Moleiro de Especiarias — Salário Brasil

R$ 2.121,44 /mês média +5,2% em relação a 2025

CBO 8411-10 • Atualizado em • 459 profissionais na amostra

Faixa salarial: R$ 2.053,16 (piso) até R$ 2.770,89 (teto) • Jornada média: 43h/semana

Descrição do cargo

📋 Piso salarial i

R$ 2.053

acordos coletivos

📊 Mediana i

R$ 1.955

50% acima / abaixo

🏆 Teto salarial i

R$ 2.771

maiores salários

👥 Profissionais i

459

últimos 12 meses

🏢 Custo empresa i

R$ 3.606

salário + encargos CLT

💵 Salário líquido i

R$ 1.697

após INSS + IR médio

📈 Amp. salarial i

35%

dispersão piso→teto

🔥 Índ. contrataçãoi

1,22

mais admissões

43

IPS - Índice Portal Salário do Cargo i

Retração

Saldo: 45 vagas • Rotatividade (int. de desligamento / movimento total): 45,1% • Volume: 459

Hoje um Moleiro de Especiarias ganha em média R$ 2.121,44 para uma jornada de 43h semanais, com base em 459 profissionais admitidos e desligados em todo o Brasil no regime CLT nos últimos 12 meses (CAGED).

Em 2026 a remuneração para Moleiro de Especiarias pode variar entre o piso salarial médio de R$ 2.053,16 e o teto salarial de R$ 2.770,89.

A variação salarial depende principalmente das funções desempenhadas, segmento da empresa, localidade, formação, experiência na função e política de cargos, salários e carreiras da empresa.

Você pode conferir logo abaixo na tabela salarial, mais dados da pesquisa como piso salarial 2026, salário mediana, salário por hora, mensal e anual para saber exatamente quanto ganha um Moleiro de Especiarias em todo território brasileiro.

Fonte: Portal Salário / CAGED • Brasil • 07/2025 a 06/2026

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📍 Salário por Estado

📍 Salário por Cidade

Outras cidades →

Perfil & Tendências

Quem é e para onde vai este profissional • últimos 12 meses • Brasil • Trimestres: 07/2025 a 06/2026

De acordo com levantamento do Portal Salário, o perfil mais recorrente é um trabalhador com 24 anos, ensino médio completo, do sexo masculino, que trabalha 44h semanais em empresas do segmento de Fábricas de conservas de frutas de todo o Brasil.

Cidade com mais contratações: Belém, PA

10

Qualidade do Cargo i

Baixa
📚

Formação exigida i

Posição 6%

ranking Portal Salário com mais de 2.600 ocupações

💰

Salário típico i

Posição 18%

ranking Portal Salário com mais de 2.600 ocupações

📊

Volume de contratações i

Posição 0%

ranking Portal Salário com mais de 2.600 ocupações

Dados por estado e cidade disponíveis para assinantes. Conheça os planos de acesso.

42

Índice de Futuro i

Resistente
🎂

Idade média i

+3,6 anos

32,5 → 36,1 anos

Estável
📚

Escolaridade i

-0,4

6,3 → 5,9 (índice)

Estável
👥

Gênero (% feminino) i

+19,4 p.p.

25,5% mulheres no trimestre

Mais mulheres
🕐

Jornada semanal i

-0,2h

43h → 43h semanais

Estável
💰

Salário real i

+4,6%

variação da mediana salarial

Subindo
🏢

Porte empresas i

+0,04

índice de porte médio das contratantes

Estável
📈

Volume contratações i

+4,1%

49 → 51 admissões

Estável
📚

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opções de acesso

Nos últimos 12 meses (trimestres 07/2025 a 06/2026), as principais mudanças no perfil de Moleiro de Especiarias foram: salário subindo e mais mulheres.

