Auxiliar nos Serviços de Alimentação - Salário 2024 - Aracaju, SE - Piso Salarial

CBO: 5135-05

Um Auxiliar nos Serviços de Alimentação trabalhando na cidade de Aracaju, SE ganha entre R$ 1.369,51 (média do piso salarial 2024 de acordos, convenções coletivas e dissídios) e o teto salarial de R$ 1.913,42, sendo que a média salarial fica em R$ 1.407,96 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.

O cargo de Auxiliar nos Serviços de Alimentação CBO 5135-05 trabalhando em Aracaju, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 29 anos, ensino médio completo, do sexo feminino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Restaurantes e similares.

Esses dados são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais divulgados pelo Novo CAGED, que reúne dados do CAGED, eSocial e Empregador Web pelo Ministério do Trabalho e Emprego com uma amostragem de 1.957 salários de profissionais admitidos e desligados oficialmente pelas empresas.

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Auxiliar nos Serviços de Alimentação, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário bruto registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Salário de Auxiliar nos Serviços de Alimentação - Série histórica em Aracaju

O que faz um Auxiliar nos Serviços de Alimentação

  1. auxiliar no controle de estoque de uso diário;
  2. aquecer alimentos pré-preparados;
  3. pré-assar alimentos;
  4. fatiar alimentos;
  5. embalar gêneros alimentícios e/ou ingredientes;
  6. acondicionar amostras para análise;
  7. demonstrar organização;
  8. controlar desperdícios;
  9. repor utensílios no buffet;
  10. repor temperos e molhos no buffet;
  11. descongelar alimentos;
  12. resfriar amostras para análise;
  13. demonstrar atenção;
  14. dispor guarnição nos pratos;
  15. demonstrar senso estético;
  16. guardar materiais e utensílios;
  17. triturar alimentos;
  18. controlar temperatura dos equipamentos;
  19. dispor gêneros alimentícios e/ou ingredientes;
  20. demonstrar criatividade;
  21. montar vitrine;
  22. transportar alimentos, utensílios e materiais;
  23. seguir normas técnicas de higiene;
  24. ver mais...

Quanto ganha um Auxiliar nos Serviços de Alimentação em Aracaju, SE

Divisões salariais com base no salário bruto no cargo e na remuneração por períodos
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 1.370 16.434 342 6,37
Média Salarial 1.408 16.896 352 6,55
1º Quartil 1.298 15.571 324 6,03
Salário Mediana 1.360 16.320 340 6,32
3º Quartil 1.580 18.957 395 7,35
Teto Salarial 1.913 22.961 478 8,90
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Auxiliar nos Serviços de Alimentação negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Auxiliar nos Serviços de Alimentação da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Auxiliar nos Serviços de Alimentação é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de Aracaju nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Dezembro de 2022 e Dezembro de 2023, tivemos uma aumento de 22.99% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Auxiliar nos Serviços de Alimentação segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Salário Brasil

Quanto ganha um Auxiliar nos Serviços de Alimentação nas principais cidades do SE

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Auxiliar nos Serviços de Alimentação na localidade
Cidade Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
43 1.341,35 1.407,96 2.127,75 6,55 1.957
43 1.299,13 1.363,65 2.060,78 6,28 157
44 1.363,31 1.431,02 2.162,60 6,55 129
44 1.284,54 1.348,33 2.037,63 6,19 125
44 1.261,64 1.324,30 2.001,32 6,03 111
42 1.335,22 1.401,53 2.118,03 6,70 75
43 1.305,31 1.370,13 2.070,59 6,39 57
44 1.296,22 1.360,60 2.056,17 6,20 41
40 1.267,50 1.330,45 2.010,61 6,67 38
42 1.255,04 1.317,36 1.990,84 6,27 21
Clique no link de uma cidade para ver a pesquisa salarial completa ou utilize a Busca Salarial. Veja o salário de Auxiliar nos Serviços de Alimentação em todo o Brasil.

