Vinícolas: cargos e salários no Brasil (CNAE 1112-7/00)
As empresas de Vinícolas (Fabricação de vinho) pagam em média R$ 3.268 por mês no Brasil, considerando todos os cargos contratados pelo setor. Em 12 meses, o setor contratou 3.665 profissionais com carteira assinada e desligou 3.602, em 85 cargos diferentes. O cargo mais contratado é Alimentador de linha de produção, com média de R$ 2.258. Os estados que mais contratam no setor são RS, SC, SP.
Em 12 meses
Em 12 meses
Setor criando vagas
Ocupações no setor
Do piso ao teto
Alta
Setor aquecido
Média mais encargos
Com muita demanda
Receita Federal, sem MEI
Cargos e salários em Vinícolas no Brasil
| Cargo | P25 | Piso | Média | P75 | Teto | Faixa salarial |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Alimentador de linha de produção CBO 7842-05 | 0.000 | 0.000 | R$ 0.000 | 0.000 | 0.000 | |
| Trabalhador no cultivo de trepadeiras frutíferas CBO 6225-15 | 0.000 | 0.000 | R$ 0.000 | 0.000 | 0.000 | |
| Trabalhador de fabricação de vinhos CBO 8417-20 | 0.000 | 0.000 | R$ 0.000 | 0.000 | 0.000 | |
| Trabalhador volante da agricultura CBO 6220-20 | 0.000 | 0.000 | R$ 0.000 | 0.000 | 0.000 | |
| Trabalhador agropecuário em geral CBO 6210-05 | 0.000 | 0.000 | R$ 0.000 | 0.000 | 0.000 | |
| Operador de máquina de envasar líquidos CBO 7841-20 | 0.000 | 0.000 | R$ 0.000 | 0.000 | 0.000 | |
| Faxineiro CBO 5143-20 | 0.000 | 0.000 | R$ 0.000 | 0.000 | 0.000 | |
| Assistente administrativo CBO 4110-10 | 0.000 | 0.000 | R$ 0.000 | 0.000 | 0.000 |
Salário de 85 cargos em VinícolasJornada, piso, média, mediana e teto de cada cargo que o setor contrata no Brasil, com busca e filtro.
Assinar e ver sem anúnciosVinícolas por estado e cidade
Pesquisa por estado
Pesquisa por cidade
Índice Portal Salário
Saldo de +63 vagas, rotatividade de 49,6% e volume de 7.267.
O mercado de trabalho em Vinícolas
Em 12 meses, as empresas de Vinícolas no Brasil contrataram mais do que demitiram: saldo de +63 vagas. O ritmo ganhou força: o último mês teve 6,3% mais contratações que o primeiro, o que tende a aumentar a disputa por profissionais. A ocupação mais contratada é Alimentador de linha de produção, com 1.320 contratações e salário médio de R$ 2.258.
Para onde o setor está indo
Índice de futuro do setor
- Salário real do setorR$ 2.126 para R$ 2.200+3,5%Subindo
- Volume de contratações627 para 741 admissões+18,2%Acelerando
- Escolaridadeíndice de 7,54 para 8,06+0,52Qualificando
- Idade média32,8 para 32,1 anos-0,7 anosEstável
- Mulheres33,6% das contratações-5,0 p.p.Mais homens
- Jornada semanal44h para 44h+0,0hEstável
Principais mudanças no setor no período: escolaridade qualificando, volume acelerando, salário subindo e mais homens.
Empresas do segmento de Vinícolas no Brasil
Empresas ativas i
1.226
1.111 matrizes e 115 filiais
MEIs ativos i
0
0,0% do total de CNPJs
Abertas i
78
12 meses até 08/2026
Fechadas i
27
12 meses até 08/2026
Existem 1.226 empresas ativas de Vinícolas no Brasil. Nos 12 meses até 08/2026, 78 empresas abriram e 27 fecharam, um saldo positivo de 51.
