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CBO 632420

CBO 6324-20 — Trabalhador da exploração de pupunha

Descrição oficial, funções, competências, salários e mercado de trabalho para Trabalhador da exploração de pupunha (CBO 632420) em 2026 — dados da Tabela CBO/MTE e CAGED.

CBO 6324-20

Nível CBO/MTE 2/8 — Tarefas correntes com autonomia limitada • Ver pesquisa salarial →

Conhecimento (2/8) i

Habilidade (2/8) i

Atitude (2/8) i

Ocupação (2/8) i

Sinônimos: Palmiteiro • Pupunheiro

Fonte: Tabela CBO — Ministério do Trabalho e Emprego • Portal Salário


💰 Salário de Trabalhador da exploração de pupunha no Brasil

Dados do CAGED • Últimos 12 meses • Regime CLT • Brasil

Piso salarial i

R$ 2.164,91

Média salarial i

R$ 1.878,59

Mediana i

R$ 1.878,00

Teto salarial i

R$ 2.084,58

Jornada média

44h

semanais

Profissionais

165

na base CLT

Escolaridade mais comum

Médio Completo

Curso recomendado

Não especificado

🏆 Melhor salário por estado

SC

R$ 2.247,58 média

📥 Estado que mais contrata

PR

56 admissões

🏙️ Melhor salário por cidade

Mallet/PR

R$ 1.899,27 média

🏢 Setor que mais contrata

Cultivo de Plantas Permanentes

34 profissionais

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🏢 Salário por Porte da Empresa

Trabalhador da exploração de pupunha • Brasil • Regime CLT

🔒 Os valores reais são exclusivos para assinantes. Ver planos de acesso →

Porte da Empresa i Q1 (25%) i Sal. Médio i Q3 (75%) i
Micro (até 9 func.) R$ 0,00 R$ 0,00 R$ 0,00
Pequena (10-49 func.) R$ 0,00 R$ 0,00 R$ 0,00
Média (50-249 func.) R$ 0,00 R$ 0,00 R$ 0,00
Grande (250+ func.) R$ 0,00 R$ 0,00 R$ 0,00
Fonte: Portal Salário / CAGED • Últimos 12 meses • Regime CLT • Brasil

📋 O Que Faz um Trabalhador da exploração de pupunha

O Trabalhador da exploração de pupunha realiza exploração e cultivo da pupunheira - palmeira nativa da Amazônia e adaptada para cultivo em outras regiões do Brasil -, para extração de palmito e de frutos. Atua em sistema extrativista, demarcando a área e colhendo, principalmente, cachos de frutos. Atua em sistema agrícola, realizando plantio e tratos culturais, para colheita de frutos e, principalmente, extração de palmitos. Faz beneficiamento inicial e participa da comercialização de frutos e palmitos. Programa as atividades, selecionando recursos manuais, semimecanizados ou mecanizados. Cumpre legislação, normas técnicas, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho, de prevenção de incêndios e de preservação ambiental.

Funções detalhadas — CBO 6324-20

Programa a colheita de frutos e de palmito da palmeira pupunheira. Seleciona instrumental e recursos manuais, semimecanizados ou mecanizados.

Realiza extrativismo de plantas nativas para colheita – principalmente de frutos - na região Amazônica. Faz o reconhecimento geral de área - em terrenos de terra firme -, para localizar concentração de pupunheiras. Demarca a área de extração. Estima a capacidade produtiva da área. Pode desenhar mapa e registrar área de coleta, identificando pontos que possam servir de referência - como rios e estradas – e, se possível, fazendo levantamento das coordenadas geográficas com uso do GPS-Sistema de Posicionamento Global (Global Position System).

Pode realizar o plantio de pupunheiras, definindo qual o produto almejado - fruto ou palmito -, para estabelecer a forma de conduzir o plantio. No caso de frutos, não faz o corte dos perfilhos (brotações) e deixa a planta crescer praticamente sem desbaste, atingindo grande altura. No caso de palmito, corta estipes de forma precoce e continua explorando por vários anos a palmeira, que tem a capacidade de rebrotar.

