CBO 6121-15 — Produtor de cereais de inverno

💰 Salário de Produtor de cereais de inverno no Brasil

Dados do CAGED • Últimos 12 meses • Regime CLT • Brasil

📋 O Que Faz um Produtor de cereais de inverno

O Produtor de cereais de inverno produz cereais de inverno – tais como trigo, triticale, aveia, cevada e centeio -, planejando o cultivo de acordo com recursos disponíveis, condicionando solo para plantio, selecionando sementes, irrigando, fertilizando e adubando solo, controlando plantas invasoras, pragas e doenças, providenciando colheita, pós-colheita, transporte e armazenagem, e comercializando a produção. Gerencia as atividades, adquirindo insumos, adequando a infraestrutura e garantindo transporte para escoamento da produção. Supervisiona equipes de trabalho, distribuindo tarefas e avaliando desempenho. Mantém-se atualizado, aplicando novas tecnologias de produção. Cumpre legislação agrícola, normas técnicas e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.

Funções detalhadas — CBO 6121-15

Planeja o plantio de trigo, triticale, aveia, cevada, centeio ou outros cereais de inverno, projetando o cultivo conforme condições edafoclimáticas, disponibilidade de recursos hídricos e de infraestrutura, e logística de acesso e escoamento da produção. Dimensiona o sistema produtivo, define a área e estima os recursos humanos e materiais necessários. Avalia riscos climáticos e de mercado. Define a adoção de cultivo combinado com outras plantas, em sistema de rotação de culturas. Programa plantio por sistema convencional (SC), cultivo mínimo (CM) ou plantio direto (PD). Adota sistemas de cultivo tradicionais ou manuais, semimecanizados, ou mecanizados, fazendo uso, inclusive, de máquinas automatizadas. Estabelece meta e orça custos de produção.

Coleta amostras do solo para análises laboratoriais. A partir dos resultados, realiza correção e proteção do solo, define fórmulas de adubação e seleciona o método de fertilização. Orienta trabalhadores quanto à aplicação de adubos e fertilizantes. Pode aproveitar material orgânico já existente no terreno, como cobertura morta.

Prepara o terreno para o plantio, drenando, dessecando, arando, gradeando e descompactando o solo para semeadura e abertura de covas e sulcos.

Prepara campos para cultivo dos cereais, fazendo integração com canais e sistemas de irrigação e drenagem, tais como aspersores e sistemas de captação de chuvas e de recursos hídricos locais.

Seleciona sementes, tratando-as contra fungos e pragas. Regula semeadora de acordo com espaçamento, profundidade e densidade de grãos. Distribui sementes no solo.

Acompanha o desenvolvimento da plantação de cereais de inverno, monitorando o manejo das plantas. Pode utilizar adubos foliares e técnicas híbridas de fertilização.

Providencia o tratamento contra fungos, animais invasores, doenças e pragas do cultivo de cereais de inverno. Inspeciona índices de infestação e define momento e forma de intervenção para controle. Pode pulverizar agrotóxicos e/ou produtos biológicos.

Determina o ponto de colheita dos cereais de inverno. Estabelece o horário e define o método de colheita, entre o manual, o semimecanizado ou o mecanizado. Regula a máquina colhedora. Corta plantas e trilha grãos. No final da colheita, afere as perdas de grãos.

Na etapa de pós-colheita, verifica o teor de umidade de grãos, providenciando processo de secagem. Realiza o processo de pré-limpeza. Classifica, pesa e acondiciona os grãos. Faz controle de qualidade da produção.

Transporta a produção para galpões, armazéns ou sistemas de silagem, controlando o estoque. Monitora e combate a presença de animais roedores, durante a armazenagem.

Comercializa a produção, pesquisando preços de mercado, contactando clientes, vendendo e entregando a produção comercializada.

Mantém comunicação com clientes, fornecedores e outros produtores.

Gerencia as atividades de produção, adquirindo insumos, adequando a infraestrutura e disponibilizando transporte para escoamento da produção. Providencia as documentações legais e a regularização do empreendimento.

Promove, incentiva e executa práticas para mitigação de danos ambientais, como reflorestamento de áreas degradadas.

Mantém-se atualizado em relação às novas tecnologias aplicadas no setor agrícola, tais como adoção de melhoramento genético de sementes e cultivares, utilização de programas informatizados de planejamento e controle da produção, uso de recursos de georreferenciamento, entre outras.

Supervisiona atividades das equipes, distribuindo tarefas e avaliando o desempenho dos trabalhadores. Proporciona programas de treinamento às equipes de trabalho.

