Charcuteiro (comércio Varejista) - São Paulo, SP

R$ 2.277,56/mês

Atualizado em 03 de julho de 2025

Um Charcuteiro (comércio Varejista) trabalhando na cidade São Paulo ganha em média R$ 2.277,56 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais.

A faixa salarial do Charcuteiro (comércio Varejista) na cidade fica entre R$ 1.970,00 salário mediana da pesquisa e o teto salarial de R$ 3.786,89, sendo que R$ 2.215,36 é a média do piso salarial 2025 de acordos coletivos levando em conta profissionais em regime CLT de toda a cidade São Paulo e/ou regiões próximas do estado de São Paulo.

A variação salarial depende principalmente das funções desempenhadas, segmento da empresa, localidade, formação, experiência na função e política de cargos, salários e carreiras da empresa.

As informações são de acordo com pesquisa do Portal Salario junto a dados oficiais do CAGED, com um total de 3.374 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas na cidade nos últimos 12 meses.

Confira descrição do cargo CBO 1414-10

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Tópicos dessa pesquisa salarial:

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Perfil Profissional

A profissão de Charcuteiro (comércio Varejista) CBO 1414-10 trabalhando na cidade São Paulo, SP, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 18 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Locação de mão-de-obra temporária.

Você pode encontrar mais informações sobre a carreira, formação e mercado de trabalho nos tópicos logo acima e nos gráficos dessa pesquisa salarial.

Metodologia

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Charcuteiro (comércio Varejista) trabalhando na cidade São Paulo, SP, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade, nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

O que faz um Charcuteiro (comércio Varejista) CBO 1414-10

O Charcuteiro (comércio Varejista) planeja, coordena, controla e avalia atividades operacionais de comércio varejista, em loja física - de pequeno, médio ou grande porte - e/ou em ambiente virtual. Promove projetos de “marketing”, para identificar público-alvo e aumentar visibilidade do estabelecimento. Coordena processos de otimização do espaço físico e criação de ambiente atrativo em loja. Pode providenciar a implantação de comércio eletrônico, definindo canais de vendas. Coordena equipes no desenvolvimento das operações e garante atendimento adequado aos clientes. Promove atendimento pós-venda. Controla a qualidade das atividades. Administra pessoal. Realiza gestão de recursos financeiros. Administra estoque. Utiliza novas tecnologias para otimizar as operações de varejo. Cumpre legislação, normas técnicas, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.

Algumas funções no exercício da profissão

Planejar atividades nos comércios varejista, atacadista e de assistência técnica;
Gerenciar contratos e projetos - comercialização e serviços;
Assessorar diretoria e setores da empresa;
Administrar equipe de vendas, de compras, de reparos, de caixas e de apoio administrativo;
Promover condições de segurança, saúde, meio ambiente e qualidade;
Gerir recursos materiais e financeiros;
Estruturar equipes de trabalho;
Atender aos clientes;
Demonstrar competências pessoais;
Providenciar contratação e desligamento de funcionários;
Estabelecer roteiros e áreas de atendimento;
Definir metas e indicadores - volume de vendas, inadimplência, custos, qualidade;
Expressar-se gestualmente;
Administrar horas trabalhadas, horas extras;
Qualificar fornecedores;
Autorizar pagamentos e recebimentos;
Apreciar inovações organizacionais;
Contratar serviços;
Cooperar na definição de projetos;

Profissões relacionadas:

Salário de Charcuteiro (comércio Varejista) - Série histórica em São Paulo

Tabela salarial Charcuteiro (comércio Varejista) em São Paulo, SP

Tabela salarial com piso, média, mediana, 1º e 3º quartis
Período	Salário Mensal	Salário Anual	Salário Semanal	Salário/Hora
Piso Salarial	2.215	26.584	554	10,07
Média Salarial	2.278	27.331	569	10,35
1º Quartil	1.808	21.690	452	8,22
Salário Mediana	1.970	23.640	493	8,95
3º Quartil	3.126	37.518	782	14,21
Teto Salarial	3.787	45.443	947	17,21
Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Charcuteiro (comércio Varejista) negociados por sindicatos e registrados no MTE; Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Charcuteiro (comércio Varejista) da amostragem. Cálculo de média aritmética simples; 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários. É a mediana dos primeiros 50%; Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores; 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários. É a mediana da segunda metade dos salários; Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Charcuteiro (comércio Varejista) é um cargo que está com baixa demanda no mercado de trabalho da cidade de São Paulo nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de 06/2024 e 05/2025, tivemos uma queda de 6.92% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Salário por função ou especialização
**Pesquisa:** Áreas de atuação com os melhores salários da família ocupacional (nacional)
CBO	Função/Especialização	Salário
1414-20	Gerente de operações de serviços de assistência técnica	4.908,15
1414-15	Administrador no comércio de mercadorias	2.902,07
1414-05	Adeleiro (comércio atacadista)	2.370,58
Note que a nomenclatura das profissões pode ser diferente. São sinônimos presentes na Tabela CBO do MTE.