Metodologia — Perfil & Tendências de Moleiro de Especiarias
Sobre a pesquisa salarial
A pesquisa salarial em geral leva em consideração somente o salário base de Moleiro de Especiarias. Não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem. Os dados são atualizados mensalmente de acordo com divulgação pelo Ministério do Trabalho e Emprego.
Pesquisa exclusiva Portal Salário
Os indicadores de perfil e tendências de Moleiro de Especiarias são calculados pelo Portal Salário a partir dos microdados oficiais do CAGED (Ministério do Trabalho). Consideramos apenas profissionais contratados formalmente em regime CLT e em regime integral de trabalho.
Período e trimestres comparados
A análise cobre os últimos 12 meses disponíveis (somente profissionais admitidos). Para calcular as tendências, comparamos os 3 primeiros meses do período (07/2025) com os 3 últimos meses (06/2026), identificando o que mudou no perfil de quem é contratado.
Base de cálculo
Os dados deste bloco consideram somente novas contratações (admissões). Isso mostra o perfil de quem está entrando no mercado agora, diferente da tabela salarial acima que inclui todo o período.
Salário: por que usamos mediana
Em perfil e tendências do cargo, utilizamos a mediana — o valor que divide os profissionais exatamente ao meio (metade ganha mais, metade ganha menos). Usamos mediana porque ela não é distorcida por poucos salários muito altos ou muito baixos, refletindo melhor a realidade do profissional típico de Moleiro de Especiarias.
Qualidade do Cargo — indicador exclusivo Portal Salário
Posiciona Moleiro de Especiarias entre mais de 2.600 ocupações monitoradas pelo Portal Salário, avaliando o nível de formação que o cargo exige, o salário típico pago e a quantidade de profissionais contratados.
Índice de Futuro — indicador exclusivo Portal Salário
Mede se o cargo de Moleiro de Especiarias está se transformando para melhor ou se mantém estável. Avalia a evolução da escolaridade dos contratados, o crescimento ou redução de vagas, a variação do salário ajustado pela inflação e as mudanças no perfil etário.
Diversidade salarial
Compara quanto cada grupo racial e de gênero ganha em relação ao homem branco (referência = 100%). Só exibimos dados quando o grupo tem pelo menos 100 contratações, garantindo confiabilidade estatística. O gap racial compara brancos com a média ponderada de pretos e pardos.
Níveis de escolaridade
Os níveis vão de "Sem instrução ou não informado" até Doutorado e Pós-graduação. Em cargos que exigem nível superior, os níveis inferiores são ocultados automaticamente por serem prováveis erros de preenchimento.

Pesquisa exclusiva Portal Salário • salario.com.br • Dados atualizados mensalmente com base no CAGED/MTE.

🔗 Profissões relacionadas

Cargos da mesma família ocupacional CBO

Moedor de Condimento Moedor de Farinha Moleiro de Cereais (Exceto Arroz) Operador de Moinho (processo de Moagem) Operador de Moinho de Especiarias Moedor de Especiarias Moendeiro (farinheiro) Ralador de Mandioca Operador de Moinho de Farinha Crua

📋 Descrição sumária do CBO 8411-10

O Moleiro de Especiarias trata, mói e beneficia especiarias, avaliando-as e preparando-as após o recebimento, ajustando máquinas e equipamentos para a moagem, controlando o processo de produção conforme formulações e padrões estabelecidos, inspecionando a qualidade do processo e do produto, embalando e armazenando os produtos finalizados. Limpa máquinas, equipamentos e utensílios, após a moagem das especiarias. Registra os dados da produção, emitindo relatórios. Cumpre procedimentos, normas técnicas, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho, de combate a incêndio e de preservação ambiental.

⚙️ Funções no exercício da profissão

  • Beneficiar grãos, cereais, amêndoas e especiarias
  • Empacotar produtos acabados
  • Controlar o processo de produção
  • Tratar grãos, cereais e afins
  • Demonstrar competências pessoais
  • Moer grãos, cereais e especiarias
  • Armazenar produtos acabados
  • Ajustar equipamentos ao processo de produção
  • Trabalhar com segurança
  • Identificar, com selos e carimbos, os produtos acabados
  • Adicionar ingredientes e consumo para adequação da formulação
  • Expurgar infestações
  • Acondicionar produtos em caixas e fardos
  • Demonstrar sociabilidade
  • Monitorar especificações e medidas dos produtos
  • Demonstrar autocontrole
  • Peletizar produtos
  • Estocar produtos sobre pallets - paletas ou palhetas
  • Peneirar produtos em elaboração
  • Regular máquinas, cilindros e equipamentos
  • ver mais...

📉 Série histórica — Moleiro de Especiarias CBO 8411-10

Salário médio e mediana mensal · Fonte: Portal Salário / CAGED

+67,1% desde 2020 (2020→2026)

