante de Confeiteiro CBO 513505 ou qualquer outro aspecto do levantamento salarial aqui mostrado, por favor deixe um comentário logo abaixo ou entre em contato conosco.

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