CBO 122510
CBO 1225-10 — Diretor de produção e operações de hotel
Descrição oficial, funções, competências, salários e mercado de trabalho para Diretor de produção e operações de hotel (CBO 122510) em 2026 — dados da Tabela CBO/MTE e CAGED.
CBO 1225-10
Conhecimento (7/8) i
Habilidade (7/8) i
Atitude (7/8) i
Ocupação (7/8) i
Fonte: Tabela CBO — Ministério do Trabalho e Emprego • Portal Salário
💰 Salário de Diretor de produção e operações de hotel no Brasil
Dados do CAGED • Últimos 12 meses • Regime CLT • Brasil
Piso salarial i
R$ 3.730,51
Média salarial i
R$ 15.787,50
Mediana i
R$ 10.038,50
Teto salarial i
R$ 31.411,72
Jornada média
43h
semanais
Profissionais
42
na base CLT
Escolaridade mais comum
Superior Completo
Curso recomendado
Administração, Gestão de Produção
🏢 Setor que mais contrata
Hotéis
34 profissionais
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🏢 Salário por Porte da Empresa
Diretor de produção e operações de hotel • Brasil • Regime CLT
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| Porte da Empresa i | Q1 (25%) i | Sal. Médio i | Q3 (75%) i |
|---|---|---|---|
| Micro (até 9 func.) | R$ 0,00 | R$ 0,00 | R$ 0,00 |
| Pequena (10-49 func.) | R$ 0,00 | R$ 0,00 | R$ 0,00 |
| Média (50-249 func.) | R$ 0,00 | R$ 0,00 | R$ 0,00 |
| Grande (250+ func.) | R$ 0,00 | R$ 0,00 | R$ 0,00 |
| Fonte: Portal Salário / CAGED • Últimos 12 meses • Regime CLT • Brasil | |||
📋 O Que Faz um Diretor de produção e operações de hotel
O Diretor de produção e operações de hotel dirige as atividades de empresa prestadora de serviços de hotelaria, considerando diretrizes determinadas pelo diretor geral – e, em corporações, pelo conselho de administração – e operacionalizando estratégias, metas e ações estabelecidas no planejamento estratégico. Monitora resultados de ações de “marketing” e “endomarketing”. Coordena a execução dos serviços, organizando trabalhos, estabelecendo procedimentos para atendimento a hóspedes e buscando a máxima eficiência econômica das atividades. Acompanha desenvolvimento de pessoal. Controla execução orçamentária. Avalia resultados das atividades. Controla qualidade dos serviços prestados. Promove uso de sistemas informatizados e implanta inovações em hotelaria. Cumpre legislação, normas técnicas, normas sanitárias e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho, de proteção contra incêndios e de preservação ambiental.
Funções detalhadas — CBO 1225-10
Prepara-se para análise do planejamento estratégico da empresa prestadora de serviços de hotelaria, acompanhando as tendências de mercado, examinando as mudanças no setor, avaliando a concorrência, estudando as necessidades e as preferências de hóspedes, e analisando a viabilidade econômica de projetos.Participa de reuniões com a direção geral da empresa, para discussão das metas e do conjunto integrado de ações que constam no planejamento estratégico, contribuindo para assegurar as condições adequadas na implantação das atividades, a efetividade dos processos de prestação de serviços e a lucratividade prevista nas operações.
Presta as informações sobre o planejamento estratégico para gerentes e supervisores, definindo, em conjunto, as estratégias operacionais de atuação.
Dirige operações de prestação de serviços, buscando assegurar que as instalações e os serviços do hotel correspondam às expectativas dos hóspedes.
Estabelece estratégias de “marketing” - de curto, médio e longo prazos -, que atraiam maior quantidade de hóspedes e que prolonguem suas estadias. Monitora a criação de conteúdo e a formação de parcerias com plataformas “on-line”, para divulgação de propaganda. Avalia resultados de conjunto de estratégias e ações que visam consolidar a imagem corporativa. Incentiva ações de “endomarketing” – como promoção de eventos para integração e descontração, criação de rede social interna para conversas e troca de informações, entre outras - visando aumentar a satisfação no trabalho das diversas equipes.
Coordena a execução dos serviços hoteleiros, organizando os trabalhos, estabelecendo os procedimentos para atendimento a hóspedes – em reservas, na recepção e em outros setores - e buscando a máxima eficiência econômica das atividades. Estabelece padrões dos serviços de acomodação, alimentação, recreação e lazer do hotel.