Avalia a necessidade de benfeitorias nas instalações rurais. Providencia a manutenção de veículos, máquinas, equipamentos e implementos.

Consulta assistência técnica sobre melhorias para o processo de produção.

Monitora limpeza, higiene e organização nos locais de trabalho, em especial nas áreas de ensacamento da produção e armazenagem.

📚 Conhecimentos Exigidos

Tabela CBO/MTE • Nível de Conhecimento: 3/8

Prof. = Profundidade (1-5) • Freq. = Frequência de uso (1-5) • Imp. = Importância (1-5)

Domínios de formação geral e/ou transversal (16)

Área i	Campo i	Conhecimento i	Prof. i	Freq. i	Imp. i
Ciências biológicas	Biologia	Botânica e biologia das plantas	3	4	3
		Outros conhecimentos de biologia - análise microbiológica da água para agricultura	3	3	3
		Outros conhecimentos de biologia - características morfofisiológicas dos cereais de inverno	3	3	3
		Outros conhecimentos de biologia - fases de desenvolvimento das plantas de cereais de inverno: vegetativa, reprodutiva e enchimento dos grãos	3	3	3
	Ecologia e gestão ambiental	Legislação ambiental	3	3	3
Ciências exatas e informática	Física	Outros conhecimentos de física - pesos e medidas	3	3	3
	Matemática e estatística	Matemática aplicada	2	3	3
	Química	Outros conhecimentos de química - produtos químicos aplicados em agricultura	2	3	3
	Tecnologia da informação e comunicação	Informática	3	3	3
		Internet	2	2	2
		Outros conhecimentos de tecnologias da informação e comunicação - programas informatizados de planejamento e controle da produção agrícola	3	3	3
Ciências sociais aplicadas	Direito	Normas regulamentadoras relativas à saúde, segurança e higiene no trabalho	3	3	3
		Outros conhecimentos de direito - legislação da produção agrícola	3	3	3
Linguística, letras e artes	Línguas	Português: comunicação oral e escrita	4	4	4
		Português instrumental	4	4	4
Outros conhecimentos dos domínios de formação geral e/ou transversal	Tecnologias estratégicas	Outros conhecimentos de tecnologias estratégicas - cultivares de cereais de inverno com melhoramento genético	3	4	3

Domínios técnico-profissionais da produção de bens e serviços (53)

