Ajudante de Pizzaiolo - Salário 2019 - Uberlândia, MG

Dados do mercado de trabalho na cidade de Uberlândia, MG para o cargo de Ajudante de Pizzaiolo. Encontre informações como salário base, média salarial local, faixa salarial dos Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação na cidade, piso salarial mínimo 2019, perfil profissional no cargo, remuneração por tamanho da empresa, salários por nível 1, 2 e 3, gênero, escolaridade, salário por hora da jornada de trabalho, salário inicial e muito mais com base em uma amostragem de 1.895 salários de profissionais no cargo CBO 5135-05 trabalhando em Uberlândia.

10/2019
atualização

Dados salariais de 03/2019 até 10/2019 segundo pesquisa do Salario.com.br junto ao CAGED.

1.895
salários

Salários de 1.895 profissionais no cargo e dados do mercado de trabalho para a profissão.

43h
carga horária

Jornada de trabalho de 43h. Carga horária semanal média de 1.895 profissionais.

R$ 1.211,23
média salarial

Salário médio bruto mensal calculado de acordo com informações salariais de admitidos e desligados.

Cargos relacionados: Auxiliar de Churrasqueiro, Auxiliar de Confeiteiro, Auxiliar de Cozinha, Auxiliar de Padeiro, Auxiliar de Pizzaiolo.

Salário em outras cidades de Minas Gerais: Poços de Caldas - MG.

Um Ajudante de Pizzaiolo trabalhando na cidade de Uberlândia, MG ganha entre R$ 1.105,47 (média do piso salarial 2019 de acordos, convenções coletivas e dissídios) e o teto salarial de R$ 1.830,44, sendo que a média salarial fica em R$ 1.211,23 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.

Esses dados são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do CAGED no período de 03/2019 até 10/2019 com uma amostragem de 1.895 salários de profissionais admitidos e desligados oficialmente pelas empresas.

O cargo de Ajudante de Pizzaiolo 5135-05 trabalhando em Uberlândia, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 23 anos, Ensino Médio incompleto, do sexo feminino que trabalha 44h por semana em micro empresas que atuam no segmento de Restaurantes e similares.

Ajudante de Pizzaiolo é um cargo que está em baixa mas quase estagnado no mercado de trabalho de Uberlândia nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Março e Outubro de 2019, tivemos uma queda de 0.81% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Em Março tivemos um total de 124 admitidos, enquanto em Outubro o total de contratações de profissionais para o cargo de Ajudante de Pizzaiolo em Uberlândia ficou em 123 segundo levantamento do Salario.com.br junto ao CAGED.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Ajudante de Pizzaiolo segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do CAGED.

Salário de Ajudante de Pizzaiolo em outras cidades de Minas Gerais

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Ajudante de Pizzaiolo na localidade
CidadeJornadaPiso SalarialMédia SalarialTeto SalarialSalário/HoraTotal
431.019,951.117,521.688,835,158.569
431.013,601.110,561.678,315,211.382
431.040,761.140,321.723,295,251.321
431.142,981.252,331.892,555,77641
441.061,701.163,261.757,965,31504
441.006,631.102,931.666,785,05488
44998,001.091,561.649,604,98481
441.037,681.136,951.718,195,20465
44998,001.052,961.591,264,81462
441.007,031.103,361.667,435,05435
431.001,531.097,341.658,335,07430
431.087,771.191,831.801,125,49321
441.027,871.126,201.701,945,14299
431.069,631.171,951.771,095,45277
431.006,361.102,631.666,335,08275
44998,001.076,431.626,734,94229
431.051,721.152,331.741,435,31187
441.046,531.146,651.732,855,23171
441.073,321.176,001.777,215,41169
Clique no link de uma cidade para ver a pesquisa salarial completa ou utilize a Busca Salarial. Para ver ver o salário de Ajudante de Pizzaiolo em todo o Brasil clique aqui

Setores que mais contratam Ajudante de Pizzaiolo em Uberlândia, MG

Lista com os segmentos de atividades econômicas das empresas com o maior número de admissões para o cargo de Ajudante de Pizzaiolo em Uberlândia, MG no período de 03/2019 até 10/2019.