Faz o gerenciamento das instalações e dos equipamentos. Controla realização de manutenção preventiva e de reparos. Monitora a limpeza, a higiene e o cumprimento das normas sanitárias.
Ajusta as tarifas com base na estação turística, em fatores econômicos, e em estudo da concorrência, para atingir o máximo lucro possível da operação.
Participa na estruturação e no dimensionamento de equipes de trabalho. Acompanha o estabelecimento de critérios para realização de programas de desenvolvimento de pessoal.
Coordena ações de controle de recursos materiais e financeiros. Acompanha a realização do plano de investimentos. Analisa resultados de análise de custos. Monitora a execução orçamentária.
Fixa política de estoques. Aprova resultados de pesquisa e negociação com fornecedores, para celebração de contratos de compras.
Estabelece parceria com agências de viagens.
Providencia aquisição, implantação e atualização de sistemas informatizados de gerenciamento. Planeja, em conjunto com gerentes, a implantação de inovações em hotelaria, identificando fornecedores de tecnologias e avaliando projeto de implementação.
Controla qualidade da prestação de serviços, verificando resultados de pesquisa de satisfação de cliente e analisando indicadores de desempenho. Toma medidas corretivas, quando necessário.
Avalia comportamento dos resultados das atividades, analisando informações sistematizadas e examinando relatórios gerenciais. Verifica margem de lucros. Zela pela imagem da organização.
Apresenta à direção da empresa hoteleira, periodicamente, relatórios de acompanhamento das atividades. Pode interagir com o conselho de administração ou órgão superior e com os acionistas, para prestar esclarecimentos sobre as atividades e os resultados alcançados.
Mantém cultura empresarial inserida na sua região, mantendo bom relacionamento com a comunidade local. Representa a empresa em eventos e participa de feiras nacionais e internacionais.
Supervisiona o cumprimento de normas de conformidade legal e jurídica.
Organiza corpo consultivo para estudar e implantar medidas para prevenir possíveis situações de risco no trabalho.
📚 Conhecimentos Exigidos
Tabela CBO/MTE • Nível de Conhecimento: 7/8
Prof. = Profundidade (1-5) • Freq. = Frequência de uso (1-5) • Imp. = Importância (1-5)
Conhecimentos avançados — Grupo II (138)
| Área i | Campo i | Conhecimento i | Prof. i | Freq. i | Imp. i |
|---|---|---|---|---|---|
| Ciências exatas e da terra | Ciência da computação | Metodologia e técnicas da computação | 4 | 4 | 4 |
| Sistemas de informação | 4 | 4 | 4 | ||
| Geociências | Outros elementos do campo geociências | 3 | 3 | 4 | |
| Outros elementos (geociências) conservação do meio ambiente e desenvolvimento sustentável | 3 | 3 | 4 | ||
| Matemática | Matemática aplicada | 3 | 3 | 4 | |
| Outros elementos (matemática aplicada) matemática aplicada | 3 | 3 | 4 | ||
| Tecnologia da informação e comunicação | Informática | 3 | 4 | 5 | |
| Informática | 3 | 4 | 5 | ||
| Internet | 3 | 4 | 5 | ||
| Internet | 3 | 4 | 5 | ||
| Software específico | 3 | 3 | 4 | ||
| Software - business intelligence-bi | 3 | 3 | 4 | ||
| Software específico | 4 | 4 | 5 | ||
| Outros elementos (software específico) erp - planejamento de recursos empresariais | 4 | 4 | 5 | ||
| Software específico | 4 | 5 | 5 | ||
| Outros elementos (software específico) sistema crm (customer relation management) | 4 | 5 | 5 | ||
| Outros elementos do campo tecnologia da informação e comunicação | 4 | 4 | 4 | ||
| Outros elementos (tecnologia da informação e comunicação) estratégias digitais para comércio eletrônico, publicidade e marketing | 4 | 4 | 4 | ||
