Quanto Ganha um Ajudante de Padeiro no estado do RJ - Salário 2024

R$ 1.496,11/mês

Atualizado em

Um Ajudante de Padeiro trabalhando no estado do Rio de Janeiro ganha em média R$ 1.496,11 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.

A faixa salarial do Ajudante de Padeiro fica entre R$ 1.450,00 salário mediana da pesquisa e o teto salarial de R$ 2.044,07, sendo que R$ 1.455,25 é a média do piso salarial 2024 de acordos coletivos levando em conta profissionais em regime CLT de todo o estado do RJ.

As informações são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, que reúne dados do CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 57.008 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas nos últimos 12 meses.

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Histórico salarial Salário por cidade O que faz Tabela salarial Demanda de mercado Empresas que + contratam Salário por Jornada de trabalho Salários Níveis I, II, III e porte da empresa Piso salarial Jovem aprendiz Salário para PCDs Dúvidas trabalhistas Gráficos salariais (idade, escolaridade, gênero, etc...) Folha de pagamento CBO: 5135-05

Salário por cidade

Rio de Janeiro Niterói Duque de Caxias Macaé Petrópolis Nova Iguaçu Campos dos Goytacazes Cabo Friomais cidades

Perfil Profissional

O cargo de Ajudante de Padeiro CBO 5135-05 trabalhando no estado do Rio de Janeiro, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 23 anos, ensino médio completo, do sexo feminino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Restaurantes e similares.

A cidade com mais ocorrências de contratações no estado e por consequência com mais vagas de emprego para Ajudante de Padeiro é Rio de Janeiro.

Metodologia

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Ajudante de Padeiro trabalhando no estado do Rio de Janeiro, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

Profissões relacionadas:

Salário de Ajudante de Padeiro - Série histórica no estado do Rio de Janeiro

O que faz um Ajudante de Padeiro

  1. lavar local de trabalho;
  2. demonstrar senso estético;
  3. descartar amostras;
  4. congelar amostras para análise;
  5. trabalhar em equipe;
  6. pré-assar alimentos;
  7. retirar adornos - anéis, brincos,etc;
  8. descongelar alimentos;
  9. limpar alimentos;
  10. degustar alimentos;
  11. seguir normas técnicas de higiêne;
  12. demonstrar criatividade;
  13. descascar alimentos;
  14. vestir uniforme - avental, touca, luvas, etc;
  15. resfriar alimentos;
  16. controlar desperdícios;
  17. verificar pedidos, comandas ou cardápio;
  18. auxiliar no controle de estoque de uso diário;
  19. guardar materiais e utensílios;
  20. solicitar reposição de utensílios;
  21. fatiar alimentos;
  22. controlar temperatura do ambiente;
  23. avaliar qualidade e rendimento do alimento;
  24. ver mais...

Tabela salarial para Ajudante de Padeiro

Tabela salarial com piso salarial, média salarial, mediana, primeiro e terceiro quartil
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 1.455 17.463 364 6,78
Média Salarial 1.496 17.953 374 6,97
1º Quartil 1.340 16.079 335 6,24
Salário Mediana 1.450 17.400 363 6,75
3º Quartil 1.688 20.251 422 7,86
Teto Salarial 2.044 24.529 511 9,52
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Ajudante de Padeiro negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Ajudante de Padeiro da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Ajudante de Padeiro é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho do estado do Rio de Janeiro nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Março de 2023 e Fevereiro de 2024, tivemos um aumento de 11.5% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Ajudante de Padeiro segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Quanto ganha um Ajudante de Padeiro nas principais cidades do RJ

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Ajudante de Padeiro na localidade
Cidade Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
Rio de Janeiro 43 1.457,52 1.498,45 2.264,50 6,97 30.304
Niterói 42 1.495,12 1.537,10 2.322,91 7,25 2.690
Duque de Caxias 43 1.468,97 1.510,22 2.282,29 6,98 1.969
Macaé 43 1.473,08 1.514,44 2.288,66 6,99 1.678
Petrópolis 42 1.537,93 1.581,11 2.389,42 7,53 1.320
Nova Iguaçu 43 1.400,75 1.440,08 2.176,30 6,73 1.252
Campos dos Goytacazes 42 1.491,82 1.533,71 2.317,79 7,31 1.108
Cabo Frio 43 1.454,52 1.495,36 2.259,83 7,02 1.089
São Gonçalo 43 1.474,31 1.515,71 2.290,58 7,12 1.071
Teresópolis 43 1.412,30 1.451,95 2.194,23 6,83 707
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial.