Realiza o plantio em áreas de clima quente e, de preferência, com chuvas distribuídas ao longo do ano. Pode realizar o plantio de modo consorciado com outras culturas, como a da banana. Prepara o terreno, fazendo aração e gradagem. Coleta amostras do solo para análises laboratoriais e aplica as fórmulas de adubação, correção e proteção do solo recomendadas. Faz a integração da área de plantio com canais e sistemas de irrigação – principalmente por gotejamento -, quando necessário. Prepara e planta sementes, selecionando, de preferência, as que vão produzir mudas sem espinhos no caule ou nas folhas. Efetua controle de plantas invasoras e outros tratos culturais. Realiza tratamento contra fungos e doenças, como antracnose e podridão da estipe. Identifica e combate pragas, como broca-do-olho-do-coqueiro e broca-rajada.

Colhe cachos de frutos, observando seu grau de maturação. Pode colher os frutos de forma convencional, escalando as palmeiras. Usa cinto com bainha para guardar o facão e apoia-se em instrumentos auxiliares da escalada, como peconhas e escadas. Corta os cachos de frutos, trazendo-os ao solo.

Pode realizar colheita de frutos semimecanizada, com uso de tratores e plataformas de elevação.

Para realizar a colheita de palmito, seleciona as pupunheiras que atingiram altura de 1,65 m - medida da superfície do solo até a inserção da primeira folha aberta - ou diâmetro do caule ao nível do solo de aproximadamente 12 cm. Faz corte do caule das pupunheiras, para retirada do palmito. Enfeixa os palmitos.

Faz beneficiamento inicial, desmanchando os cachos e selecionando os frutos. Pode pesar e acondicionar os frutos “in natura”. Pode preparar os frutos para consumo, cozinhando-os em água e sal ou utilizando-os na fabricação de geleias, sucos e compotas. Pode fazer extração de óleo e produção de farinha. Pode extrair sementes dos frutos, para venda.

Descasca os palmitos de pupunha e os classifica de acordo com o tamanho. Prepara o palmito para venda “in natura”, aproveitando o fato de ele não escurecer rapidamente após o corte.

Pode participar da comercialização de frutos e palmitos.

Conserva a limpeza, a higienização e a organização das instalações.

Mantém ferramentas, utensílios e instrumentos de trabalho limpos, organizados, acondicionados e em plenas condições de uso e funcionamento. Providencia o serviço de manutenção de equipamentos, quando necessário.

Executa práticas para mitigação de danos ambientais, já que o cultivo da pupunha substitui a colheita de modo extrativista de plantas – como a juçara - que morrem com a extração do palmito, o que tem contribuído à quase extinção de suas espécies.

Trabalha com segurança, prevenindo acidentes e usando equipamentos de proteção individual. Pode prestar primeiros socorros.

📚 Conhecimentos Exigidos

Tabela CBO/MTE • Nível de Conhecimento: 2/8

Prof. = Profundidade (1-5) • Freq. = Frequência de uso (1-5) • Imp. = Importância (1-5)