| Outros elementos do campo tecnologia da informação e comunicação | 3 | 3 | 4 | ||
| Outros elementos (tecnologia da informação e comunicação) sistemas de gestão dos recursos humanos | 3 | 3 | 4 | ||
| Ciências humanas | Filosofia | Ética | 4 | 5 | 5 |
| Ética | 4 | 5 | 5 | ||
| Psicologia | Psicologia social | 4 | 5 | 5 | |
| Relações interpessoais | 4 | 5 | 5 | ||
| Sociologia | Outros elementos do campo sociologia | 3 | 3 | 3 | |
| Outros elementos (sociologia) acessibilidade e inclusão social | 3 | 3 | 3 | ||
| Ciências sociais aplicadas | Administração | Administração de empresas | 4 | 4 | 5 |
| Administração de produção | 4 | 4 | 5 | ||
| Administração de empresas | 3 | 3 | 3 | ||
| Administração de recursos humanos | 3 | 3 | 3 | ||
| Administração de empresas | 3 | 3 | 3 | ||
| Administração financeira | 3 | 3 | 3 | ||
| Administração de empresas | 3 | 3 | 4 | ||
| Mercadologia | 3 | 3 | 4 | ||
| Administração de empresas | 2 | 2 | 3 | ||
| Negócios internacionais | 2 | 2 | 3 | ||
| Administração de empresas | 3 | 3 | 3 | ||
| Outros elementos (administração de empresas) conselhos de administração corporativa e órgãos semelhantes: estrutura, atribuições, funcionamento, outros aspectos | 3 | 3 | 3 | ||
| Administração de empresas | 4 | 3 | 4 | ||
| Outros elementos (administração de empresas) formulação de estratégias para investimentos em serviços de hotelaria | 4 | 3 | 4 | ||
| Administração de empresas | 5 | 4 | 5 | ||
| Outros elementos (administração de empresas) formulação de políticas de preços de serviços de hospedagem | 5 | 4 | 5 | ||
| Administração de empresas | 5 | 4 | 5 | ||
| Outros elementos (administração de empresas) fundamentos de administração | 5 | 4 | 5 | ||
| Administração de empresas | 3 | 3 | 3 | ||
| Outros elementos (administração de empresas) gestão ambiental | 3 | 3 | 3 | ||
| Administração de empresas | 4 | 4 | 5 | ||
| Outros elementos (administração de empresas) gestão da qualidade | 4 | 4 | 5 | ||
| Administração de empresas | 4 | 4 | 5 | ||
| Outros elementos (administração de empresas) gestão estratégica da força de trabalho | 4 | 4 | 5 | ||
| Administração de empresas | 4 | 3 | 4 | ||
| Outros elementos (administração de empresas) inovação e competitividade: empreendedorismo, criatividade, comportamento empreendedor | 4 | 3 | 4 | ||
| Administração de empresas | 4 | 4 | 5 | ||
| Outros elementos (administração de empresas) planejamento estratégico de meios de hospedagem: estruturação de novos negócios, reposicionamento de empreendimentos hoteleiros em operação | 4 | 4 | 5 | ||
| Administração de empresas | 4 | 4 | 5 | ||
| Outros elementos (administração de empresas) planejamento estratégico: fundamentos, coordenadas estratégicas, outros aspectos | 4 | 4 | 5 | ||
| Administração de empresas | 4 | 4 | 5 | ||
| Outros elementos (administração de empresas) planejamento tático e operacional: fundamentos, articulação com o planejamento estratégico, desdobramento em objetivos, metas, indicadores de controle e formas de avaliação, outros aspectos | 4 | 4 | 5 | ||
| Administração de empresas | 4 | 4 | 5 | ||
| Outros elementos (administração de empresas) teoria das organizações | 4 | 4 | 5 | ||
| Administração de empresas | 4 | 4 | 5 | ||
| Outros elementos (administração de empresas) viabilidade econômico-financeira de negócios hoteleiros | 4 | 4 | 5 | ||
| Administração de setores específicos | 5 | 5 | 5 | ||
| Outros elementos (administração de setores específicos) gestão de alimentos e bebidas em meios de hospedagem: especificação da área física, fluxos de serviços, controles operacionais, gerenciamento de recursos e de custos, cadeia de suprimentos, legislação aplicável | 5 | 5 | 5 | ||