*Salário base CLT sem adicionais · dados: Portal Salário / CAGED

🗺️ Salário por região do Brasil

Piso · Média · Teto • período: 07/2025 a 06/2026

Piso Média Teto

*Salário base CLT sem adicionais · Fonte: Portal Salário / CAGED

📋 Tabela salarial — Moleiro de Especiarias

Salário base CLT • 459 profissionais • jornada 43h/semana • Brasil

Período Mensal Anual Semanal Por hora
Piso salarial R$ 2.053 R$ 24.638 R$ 513 R$ 9,55
Média salarial R$ 2.121 R$ 25.457 R$ 530 R$ 9,87
1º Quartil R$ 1.621 R$ 19.452 R$ 405 R$ 7,54
Mediana R$ 1.955 R$ 23.460 R$ 489 R$ 9,09
3º Quartil R$ 2.408 R$ 28.896 R$ 602 R$ 11,20
Teto salarial R$ 2.771 R$ 33.251 R$ 693 R$ 12,89
Piso: média dos acordos e convenções coletivas • Média: soma ÷ total de profissionais CBO 8411-10 • 1º Quartil: separa os 25% menores salários • Mediana: valor central da amostra • 3º Quartil: separa os 25% maiores • Teto: maiores salários com filtros exclusivos

📊 Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Comparativo de admissões e desligamentos • últimos 12 meses • Brasil

O mercado de trabalho para Moleiro de Especiarias no Brasil está com demanda restrita. Comparando o início do período (07/2025) com o fim (06/2026), houve uma retração de 29.17% no volume de contratações — indicador relevante para gestores de RH e consultores que acompanham a disponibilidade de talentos no Brasil, e para diretores que avaliam o timing de abertura de novas posições.

Nos últimos 12 meses, foram registradas 252 admissões e 207 desligamentos formais para o cargo de Moleiro de Especiarias no Brasil, totalizando 459 movimentações no regime CLT — dado essencial para dimensionar estratégias de atração, retenção e sucessão de talentos em escala nacional. O saldo líquido é positivo em +45 postos (17.9% das admissões) — o estoque de vagas está crescendo, o que sinaliza expansão setorial e pode elevar a pressão salarial em processos seletivos.

📥 Admissões — início i

24

07/2025

📤 Admissões — fim i

17

06/2026

🔄 Situação i

Com demanda restrita

mercado de trabalho

📊 Total movimentações i

459

252 adm · 207 desl

⚖️ Saldo líquido i

+45

vagas geradas no período

🔥 Índice de contratação i

1,22

mercado aquecido

🔁 Rotatividade i

45.1%

alta — mercado dinâmico

📅 Período analisado i

07/2025

até 06/2026

Como usar esses dados na sua operação: para gestores e diretores de RH, o saldo líquido combinado com o índice de contratação antecipa a pressão competitiva por talentos — saldo positivo e índice acima de 1,0 exigem revisão de política salarial, benefícios e marca empregadora para reter profissionais de Moleiro de Especiarias. Para consultores de remuneração e headhunters, esses indicadores dimensionam a disponibilidade de candidatos passivos e a urgência em movimentar processos. Para CEOs, diretores executivos e gestores de linha, a rotatividade é sinal de alerta: taxas acima de 30% podem indicar problemas de clima, plano de carreira ou defasagem salarial que impactam a produtividade e o custo de reposição. Dados extraídos do CAGED/MTE e processados com metodologia exclusiva do Portal Salário, considerando apenas profissionais contratados em regime CLT.

🎯 Salário por função ou especialização

Áreas de atuação com os melhores salários da família ocupacional (nacional)

CBOFunção/EspecializaçãoSalário
8411-05 Moendeiro (farinheiro) 2.350,59
8411-15 Moageiro 2.160,33
A nomenclatura pode diferir. São sinônimos da Tabela CBO do MTE.

🏭 Tipos de empresas que mais contratam

Segmentos com maior volume de contratação para CBO 8411-10 · Brasil

CNAESegmentoJornadaQ1PisoMédiaMedianaQ3Teto
•••••••••••••••••••••h/semR$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••
•••••••••••••••••••••h/semR$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••
•••••••••••••••••••••h/semR$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••
•••••••••••••••••••••h/semR$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••
•••••••••••••••••••••h/semR$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••
•••••••••••••••••••••h/semR$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••
•••••••••••••••••••••h/semR$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••
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•••••••••••••••••••••h/semR$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••
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Segmentos que mais contratam Moleiro de Especiarias com salários detalhados.

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🏅 Salários por nível profissional e porte da empresa

Júnior / Pleno / Sênior × Micro / Pequena / Média / Grande

Júnior

R$ •••••

Pleno

R$ •••••

Sênior

R$ •••••

📈 Variação

+••%

PorteJúniorPlenoSênior
•••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••
•••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••
•••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••
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📉 Gráficos de pesquisa

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Contratações e demissões

Balanço mensal de admissões e desligamentos nos últimos 12 meses.

Salário por gênero

Comparativo salarial entre homens e mulheres no cargo.

Salário por escolaridade

Relação entre grau de instrução e remuneração.

Salário por faixa etária

Relação entre idade e remuneração mensal.

Salário e mercado de trabalho para Moleiro de Especiarias