Empresas que mais contratam Ajudante de Padeiro no estado do Rio de Janeiro

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial
5611-2/01 Restaurantes e similares 1.411,31 1.450,94 2.192,70
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 1.407,51 1.447,03 2.186,79
5620-1/01 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas 1.541,75 1.585,04 2.395,36
0000-0/00 Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados 1.505,50 1.547,77 2.339,04
4721-1/02 Padaria e confeitaria com predominância de revenda 1.501,44 1.543,60 2.332,74
5620-1/04 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar 1.473,40 1.514,77 2.289,16
5510-8/02 Hotéis 1.503,74 1.545,97 2.336,31
8211-3/00 Serviços combinados de escritório e apoio administrativo 1.466,63 1.507,81 2.278,64
0000-0/00 Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - minimercados, mercearias e armazéns 1.495,16 1.537,14 2.322,97
1091-1/02 Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria 1.461,64 1.502,68 2.270,89
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Descrição da ocupação de Ajudante de Padeiro

Profissionais no cargo de Ajudante de Padeiro os trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação auxiliam outros profissionais da área no pré-preparo, preparo e processamento de alimentos, na montagem de pratos. Verificam a qualidade dos gêneros alimentícios, minimizando riscos de contaminação. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde.

Condições de trabalho

Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação trabalham predominantemente em restaurantes e empresas de alimentação. Trabalham individualmente ou em equipe, sob supervisão, em ambiente fechado , em horários diurno e noturno. Podem permanecer em posições desconfortáveis por longos períodos. Há situações em que trabalham sob pressão, o que pode ocasionar estresse.

Exigências do mercado de trabalho para Ajudante de Padeiro

O exercício dessas ocupações requer em geral ensino fundamental seguido de cursos básicos de profissionalização que variam de duzentas a quatrocentas horas, ou experiência equivalente.

Principais funções dos trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação

Trabalhadores no cargo de Ajudante de Padeiro devem preparar local de trabalho, verificar qualidade dos gêneros alimentícios, pré-preparar alimentos, auxiliar na montagem de pratos, organizar trabalho, demonstrar competências pessoais, minimizar riscos de contaminação, montar praça - mise-en-place, processar alimentos.

Quanto ganha um Ajudante de Padeiro por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 57008 profissionais admitidos e desligados no estado do Rio de Janeiro. A relação abrange somente Ajudante de Padeiro em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
44.359 44 220 1.493,84 6,79
6.600 40 200 1.512,63 7,56
2.256 42 210 1.471,26 7,01
1.679 36 180 1.499,21 8,33
570 43 215 1.457,92 6,78
239 38 190 1.462,79 7,70

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente.

Salários Nível I, Nível II e Nível III para Ajudante de Padeiro

Um Ajudante de Padeiro Nível I ganha em média R$ 1.529,81, o Nível II recebe cerca de R$ 1.761,16, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.643,90 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Metodologia: Salários de 26014 profissionais demitidos das empresas no estado do Rio de Janeiro.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.504,31 1.619,98 2.061,36
Pequenas 1.523,79 1.639,47 2.080,84
Médias 1.537,79 1.653,47 2.094,84
Grandes Empresas 1.490,48 1.606,16 2.047,53
  • *Ajudante de Padeiro Nível I: até 4 anos;
  • *Ajudante de Padeiro Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Ajudante de Padeiro Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Piso Salarial 2024 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio do Rio de Janeiro

O valor do piso salarial 2024 de Ajudante de Padeiro no estado do Rio de Janeiro é de R$ 1.455,25 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação pelo sindicato no estado do Rio de Janeiro.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado do Rio de Janeiro que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5135-05.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Salário base para aprendiz

Em um total de 377 aprendizes contratados e demitidos no estado do Rio de Janeiro durante o período da pesquisa, o salário médio de um aprendiz no cargo de Ajudante de Padeiro é de R$ 842,15 para uma jornada de trabalho de cerca de 27 horas semanais.

Salário para PCDs no cargo

De acordo com a pesquisa com 164 salários de pessoas com deficiência no cargo de Ajudante de Padeiro, a média salarial no estado do Rio de Janeiro é de R$ 1.559,47 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais em média.

O salário médio aqui mostrado não difere o tipo de deficiência do trabalhador, podendo esta ser permanente, até mesmo um trabalhador readaptado que retorna de afastamento do trabalho pelo INSS.

Evolução salarial do Ajudante de Padeiro ao longo do tempo

Salário de Ajudante de Padeiro mês a mês no estado do Rio de Janeiro de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho do Rio de Janeiro

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Ajudante de Padeiro trabalhando no estado do Rio de Janeiro durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Ajudante de Padeiro. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado do Rio de Janeiro, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Ajudante de Padeiro trabalhando no estado do Rio de Janeiro com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Ajudante de Padeiro trabalhando no estado do Rio de Janeiro com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Ajudante de Padeiro

  • Salário Base: R$ 1.496,11
  • Salário-educação (3%): R$ 44,88
  • Sistema S (2%): R$ 29,92
  • INSS Patronal (20%): R$ 299,22
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 14,96
  • FGTS (8%): R$ 119,69
  • Férias 1/12: R$ 124,68
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 299,22
  • Periculosidade (30%): R$ 448,83
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 41,56
  • 13º Salário: R$ 124,68
  • FGTS sobre Férias: R$ 9,97
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,32
  • FGTS sobre 13º: R$ 9,97
  • Aviso Prévio: R$ 124,68
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 9,97
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 124,68

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas

Salário e mercado de trabalho para Ajudante de Padeiro – Salário – RJ

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