| Administração de setores específicos | 5 | 4 | 5 | ||
| Outros elementos (administração de setores específicos) gestão de eventos e lazer em meios de hospedagem: ferramentas na gestão dos recursos, orçamentos e ordens de serviço, funções dos setores de eventos e lazer | 5 | 4 | 5 | ||
| Administração de setores específicos | 4 | 4 | 5 | ||
| Outros elementos (administração de setores específicos) gestão de facilities em meios de hospedagem: segurança patrimonial, normas e legislações aplicáveis, eficiência energética, uso racional de recursos naturais, manutenção preventiva, corretiva e preditiva, gestão do patrimônio ambiental, utilização de recursos tecnológicos | 4 | 4 | 5 | ||
| Administração de setores específicos | 4 | 4 | 5 | ||
| Outros elementos (administração de setores específicos) gestão de finanças em meios de hospedagem: previsão orçamentária, projeção de receitas e despesas, análise de indicadores financeiros, modelos financeiros | 4 | 4 | 5 | ||
| Administração de setores específicos | 5 | 4 | 5 | ||
| Outros elementos (administração de setores específicos) gestão de hospedagem e experiência do cliente | 5 | 4 | 5 | ||
| Administração de setores específicos | 4 | 4 | 5 | ||
| Outros elementos (administração de setores específicos) gestão de pessoas em meios de hospedagem: motivação e integração de equipes, diversidades culturais e de gênero, responsabilidade social, desenvolvimento de equipes para empreendimentos de hospedagem, empregabilidade, gestão de carreira, capacitação | 4 | 4 | 5 | ||
| Administração de setores específicos | 4 | 4 | 4 | ||
| Outros elementos (administração de setores específicos) histórico e atualidade do mercado de hotelaria no brasil e no mundo | 4 | 4 | 4 | ||
| Administração de setores específicos | 5 | 4 | 5 | ||
| Outros elementos (administração de setores específicos) maximização de receita de estabelecimento de hospedagem | 5 | 4 | 5 | ||
| Administração de setores específicos | 5 | 5 | 5 | ||
| Outros elementos (administração de setores específicos) normas sanitárias aplicadas às atividades de empresa prestadora de serviços de hotelaria | 5 | 5 | 5 | ||
| Administração de setores específicos | 5 | 5 | 5 | ||
| Outros elementos (administração de setores específicos) normas técnicas aplicadas às atividades de produção e operações de hotel | 5 | 5 | 5 | ||
| Administração de setores específicos | 4 | 4 | 5 | ||
| Outros elementos (administração de setores específicos) parcerias com plataformas on-line na prestação de serviços hoteleiros | 4 | 4 | 5 | ||
| Administração de setores específicos | 4 | 4 | 5 | ||
| Outros elementos (administração de setores específicos) tendências no setor de serviços de hotelaria | 4 | 4 | 5 | ||
| Outros elementos do campo administração | 5 | 4 | 5 | ||
| Outros elementos (administração) gestão da cadeia de suprimentos em meios de hospedagem: logística e cadeia de suprimentos em estabelecimentos de hospedagem, integração entre as diferentes áreas envolvidas nas decisões de compras, curva abc, cotações, outros | 5 | 4 | 5 | ||
| Outros elementos do campo administração | 4 | 3 | 4 | ||
| Outros elementos (administração) inovações na gestão operacional em meios de hospedagem | 4 | 3 | 4 | ||
| Outros elementos do campo administração | 5 | 4 | 5 | ||
| Outros elementos (administração) marketing hoteleiro: marketing para empreendimentos de hospedagem, análise do ambiente competitivo, segmentação e posicionamento mercadológico, outros | 5 | 4 | 5 | ||