Empresas que mais contratam Charcuteiro (comércio Varejista) em São Paulo, SP

Salários por setores de empresas
CNAE	Segmento	Piso	Média	Teto
7820-5/00	Locação de mão-de-obra temporária	1.840,14	1.853,69	2.801,36
4711-3/02	Supermercados	2.255,28	2.271,89	3.433,35
4789-0/02	Comércio varejista de plantas e flores naturais	2.206,02	2.222,27	3.358,36
4712-1/00	Minimercados, mercearias e armazéns	1.913,33	1.927,42	2.912,78
4789-0/01	Comércio varejista de suvenires, bijuterias e artesanatos	1.886,49	1.900,38	2.871,91
4711-3/01	Hipermercados	2.989,59	3.011,61	4.551,23
4771-7/01	Comércio varejista de produtos farmacêuticos, sem manipulação de fórmulas	4.573,77	4.607,45	6.962,92
4721-1/02	Padaria e confeitaria com predominância de revenda	2.238,49	2.254,98	3.407,79
4724-5/00	Comércio varejista de hortifrutigranjeiros	2.121,14	2.136,76	3.229,13
4781-4/00	Comércio varejista de artigos do vestuário e acessórios	2.230,68	2.247,11	3.395,90
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Salários Nível I, Nível II e Nível III para Charcuteiro (comércio Varejista)

Um Charcuteiro (comércio Varejista) Nível I ganha em média R$ 2.086,03, o Nível II recebe cerca de R$ 2.776,20, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 3.594,40 mensais de acordo com pesquisa do Portal Salário junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho da cidade nos últimos 12 meses.

Metodologia: Salários de profissionais admitidos e desligados das empresas na cidade de São Paulo, SP nos últimos 12 meses.
Porte da Empresa	Nível I	Nível II	Nível III
Micro	1.949,89	2.523,38	3.211,58
Pequenas	1.870,65	2.420,84	3.081,07
Médias	2.586,38	3.448,51	4.598,02
Grandes Empresas	1.937,19	2.712,07	3.486,94
Níveis profissionais: Charcuteiro (comércio Varejista) Nível I: até 4 anos; Charcuteiro (comércio Varejista) Nível II: de 4 a 6 anos; Charcuteiro (comércio Varejista) Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão; Porte da empresa:* Micro Empresa: Até 19 funcionários; Pesquena Empresa: De 20 a 99 funcionários; Média Empresa: De 100 a 499 funcionários; Grande Empresa: Acima de 500 funcionários;

Piso Salarial 2025

O valor do piso salarial 2025 de Charcuteiro (comércio Varejista) em São Paulo, SP é de R$ 2.215,36 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Gerentes de operações comerciais e de assistência técnica pelo sindicato de São Paulo.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em São Paulo, SP que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 1414-10.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Gerentes de operações comerciais e de assistência técnica em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Gráficos de pesquisa

Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho na cidade de São Paulo de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de São Paulo

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Charcuteiro (comércio Varejista) trabalhando na cidade de São Paulo durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Charcuteiro (comércio Varejista). O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de São Paulo, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Charcuteiro (comércio Varejista). Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Charcuteiro (comércio Varejista) trabalhando em São Paulo. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Charcuteiro (comércio Varejista)

Salário Base: R$ 2.277,56
Salário-educação (3%): R$ 68,33
Sistema S (2%): R$ 45,55
INSS Patronal (20%): R$ 455,51
RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 22,78
FGTS (8%): R$ 182,20
Férias 1/12: R$ 189,80
Auxílio Transporte: R$ 220,00
Auxílio Alimentação: R$ 440,00
Adicional Noturno (20%): R$ 455,51
Periculosidade (30%): R$ 683,27
Insalubridade (20%): R$ 288,00
Plano de Saúde: R$ 300,00
1/3 de Férias: R$ 63,27
13º Salário: R$ 189,80
FGTS sobre Férias: R$ 15,18
FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 5,06
FGTS sobre 13º: R$ 15,18
Aviso Prévio: R$ 189,80
FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 15,18
Multa Rescisória FGTS: R$ 189,80

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

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