CBO 2145-35 — Tecnólogo em produção sulcroalcooleira

💰 Salário de Tecnólogo em produção sulcroalcooleira no Brasil

Dados do CAGED • Últimos 12 meses • Regime CLT • Brasil

📋 O Que Faz um Tecnólogo em produção sulcroalcooleira

O Tecnólogo em produção sulcroalcooleira controla os processos químicos, físicos e biológicos da produção sucroalcooleira. Coleta e analisa amostras, em campo e na indústria, para garantir a qualidade da produção. Realiza pesquisas relacionadas ao plantio, à industrialização, aos materiais e aos equipamentos dos processos de obtenção de açúcar e de álcool. Participa da elaboração de projetos e do monitoramento de sistemas e equipamentos, no campo e na indústria. Analisa aspectos e impactos ambientais para implantação de sistemas de gestão ambiental. Coordena atividades de trabalho e estabelece a necessidade de qualificação técnica, avaliando o desempenho individual e capacitando as pessoas. Elabora documentação técnica, podendo participar de perícias e prestar consultoria. Cumpre normas técnicas e regulamentadoras de biossegurança, saúde e segurança no trabalho, de combate a incêndio e de preservação ambiental.

Funções detalhadas — CBO 2145-35

Controla os processos químicos, físicos e biológicos da produção sucroalcooleira, definindo materiais e equipamentos, parâmetros de controle de processos, procedimentos operacionais, padrões, métodos analíticos, sistema de amostragem, entre outros.

Coleta e analisa amostras, verificando a conformidade de resultados e efetuando a análise estatística de dados, a fim de assegurar a qualidade do produto. Verifica a conformidade e funcionamento de equipamentos. Registra as ocorrências. Gerencia custos e indicadores de processos, modificando as variáveis e validando os processos.

Realiza estudos e pesquisa relacionados ao plantio, à industrialização, aos materiais e aos equipamentos dos processos de obtenção de açúcar e álcool. Realiza testes e ensaios de materiais e calcula balanço de massa e energia, em campo e em plantas industriais.

Mede e controla fatores intrínsecos da cana-de-açúcar – composição da massa – e fatores extrínsecos ao colmo – terra, pedra, restos vegetais - que afetam a produtividade do processo industrial.

Participa da elaboração de projetos de sistemas e equipamentos e do desenvolvimento de automação de processos, simulando-os e alterando o fluxograma dos processos, para melhorar seu desempenho. Verifica a viabilidade econômica e avalia o custo-benefício do processo. Prospecta soluções tecnológicas, selecionando fornecedores de equipamentos, instalações e insumos. Monitora a implantação de processos, sistemas e equipamentos, no campo e na indústria. Requisita manutenção de equipamentos.

Analisa aspectos e impactos ambientais para implantação sistemas de gestão ambiental, especificando e executando ações de controle e implementando processos para recuperação e reutilização de rejeitos, inclusive com a implementação de tecnologias que geram diminuição de custos e redução do impacto ambiental em suas atividades.

Coordena equipe e atividades de trabalho, programando as atividades, estabelecendo metas e procedimentos de trabalho, selecionando a equipe e delegando tarefas. Coordena a qualificação técnica da equipe, avaliando o desempenho individual e capacitando as pessoas. Assessora na elaboração de plano de carreira. Divulga planos de metas e resultados, avaliando seu cumprimento. Promove eventos e seminários técnicos. Participa de perícias técnicas e auditorias. Presta consultorias e assistência técnica.

Elabora documentação técnica, emitindo laudos técnicos, redigindo relatórios e manuais, padronizando documentos, registrando memórias técnicas e não conformidades.

Verifica a observância de normas técnicas e de segurança, comunicando acidentes e incidentes, participando de treinamento de segurança no trabalho. Cumpre normas técnicas e regulamentadoras de biossegurança, saúde e segurança no trabalho, de combate a incêndio e de preservação ambiental.

📚 Conhecimentos Exigidos

Tabela CBO/MTE • Nível de Conhecimento: 5/8

Prof. = Profundidade (1-5) • Freq. = Frequência de uso (1-5) • Imp. = Importância (1-5)

Domínios de formação geral e/ou transversal (22)