| Arquitetura e urbanismo | Design de interiores e decoração | 4 | 4 | 4 | |
| Outros elementos (design de interiores e decoração) arquitetura e design de meios de hospedagem: design e decoração de interiores aplicados a diferentes meios de hospedagem, legislação de projetos arquitetônicos, análise da relação de consumo, arquitetura e espaço para aumento da rentabilidade do negócio | 4 | 4 | 4 | ||
| Comunicação | Teoria da comunicação | 3 | 3 | 4 | |
| Teoria da comunicação | 3 | 3 | 4 | ||
| Direito | Direito privado | 4 | 4 | 4 | |
| Outros elementos (direito privado) legislação aplicada à área ocupacional | 4 | 4 | 4 | ||
| Direito privado | 4 | 4 | 5 | ||
| Outros elementos (direito privado) normas de conformidade legal e jurídica aplicadas às atividades de produção e operações de hotel | 4 | 4 | 5 | ||
| Direitos especiais | 3 | 4 | 4 | ||
| Outros elementos (direitos especiais) direitos do consumidor | 3 | 4 | 4 | ||
| Outros elementos do campo direito | 4 | 4 | 5 | ||
| Outros elementos (direito) aspectos legais para negócios em hotelaria e hospedagem: abertura e gestão de negócios, responsabilidade civil, criminal, trabalhista e tributária | 4 | 4 | 5 | ||
| Economia | Economia dos recursos humanos | 4 | 4 | 4 | |
| Outros elementos (economia dos recursos humanos) desenvolvimento da força de trabalho | 4 | 4 | 4 | ||
| Turismo | Outros elementos do campo turismo | 4 | 4 | 4 | |
| Outros elementos (turismo) turismo de eventos e lazer: requisitos do hóspede, sazonalidade, outros | 4 | 4 | 4 | ||
| Outros elementos do campo turismo | 4 | 4 | 4 | ||
| Outros elementos (turismo) turismo de negócios: requisitos do hóspede, sazonalidade, outros | 4 | 4 | 4 | ||
| Engenharias | Engenharia de produção | Gerência de produção | 4 | 4 | 5 |
| Garantia de controle de qualidade | 4 | 4 | 5 | ||
| Gerência de produção | 4 | 4 | 5 | ||
| Suprimentos | 4 | 4 | 5 | ||
| Gerência de produção | 4 | 5 | 5 | ||
| Outros elementos (gerência de produção) higiene, saúde e segurança no trabalho | 4 | 5 | 5 | ||
| Gerência de produção | 5 | 5 | 5 | ||
| Outros elementos (gerência de produção) planejamento, programação e controle da operação de serviços de hotelaria | 5 | 5 | 5 | ||
| Engenharia do produto | 4 | 4 | 5 | ||
| Ergonomia | 4 | 4 | 5 | ||
| Engenharia econômica | 4 | 4 | 5 | ||
| Análise de custos | 4 | 4 | 5 | ||
| Linguística, letras e artes | Letras | Língua portuguesa | 4 | 4 | 4 |
| Outros elementos (língua portuguesa) redação empresarial | 4 | 4 | 4 | ||
| Línguas estrangeiras modernas | 4 | 4 | 4 | ||
| Outros elementos (línguas estrangeiras modernas) língua espanhola | 4 | 4 | 4 | ||
| Línguas estrangeiras modernas | 4 | 4 | 4 | ||
| Outros elementos (línguas estrangeiras modernas) língua inglesa | 4 | 4 | 4 | ||
| Tecnologias estratégicas | Métodos e procedimentos científicos | Outros elementos (métodos e procedimentos de pesquisa) | 4 | 3 | 3 |
| Metodologia científica | 4 | 3 | 3 | ||
| Outros elementos (métodos e procedimentos de pesquisa) | 4 | 3 | 3 | ||
| Metodologia de pesquisa | 4 | 3 | 3 | ||
| Metodologia de projetos | 4 | 3 | 4 | ||
| Elaboração de projeto | 4 | 3 | 4 | ||
| Tecnologias estratégicas | Tecnologias estratégicas | 3 | 3 | 4 | |
| Análise de riscos | 3 | 3 | 4 | ||
| Outros elementos do campo tecnologias estratégicas | 3 | 3 | 4 | ||
| Outros elementos (tecnologias estratégicas) sistemas de automação em hotelaria | 3 | 3 | 4 |
🎯 Habilidades
Tabela CBO/MTE • Nível de Habilidade: 7/8
Freq. = Frequência de uso (1-5) • Imp. = Importância (1-5)
Habilidades cognitivas (16)
| Categoria i | Habilidade i | Freq. i | Imp. i |