Domínios de formação geral e/ou transversal (13)
Área iCampo iConhecimento iProf. iFreq. iImp. i
Ciências biológicas Biologia Outros conhecimentos de biologia - características morfofisiológicas da pupunha 3 3 3
Outros conhecimentos de biologia - fases de desenvolvimento das plantas de pupunha: vegetativa, reprodutiva e maturação 3 3 3
Ecologia e gestão ambiental Meio ambiente 3 3 3
Ciências exatas e informática Física Outros conhecimentos de física - pesos e medidas 2 2 2
Matemática e estatística Matemática aplicada 2 2 2
Química Outros conhecimentos de química - química aplicada 3 3 3
Tecnologia da informação e comunicação Informática 2 2 2
Internet 2 2 2
Ciências sociais aplicadas Direito Legislação aplicada à área ocupacional 2 2 3
Normas regulamentadoras relativas à saúde, segurança e higiene no trabalho 2 3 3
Linguística, letras e artes Línguas Português: comunicação oral e escrita 2 3 3
Português instrumental 3 3 3
Outros conhecimentos dos domínios de formação geral e/ou transversal Tecnologias estratégicas Outros conhecimentos de tecnologias estratégicas - cultivares de pupunha com melhoramento genético: variedades precoces, de menor porte e sem espinhos 3 3 3
Domínios técnico-profissionais da produção de bens e serviços (53)
Área iCampo iConhecimento iProf. iFreq. iImp. i
Administração, gestão e negócios Administração e gestão Outros conhecimentos de administração e gestão - calendário agroflorestal 3 3 3
Logística Outros conhecimentos de logística - noções de logística da produção e transporte de pupunha 3 3 3
Qualidade e produtividade Outros conhecimentos de qualidade e produtividade - controle de qualidade em produção agrícola 3 2 3
Saúde e segurança Primeiros socorros 2 2 2
Saúde ambiental 3 3 3
Saúde ocupacional 3 3 3
Segurança no trabalho 4 4 4
Trabalho em altura 4 4 4
Outros conhecimentos de saúde e segurança - prevenção e combate a incêndio 3 3 4
Processos de comércio Comercialização Outros conhecimentos de comercialização - negociação de preços e venda de produtos silvestres: canais e estratégias 3 3 3
Processos de produção em agricultura, pecuária, produção florestal, pesca e aquicultura Automação em agropecuária e florestal Automação em área florestal 2 2 2
Instalações e equipamentos Mecanização agrícola 2 2 2
Mecanização florestal 2 2 2
Operação de máquinas e equipamentos agrícolas 2 2 2
Operação de máquinas e equipamentos florestais 2 2 2
Outros conhecimentos de instalações e equipamentos - adaptações em estruturas produtivas em agricultura e extrativismo 2 2 2
Outros conhecimentos de instalações e equipamentos - embarcações de pequeno porte para acesso aos pupunhais e transporte da produção: construção e tripulação de canoas e outros tipos 3 3 3
Outros conhecimentos de instalações e equipamentos - galpões e armazéns de insumos e materiais de agricultura 3 2 3
Outros conhecimentos de instalações e equipamentos - instrumentos artesanais confeccionados ou adaptados pelos trabalhadores com fibras naturais ou materiais poliméricos, metálicos e de madeira: peconha para auxílio na escalada de árvores, varas, hastes, paneiros, cestos, redes, esteiras, sacolas e outros 4 4 4
Outros conhecimentos de instalações e equipamentos - instrumentos e utensílios para cultivo, extração e tratamento inicial de pupunha: preparo de mudas, plantio, corte, descasque, debulha, desfolhamento, desencapamento de palmito, limpeza, cozimento, separação, pesagem, embalagem, ensacamento, enfeixamento da produção 4 4 4
Outros conhecimentos de instalações e equipamentos - máquinas, implementos e sistemas automatizados ou semimecanizados para cultura e tratamento inicial de pupunha: preparo do solo, plataformas de elevação, sistemas de hastes com lâminas para corte de galhos e colheita de cachos e outros 3 3 3
Outros conhecimentos de instalações e equipamentos - sistemas de sinalização e iluminação de áreas de cultivo e de extração 3 3 3
Outros conhecimentos de instalações e equipamentos - veículos agrícolas e florestais para transporte da produção de pupunha 3 3 3
Normas regulamentadoras em agricultura, pecuária, produção florestal, pesca e aquicultura Outros conhecimentos de normas regulamentadoras em agricultura, pecuária, produção florestal, pesca e aquicultura (especificar....) - normas da produção agrícola e do extrativismo 3 2 3
Processamento de produtos agropecuários, florestais, da pesca e da aquicultura Outros conhecimentos de processamento de produtos agropecuários, florestais, da pesca e da aquicultura - aproveitamento integral da produção de pupunha 3 3 3
Outros conhecimentos de processamento de produtos agropecuários, florestais, da pesca e da aquicultura - tratamento inicial de pupunha no campo - debulha, desfolhamento, descasque e desencapamento de palmeiras, despolpa e maceração de frutos, limpeza, separação, pesagem, embalagem, ensacamento, enfeixamento 4 4 4
Processo de produção agrícola Outros conhecimentos de processo de produção agrícola - consórcio de culturas na produção de pupunha – bananeira e outras fruteiras 3 3 3
Outros conhecimentos de processo de produção agrícola - cultivo da pupunha - características da espécie bactris gasipaes kunth, var. gasipaes henderson 3 3 3
Outros conhecimentos de processo de produção agrícola - cultivos de pupunha em estações chuvosas e entressafra 3 3 3
Outros conhecimentos de processo de produção agrícola - sistemas de campos, quadras, ruas e estradas de pupunha 4 4 4
Outros conhecimentos de processo de produção agrícola - sistemas de cultivo de pupunha: preparo profundo do solo e plantio direto 3 3 3
Outros conhecimentos de processo de produção agrícola - técnicas e procedimentos de preparo de sementes e mudas e plantio de pupunha 4 4 4
Outros conhecimentos de processo de produção agrícola - tipos de pupunha conforme a coloração dos frutos - vermelho intenso, alaranjado, amarelo, rajado, verde-amarelo 3 3 3
Processos para embalagem e armazenagem de produtos Processos de armazenagem de produtos 3 3 3
Processos de embalagem de produtos 3 3 3
Produção florestal Extrativismo florestal 3 3 3
Técnicas florestais 3 3 3
Utilização de produtos florestais 2 2 2
Outros conhecimentos de produção florestal - aplicação de produtos químicos e orgânicos em silvicultura 4 4 4
Outros conhecimentos de produção florestal - aplicações industriais, agroindustriais e agropecuárias da pupunha 3 3 3
Outros conhecimentos de produção florestal - características e organização da extração de pupunha 3 3 3
Outros conhecimentos de produção florestal - características nutricionais da pupunha 3 3 3
Outros conhecimentos de produção florestal - colheita florestal semimecanizada e mecanizada 3 3 3
Outros conhecimentos de produção florestal - condução de veículos utilizados na exploração e no transporte da produção florestal 3 3 3
Outros conhecimentos de produção florestal - manejo de adubos, fertilizantes e defensivos no cultivo de pupunha 4 4 4
Outros conhecimentos de produção florestal - manejo de doenças da cultura da pupunha: antracnose (fungo colletotrichum gloeosporioides.), podridões da estipe (fungos phytophthora palmivora butler ou fusarium spp.), amarelecimento e manchas foliares (fungos do gênero curvularia spp.), entre outras 4 4 4
Outros conhecimentos de produção florestal - manejo de pragas da cultura da pupunha: broca-do-olho-do-coqueiro (rhyncophorus palmarum), broca-rajada (metamasius sp), cochonilhas, lagartas, abelhas arapuá (trigona spinipes), entre outras 4 4 4
Outros conhecimentos de produção florestal - noções de manutenção de equipamentos de exploração florestal 3 3 4
Outros conhecimentos de produção florestal - organização e delimitação de área de extração florestal 4 4 4
Outros conhecimentos de produção florestal - sistemas produtivos de pupunha: irrigado ou de sequeiro, cultivado ou extrativismo 3 3 3
Outros conhecimentos de produção florestal - técnicas e procedimentos de colheita de pupunha: escalada em árvores com auxílio de peconha e facão ou com hastes e garras semimecanizados e corte de estipes 4 4 4
Uso de solo e água Drenagem 2 2 2
Outros conhecimentos de uso de solo e água - irrigação no cultivo da pupunha: microaspersão, gotejamento e outros sistemas em pupunhais tecnificados 3 3 3