Área i	Campo i	Conhecimento i	Prof. i	Freq. i	Imp. i
Ciências agrárias	Ciências agrárias	Agronomia e agricultura	3	4	4
		Ciência dos alimentos	3	4	4
Ciências biológicas	Ecologia e gestão ambiental	Gestão ambiental	4	4	4
		Legislação ambiental	4	4	4
Ciências exatas e informática	Ciências da terra e do ambiente	Ciências ambientais	3	3	4
	Desenho técnico e de projeto	Desenho técnico geral	3	3	4
	Física	Eletricidade	3	3	3
		Outros conhecimentos de física - física aplicada	3	4	4
		Outros conhecimentos de física - noções de mecânica dos fluidos	3	4	4
	Matemática e estatística	Cálculo diferencial e integral	3	4	4
		Estatística	3	4	4
		Matemática aplicada	3	4	4
	Química	Química analítica	3	4	4
		Química geral	3	4	4
		Outros conhecimentos de química - química aplicada	4	4	4
		Outros conhecimentos de química - química do processamento sucroalcooleiro	4	5	5
	Tecnologia da informação e comunicação	Informática	4	4	4
		Internet	4	4	4
		Outros conhecimentos de tecnologias da informação e comunicação - software de controle utilizado no setor sucroalcooleiro	3	4	4
Linguística, letras e artes	Línguas	Português: comunicação oral e escrita	4	4	5
		Inglês instrumental	3	3	4
Outros conhecimentos dos domínios de formação geral e/ou transversal	Métodos e procedimentos científicos	Metodologia científica	4	4	4

Domínios técnico-profissionais da produção de bens e serviços (29)

Área i	Campo i	Conhecimento i	Prof. i	Freq. i	Imp. i
Administração, gestão e negócios	Logística	Logística	3	4	4
	Processos contábeis e financeiros	Custo	3	3	4
		Custo-benefício	3	3	4
	Processos de recursos humanos	Liderança	3	4	4
		Rotinas de desenvolvimento de pessoas	3	4	4
	Qualidade e produtividade	Controle da qualidade	3	4	4
		Gestão da qualidade	3	4	4
	Saúde e segurança	Primeiros socorros	3	4	4
		Segurança no trabalho	3	4	4
Processos de produção em agricultura, pecuária, produção florestal, pesca e aquicultura	Processo de produção agrícola	Outros conhecimentos de processo de produção agrícola - produção de cana-de-açúcar	5	5	5
	Tecnologia em agricultura, pecuária, produção florestal, pesca e aquicultura	Tecnologia agrícola	3	4	4
Processos de produção industrial	Automação nos processos de produção industrial	Painéis de controle	3	4	4
		Sistema digital de controle distribuído (sdcd)	3	4	4
	Informações tecnológicas de fabricação de produtos alimentícios, bebidas e fumo	Processos de fabricação do açúcar	5	5	5
		Processos fermentativos	5	5	5
		Outros conhecimentos de informações tecnológicas de fabricação de produtos alimentícios, bebidas e fumo - composição da cana-de-açucar: teores de sacarose, açúcares redutores, fibras, compostos fenólicos, amido, ácido aconítico e minerais	4	5	5
		Outros conhecimentos de informações tecnológicas de fabricação de produtos alimentícios, bebidas e fumo - controle de processos e instrumentação	4	5	5
		Outros conhecimentos de informações tecnológicas de fabricação de produtos alimentícios, bebidas e fumo - controle de qualidade de produtos da indústria sucroalcooleira	4	5	5
		Outros conhecimentos de informações tecnológicas de fabricação de produtos alimentícios, bebidas e fumo - fabricação de briquetes de cana-de-açúcar	4	4	5
		Outros conhecimentos de informações tecnológicas de fabricação de produtos alimentícios, bebidas e fumo - materiais estranhos ao colmo: terra, pedra, restos de cultura, plantas invasoras	4	4	5
		Outros conhecimentos de informações tecnológicas de fabricação de produtos alimentícios, bebidas e fumo - tecnologia de produção de açúcar e álcool	5	5	5
		Outros conhecimentos de informações tecnológicas de fabricação de produtos alimentícios, bebidas e fumo - tratamento de águas residuárias	3	4	4
	Informações tecnológicas em química e petroquímica	Processos e operações unitárias de transferência de calor	3	4	4
		Outros conhecimentos de informações tecnológicas em química e petroquímica - análise de resíduos em águas e efluentes	3	4	4
		Outros conhecimentos de informações tecnológicas em química e petroquímica - balanço de massa e energia	3	4	4
		Outros conhecimentos de informações tecnológicas em química e petroquímica - conversão energética de biomassa	3	4	4
		Outros conhecimentos de informações tecnológicas em química e petroquímica - processos e operações unitárias na fabricação de açúcar e álcool	4	4	5
	Manutenção industrial	Programação da manutenção	3	4	4
		Tipos de manutenção	3	4	4

🎯 Habilidades

Tabela CBO/MTE • Nível de Habilidade: 5/8

Freq. = Frequência de uso (1-5) • Imp. = Importância (1-5)

Habilidades cognitivas (21)