Um termômetro fiel para sabermos os setores da economia com maior demanda nas contratações de profissionais para a ocupação e os salários pagos em média em cada setor.

Essa é uma estatística muito importante para um Ajudante de Pizzaiolo que busca uma recolocação no mercado de trabalho de Uberlândia, MG ou a primeira oportunidade de trabalho.

Os segmentos das empresas estão listados são de acordo com a descrição do CNAE de cadastro de cada empresa (CNAE - Classificação Nacional de Atividades Econômicas) junto a Receita Federal.

No filtro são excluídos os aprendizes e trabalhadores em regime parcial de trabalho como horistas ou intermitentes.

Tabela de salários por tipo de empresa

Segmento da EmpresaJornadaPiso SalarialMédia SalarialTeto SalarialSalário/HoraTotal
Restaurantes e similares441.125,001.232,621.862,785,65767
Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares431.107,811.213,791.834,315,66261
Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas431.029,471.127,951.704,605,20231
Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados441.051,541.152,141.741,145,2481
Bares e outros estabelecimentos especializados em servir bebidas431.139,651.248,681.887,045,8062
Padaria e confeitaria com predominância de revenda441.137,061.245,841.882,755,6656
Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar431.072,551.175,161.775,945,5244
Comércio varejista de doces, balas, bombons e semelhantes441.062,441.164,071.759,185,2942
Comércio atacadista de massas alimentícias441.258,601.379,002.083,996,2733
Fabricação de alimentos e pratos prontos441.065,591.167,531.764,415,3230

Como funciona o cargo de Ajudante de Pizzaiolo

Profissionais no cargo de Ajudante de Pizzaiolo os trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação auxiliam outros profissionais da área no pré-preparo, preparo e processamento de alimentos, na montagem de pratos. Verificam a qualidade dos gêneros alimentícios, minimizando riscos de contaminação. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde.

Condições de trabalho

Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação trabalham predominantemente em restaurantes e empresas de alimentação. Trabalham individualmente ou em equipe, sob supervisão, em ambiente fechado , em horários diurno e noturno. Podem permanecer em posições desconfortáveis por longos períodos. Há situações em que trabalham sob pressão, o que pode ocasionar estresse.

O que é preciso para trabalhar de Ajudante de Pizzaiolo

O exercício dessas ocupações requer em geral ensino fundamental seguido de cursos básicos de profissionalização que variam de duzentas a quatrocentas horas, ou experiência equivalente. Os cargos listados nesta família ocupacional, demandam formação profissional para efeitos do cálculo do número de aprendizes a serem contratados pelos estabelecimentos, nos termos do artigo 429 da Consolidação das Leis do Trabalho - CLT.

Principais funções dos trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação

Trabalhadores no cargo de Ajudante de Pizzaiolo devem organizar trabalho, minimizar riscos de contaminação, "montar praça (""mise-en-place"")", pré-preparar alimentos, demonstrar competências pessoais, auxiliar na montagem de pratos, verificar qualidade dos gêneros alimentícios, preparar local de trabalho, processar alimentos.

Salário de Ajudante de Pizzaiolo por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 1895 profissionais admitidos e desligados na cidade de Uberlândia, MG no periodo de 03/2019 até 10/2019. A relação abrange somente Ajudante de Pizzaiolo em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
TotalJornadaRef.Salário MensalSalário Hora
1.753442201.212,375,51
105361801.184,546,58
14422101.198,935,71
8402001.235,636,18
4412051.181,255,76
3351751.522,678,70

Salário por nível profissional e porte da empresa

Um Ajudante de Pizzaiolo Júnior trabalhando em Uberlândia ganha em média R$ 1.211,05, o nível pleno recebe cerca de R$ 1.221,11, já o Sênior tem uma média salarial de R$ 1.228,44 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Salário por porte da empresa

Esse levantamento mostra a faixa salarial em que se encontra o cargo de Ajudante de Pizzaiolo em Uberlândia de acordo com o porte da empresa. Os segmentos são: MEI - Micro Empreendedor Individual, micro empresa, pequena empresa, média empresa e grande empresa. Veja como é feita essa divisão:

  • MEI: permitido no máximo 1 funcionário;
  • Micro: até 19 funcionários;
  • Pequena: 20 a 99 funcionários;
  • Média: 100 a 499 funcionários;
  • Grande: mais de 500 empregados, seja comércio, serviços ou indústria.