|---|---|---|---|
| comunicação | Compreensão oral | 5 | 5 |
| Escuta ativa | 5 | 5 | |
| Expressão oral | 4 | 5 | |
| Compreensão escrita | 5 | 5 | |
| Expressão escrita | 4 | 5 | |
| Persuasão | 4 | 5 | |
| Negociação | 4 | 5 | |
| Habilidade de orientar serviços | 5 | 5 | |
| Raciocínio | Raciocínio analítico | 5 | 5 |
| Raciocínio sintético (capacidade de diagnóstico de problemas ou troubleshooting) | 5 | 5 | |
| Raciocínio crítico | 4 | 5 | |
| Raciocíonio científico | 2 | 2 | |
| Trabalho com números | Comparação de dados | 4 | 5 |
| Classificação de dados | 4 | 5 | |
| Análise de dados | 5 | 5 | |
| Sintetização de dados | 4 | 5 |
Habilidades práticas (18)
| Categoria i | Habilidade i | Freq. i | Imp. i |
|---|---|---|---|
| Habilidades interpessoais | Trabalho em equipe | 5 | 5 |
| Atendimento a solicitações e pedidos das pessoas... | 4 | 4 | |
| Troca de informações | 4 | 4 | |
| Fornecimento de informações | 4 | 4 | |
| Cooperação | 5 | 5 | |
| Persuasão de pessoas em favor de ideias, produtos e/ou serviços | 4 | 5 | |
| Orientação de pessoas | 4 | 5 | |
| Supervisão | 5 | 5 | |
| Coordenação | 5 | 5 | |
| Percepção da realidade social | 4 | 4 | |
| Habilidades operacionais | Aplicação de conhecimento de um campo de estudo científico | 4 | 4 |
| Aplicação de conhecimento científico de alta complexidade | 1 | 2 | |
| Habilidades organizacionais | Análise de garantia de qualidade | 4 | 5 |
| Análise sistêmica | 5 | 5 | |
| Gerenciamento de recursos materiais | 4 | 4 | |
| Gerenciamento de recursos financeiros | 3 | 3 | |
| Gerenciamento de recursos humanos | 3 | 4 | |
| Análise de riscos | 4 | 4 |
Habilidades físicas, psicomotoras e sensoriais (8)
| Categoria i | Habilidade i | Freq. i | Imp. i |
|---|---|---|---|
| Habilidades físicas | Flexibilidade de extensão | 2 | 3 |
| Flexibilidade dinâmica | 2 | 3 | |
| Habilidades psicomotoras | Destreza dos dedos (ou digital) | 3 | 3 |
| Habilidades sensoriais | Atenção auditiva | 4 | 4 |
| Reconhecimento de fala | 4 | 5 | |
| Clareza de fala | 4 | 5 | |
| Visão a distância | 4 | 4 | |
| Visão de perto (ou a curta distância) | 4 | 4 |
🧭 Atitudes
Tabela CBO/MTE • Nível de Atitude: 7/8
Imp. = Importância (1-5)
| Categoria i | Atitude i | Imp. i |
|---|---|---|
| Autonomia (ausência de supervisão direta) no próprio trabalho | Autonomia em contextos de trabalho complexos, que podem exigir novas abordagens estratégicas. | 5 |
| Avaliação de trabalho ou atividade | Avaliação do próprio desempenho, assumindo autodesenvolvimento | 5 |
| Avaliação do desempenho de setor de empresa ou de instituição, gerenciando processos de melhoria | 4 | |
| Supervisão do trabalho de outros | Supervisão de profissionais em contextos de trabalho complexos, que podem exigir novas abordagens estratégicas. | 4 |
⚙️ Condições de Trabalho
Diretores de serviços de turismo, de alojamento e de alimentação desenvolvem as atividades em equipe, sob supervisão ocasional, em ambientes fechados e no período diurno. No caso específico de diretores, podem trabalhar sob pressão, ocasionando estresse.
🎓 Exigências de Formação e Mercado
As ocupações de diretores são exercidas por pessoas com escolaridade de ensino superior acrescida de programas de treinamento e especialização, correlatos às suas atividades. O pleno exercício das atividades profissionais se dá após cinco anos de experiência. No caso dos turismólogos o mercado de trabalho tem exigido curso superior em nível de bacharelado na área de turismo e/ou hotelaria e no mínimo dois anos de experiência profissional. É desejável o conhecimento de pelo menos um idioma estrangeiro.
