Ajudante de Pizzaiolo - Salário 2021 - Curitiba, PR - Mercado de Trabalho

CBO: 5135-05

Um Ajudante de Pizzaiolo trabalhando na cidade de Curitiba, PR ganha entre R$ 1.213,49 (média do piso salarial 2021 de acordos, convenções coletivas e dissídios) e o teto salarial de R$ 1.787,25, sendo que a média salarial fica em R$ 1.329,57 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais.

O cargo de Ajudante de Pizzaiolo CBO 5135-05 trabalhando em Curitiba, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 21 anos, ensino médio completo, do sexo feminino que trabalha 44h por semana em empresas que atuam no segmento de Restaurantes e similares.

Esses dados são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais divulgados do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web pela Secretaria da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia (antigo MTE) com uma amostragem de 11.068 salários de profissionais admitidos e desligados oficialmente pelas empresas.

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Ajudante de Pizzaiolo, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário bruto registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

O que faz um Ajudante de Pizzaiolo

  1. controlar temperatura do ambiente;
  2. controlar desperdícios;
  3. colocar alimentos no espeto;
  4. preparar caldas, recheios e coberturas;
  5. conferir materiais e utensílios;
  6. conferir requisição de gêneros alimentícios e/ou ingredientes recebidos;
  7. fatiar alimentos;
  8. repor alimentos preparados no buffet (quentes/frios/sobremesas);
  9. notificar quebra ou dano de equipamentos/utensílios;
  10. solicitar gêneros alimentícios e/ou ingredientes;
  11. resfriar alimentos;
  12. rechear alimentos;
  13. auxiliar no controle de estoque de uso diário;
  14. escolher grãos e cereais;
  15. temperar alimentos;
  16. discriminar odores;
  17. pegar alimentos no estoque ou câmara;
  18. demonstrar organização;
  19. dispor guarnição nos pratos;
  20. embalar gêneros alimentícios e/ou ingredientes;
  21. trabalhar com segurança;
  22. vestir uniforme (avental, touca, luvas, etc);
  23. verificar funcionamento de equipamentos;
  24. ver mais...

Quanto ganha um Ajudante de Pizzaiolo em Curitiba, PR

Divisões salariais com base no salário bruto no cargo e na remuneração por períodos
VALORES EM R$ Salário Mensal Salário Anual Salário Por Semana Salário Por Hora
Salário Nominal
(Bruto Mensal)
Piso Salarial 1.213,49 14.561,85 303,37 5,58
Média Salarial 1.329,57 15.954,89 332,39 6,11
1º Quartil 1.203,01 14.436,10 300,75 5,53
Salário Mediana 1.300,00 15.600,00 325,00 5,98
3º Quartil 1.475,57 17.706,82 368,89 6,78
Teto Salarial 1.787,25 21.447,03 446,81 8,21
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Ajudante de Pizzaiolo negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Ajudante de Pizzaiolo da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Ajudante de Pizzaiolo é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de Curitiba nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Agosto de 2020 e Julho de 2021, tivemos uma aumento de 52.72% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Ajudante de Pizzaiolo segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Salário Brasil

Salário de Ajudante de Pizzaiolo nas principais cidades do PR

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Ajudante de Pizzaiolo na localidade
Cidade Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
44 1.213,49 1.329,57 2.009,29 6,11 11.068
43 1.213,16 1.329,22 2.008,75 6,12 2.175
43 1.252,64 1.372,47 2.074,12 6,35 1.656
44 1.123,22 1.230,67 1.859,82 5,61 1.465
43 1.232,50 1.350,41 2.040,78 6,22 1.415
43 1.312,13 1.437,65 2.172,63 6,62 937
44 1.199,04 1.313,74 1.985,37 6,04 882
43 1.228,88 1.346,44 2.034,78 6,19 872
43 1.248,14 1.367,54 2.066,67 6,29 859
44 1.128,30 1.236,24 1.868,24 5,65 555
43 1.226,59 1.343,93 2.030,99 6,29 551
43 1.212,41 1.328,39 2.007,51 6,11 531
44 1.206,75 1.322,20 1.998,14 6,05 412
42 1.177,38 1.290,02 1.949,51 6,20 339
43 1.237,06 1.355,41 2.048,33 6,35 336
43 1.216,83 1.333,24 2.014,83 6,13 329
44 1.200,13 1.314,94 1.987,18 6,04 287
43 1.221,54 1.338,39 2.022,62 6,17 258
43 1.255,95 1.376,09 2.079,59 6,35 258
44 1.241,80 1.360,60 2.056,17 6,25 251
Clique no link de uma cidade para ver a pesquisa salarial completa ou utilize a Busca Salarial. Para ver ver o salário de Ajudante de Pizzaiolo em todo o Brasil clique aqui

