Operador de Pasteurizador - Salário 2019 - São Paulo, SP

Dados do mercado de trabalho na cidade de São Paulo-SP para o cargo de Operador de Pasteurizador. Encontre informações como salário base, média salarial local, faixa salarial na cidade, piso salarial mínimo 2019, perfil profissional no cargo, remuneração por tamanho da empresa, nível profissional, gênero, escolaridade, jornada de trabalho, salário inicial e muito mais com base em uma amostragem de 68 salários de profissionais no cargo CBO 8415-05 trabalhando em São Paulo-SP.

07/2019
atualização

Informações salariais oficiais do período de 12/2018 até 07/2019 segundo dados do CAGED/MTE.

68
salários

Salários de 68 profissionais no cargo e dados do mercado de trabalho para a profissão.

44h
carga horária

Jornada de trabalho de 44h. Carga horária semanal média de 68 profissionais.

R$ 2.552,66
média salarial

Salário médio bruto mensal calculado de acordo com informações salariais de admitidos e desligados.

Profissionais no cargo de Operador de Pasteurizador trabalhando na cidade de São Paulo-SP tem uma média salarial de R$ 2.552,66 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais de acordo com informações oficiais do CAGED e cálculos do Salario.com.br no período de 12/2018 até 07/2019 com uma amostragem de 68 salários.

O cargo de Operador de Pasteurizador contratado por empresas na cidade de São Paulo-SP está na faixa salarial de R$ 2.287,00 (média do piso salarial 2019 de acordos, convenções coletivas e dissídios), R$ 2.287,00 (salário mediana da localidade) e o teto salarial de R$ 3.857,66, levando em conta profissionais admitidos em regime de CLT a nível municipal.

O cargo de Operador de Pasteurizador trabalhando em São Paulo, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 41 anos, Ensino Médio incompleto, do sexo masculino que trabalha 44h por semana em grandes empresas que atuam no segmento de Fabricação de laticínios.

Você pode ver a pesquisa salarial para Operador de Pasteurizador em todo o Brasil clicando aqui.

Continue lendo e confira todos os dados da pesquisa salarial, bem como todas as informações do mercado de trabalho para o cargo de Operador de Pasteurizador em São Paulo em todos os segmentos da economia.



Cargos similares com o mesmo CBO na categoria dos Trabalhadores na pasteurização do leite e na fabricação de laticínios

Os registros do cargo de Operador de Pasteurizador tanto no contrato de trabalho, quanto na carteira de trabalho possuem sinônimos, ou seja, nomenclaturas de cargo diferentes mas que executam a mesma função, como por exemplo Trabalhador de Tratamento do Leite e Fabricação de Laticínios e Afins, Operador de Desnatadeira (fabricação de Laticínios e Afins), Operador de Máquina de Laticínios, Trabalhador da Fabricação de Laticínio.

Descrição das ocupações nessa família CBO

Recepcionam e analisam o leite, interpretando cronogramas de coleta de amostras, coletando amostras para análise laboratorial, interpretando resultados das análises, definindo proporções de misturas de agentes químicos, divulgando resultados de análises para setores de produção. Controlam variáveis do processo de pasteurização (pressão, temperatura, teor de gordura e outras). Pasteurizam, desnatam e esterilizam o leite. Realizam procedimentos de sanitização.Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.

Operador de Pasteurizador – Salário – São Paulo, SP

Condições de trabalho

Atuam na pecuária e atividades afins e na fabricação de produtos alimentares e bebidas como empregados com carteira assinada. O trabalho é presencial, realizado em equipe, sob supervisão ocasional, em ambiente fechado e no horário diurno. No desenvolvimento de algumas atividades podem permanecer expostos a ruído intenso.

Exigências do mercado de trabalho

Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino fundamental concluído e curso básico de qualificação profissional de duzentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre com até um ano de experiência profissional. Os cargos listados nesta família ocupacional, demandam formação profissional para efeitos do cálculo do número de aprendizes a serem contratados pelos estabelecimentos, nos termos do artigo 429 da Consolidação das Leis do Trabalho - CLT.

Principais funções dos trabalhadores na pasteurização do leite e na fabricação de laticínios

analisar o leite, pasteurizar o leite, esterilizar o leite, controlar variáveis do processo, desnatar o leite, realizar procedimentos de sanitização, demonstrar competências pessoais, recepcionar o leite.

Jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 68 profissionais admitidos e desligados no periodo de 12/2018 até 07/2019. Jornada de trabalho semanal.

Somente profissionais admitidos
AdmitidosJornadaRef.Salário p/ mêsSalário p/ hora
2344220R$ 1.983,57R$ 9,02
Somente profissionais desligados
DesligadosJornadaRef.Salário p/ mêsSalário p/ hora
4444220R$ 2.844,75R$ 12,93
136180R$ 2.790,00R$ 15,50

Operador de Pasteurizador em jornada de trabalho parcial e intermitente

A Nova Legislação Trabalhista regulamentou o regime de jornada de trabalho parcial e a jornada intermitente. Veja como funciona o parcial e o intermitente.

