Gerente de Bar e Lanchonete - Salário 2025 - Cuiabá, MT

O que faz um Gerente de Bar e Lanchonete

Profissionais no cargo de Gerente de Bar e Lanchonete gerenciam e promovem produtos e serviços em empresas de turismo, de hospedagem e de alimentação. Coordenam áreas operacionais de alojamento, alimentação, recreação e lazer em hotéis, pousadas, pensões, restaurantes e bares. Administram recursos humanos e financeiros, executam rotinas administrativas e prestam assessoria.

Cargos relacionados:

Condições de trabalho

Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação esses trabalhadores atuam nas áreas ligadas a alimentação e alojamento, turismo,transportes e viagens, atividades recreativas, culturais e desportivas. São empregados com carteira assinada que trabalham com supervisão permanente, em ambientes fechados ou a céu aberto, em horários diurnos ou noturnos, e se organizam em equipe. Eventualmente, trabalham sob pressão, levando à situação de estresse.

Exigências do mercado de trabalho para Gerente de Bar e Lanchonete

Os requisitos de acesso a essas ocupações variam conforme o porte e tipo de estabelecimento. Como requisito mínimo tem-se o ensino médio, mais experiência de um a dois anos na área. Há empresas que demandam profissionais formados em escolas técnicas profissionalizantes ou em curso superior na área de hotelaria e turismo. Devido ao grande crescimento do setor e para atender à demanda há atualmente no mercado de trabalho profissionais formados em cursos superiores de tecnologia.

Funções do cargo de Gerente de Bar e Lanchonete

  1. controlar desperdícios;
  2. controlar inventários;
  3. definir critérios de avaliação dos serviços;
  4. supervisionar qualidade de alimentos e bebidas;
  5. inspecionar apresentação pessoal dos funcionários;
  6. definir prioridades de execução dos serviços;
  7. viabilizar treinamento;
  8. decidir sobre admissão, demissão e promoção de funcionários;
  9. avaliar produtos e serviços adquiridos;
  10. negociar com fornecedores - qualidade, preços, prazos de entrega e de pagamento;
  11. aprovar escalas de serviços, férias e treinamento;
  12. relacionar-se com a mídia;
  13. demonstrar capacidade de negociação;
  14. definir critérios de seleção de pessoal;
  15. controlar qualidade dos serviços;
  16. atender fiscalizações;
  17. definir parcerias com outras empresas;
  18. demonstrar capacidade de relacionamento interpessoal;
  19. definir programação de atividades de lazer, recreação e eventos;
  20. ver mais...

Quanto ganha um Gerente de Bar e Lanchonete em Cuiabá, MT

De acordo com o Novo CAGED, eSocial e Empregador Web, não houveram contratações nem demissões de profissionais no cargo de Gerente de Bar e Lanchonete CBO 141515 em Cuiabá, MT no período de Novembro de 2023 a Outubro de 2024.

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Cursos e Graduações:

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