Área i	Campo i	Conhecimento i	Prof. i	Freq. i	Imp. i
Administração, gestão e negócios	Administração e gestão	Administração rural	3	3	3
		Gestão da produção	4	4	4
		Gestão de pessoas	3	3	3
		Gestão de suprimentos	4	4	4
		Outros conhecimentos de administração e gestão - cronograma físico e financeiro em produção agrícola	3	4	3
	Logística	Outros conhecimentos de logística - logística da produção e transporte de cerais de inverno	3	4	3
	Planejamento de empresa	Outros conhecimentos de planejamento de empresa - planejamento e modelo do negócio agrícola	3	3	3
	Processos administrativos e organizacionais	Outros conhecimentos de processos administrativos e organizacionais - regularização de empreendimentos agrícolas	3	4	3
		Outros conhecimentos de processos administrativos e organizacionais - relacionamento com clientes, fornecedores e produtores agrícolas	3	4	3
	Processos contábeis e financeiros	Custo	2	2	2
		Outros conhecimentos de processos contábeis e financeiros - controle de fluxo de caixa na produção agrícola	3	3	3
	Qualidade e produtividade	Aferição de produtividade	3	3	3
		Outros conhecimentos de qualidade e produtividade - controle de qualidade em produção agrícola	3	4	3
	Saúde e segurança	Saúde ambiental	3	3	3
		Saúde ocupacional	4	4	3
		Segurança no trabalho	4	4	3
		Outros conhecimentos de saúde e segurança - prevenção de doenças profissionais	3	3	3
Processos de comércio	Comercialização	Outros conhecimentos de comercialização - comercialização de produtos agrícolas: canais e estratégias de comercialização agrícola	3	4	4
Processos de produção em agricultura, pecuária, produção florestal, pesca e aquicultura	Automação em agropecuária e florestal	Automação em agricultura	3	3	3
		Outros conhecimentos de automação em agropecuária e florestal - agricultura de precisão	3	3	3
	Instalações e equipamentos	Mecanização agrícola	3	4	3
		Operação de máquinas e equipamentos agrícolas	3	4	3
		Outros conhecimentos de instalações e equipamentos - adaptações em estruturas produtivas em agricultura	4	4	3
		Outros conhecimentos de instalações e equipamentos - máquinas e instrumentos de cultivo de cereais de inverno: semeadura, colheita e transporte	4	4	4
		Outros conhecimentos de instalações e equipamentos - silos, galpões e armazéns de insumos e materiais de agricultura	4	4	4
		Outros conhecimentos de instalações e equipamentos - sistemas de sinalização e iluminação de áreas de cultivo	3	4	3
	Normas regulamentadoras em agricultura, pecuária, produção florestal, pesca e aquicultura	Outros conhecimentos de normas regulamentadoras em agricultura, pecuária, produção florestal, pesca e aquicultura (especificar....) - normas técnicas e regulamentadoras na área agrícola	3	3	3
	Planejamento e organização da agropecuária, florestal e de aquicultura	Georreferenciamento rural	3	3	3
	Processamento de produtos agropecuários, florestais, da pesca e da aquicultura	Outros conhecimentos de processamento de produtos agropecuários, florestais, da pesca e da aquicultura - aproveitamento integral da produção de cereais de inverno	3	4	3
	Processo de produção agrícola	Agricultura orgânica	3	4	3
		Outros conhecimentos de processo de produção agrícola - características dos cereais de inverno – trigo, triticale, aveia, centeio e cevada - ciclos, tolerância e qualidade	4	4	4
		Outros conhecimentos de processo de produção agrícola - características nutricionais de cereais de inverno e outras aplicações	3	4	3
		Outros conhecimentos de processo de produção agrícola - espécies da cevada de cultivo - hordeum vulgare ssp. vulgare -cevadas hexásticas – seis fileiras, hordeum vulgare ssp. distichum - cevadas dísticas – duas fileiras, combinações genéticas e cruzamentos diversos	3	4	3
		Outros conhecimentos de processo de produção agrícola - espécies de aveia de cultivo: aveia branca - avena sativa l, aveia preta -avena strigosa schreb, aveia amarela - avena byzantina koch	3	4	3
		Outros conhecimentos de processo de produção agrícola - espécies do centeio de cultivo: secale cereale, cruzamentos com espécies silvestres e outras combinações genéticas	3	4	3
		Outros conhecimentos de processo de produção agrícola - espécies do trigo de cultivo: trigo comum – triticum aestivum l., t. compactum – ou trigo clube, trigo “durum” – triticum turgidum l., trigo einkorn – triticum monococcum l.	3	4	3
		Outros conhecimentos de processo de produção agrícola - espécies do triticale de cultivo: primárias - trigo e centeio -, secundárias, substituídas e outras combinações genéticas	3	4	3
		Outros conhecimentos de processo de produção agrícola - manejo de adubos, fertilizantes e defensivos no cultivo de cereais de inverno	4	4	4
		Outros conhecimentos de processo de produção agrícola - manejo de doenças dos cereais de inverno: ferrugens, manchas, giberela, brusone, cárie, oídio, carvão, podridrões, vírus do nanismo, antracnose, mal do pé, vírus do mosaico, branqueamento, halo bacteriano	4	4	4
		Outros conhecimentos de processo de produção agrícola - manejo de plantas e animais invasores da cultura de cereais de inverno	4	4	4
		Outros conhecimentos de processo de produção agrícola - métodos e técnicas de colheita de cereais de inverno– manual e mecanizada	4	4	4
		Outros conhecimentos de processo de produção agrícola - métodos e técnicas de preparo de sementes e semeadura de cereais de inverno – manual e mecanizada	4	4	4
		Outros conhecimentos de processo de produção agrícola - sistemas de cultivo de cereais de inverno – inverno e primavera – safra e safrinha	4	4	4
		Outros conhecimentos de processo de produção agrícola - sistemas de cultivo de cereais de inverno – preparo profundo do solo, plantio direto e cultivo mínimo	4	4	4
		Outros conhecimentos de processo de produção agrícola - sistemas de cultivo de cereais de inverno – sequeiro e método irrigado	4	4	4
		Outros conhecimentos de processo de produção agrícola - sistemas de plantio e replantio de cereais de inverno	4	4	4
		Outros conhecimentos de processo de produção agrícola - sistemas de quadras, canais, terraços e canteiros de cereais de inverno	4	4	4
	Processos para embalagem e armazenagem de produtos	Processos de armazenagem de produtos	4	4	4
		Processos de embalagem de produtos	4	4	4
	Tecnologia em agricultura, pecuária, produção florestal, pesca e aquicultura	Tecnologia agrícola	4	4	3
	Tendências e inovação em agricultura, pecuária, produção florestal, pesca e aquicultura	Tendências da produção agrícola	3	4	3
	Uso de solo e água	Drenagem	3	4	3
		Irrigação	4	4	4