Empresas que mais contratam Auxiliar nos Serviços de Alimentação em Aracaju, SE

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial
5611-2/01 Restaurantes e similares 1.423,04 1.462,99 2.210,92
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 1.316,10 1.353,06 2.044,78
5620-1/01 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas 1.311,26 1.348,08 2.037,25
1091-1/02 Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria 1.331,03 1.368,40 2.067,97
1091-1/02 Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - minimercados, mercearias e armazéns 1.307,52 1.344,23 2.031,45
5620-1/04 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar 1.326,47 1.363,71 2.060,88
5510-8/02 Hotéis 1.318,03 1.355,03 2.047,77
4729-6/99 Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios 1.346,29 1.384,09 2.091,67
4721-1/02 Padaria e confeitaria com predominância de revenda 1.323,34 1.360,50 2.056,03
4731-8/00 Comércio varejista de combustíveis para veículos automotores 1.289,00 1.325,19 2.002,67
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Funções do cargo de Auxiliar nos Serviços de Alimentação

Profissionais no cargo de Auxiliar nos Serviços de Alimentação os trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação auxiliam outros profissionais da área no pré-preparo, preparo e processamento de alimentos, na montagem de pratos. Verificam a qualidade dos gêneros alimentícios, minimizando riscos de contaminação. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde.

Condições de trabalho

Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação trabalham predominantemente em restaurantes e empresas de alimentação. Trabalham individualmente ou em equipe, sob supervisão, em ambiente fechado , em horários diurno e noturno. Podem permanecer em posições desconfortáveis por longos períodos. Há situações em que trabalham sob pressão, o que pode ocasionar estresse.

O que é preciso para trabalhar de Auxiliar nos Serviços de Alimentação

O exercício dessas ocupações requer em geral ensino fundamental seguido de cursos básicos de profissionalização que variam de duzentas a quatrocentas horas, ou experiência equivalente.

Principais atividades no cargo

Trabalhadores no cargo de Auxiliar nos Serviços de Alimentação devem pré-preparar alimentos, verificar qualidade dos gêneros alimentícios, preparar local de trabalho, processar alimentos, auxiliar na montagem de pratos, demonstrar competências pessoais, minimizar riscos de contaminação, montar praça (mise-en-place), organizar trabalho.

Quanto ganha um Auxiliar nos Serviços de Alimentação por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 1957 profissionais admitidos e desligados na cidade de Aracaju, SE. A relação abrange somente Auxiliar nos Serviços de Alimentação em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
1.635 44 220 1.388,69 6,31
201 40 200 1.393,66 6,97
44 36 180 1.354,36 7,52
19 42 210 1.349,11 6,42
10 28 140 1.544,00 11,03
7 37 185 6.711,43 36,28

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa

Um Auxiliar nos Serviços de Alimentação Nível I ganha em média R$ 1.439,67, o Nível II recebe cerca de R$ 1.657,39, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.488,12 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Metodologia: Salários de 885 profissionais demitidos das empresas de Aracaju, SE.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.428,79 1.537,65 1.953,02
Pequenas 1.408,67 1.517,53 1.932,90
Médias 1.421,39 1.530,25 1.945,62
Grandes Empresas 1.396,47 1.505,33 1.920,70
  • *Auxiliar nos Serviços de Alimentação Nível I: até 4 anos;
  • *Auxiliar nos Serviços de Alimentação Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Auxiliar nos Serviços de Alimentação Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Piso Salarial 2024

O valor do piso salarial 2024 de Auxiliar nos Serviços de Alimentação em Aracaju, SE é de R$ 1.369,51 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação pelo sindicato de Aracaju.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Aracaju, SE que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5135-05.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Evolução salarial do Auxiliar nos Serviços de Alimentação ao longo do tempo

Salário de Auxiliar nos Serviços de Alimentação mês a mês na cidade de Aracaju de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Aracaju

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Auxiliar nos Serviços de Alimentação trabalhando na cidade de Aracaju durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Auxiliar nos Serviços de Alimentação. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Aracaju, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Auxiliar nos Serviços de Alimentação com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Auxiliar nos Serviços de Alimentação trabalhando em Aracaju com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Auxiliar nos Serviços de Alimentação

  • Salário Base: R$ 1.407,96
  • Salário-educação (3%): R$ 42,24
  • Sistema S (2%): R$ 28,16
  • INSS Patronal (20%): R$ 281,59
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 14,08
  • FGTS (8%): R$ 112,64
  • Férias 1/12: R$ 117,33
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 281,59
  • Periculosidade (30%): R$ 422,39
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 39,11
  • 13º Salário: R$ 117,33
  • FGTS sobre Férias: R$ 9,39
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,13
  • FGTS sobre 13º: R$ 9,39
  • Aviso Prévio: R$ 117,33
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 9,39
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 117,33

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

Fique por dentro dos seus direitos trabalhiistas

Salário e mercado de trabalho para Auxiliar nos Serviços de Alimentação – Salário – Aracaju, SE

Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.

Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui e veja também onde os dados do Salario.com.br estão sendo utilizados.