🎯 Habilidades

Tabela CBO/MTE • Nível de Habilidade: 2/8

Freq. = Frequência de uso (1-5) • Imp. = Importância (1-5)

Habilidades cognitivas (8)
Categoria iHabilidade iFreq. iImp. i
comunicação Compreensão oral 3 3
Expressão oral 3 3
Compreensão escrita 3 3
Expressão escrita 3 3
Raciocínio Raciocínio concreto para seguir instruções 3 3
Raciocínio abstrato para resolução de problemas 2 2
Trabalho com números Compreensão numérica 3 3
Expressão numérica 3 3
Habilidades práticas (8)
Categoria iHabilidade iFreq. iImp. i
Habilidades interpessoais Trabalho em equipe 3 3
Atendimento a solicitações e pedidos das pessoas... 3 3
Cooperação 3 3
Habilidades operacionais Aplicação de instruções simples e rotineiras 4 4
Aplicação de técnicas que envolvem algumas variáveis concretas e específicas 3 3
Aplicação de princípios tecnológicos de baixa complexidade 2 2
Habilidades organizacionais Análise de garantia de qualidade 3 3
Análise de riscos 4 4
Habilidades físicas, psicomotoras e sensoriais (27)
Categoria iHabilidade iFreq. iImp. i
Habilidades físicas Coordenação corporal bruta 4 4
Equilíbrio corporal bruto 4 4
Flexibilidade de extensão 4 3
Flexibilidade dinâmica 4 4
Força de tronco 3 3
Força dinâmica 3 3
Força estática 4 4
Força explosiva 3 3
Vigor (estamina) 5 5
Habilidades psicomotoras Estabilidade (firmeza) braço-mão 4 4
Destreza dos dedos (ou digital) 3 3
Destreza manual 4 4
Coordenação multimembros 4 4
Tempo de reação (ou de resposta) 3 3
Velocidade de movimento dos membros 4 4
Velocidade de pulso-dedos​​   4 4
Habilidades sensoriais Atenção auditiva 3 3
Reconhecimento de fala 3 3
Clareza de fala 3 3
Sensibilidade ao brilho 3 3
Percepção de profundidade 4 4
Visão a distância 4 4
Visão de perto (ou a curta distância) 3 3
Visão periférica 3 3
Discriminação de cor visual 4 4
Outras habilidades físicas, psicomotoras e sensoriais (especificar: ....) Outras - tolerância ao trabalho em altura 5 5
Outras - tripulação e condução de embarcações extrativistas de pequeno porte 4 4

