O que faz um Supervisor de Produção da Industria Alimentícia CBO 8401-05
O Supervisor de Produção da Industria Alimentícia supervisiona a produção em indústrias alimentícias, coordenando e controlando o processo de produção, monitorando a qualidade dos processos e dos produtos, e promovendo melhorias no processo de produção. Planeja atividades, elaborando cronograma de produção a partir de metas estabelecidas. Mantém-se atualizado sobre tendências e inovações na indústria alimentícia. Administra a equipe de trabalho, avaliando seu desempenho e promovendo treinamentos. Elabora documentos técnicos e analisa registros da produção. Supervisiona a manutenção de máquinas, equipamentos e instalações. Cumpre procedimentos, normas técnicas, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Algumas funções no exercício da profissão
- Elaborar documentos;
- Demonstrar competências pessoais;
- Supervisionar pessoas;
- Promover melhorias no processo de produção;
- Coordenar o processo de produção;
- Planejar o processo de produção;
- Controlar o processo de produção;
- Treinar pessoas;
- Definir itens - temperatura, ph de controle de processo;
- Demonstrar organização;
- Atuar com responsabilidade;
- Agir com ética profissional;
- Definir indicadores de desempenho;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Supervisor de Produção da Industria Alimentícia - Série histórica no estado de Santa Catarina
Tabela salarial para Supervisor de Produção da Industria Alimentícia
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 4.135 | 49.619 | 1.034 | 18,79 | |
| Média Salarial | 4.251 | 51.012 | 1.063 | 19,32 | |
| 1º Quartil | 2.319 | 27.826 | 580 | 10,54 | |
| Salário Mediana | 3.327 | 39.918 | 832 | 15,12 | |
| 3º Quartil | 7.422 | 89.064 | 1.855 | 33,74 | |
| Teto Salarial | 8.990 | 107.877 | 2.247 | 40,86 | |
| |||||
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Supervisor de Produção da Industria Alimentícia é um cargo que está com demanda restrita no mercado de trabalho do estado de Santa Catarina nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de 06/2024 e 05/2025, tivemos uma queda de 31.37% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
| CBO | Função/Especialização | Salário |
|---|---|---|
| 8401-15 | Encarregado de abridores (fumo) | 5.651,03 |
| 8401-10 | Mestre cervejeiro | 4.713,33 |
| 8401-20 | Chefe de confeitaria | 2.812,14 |
| Note que a nomenclatura das profissões pode ser diferente. São sinônimos presentes na Tabela CBO do MTE. | ||
Empresas que mais contratam Supervisor de Produção da Industria Alimentícia no estado de Santa Catarina
| CNAE | Segmento | Jornada | Piso | Média | Teto | Sal/Hora |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1012-1/03 | Frigorífico - abate de suínos | 44h | 6.449,76 | 6.630,86 | 12.452,13 | 30,14 |
| 0155-5/02 | Produção de pintos de um dia | 44h | 1.788,52 | 1.838,74 | 2.449,26 | 8,36 |
| 1012-1/01 | Abate de aves | 43h | 7.071,13 | 7.269,67 | 13.434,74 | 33,81 |
| 1052-0/00 | Fabricação de laticínios | 43h | 5.620,05 | 5.777,85 | 11.678,92 | 26,87 |
| 7319-0/02 | Promoção de vendas | 44h | 2.111,64 | 2.170,93 | 2.799,73 | 9,87 |
| 1091-1/01 | Fabricação de produtos de panificação industrial | 44h | 2.796,79 | 2.875,32 | 5.276,25 | 13,07 |
| 1020-1/02 | Fabricação de conservas de peixes, crustáceos e moluscos | 44h | 4.562,14 | 4.690,24 | 8.626,88 | 21,32 |
| 1091-1/02 | Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria | 44h | 2.601,00 | 2.674,03 | 4.249,88 | 12,15 |
| 1099-6/99 | Fabricação de outros produtos alimentícios | 44h | 5.493,28 | 5.647,52 | 11.464,90 | 25,67 |
| 1066-0/00 | Fabricação de alimentos para animais | 43h | 5.082,88 | 5.225,60 | 9.920,58 | 24,31 |
| 1096-1/00 | Fabricação de alimentos e pratos prontos | 44h | 2.830,61 | 2.910,09 | 4.827,10 | 13,23 |
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 43h | 2.290,47 | 2.354,78 | 3.534,20 | 10,95 |