📌 Funções e Atividades
Funções mais executadas no exercício da profissão — CBO 1225-10
Analisar mercado
Executar planos de negócios
Comunicar-se
Demonstrar competências pessoais
Coordenar equipes
Garantir qualidade de produtos e serviços
Traçar plano operacional
Definir planos, políticas e diretrizes
Produzir resultados
Demonstrar liderança
Visitar parceiros
Aprovar campanhas de marketing
Gerir custos
Solicitar pesquisa de satisfação do cliente
Estabelecer parcerias
Informar-se da situação da organização
Receber visitantes
Monitorar metas
Controlar divulgação de produtos
Autorizar planejamento de cozinhas
Demonstrar objetividade
Aprovar alterações de padrão
Premiar desempenho de funcionários
Avaliar vendas
Programar promoções
Tomar decisões
Cobrar padronização de produtos e serviços
Definir políticas de segurança
Calcular retorno de investimento
Definir políticas de promoções para gerentes e chefes
Negociar com fornecedores, clientes e parceiros
Aprovar orçamentos
Orientar equipes
Fixar metas
Avaliar comportamento dos resultados
Firmar contratos de seguros
Realizar visitas de inspeção
Representar empresa em eventos
Estabelecer preços de produtos e serviços
Contatar fornecedores
Definir prioridades
Trabalhar em equipe
Demonstrar fluência em outro idioma
Monitorar indicadores de desempenho
Avaliar margem de lucros
Atender a franqueados e parceiros
Demonstrar criatividade
Demonstrar confiabilidade
Avaliar desempenho de equipes
Participar de feiras nacionais e internacionais
Demonstrar flexibilidade
Escolher produtos para veiculação
Assegurar higiene dos funcionários
Selecionar equipes
Definir políticas de manutenção
Definir estratégias de vendas
Acompanhar contratos negociados
Definir políticas de qualidade
Zelar pela imagem da organização
Contratar auditorias
Gerir recursos materiais e financeiros
Avaliar desempenho dos parceiros
Definir estratégias de marketing
Demonstrar poder de convencimento
Prestar contas a superiores
Acompanhar concorrência
Comparar condições da concorrência
Alterar produto conforme oscilação de custos e de preço final
Definir objetivos
Conceder entrevistas
Zelar pelo funcionamento da organização
Dispensar gerentes e chefes
Escolher formas de divulgação
Demonstrar dinamismo
Estabelecer formas de pagamento
Pesquisar fornecedores
Corrigir desvios
Firmar contratos de compras
Assegurar higiene dos utensílios e do ambiente
Demonstrar proatividade
Definir padrões da organização - móveis, uniformes, utensílios etc.
Capacitar equipes
Definir políticas de benefícios para colaboradores
Autorizar investimento
Implementar parcerias
Definir parâmetros para cozinhas
Controlar reservas
Definir tipos e quantidade de auditorias
Avaliar relatórios
Demonstrar agilidade
Definir indicadores de desempenho
Visualizar futuro
Demonstrar visão de mercado
Aprovar eventos
Escolher produtos para promoção
Analisar pesquisa de satisfação do cliente
Promover funcionários
🗂️ Hierarquia CBO — Classificação Brasileira de Ocupações
CBO 1225-10 é o código da ocupação de diretor de produção e operações de hotel que pertence ao grupo dos diretores de serviços de turismo, de alojamento e de alimentação, segundo a Tabela CBO 2026 do MTE.
1
Membros superiores do poder público, dirigentes de organizações de interesse público e de empresas, gerentes
12
Dirigentes de empresas e organizações (exceto de interesse público)
122
Diretores de produção e operações
1225
Diretores de serviços de turismo, de alojamento e de alimentação
122510
Diretor de produção e operações de hotel
👥 Profissões da Família Ocupacional
Diretores de serviços de turismo, de alojamento e de alimentação
Diretor de Produção e Operações de Alimentação
R$ 17.514 média
Diretor de Produção e Operações de Hotel
R$ 14.634 média
Diretor de Produção e Operações de Turismo
R$ 9.834 média
Turismologo
R$ 4.017 média
Analista de Turismo (turismólogo)
R$ 4.017 média
Consultor em Turismo (turismólogo)
R$ 4.017 média
Gestor em Turismo (turismólogo)
R$ 4.017 média
Planejador de Turismo (turismólogo)
R$ 4.017 média
🔗 CBOs Relacionados
Diretores de produção e operações
CBO 1221-05
Diretor de produção e operações em empresa agropecuária
CBO 1221-10
Diretor de produção e operações em empresa aqüícola
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Diretor de produção e operações em empresa florestal
CBO 1221-20
Diretor de produção e operações em empresa pesqueira
CBO 1222-05
Diretor de produção e operações da indústria de transformação, extração mineral e utilidades
CBO 1223-05
Diretor de contratos de obras pública e civil
CBO 1224-05
Diretor de operações comerciais (comércio atacadista e varejista)
CBO 1225-05
Diretor de produção e operações de alimentação
CBO 1225-15
Diretor de produção e operações de turismo
CBO 1225-20
Analista de turismo (turismólogo)
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