Setores que mais contratam Ajudante de Pizzaiolo em Curitiba, PR

Lista com os segmentos de atividades econômicas das empresas com o maior número de admissões para o cargo de Ajudante de Pizzaiolo em Curitiba, PR.

Um termômetro fiel para sabermos os setores da economia com maior demanda nas contratações de profissionais para a ocupação e os salários pagos em média em cada setor.

Essa é uma estatística muito importante para um Ajudante de Pizzaiolo que busca uma recolocação no mercado de trabalho de Curitiba, PR ou a primeira oportunidade de trabalho.

Os segmentos das empresas estão listados são de acordo com a descrição do CNAE de cadastro de cada empresa (CNAE - Classificação Nacional de Atividades Econômicas) junto a Receita Federal.

No filtro são excluídos os aprendizes e trabalhadores em regime parcial de trabalho como horistas ou intermitentes.

Tabela de salários por tipo de empresa

Segmento da Empresa Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
Restaurantes e similares 44 1.256,08 1.376,24 2.079,82 6,33 3.264
Atividades de limpeza 44 1.158,35 1.269,16 1.917,99 5,80 1.494
Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas 44 1.115,86 1.222,60 1.847,63 5,57 1.427
Cantinas - serviços de alimentação privativos 44 1.100,00 1.197,21 1.809,26 5,44 1.135
Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 43 1.261,54 1.382,22 2.088,85 6,38 948
Padaria e confeitaria com predominância de revenda 44 1.398,87 1.532,69 2.316,24 7,02 324
Serviços combinados de escritório e apoio administrativo 42 1.160,08 1.271,06 1.920,86 6,06 278
Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar 43 1.257,22 1.377,49 2.081,70 6,45 240
Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados 44 1.316,53 1.442,47 2.179,91 6,58 205
Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios 43 1.292,62 1.416,28 2.140,33 6,51 162

Funções do cargo de Ajudante de Pizzaiolo

Profissionais no cargo de Ajudante de Pizzaiolo os trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação auxiliam outros profissionais da área no pré-preparo, preparo e processamento de alimentos, na montagem de pratos. Verificam a qualidade dos gêneros alimentícios, minimizando riscos de contaminação. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde.

Condições de trabalho

Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação trabalham predominantemente em restaurantes e empresas de alimentação. Trabalham individualmente ou em equipe, sob supervisão, em ambiente fechado , em horários diurno e noturno. Podem permanecer em posições desconfortáveis por longos períodos. Há situações em que trabalham sob pressão, o que pode ocasionar estresse.

O que é preciso para trabalhar de Ajudante de Pizzaiolo

O exercício dessas ocupações requer em geral ensino fundamental seguido de cursos básicos de profissionalização que variam de duzentas a quatrocentas horas, ou experiência equivalente.

Principais atividades no cargo

Trabalhadores no cargo de Ajudante de Pizzaiolo devem preparar local de trabalho, demonstrar competências pessoais, pré-preparar alimentos, auxiliar na montagem de pratos, montar praça (mise-en-place), processar alimentos, organizar trabalho, verificar qualidade dos gêneros alimentícios, minimizar riscos de contaminação.

