CBO 2145-35: Tecnólogo em produção sulcroalcooleira

O Tecnólogo em produção sulcroalcooleira controla os processos químicos, físicos e biológicos da produção sucroalcooleira. Coleta e analisa amostras, em campo e na indústria, para garantir a qualidade da produção. Realiza pesquisas relacionadas ao plantio, à industrialização, aos materiais e aos equipamentos dos processos de obtenção de açúcar e de álcool. Participa da elaboração de projetos e do monitoramento de sistemas e equipamentos, no campo e na indústria. Analisa aspectos e impactos ambientais para implantação de sistemas de gestão ambiental. Coordena atividades de trabalho e estabelece a necessidade de qualificação técnica, avaliando o desempenho individual e capacitando as pessoas. Elabora documentação técnica, podendo participar de perícias e prestar consultoria. Cumpre normas técnicas e regulamentadoras de biossegurança, saúde e segurança no trabalho, de combate a incêndio e de preservação ambiental.

Funções detalhadas do CBO 2145-35

Engenheiros químicos e afins atuam em um amplo campo de trabalho, em indústrias tradicionais como alimentos e bebidas e também em outros ramos, tais como a extração de minerais metálicos, petróleo e gás, refino de combustíveis, fabricação de produtos químicos e petroquímicos, indústria do açúcar e álcool. Trabalham em equipe, de forma cooperativa, podendo supervisioná-la ou serem supervisionados. São empregados, majoritariamente, em empresas privadas. Quando se vinculam a universidades e institutos de pesquisa geralmente exercem funções de professor ou pesquisador. Eventualmente, em algumas atividades que exercem podem estar expostos a materiais tóxicos, ruído intenso e altas temperaturas.

O exercício das ocupações requer formação superior em Engenharia química e afins ou Tecnologia em Produção Sucroalcooleira, com registro no CREA. No mercado de trabalho, têm sido valorizados profissionais com pós-graduação e cursos de especialização.