Categoria i	Habilidade i	Freq. i	Imp. i
comunicação	Compreensão oral	4	4
	Escuta ativa	4	4
	Expressão oral	4	4
	Compreensão escrita	4	4
	Expressão escrita	4	4
	Aprendizado ativo	3	3
	Persuasão	3	3
	Habilidade de orientar serviços	4	4
	Habilidade de ensinar	3	3
Raciocínio	Raciocínio concreto para seguir instruções	5	4
	Raciocínio abstrato para resolução de problemas	4	4
	Raciocínio analítico	4	4
	Raciocínio sintético (capacidade de diagnóstico de problemas ou troubleshooting)	4	5
	Raciocínio crítico	3	4
	Raciocíonio científico	3	4
Trabalho com números	Transcrição de dados	4	4
	Comparação de dados	4	4
	Classificação de dados	4	4
	Expressão numérica	4	4
	Análise de dados	4	4
	Sintetização de dados	3	4

Habilidades práticas (14)

Categoria i	Habilidade i	Freq. i	Imp. i
Habilidades interpessoais	Trabalho em equipe	4	5
	Troca de informações	3	4
	Fornecimento de informações	3	4
	Orientação de pessoas	4	4
	Supervisão	4	4
	Coordenação	3	3
Habilidades operacionais	Aplicação de instruções simples e rotineiras	5	4
	Aplicação de técnicas que envolvem algumas variáveis concretas e específicas	4	4
	Aplicação de técnicas que envolvem muitas variáveis concretas e específicas	3	4
	Aplicação de princípios científicos ou tecnológicos para solução de problemas	4	4
Habilidades organizacionais	Análise de garantia de qualidade	3	4
	Análise sistêmica	3	4
	Gerenciamento de recursos materiais	3	4
	Análise de riscos	3	4

Habilidades físicas, psicomotoras e sensoriais (13)

Categoria i	Habilidade i	Freq. i	Imp. i
Habilidades físicas	Coordenação corporal bruta	2	2
	Equilíbrio corporal bruto	2	2
Habilidades psicomotoras	Estabilidade (firmeza) braço-mão	3	3
	Precisão de controle	3	3
	Destreza dos dedos (ou digital)	3	3
	Destreza manual	3	3
	Tempo de reação (ou de resposta)	2	2
	Resposta de orientação	2	2
Habilidades sensoriais	Reconhecimento de fala	3	3
	Clareza de fala	4	4
	Visão a distância	3	3
	Visão de perto (ou a curta distância)	3	3
	Discriminação de cor visual	3	3

🧭 Atitudes

Tabela CBO/MTE • Nível de Atitude: 5/8

Imp. = Importância (1-5)

Categoria i	Atitude i	Imp. i
Autonomia (ausência de supervisão direta) no próprio trabalho	Autonomia em contextos de trabalho com previsão de mudanças	4
Avaliação de trabalho ou atividade	Avaliação do próprio desempenho, assumindo autodesenvolvimento	4
	Avaliação do desempenho dos outros trabalhadores, gerenciando o desenvolvimento profissional deles	3
Supervisão do trabalho de outros	Supervisão de profissionais em contextos de trabalho com previsão de mudanças	5

⚙️ Condições de Trabalho

Engenheiros químicos e afins atuam em um amplo campo de trabalho, em indústrias tradicionais como alimentos e bebidas e também em outros ramos, tais como a extração de minerais metálicos, petróleo e gás, refino de combustíveis, fabricação de produtos químicos e petroquímicos, indústria do açúcar e álcool. Trabalham em equipe, de forma cooperativa, podendo supervisioná-la ou serem supervisionados. São empregados, majoritariamente, em empresas privadas. Quando se vinculam a universidades e institutos de pesquisa geralmente exercem funções de professor ou pesquisador. Eventualmente, em algumas atividades que exercem podem estar expostos a materiais tóxicos, ruído intenso e altas temperaturas.

🎓 Exigências de Formação e Mercado

O exercício das ocupações requer formação superior em Engenharia química e afins ou Tecnologia em Produção Sucroalcooleira, com registro no CREA. No mercado de trabalho, têm sido valorizados profissionais com pós-graduação e cursos de especialização.

📌 Funções e Atividades

Funções mais executadas no exercício da profissão — CBO 2145-35

🗂️ Hierarquia CBO — Classificação Brasileira de Ocupações

CBO 2145-35 é o código da ocupação de tecnólogo em produção sulcroalcooleira que pertence ao grupo dos engenheiros químicos e afins, segundo a Tabela CBO 2026 do MTE.

👥 Profissões da Família Ocupacional

Engenheiros químicos e afins

🔗 CBOs Relacionados

Engenheiros, arquitetos