Quanto ganha um Ajudante de Pizzaiolo por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 11068 profissionais admitidos e desligados na cidade de Curitiba, PR. A relação abrange somente Ajudante de Pizzaiolo em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
10.056 44 220 1.329,65 6,04
536 40 200 1.327,72 6,64
259 36 180 1.268,78 7,05
109 42 210 1.439,67 6,86
26 43 215 1.396,78 6,50
10 38 190 1.331,90 7,01

Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa

Um Ajudante de Pizzaiolo Nível I ganha em média R$ 1.275,65, o Nível II recebe cerca de R$ 1.468,57, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.204,66 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Salário por porte da empresa

Esse levantamento mostra a faixa salarial em que se encontra o cargo de Ajudante de Pizzaiolo em Curitiba de acordo com o porte da empresa. Os segmentos são: MEI - Micro Empreendedor Individual, micro empresa, pequena empresa, média empresa e grande empresa. Veja como é feita essa divisão:

  • MEI: permitido no máximo 1 funcionário;
  • Micro: até 19 funcionários;
  • Pequena: 20 a 99 funcionários;
  • Média: 100 a 499 funcionários;
  • Grande: mais de 500 empregados, seja comércio, serviços ou indústria.

Salário por nível profissional

Aqui buscamos listar a remuneração do cargo de Ajudante de Pizzaiolo de acordo com o nível de experiência do profissional na empresa até sua demissão. Veja como é feita a listagem:

  • *Ajudante de Pizzaiolo Nível I: até 4 anos;
  • *Ajudante de Pizzaiolo Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Ajudante de Pizzaiolo Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;
Metodologia: Salários de 5122 profissionais demitidos das empresas de Curitiba, PR.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.304,25 1.400,71 1.768,76
Pequenas 1.327,80 1.424,26 1.792,30
Médias 1.296,51 1.392,97 1.761,02
Grandes Empresas 1.257,58 1.354,04 1.722,08
*Os salários de Ajudante de Pizzaiolo Nível 1, Nível 2 e Nível 3 no cargo são referentes somente ao histórico do profissional naquela empresa até ser demitido. Esses dados não levam em consideração a vida profissional completa no cargo, por isso o salário de um Ajudante de Pizzaiolo Nível 1 pode ser maior que um Nível 3 por exemplo. Geralmente quando a amostragem de salários na pesquisa é maior isso tende a se estabilizar estatisticamente.

Piso Salarial 2021

O valor do piso salarial 2021 de Ajudante de Pizzaiolo em Curitiba, PR é de R$ 1.213,49 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2021 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação pelo sindicato de Curitiba.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Curitiba, PR que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5135-05.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Salário base para aprendiz

Em um total de 80 aprendizes contratados e demitidos em Curitiba durante o período da pesquisa, o salário médio de um aprendiz no cargo de Ajudante de Pizzaiolo é de R$ 928,89 para uma jornada de trabalho de cerca de 28 horas semanais.

De acordo com a legislação, aprendiz é uma ocupação com jornada parcial de trabalho a qual não poderá interferir nos horários de estudos e no qual o trabalhador possa ter vencimentos menores que o salário mínimo vigente.

Salário para PCDs no cargo

De acordo com a pesquisa com 101 salários de pessoas com deficiência no cargo de Ajudante de Pizzaiolo, a média salarial em Curitiba-PR é de R$ 1.297,76 para uma jornada de trabalho de 42 horas semanais em média.

O salário médio aqui mostrado não difere o tipo de deficiência do trabalhador, podendo esta ser permanente, até mesmo um trabalhador readaptado que retorna de afastamento do trabalho pelo INSS.

Evolução salarial do Ajudante de Pizzaiolo ao longo do tempo

Salário de Ajudante de Pizzaiolo mês a mês na cidade de Curitiba de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Curitiba

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Ajudante de Pizzaiolo trabalhando na cidade de Curitiba durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Ajudante de Pizzaiolo. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Curitiba, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Ajudante de Pizzaiolo com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Ajudante de Pizzaiolo trabalhando em Curitiba com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Salário e mercado de trabalho para Ajudante de Pizzaiolo – Salário – Curitiba, PR

Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.

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