🧭 Atitudes

Tabela CBO/MTE • Nível de Atitude: 2/8

Imp. = Importância (1-5)

Categoria iAtitude iImp. i
Avaliação de trabalho ou atividade Avaliação do próprio desempenho, com alguma orientação 3
Trabalho sob supervisão direta Trabalho sob supervisão direta, com alguma autonomia 3

⚙️ Condições de Trabalho

Extrativistas florestais de espécies produtoras de alimentos silvestres trabalham como autônomos ou por conta própria em atividades extrativistas. Atuam em mutirão ou grupo familiar, sem supervisão. O trabalho é executado a céu aberto, em horários irregulares, durante o dia. Exceto o trabalhador da exploração de castanha, os demais trabalham em grandes alturas. Estão sujeitos a ataques de animais silvestres e peçonhentos.

🎓 Exigências de Formação e Mercado

O exercício dessas ocupações requer escolaridade de até quarta série do ensino fundamental. A qualificação é obtida na prática e o pleno desempenho ocorre após um a dois anos de experiência.


📌 Funções e Atividades

Funções mais executadas no exercício da profissão — CBO 6324-20

Comercializar alimentos silvestres
Extrair alimentos silvestres
Beneficiar alimentos silvestres
Manejar área de extração
Preparar equipamentos de colheita, plantio e beneficiamento
Transportar alimentos silvestres
Plantar espécies produtoras de alimentos silvestres
Demonstrar competências pessoais
Coletar amostras de espécies
Negociar preço de alimentos silvestres
Cozinhar pupunha e pinhão
Abrir covas
Vender alimentos silvestres
Manifestar habilidade em colheita de frutos
Pesar pupunha, pinhão e castanha
Guardar equipamentos de beneficiamento e plantio
Demonstrar coragem
Trilhar área de extração
Acondicionar pinhões e cachos de pupunha em veículos automotores
Colher cachos de pupunha
Atentar-se para riscos de acidentes
Cortar madeira
Manifestar resistência física
Amolar instrumentos de corte
Manifestar força física
Selecionar sementes e mudas
Amassar pupunha e pinhão
Confeccionar ganchos de madeira
Assar pinhão
Retirar brotos - perfilhos
Confeccionar remos de hastes de sacupema
Retirar folhas de palmeiras
Escolher madeira
Desencapar palmito
Resistir às variações climáticas
Demarcar áreas de extração
Suportar trabalho em alturas elevadas
Desmanchar cachos de pupunha
Medir diâmetro em altura de peito - dap em palmeiras
Capinar área de plantio
Contar produção de palmito e castanha
Confeccionar canoas
Peneirar massa de pupunha
Pesquisar mercado consumidor de alimentos silvestres
Descascar pupunha, pinhão e castanhas
Cortar caules de palmeiras
Torrar massas de pupunha e castanha
Acondicionar castanhas, palmito e cachos de pupunha em embarcações
Armazenar castanhas, palmitos e pinhões em paióis
Regar canteiros
Classificar castanhas e palmitos de acordo com tamanho
Subir em palmeiras e árvores
Lavar canoa
Transportar palmitos e castanhas em canoas
Confeccionar pecúnia
Enfeixar palmitos
Cortar estirpe de palmeiras
Plantar mudas de pupunha

🗂️ Hierarquia CBO — Classificação Brasileira de Ocupações

CBO 6324-20 é o código da ocupação de trabalhador da exploração de pupunha que pertence ao grupo dos extrativistas florestais de espécies produtoras de alimentos silvestres, segundo a Tabela CBO 2026 do MTE.

6 Trabalhadores agropecuários, florestais e da pesca
63 Pescadores e extrativistas florestais
632 Extrativistas florestais
6324 Extrativistas florestais de espécies produtoras de alimentos silvestres
632420 Trabalhador da exploração de pupunha



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