Saldo de aberturas e fechamentos
+51
aberturas +36,8% vs. 12 meses antes
Novas em 3 meses
22
novos concorrentes e clientes
Capital social mediano i
R$ 60.000
matrizes ativas
Contratações a cada 100 empresas i
299
admissões CLT em 12 meses
Abertura e fechamento de empresas mês a mês
■ abertas ■ fechadas • sem MEI
Últimos 12 meses. Toque nas barras para ver os valores.
Evolução do número de empresas
De 1.030 em 01/2020 para 1.227 em 08/2026 (+19,1%).
A queda em 05/2026 vem de uma revisão cadastral da Receita Federal, que inativou 12 cadastros do segmento com pendências. Não representa fechamento de empresas em operação.
Conta apenas empresas com cadastro ativo, sem MEI. Cadastros declarados inaptos ou suspensos pela Receita Federal deixam de contar, mesmo sem baixa formal.
Porte das empresas
Idade das empresas
Natureza jurídica
Estados com mais empresas do segmento
- Rio Grande do Sul: 710 empresas (57,9%)
- Santa Catarina: 128 empresas (10,4%)
- São Paulo: 100 empresas (8,2%)
- Minas Gerais: 78 empresas (6,4%)
- Paraná: 76 empresas (6,2%)
- Pernambuco: 35 empresas (2,9%)
- Rio de Janeiro: 22 empresas (1,8%)
- Goiás: 15 empresas (1,2%)
- Bahia: 13 empresas (1,1%)
- Paraíba: 10 empresas (0,8%)
- Espírito Santo: 9 empresas (0,7%)
- Distrito Federal: 6 empresas (0,5%)
- Amazonas: 4 empresas (0,3%)
- Pará: 4 empresas (0,3%)
- Rio Grande do Norte: 4 empresas (0,3%)
- Mato Grosso: 3 empresas (0,2%)
- Piauí: 2 empresas (0,2%)
- Ceará: 2 empresas (0,2%)
- Mato Grosso do Sul: 2 empresas (0,2%)
- Amapá: 1 empresas (0,1%)
- Maranhão: 1 empresas (0,1%)
- Sergipe: 1 empresas (0,1%)
Perguntas frequentes
Quantas empresas de Vinícolas existem no Brasil?
São 1.226 empresas ativas com esta atividade principal.
O setor está abrindo ou fechando empresas?
Nos 12 meses até 08/2026 foram 78 aberturas contra 27 fechamentos, ou seja, o número de empresas cresceu.
Qual o porte típico das empresas do segmento?
54,0% são microempresas, 21,9% de pequeno porte e 24,1% médias ou grandes, com capital social mediano de R$ 60.000.
Fonte: Portal Salário / Receita Federal e Novo CAGED • Brasil • dados até 08/2026
Onde o CNAE 1112-7/00 fica na classificação
O CNAE 1112-7/00 é o código da atividade econômica de Vinícolas, que pertence à divisão de Fabricação de bebidas, segundo a CNAE 2.0 do IBGE. Para saber o sindicato de uma empresa desta atividade, use o enquadramento sindical.
- Seção CIndústrias de transformação
- Divisão 11Fabricação de bebidas
- Grupo 11.1Fabricação de bebidas alcoólicas
- Classe 11.12-7Fabricação de vinho
- 1112-7/00Vinícolas
O que faz o segmento de Vinícolas (CNAE 1112-7/00)
Atividades que fazem parte deste CNAE
- a fabricação de vinhos de uva processados diretamente da uva
- a fabricação de vinhos processados do mosto e de vinhos de uva inacabados, inclusive licorosos e compostos
- a fabricação de vinhos de outras frutas e de essências artificiais
O que fica fora deste segmento
- a fabricação de aguardentes de cana-de-açúcar, de cereais, de frutas e de outras matériasprimas, e de aguardentes compostas (11.11-9)
- a fabricação de cervejas e chopes (11.13-5)
- o engarrafamento de bebidas associado ao comércio atacadista (46.35-4)
- o engarrafamento de bebidas sob contrato (82.92-0)
Panorama do setor de Fabricação de bebidas
Este ramo de atividade abrange a fabricação de bebidas de todos os tipos: alcoólicas (obtidas por fermentação ou destilação), não-alcoólicas (refrigerantes e refrescos), as águas envasadas e a fabricação de xaropes para a fabricação de refrigerantes e refrescos.