| 4721-1/02 | Padaria e confeitaria com predominância de revenda | 44h | 2.715,44 | 2.791,68 | 4.376,00 | 12,69 |
| 5620-1/01 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas | 44h | 3.260,37 | 3.351,91 | 5.556,09 | 15,24 |
| 4711-3/02 | Supermercados | 44h | 2.805,19 | 2.883,95 | 4.402,47 | 13,11 |
| 1053-8/00 | Fabricação de sorvetes e outros gelados comestíveis | 44h | 3.289,20 | 3.381,56 | 5.373,62 | 15,37 |
| 1013-9/01 | Fabricação de produtos de carne | 44h | 4.462,21 | 4.587,50 | 8.990,48 | 20,85 |
| 1092-9/00 | Fabricação de biscoitos e bolachas | 44h | 4.377,75 | 4.500,67 | 7.476,92 | 20,46 |
| 0155-5/05 | Produção de ovos | 44h | 4.832,58 | 4.968,27 | 9.123,95 | 22,58 |
| 1094-5/00 | Fabricação de massas alimentícias | 43h | 4.688,14 | 4.819,77 | 10.369,04 | 22,42 |
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | ||||||
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Supervisor de Produção da Industria Alimentícia
Um Supervisor de Produção da Industria Alimentícia Nível I ganha em média R$ 4.030,88, o Nível II recebe cerca de R$ 5.440,62, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 7.046,47 mensais de acordo com pesquisa do Portal Salario junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho de todo o estado nos últimos 12 meses.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 2.405,57 | 3.113,09 | 3.962,12 |
| Pequenas | 2.407,95 | 3.116,17 | 3.966,03 |
| Médias | 4.511,65 | 6.015,54 | 8.020,72 |
| Grandes Empresas | 6.798,33 | 9.517,66 | 12.236,99 |
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Níveis profissionais:
Porte da empresa:
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Piso Salarial 2025 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio de Santa Catarina
O valor do piso salarial 2025 de Supervisor de Produção da Industria Alimentícia no estado de Santa Catarina é de R$ 4.134,88 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Supervisores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo pelo sindicato no estado de Santa Catarina.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado de Santa Catarina que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8401-05.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Supervisores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Gráficos de pesquisa
Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho de Santa Catarina de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Santa Catarina
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Supervisor de Produção da Industria Alimentícia trabalhando no estado de Santa Catarina durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Supervisor de Produção da Industria Alimentícia. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado de Santa Catarina, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Supervisor de Produção da Industria Alimentícia trabalhando no estado de Santa Catarina. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Supervisor de Produção da Industria Alimentícia trabalhando no estado de Santa Catarina. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Supervisor de Produção da Industria Alimentícia
- Salário Base: R$ 4.250,97
- Salário-educação (3%): R$ 127,53
- Sistema S (2%): R$ 85,02
- INSS Patronal (20%): R$ 850,19
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 42,51
- FGTS (8%): R$ 340,08
- Férias 1/12: R$ 354,25
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 850,19
- Periculosidade (30%): R$ 1.275,29
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 118,08
- 13º Salário: R$ 354,25
- FGTS sobre Férias: R$ 28,34
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 9,45
- FGTS sobre 13º: R$ 28,34
- Aviso Prévio: R$ 354,25
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 28,34
- Multa Rescisória FGTS: R$ 354,25
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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