🎯 Habilidades

Tabela CBO/MTE • Nível de Habilidade: 3/8

Freq. = Frequência de uso (1-5) • Imp. = Importância (1-5)

Habilidades cognitivas (12)

Categoria i	Habilidade i	Freq. i	Imp. i
comunicação	Compreensão oral	4	4
	Expressão oral	4	4
	Compreensão escrita	4	4
	Expressão escrita	4	4
	Habilidade de orientar serviços	4	4
Raciocínio	Raciocínio concreto para seguir instruções	4	4
	Raciocínio abstrato para resolução de problemas	3	3
	Raciocínio sintético (capacidade de diagnóstico de problemas ou troubleshooting)	3	3
Trabalho com números	Transcrição de dados	3	3
	Comparação de dados	3	3
	Compreensão numérica	4	4
	Expressão numérica	4	4

Habilidades práticas (9)

Categoria i	Habilidade i	Freq. i	Imp. i
Habilidades interpessoais	Trabalho em equipe	4	4
	Atendimento a solicitações e pedidos das pessoas...	3	3
	Cooperação	2	2
	Orientação de pessoas	3	3
	Supervisão	3	3
Habilidades operacionais	Aplicação de técnicas que envolvem algumas variáveis concretas e específicas	3	3
	Aplicação de princípios tecnológicos de baixa complexidade	4	4
Habilidades organizacionais	Análise de garantia de qualidade	2	2
	Análise de riscos	3	3

Habilidades físicas, psicomotoras e sensoriais (17)

Categoria i	Habilidade i	Freq. i	Imp. i
Habilidades físicas	Flexibilidade de extensão	3	3
	Flexibilidade dinâmica	3	3
	Força de tronco	3	3
	Força dinâmica	3	3
	Vigor (estamina)	4	4
Habilidades psicomotoras	Estabilidade (firmeza) braço-mão	3	3
	Precisão de controle	3	3
	Destreza dos dedos (ou digital)	3	3
	Destreza manual	3	3
	Coordenação multimembros	3	3
Habilidades sensoriais	Atenção auditiva	3	3
	Clareza de fala	3	3
	Percepção de profundidade	3	3
	Visão a distância	4	4
	Visão de perto (ou a curta distância)	3	3
	Discriminação de cor visual	3	3
Outras habilidades físicas, psicomotoras e sensoriais (especificar: ....)	Outras - habilidade de conduzir veículos agrícolas	3	3

🧭 Atitudes

Tabela CBO/MTE • Nível de Atitude: 4/8

Imp. = Importância (1-5)

Categoria i	Atitude i	Imp. i
Autonomia (ausência de supervisão direta) no próprio trabalho	Autonomia em contextos de trabalho com previsão de mudanças	4
Avaliação de trabalho ou atividade	Avaliação do próprio desempenho	4
	Avaliação do desempenho dos outros trabalhadores	4
Supervisão do trabalho de outros	Supervisão de profissionais que executam trabalho rotineiro	4

⚙️ Condições de Trabalho

Produtores agrícolas na cultura de gramíneas o trabalho é exercido em fazendas e agroindústrias de médio e grande porte, por proprietários de fazendas ou familiares de ambos os sexos que trabalham, em forma de contrato de parcerias, para cooperativas e/ou independentemente, comercializando sua própria produção, cada vez mais associada à agroindústria. O trabalho é exercido a céu aberto, em horários variados, com exposição a variações climáticas e a riscos de acidentes na manipulação de insumos e operação de equipamentos.

🎓 Exigências de Formação e Mercado

O acesso ao trabalho é livre, sem exigência de escolaridade ou formação profissional. As cooperativas de produtores ministram vários tipos de treinamentos a seus cooperados.

📌 Funções e Atividades

Funções mais executadas no exercício da profissão — CBO 6121-15

🗂️ Hierarquia CBO — Classificação Brasileira de Ocupações

CBO 6121-15 é o código da ocupação de produtor de cereais de inverno que pertence ao grupo dos produtores agrícolas na cultura de gramíneas, segundo a Tabela CBO 2026 do MTE.

👥 Profissões da Família Ocupacional

Produtores agrícolas na cultura de gramíneas

🔗 CBOs Relacionados

Produtores agrícolas