Salário por nível profissional

Aqui buscamos listar a remuneração do cargo de Ajudante de Pizzaiolo de acordo com o nível de experiência do profissional na empresa até sua demissão. Veja como é feita a listagem:

  • *Ajudante de Pizzaiolo Nível I: até 4 anos;
  • *Ajudante de Pizzaiolo Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Ajudante de Pizzaiolo Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;
Metodologia: Salários de 886 profissionais demitidos das empresas de Uberlândia, MG no período de 03/2019 até 10/2019.
Porte da EmpresaNível INível IINível III
MEI e Micro empresa1.193,281.235,401.281,50
Pequena empresa1.243,791.214,291.186,67
Média empresa1.223,411.126,00---
Grande empresa1.630,75---1.185,00
*Os salários de Ajudante de Pizzaiolo Nível 1, Nível 2 e Nível 3 no cargo são referentes somente ao histórico do profissional naquela empresa até ser demitido. Esses dados não levam em consideração a vida profissional completa no cargo, por isso o salário de um Ajudante de Pizzaiolo Nível 1 pode ser maior que um Nível 3 por exemplo. Geralmente quando a amostragem de salários na pesquisa é maior isso tende a se estabilizar estatisticamente.

Piso Salarial 2019

O valor do piso salarial 2019 de Ajudante de Pizzaiolo em Uberlândia, MG é de R$ 1.105,47 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.

O valor do piso salarial, bem como o percentual de reajuste salarial 2019 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação pelo sindicato de Uberlândia.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média da base salarial retirada de acordos coletivos em Uberlândia, MG que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do piso salarial da categoria para o cargo CBO 5135-05.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Adicionais Salariais

Adicional Noturno

Numa jornada de trabalho noturna, o pagamento do adicional noturno por hora seria de cerca de R$ 1,11. Assim, se o profissional cumprir todas as horas do mês como noturna, seu salário terá um valor adicional de cerca de R$ 242,25 mensais.

Insalubridade e Periculosidade

O valor do adicional de periculosidade do Ajudante de Pizzaiolo com base no salário médio seria de R$ 363,37 mensais (30%).

Já o adicional por insalubridade é dividido por graus. A 1ª faixa de 10% teria um valor de cerca de R$ 121,12, a 2ª de 20% seria de cerca de R$ 242,25 e a 3ª de 40% chegaria a um valor mensal de R$ 484,49 nessa simples estimativa.

Segundo o MTE a caracterização e classificação da insalubridade e da periculosidade do Ajudante de Pizzaiolo, deverão ser aferidas através de perito designado pelo Ministério Público do Trabalho, podendo este ser um Médico ou Engenheiro do Trabalho. (Art. 195 CLT).

Geralmente essa classificação é pedida através de causas trabalhistas ou por acordo coletivo com mediação do sindicato dos Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação.

Insalubridade e periculosidade são adicionais salariais não cumulativos. O Ajudante de Pizzaiolo deve optar por um ou pelo outro.

Salário para PCDs no cargo

De acordo com a pesquisa, no período de 03/2019 até 10/2019 com 10 salários de pessoas com deficiência no cargo de Ajudante de Pizzaiolo, a média salarial em Uberlândia-MG é de R$ 1.200,50 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais em média.

O salário médio aqui mostrado não difere o tipo de deficiência do trabalhador, podendo esta ser permanente, até mesmo um trabalhador readaptado que retorna de afastamento do trabalho pelo INSS.

Evolução do salário ao longo do tempo

Salário de Ajudante de Pizzaiolo na cidade de Uberlândia mês a mês de acordo com a pesquisa salarial. Atualmente estamos calculando dados salariais de 03/2019 até 10/2019. Salários de admitidos e desligados pelas empresas.

No período do levantamento, o salário dos profissionais desligados ficou em R$ 1.218,10 e o salário dos admitidos em R$ 1.205,19 uma diferença de 1.06%.

