O que faz um Mestre Padeiro CBO 8401-05
O Mestre Padeiro supervisiona a produção em indústrias alimentícias, coordenando e controlando o processo de produção, monitorando a qualidade dos processos e dos produtos, e promovendo melhorias no processo de produção Planeja atividades, elaborando cronograma de produção a partir de metas estabelecidas.
Mantém-se atualizado sobre tendências e inovações na indústria alimentícia Administra a equipe de trabalho, avaliando seu desempenho e promovendo treinamentos Elabora documentos técnicos e analisa registros da produção.
Supervisiona a manutenção de máquinas, equipamentos e instalações Cumpre procedimentos, normas técnicas, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- planejar o processo de produção;
- supervisionar pessoas;
- elaborar documentos;
- treinar pessoas;
- demonstrar competências pessoais;
- promover melhorias no processo de produção;
- coordenar o processo de produção;
- controlar o processo de produção;
- buscar atualização técnica;
- elaborar manuais operacionais para treinamento;
- demonstrar organização;
- informar as metas da empresa a equipe de trabalho;
- orientar equipe para o cumprimento de normas governamentais e internas;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Mestre Padeiro - Série histórica em Belo Horizonte
O que faz um Mestre Padeiro
- buscar atualização técnica;
- elaborar manuais operacionais para treinamento;
- demonstrar organização;
- informar as metas da empresa a equipe de trabalho;
- orientar equipe para o cumprimento de normas governamentais e internas;
- controlar a movimentação de pessoas - férias, folgas, promoções;
- elaborar relatórios;
- cumprir o plano de manutenção e de higienização;
- estimular o desenvolvimento de competências pessoais;
- identificar necessidades de treinamento;
- avaliar a satisfação dos clientes internos;
- exercer liderança;
- ver mais...
Tabela salarial Mestre Padeiro em Belo Horizonte, MG
Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
---|---|---|---|---|---|
Piso Salarial | 2.272 | 27.261 | 568 | 10,39 | |
Média Salarial | 2.336 | 28.026 | 584 | 10,68 | |
1º Quartil | 1.747 | 20.961 | 437 | 7,99 | |
Salário Mediana | 2.000 | 24.000 | 500 | 9,15 | |
3º Quartil | 3.345 | 40.141 | 836 | 15,30 | |
Teto Salarial | 4.052 | 48.620 | 1.013 | 18,53 | |
|
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Mestre Padeiro é um cargo que está com demanda restrita no mercado de trabalho de Belo Horizonte nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Outubro de 2023 e Setembro de 2024, tivemos uma queda de 28.57% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Mestre Padeiro segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Mestre Padeiro em Belo Horizonte, MG
CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
---|---|---|---|---|---|
8299-7/99 | Outras atividades de serviços prestados principalmente às empresas | 1.823,56 | |||
1091-1/02 | Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria | 2.162,72 | |||
8800-6/00 | Serviços de assistência social sem alojamento | 2.001,06 | |||
4721-1/02 | Padaria e confeitaria com predominância de revenda | 2.345,25 | |||
5611-2/01 | Restaurantes e similares | 2.230,07 | |||
4711-3/02 | Supermercados | 2.963,31 | |||
5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.890,31 | |||
1096-1/00 | Fabricação de alimentos e pratos prontos | 2.718,25 | |||
8219-9/99 | Preparação de documentos e serviços especializados de apoio administrativo | 1.590,00 | |||
1091-1/01 | Fabricação de produtos de panificação industrial | 2.410,17 | |||
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. |
Funções do cargo de Mestre Padeiro
Profissionais no cargo de Mestre Padeiro planejam, coordenam e controlam processos de produção de alimentos, bebidas e fumo. Supervisionam e treinam equipes de trabalho diretamente envolvidas com a produção (trabalhadores de chão de fábrica). Elaboram documentação técnica (relatórios e planilhas com dados da produção, manuais de procedimentos operacionais, escalas de serviços e outras) e promovem melhorias no processo de produção. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
Condições de trabalho
Supervisores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo atuam na fabricação de produtos alimentares, de bebidas e de fumo como empregados com carteira assinada. Organizam-se em equipe, sob supervisão ocasional, em ambiente fechado e no sistema de rodízio de turnos (diurno/noturno). No desenvolvimento de algumas atividades podem permanecer expostos à ação de ruído intenso, baixas ou altas temperaturas e umidade.
O que é preciso para trabalhar de Mestre Padeiro
Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino médio concluído e curso técnico na área de atuação oferecido por instituições de formação profissional ou escolas técnicas. Dependendo da ocupação exercida, o pleno desempenho das atividades pode ser alcançado entre um e cinco anos de experiência profissional.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Mestre Padeiro devem planejar o processo de produção, supervisionar pessoas, elaborar documentos, treinar pessoas, demonstrar competências pessoais, promover melhorias no processo de produção, coordenar o processo de produção, controlar o processo de produção.
Quanto ganha um Mestre Padeiro por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 238 profissionais admitidos e desligados na cidade de Belo Horizonte, MG. A relação abrange somente Mestre Padeiro em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
---|---|---|---|---|
224 | 44 | 220 | 2.330,64 | 10,59 |
6 | 36 | 180 | 1.581,83 | 8,79 |
4 | 40 | 200 | 2.953,25 | 14,77 |
2 | 42 | 210 | 2.438,00 | 11,61 |
1 | 48 | 240 | 3.111,00 | 12,96 |
1 | 43 | 215 | 4.498,00 | 20,92 |
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. |
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Mestre Padeiro Nível I ganha em média R$ 2.348,38, o Nível II recebe cerca de R$ 2.642,12, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 3.375,39 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
---|---|---|---|
Micro | 2.243,21 | 2.536,94 | 3.270,21 |
Pequenas | 2.404,97 | 2.698,71 | 3.431,98 |
Médias | 2.416,19 | 2.709,92 | 3.443,19 |
Grandes Empresas | 2.329,17 | 2.622,91 | 3.356,17 |
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Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Mestre Padeiro em Belo Horizonte, MG é de R$ 2.271,73 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Supervisores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo pelo sindicato de Belo Horizonte.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Belo Horizonte, MG que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8401-05.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Supervisores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Mestre Padeiro ao longo do tempo
Salário de Mestre Padeiro mês a mês na cidade de Belo Horizonte de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Belo Horizonte
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Mestre Padeiro trabalhando na cidade de Belo Horizonte durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Mestre Padeiro. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Belo Horizonte, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Mestre Padeiro. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Mestre Padeiro trabalhando em Belo Horizonte. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Mestre Padeiro
- Salário Base: R$ 2.335,52
- Salário-educação (3%): R$ 70,07
- Sistema S (2%): R$ 46,71
- INSS Patronal (20%): R$ 467,10
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 23,36
- FGTS (8%): R$ 186,84
- Férias 1/12: R$ 194,63
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 467,10
- Periculosidade (30%): R$ 700,66
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 64,88
- 13º Salário: R$ 194,63
- FGTS sobre Férias: R$ 15,57
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 5,19
- FGTS sobre 13º: R$ 15,57
- Aviso Prévio: R$ 194,63
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 15,57
- Multa Rescisória FGTS: R$ 194,63
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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