O que pertence a outros setores
Este setor não contempla a fabricação de sucos prontos para beber (divisão 10); a fabricação de bebidas à base de leite (divisão 10); o engarrafamento de bebidas associado ao comércio atacadista (divisão 46) e o engarrafamento de bebidas efetuado sob contrato (divisão 82).
Escopo com base na estrutura oficial da CNAE 2.0 (IBGE e CONCLA), com texto adaptado pelo Portal Salário. Os códigos entre parênteses indicam o CNAE onde cada atividade excluída é classificada.
Setores relacionados
Atividades do mesmo grupo da CNAE.
Perguntas sobre Vinícolas (CNAE 1112-7/00)
Qual é o CNAE de Vinícolas?
É o CNAE 1112-7/00, Fabricação de vinho. Pertence à divisão 11, Fabricação de bebidas.
Quais atividades entram no CNAE 1112-7/00?
a fabricação de vinhos de uva processados diretamente da uvaa fabricação de vinhos processados do mosto e de vinhos de uva inacabados, inclusive licorosos e compostosa fabricação de vinhos de outras frutas e de essências artificiais
Qual é o salário médio em Vinícolas no Brasil?
A média do setor é de R$ 3.268 por mês no Brasil, considerando todos os cargos contratados nos últimos 12 meses.
Quais cargos Vinícolas mais contrata?
Os cargos com mais contratações no Brasil são Alimentador de linha de produção, Trabalhador no cultivo de trepadeiras frutíferas, Trabalhador de fabricação de vinhos. O setor contrata em 85 cargos diferentes.
Quantas empresas de Vinícolas existem no Brasil?
São 1.226 empresas ativas no Brasil, sem contar MEI, segundo o cadastro da Receita Federal.
Como saber o sindicato de uma empresa do CNAE 1112-7/00?
Pelo enquadramento sindical: com o CNPJ ou com o CNAE e a cidade, a consulta mostra o sindicato patronal, o laboral e a convenção coletiva aplicável.
Veja quanto o seu setor paga em cada cargo
Cargos e salários por setor, estado e cidade, com download em PDF e Excel. Nota fiscal em 24 horas, sem renovação automática.
Semanal
R$ 79,901 semana de acesso- Pesquisas manuais ilimitadas
- Todos os cargos, estados e cidades
- 1 tabela de 10 cargos no Construtor
- 10 cargos e setores no Meu Painel
MensalMais escolhido
R$ 149,901 mês de acesso- Pesquisas manuais ilimitadas
- Todos os cargos, estados e cidades
- 3 tabelas de 30 cargos no Construtor
- 30 cargos e setores no Meu Painel
- 15 downloads por mês em PDF e Excel
Trimestral
R$ 399,903 meses de acesso, R$ 133,30 por mês- Pesquisas manuais ilimitadas
- Todos os cargos, estados e cidades
- 5 tabelas de 50 cargos no Construtor
- 50 cargos e setores no Meu Painel
- 30 downloads por mês em PDF e Excel
- Até 2 pessoas conectadas ao mesmo tempo
Anual
R$ 1.499,9012 meses de acesso, R$ 124,99 por mês- Pesquisas manuais ilimitadas
- Todos os cargos, estados e cidades
- 10 tabelas de 50 cargos no Construtor
- 100 cargos e setores no Meu Painel
- 100 downloads por mês em PDF e Excel
- Até 5 pessoas conectadas ao mesmo tempo