Gerente de Bar e Lanchonete: Salário - Cuiabá, MT

R$ 1.920,36/mês

Atualizado em

Um Gerente de Bar e Lanchonete trabalhando na cidade Cuiabá ganha em média R$ 1.920,36 para uma jornada de trabalho de 42 horas semanais.

A faixa salarial do Gerente de Bar e Lanchonete na cidade fica entre R$ 1.867,92 (média do piso salarial 2024 de acordos coletivos), R$ 2.000,00 (salário mediana da pesquisa) e o teto salarial de R$ 2.860,23, levando em conta o salário base de profissionais em regime CLT de todo o Brasil.

As informações são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, que reúne dados do CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 22 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas na cidade nos últimos 12 meses.

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Perfil Profissional

A profissão de Gerente de Bar e Lanchonete CBO 1415-15 trabalhando na cidade Cuiabá, MT, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 20 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares.

Você pode encontrar mais informações sobre a carreira, formação e mercado de trabalho nos tópicos logo acima e nos gráficos dessa pesquisa salarial.

Metodologia

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Gerente de Bar e Lanchonete trabalhando na cidade Cuiabá, MT, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

Salário de Gerente de Bar e Lanchonete - Série histórica em Cuiabá

O que faz um Gerente de Bar e Lanchonete

  1. avaliar destinos, produtos e serviços prestados;
  2. coordenar atividade de armazenamento de alimentos e bebidas;
  3. participar da promoção de ações sociais;
  4. supervisionar serviços de eventos;
  5. coordenar logística para recebimento de produtos;
  6. definir parcerias com outras empresas;
  7. administrar conflitos;
  8. aprovar escalas de serviços, férias e treinamento;
  9. participar na elaboração de roteiros turísticos e gastronômicos;
  10. montar cadastro de fornecedores;
  11. relacionar-se com a mídia;
  12. atender fiscalizações;
  13. supervisionar preparação de receitas;
  14. promover reuniões da equipe;
  15. definir prioridades de execução dos serviços;
  16. viabilizar treinamento;
  17. degustar alimentos e bebidas;
  18. definir políticas de divulgação e vendas de produtos e serviços;
  19. definir políticas de atendimento a clientes;
  20. ver mais...

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Gerente de Bar e Lanchonete segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Empresas que mais contratam Gerente de Bar e Lanchonete em Cuiabá, MT

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 1.848,47 1.900,38 2.871,90
5611-2/01 Restaurantes e similares 1.642,22 1.688,33 2.551,46
4723-7/00 Comércio varejista de bebidas 1.945,38 2.000,00 3.022,46
5620-1/04 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar 2.027,08 2.084,00 3.149,40
4635-4/02 Comércio atacadista de cerveja, chope e refrigerante 1.945,38 2.000,00 3.022,46
4729-6/99 Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios 2.233,29 2.296,00 3.469,78
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Funções do cargo de Gerente de Bar e Lanchonete

Profissionais no cargo de Gerente de Bar e Lanchonete gerenciam e promovem produtos e serviços em empresas de turismo, de hospedagem e de alimentação. Coordenam áreas operacionais de alojamento, alimentação, recreação e lazer em hotéis, pousadas, pensões, restaurantes e bares. Administram recursos humanos e financeiros, executam rotinas administrativas e prestam assessoria.

Condições de trabalho

Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação esses trabalhadores atuam nas áreas ligadas a alimentação e alojamento, turismo,transportes e viagens, atividades recreativas, culturais e desportivas. São empregados com carteira assinada que trabalham com supervisão permanente, em ambientes fechados ou a céu aberto, em horários diurnos ou noturnos, e se organizam em equipe. Eventualmente, trabalham sob pressão, levando à situação de estresse.

O que é preciso para trabalhar de Gerente de Bar e Lanchonete

Os requisitos de acesso a essas ocupações variam conforme o porte e tipo de estabelecimento. Como requisito mínimo tem-se o ensino médio, mais experiência de um a dois anos na área. Há empresas que demandam profissionais formados em escolas técnicas profissionalizantes ou em curso superior na área de hotelaria e turismo. Devido ao grande crescimento do setor e para atender à demanda há atualmente no mercado de trabalho profissionais formados em cursos superiores de tecnologia.

Principais atividades no cargo

Trabalhadores no cargo de Gerente de Bar e Lanchonete devem gerenciar serviços em agências de turismo, hotéis e restaurantes, prestar assessoria, administrar recursos financeiros, coordenar Áreas operacionais de hotéis e restaurantes, gerenciar compras, administrar pessoal, executar rotinas administrativas, demonstrar competências pessoais, administrar Área de alimentos e bebidas, promover vendas de produtos e serviços.

Quanto ganha um Gerente de Bar e Lanchonete por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 22 profissionais admitidos e desligados na cidade de Cuiabá, MT. A relação abrange somente Gerente de Bar e Lanchonete em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
17 44 220 1.799,88 8,18
2 39 195 2.800,00 14,36
2 30 150 2.000,00 13,33
1 32 160 2.050,00 12,81

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa

Piso Salarial 2024

O valor do piso salarial 2024 de Gerente de Bar e Lanchonete em Cuiabá, MT é de R$ 1.867,92 para uma jornada de trabalho de 42 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação pelo sindicato de Cuiabá.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Cuiabá, MT que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 1415-15.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Evolução salarial do Gerente de Bar e Lanchonete ao longo do tempo

Salário de Gerente de Bar e Lanchonete mês a mês na cidade de Cuiabá de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Cuiabá

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Gerente de Bar e Lanchonete trabalhando na cidade de Cuiabá durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Gerente de Bar e Lanchonete. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Cuiabá, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Gerente de Bar e Lanchonete com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Gerente de Bar e Lanchonete trabalhando em Cuiabá com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Gerente de Bar e Lanchonete

  • Salário Base: R$ 1.920,36
  • Salário-educação (3%): R$ 57,61
  • Sistema S (2%): R$ 38,41
  • INSS Patronal (20%): R$ 384,07
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 19,20
  • FGTS (8%): R$ 153,63
  • Férias 1/12: R$ 160,03
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 384,07
  • Periculosidade (30%): R$ 576,11
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 53,34
  • 13º Salário: R$ 160,03
  • FGTS sobre Férias: R$ 12,80
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,27
  • FGTS sobre 13º: R$ 12,80
  • Aviso Prévio: R$ 160,03
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 12,80
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 160,03

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas

Salário e mercado de trabalho para Salário Gerente de Bar e Lanchonete em Cuiabá-MT

Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.

Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui e veja também onde os dados do Salario.com.br estão sendo utilizados.