Contratações e demissões de Ajudante de Pizzaiolo pelo mercado de trabalho em Uberlândia

No período de 03/2019 até 10/2019 houveram 1.009 contratações formais com carteira assinada e 886 demissões em Uberlândia, resultando num saldo positivo de 123 empregos formais gerados pelo mercado de trabalho para o cargo de Ajudante de Pizzaiolo.

Salário por gênero

Numa amostragem de 1895 salários de profissionais admitidos ou desligados no cargo de Ajudante de Pizzaiolo trabalhando em Uberlândia, MG, 1257 são mulheres com vencimentos médios de R$ 1.200,75 para uma jornada semanal de 43 horas.

Um total de 638 são homens com remuneração salarial média de R$ 1.231,88 e jornada de trabalho de 43h por semana.

As informações são do CAGED - Cadastro Geral de Empregados e Desempregados da Secretaria da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia (antigo Ministério do Trabalho) com recursos do FAT - Fundo de Amparo ao Trabalhador com cálculos estatísticos do Salario.com.br.

Salário por escolaridade ou grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Ajudante de Pizzaiolo em Uberlândia, MG com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitente. O total de profissionais em cada nível aparece entre parênteses.


  • (11) Sem instrução (ou não informado): R$ 1.310,73.
  • (21) Até 5ª ano incompleto: R$ 1.153,52.
  • (35) Até 5ª ano do fundamental: R$ 1.236,26.
  • (133) 6º ao 9º ano do fundamental: R$ 1.213,52.
  • (192) Ensino fundamental completo: R$ 1.208,20.
  • (228) Ensino médio incompleto: R$ 1.198,73.
  • (1233) Ensino médio completo: R$ 1.210,92.
  • (38) Ensino superior incompleto: R$ 1.270,92.
  • (4) Ensino superior completo: R$ 1.330,00.

Obs: o gráfico não mostrará porcentagens muito pequenas.

Salário por faixa etária ou idade

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e o salário mensal do colaborador no cargo de Ajudante de Pizzaiolo trabalhando em Uberlândia, MG com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitente. O total de salários da amostragem aparece entre parênteses.


  • (196) Até 20 anos: R$ 1.195,14.
  • (770) Entre 21 e 30 anos: R$ 1.220,21.
  • (521) Entre 31 e 40 anos: R$ 1.199,38.
  • (280) Entre 41 e 50 anos: R$ 1.229,96.
  • (123) Entre 51 e 60 anos: R$ 1.189,13.
  • (3) Entre 61 e 70 anos: R$ 1.148,33.
  • (2) Acima de 70 anos: R$ 1.248,50.

Obs: o gráfico não mostrará dados muito pequenos.

Confira também tabelas e levantamentos salariais do mercado de trabalho

Cálculo do salário de Ajudante de Pizzaiolo em Uberlândia

O cálculo de salário para Ajudante de Pizzaiolo utilizado aqui é somente para se obter uma estimativa da remuneração mensal, diária e valor por hora trabalhada.

Vários fatores podem influenciar o valor final do salário negativamente ou positivamente, como descontos em folha, imposto de renda retido na fonte, adiantamentos, benefícios como vale refeição, convênio médico ou odontológico, cesta básica, bonificações, comissões, etc.

Clique em cada um dos itens e veja como fazer os cálculos trabalhistas.

Salário e descontos

  • Salário base: R$ 1.211,23
  • Salário por dia: R$ 40,37
  • Salário por hora: R$ 5,51
  • Jornada de trabalho

  • Média de horas trabalhadas por semana: 43 horas / semana
  • Média de horas trabalhadas por mês: 217 horas / mês
  • Horas extras

  • Hora extra normal 50%: R$ 8,26
  • *Hora extra 100% (feriados e finais de semana): R$ 11,01
  • Férias

  • Valor das férias (30%): R$ 363,37
  • Valor total das férias (salário + férias): R$ 1.574,60
  • Décimo terceiro salário

  • Primeira parcela do 13º salário: R$ 605,61
  • Segunda parcela do 13º salário: R$ 508,72
Ajudante de Pizzaiolo – Salário – Uberlândia, MG

Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.

Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui.

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