Não houveram contratações ou demissões de profissionais em regime de jornada de trabalho parcial no período do levantamento.

Não houveram contratações ou demissões de profissionais em regime de jornada de trabalho intermitente.

Tipos de relações de contratos de trabalho

Os tipos de admissões e desligamentos informados pelas empresas ao CAGED. Na pesquisa pode-se observar os principais motivos de demissões e admissões e os diferentes tipos de contratos de trabalho celebrados e homologados, bem como saber o total de contratados em SP/São Paulo.

Tipos de admissão e demissão - *O tempo de empresa é expresso em meses em casos de demissão
TotalRelaçãoSalárioTempo na empresa*
39Demissão sem Justa CausaR$ 2.919,5432
14Admissão por ReempregoR$ 2.282,290
9Admissão por Contrato de Trabalho de Prazo DeterminadoR$ 1.518,890
4Pedido de DemissãoR$ 2.794,2513
1Término do Contrato de Trabalho de Prazo DeterminadoR$ 1.700,003
1Demissão por Justa CausaR$ 1.220,00113

Salário por porte da empresa e nível profissional

Salário por porte da empresa

Esse levantamento mostra a faixa salarial em que se encontra o cargo de Operador de Pasteurizador em São Paulo-SP de acordo com o porte da empresa. Os segmentos são: MEI - Micro Empreendedor Individual, micro empresa, pequena empresa, média empresa e grande empresa. Veja como é feita essa divisão:

  • MEI: permitido no máximo 1 funcionário;
  • Micro: até 19 funcionários;
  • Pequena: 20 a 99 funcionários;
  • Média: 100 a 499 funcionários;
  • Grande: mais de 500 empregados, seja comércio, serviços ou indústria.

Salário por nível profissional

Aqui buscamos listar a faixa salarial da ocupação de Operador de Pasteurizador em São Paulo-SP de acordo com o nível de experiência do profissional na empresa até sua demissão. Veja como é feita a listagem:

  • Júnior: até 4 anos;
  • Pleno: de 4 a 6 anos;
  • Sênior: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Conheça as diferenças entre os níveis Júnior, Pleno e Sênior.

Tabela salarial Júnior, Pleno e Sênior por porte da empresa

Metodologia: Salários de 45 profissionais demitidos das empresas de São Paulo-SP no período de 12/2018 até 07/2019.
Porte da EmpresaJúniorPlenoSênior
MEI e Micro empresa
(De 1 até 19 funcionários)
1.751,00---2.488,00
Pequena empresa
(20 a 99 funcionários)
3.486,75------
Média empresa
(100 a 499 funcionários)
1.420,23------
Grande empresa
(Acima de 500 funcionários)
2.846,57------

*Os salários de Júnior, Pleno e Sênior no cargo são referentes somente ao histórico do Operador de Pasteurizador naquela empresa até ser demitido. Esses dados não levam em consideração a vida profissional completa no cargo, por isso o salário de um pleno pode ser maior que um sênior por exemplo. Geralmente quando a amostragem de salários na pesquisa é maior isso tende a se estabilizar estatisticamente.

Piso salarial

O piso salarial de Operador de Pasteurizador em São Paulo-SP é de *R$ 2.287,00 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.

O valor do piso salarial, bem como o percentual de reajuste do salário é homologado pela convenção coletiva ou dissídio da categoria pelo sindicato.

*O valor do piso salarial mostrado aqui é a média da base salarial retirada de convenções coletivas registradas no MTE (caso houver), calculada em conjunto com o salário em locais com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do piso salarial da categoria.

Adicionais Salariais

Adicional Noturno

Numa jornada de trabalho noturna em São Paulo, o valor do adicional noturno por hora seria de cerca de R$ 2,33. Assim, se o profissional cumprir todas as horas do mês como noturna, seu salário terá um valor adicional de cerca de R$ 510,53 mensais.

Insalubridade e Periculosidade

O valor do adicional de periculosidade com base no salário médio em São Paulo-SP seria de R$ 765,80 mensais (30%). Já o adicional por insalubridade é dividido por graus. A 1ª de 10% teria um valor de cerca de R$ 255,27, a 2ª de 20% seria de cerca de R$ 510,53 e a 3ª de 40% chegaria a um valor mensal de R$ 1.021,06.

Segundo o MTE a caracterização e classificação da insalubridade e da periculosidade, serão feitas através de perícia do Médico do Trabalho ou Engenheiro do Trabalho. (Art. 195 CLT)

Insalubridade e periculosidade não são cumulativos. O trabalhador deve optar por um ou pelo outro.

Salário base para aprendiz

Não houveram contratações de aprendizes para esse cargo em São Paulo-SP no período da pesquisa de 12/2018 até 07/2019.

Confira uma tabela salarial completa com todos os cargos e salários de aprendizes contratados.

Salário para PNE no cargo

Não há ocorrências de contratações ou demissões de profissionais PNE nesse cargo durante o período da pesquisa de 12/2018 até 07/2019.

Evolução salarial em São Paulo-SP

Evolução do Salário de Operador de Pasteurizador em São Paulo-SP dentro do âmbito da pesquisa. Atualmente estamos calculando dados salariais de 12/2018 até 07/2019. Salários de admitidos e desligados pelas empresas.

No período do levantamento, o salário dos profissionais desligados ficou em R$ 2.843,53 e o salário dos admitidos em R$ 1.983,57 uma diferença de 30.24%.

Contratações e demissões pelo mercado de trabalho

Contratações e demissões de Operador de Pasteurizador pelo mercado de trabalho em São Paulo-SP no período de 12/2018 até 07/2019.

No período de 12/2018 até 07/2019 houveram 23 contratações formais com carteira assinada e 45 demissões em São Paulo-SP, resultando num saldo negativo de -22 empregos formais gerados.

Setores que mais contratam em São Paulo-SP

Lista com os segmentos de atividades econômicas das empresas com o maior número de registros para o cargo de Operador de Pasteurizador em São Paulo-SP no período de 12/2018 até 07/2019. Um termômetro fiel para sabermos os setores da economia com maior demanda nas contratações de profissionais para a ocupação e os salários pagos em média em cada setor.

Essa é uma estatística muito importante para profissionais que buscam uma recolocação no mercado de trabalho ou que buscam uma primeira oportunidade.

Os segmentos das empresas estão listados são de acordo com a descrição do CNAE de cadastro de cada empresa (CNAE - Classificação Nacional de Atividades Econômicas) junto a Receita Federal.

TotalSegmento da EmpresaSalário
53Fabricação de Laticínios2.864,09
8Comércio Atacadista de Leite e Laticínios1.405,00
3Transporte Rodoviário de Carga, Exceto Produtos Perigosos e Mudanças, Municipal1.283,67
2Comércio Varejista de Bebidas2.065,00
1Comércio Varejista de Outros Artigos de Uso Doméstico não Especificados Anteriormente1.123,00
1Construção de Edifícios1.440,00

Segmentos com os melhores salários em São Paulo-SP

Setores de atividades econômicas das empresas com os melhores salários para um(a) operador de pasteurizador. A lista obedece os maiores valores salariais registrados na carteira em admissões de operador de pasteurizador e informados oficialmente pelas empresas ao Ministério do Trabalho.

TotalSegmento da EmpresaSalário
53Fabricação de Laticínios2.864,09
2Comércio Varejista de Bebidas2.065,00
1Construção de Edifícios1.440,00
8Comércio Atacadista de Leite e Laticínios1.405,00
3Transporte Rodoviário de Carga, Exceto Produtos Perigosos e Mudanças, Municipal1.283,67
1Comércio Varejista de Outros Artigos de Uso Doméstico não Especificados Anteriormente1.123,00

Salário por gênero

Numa amostragem de 68 salários de profissionais admitidos ou desligados no cargo de Operador de Pasteurizador em São Paulo-SP, 14 são mulheres com salário médio de R$ 1.748,93 para uma jornada semanal de 44 horas.

Um total de 54 são homens com média salarial de R$ 2.761,04 e jornada de trabalho de 44h por semana.

As informações são do CAGED - Cadastro Geral de Empregados e Desempregados do Ministério da Economia (antigo Ministério do Trabalho) com recursos do FAT - Fundo de Amparo ao Trabalhador com cálculos estatísticos do Salario.com.br.

Salário por escolaridade ou grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Operador de Pasteurizador em São Paulo com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitente. O total de profissionais em cada nível aparece entre parênteses.

  • (5) Até 5ª ano incompleto: R$ 4.127,20.
  • (1) 6º ao 9º ano do fundamental: R$ 3.756,00.
  • (2) Ensino fundamental completo: R$ 4.284,50.
  • (2) Ensino médio incompleto: R$ 2.341,00.
  • (42) Ensino médio completo: R$ 2.499,33.
  • (1) Ensino superior incompleto: R$ 2.287,00.
  • (1) Ensino superior completo: R$ 4.194,00.

Obs: o gráfico não mostrará porcentagens muito pequenas.

Salário por faixa etária ou idade

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Operador de Pasteurizador em São Paulo-SP com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitente. O total de salários da amostragem aparece entre parênteses.

  • (1) Até 20 anos: R$ 1.123,00.
  • (16) Entre 21 e 30 anos: R$ 2.370,56.
  • (21) Entre 31 e 40 anos: R$ 2.309,90.
  • (20) Entre 41 e 50 anos: R$ 2.453,60.
  • (10) Entre 51 e 60 anos: R$ 3.694,90.

Obs: o gráfico não mostrará dados muito pequenos.

Toda essa pesquisa salarial para o cargo de Operador de Pasteurizador em São Paulo-SP pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em jornais, revistas, portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br. A não observância dessas regras constitui crime contra a Lei de Direitos Autorais - Lei 9610/98.

Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui.

Se você tiver alguma dúvida sobre o salário de Operador de Pasteurizador CBO 841505 ou qualquer outro aspecto do levantamento salarial aqui mostrado, por favor deixe um comentário logo abaixo ou entre em contato conosco.

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