Profissões relacionadas:
O que faz um Torrador de Cacau
Profissionais no cargo de Torrador de Cacau recebem matérias-primas (grãos, de café, cacau e folhas de chá), coletando amostras para análise, conferindo peso, umidade e quantidade, separando, etiquetando e registrando lotes. Preparam a blend, selecionando e misturando tipos específicos de um só produto. Secam, torram e moem grãos e folhas. Processam café solúvel. Operam máquinas e equipamentos e realizam passagem de turno, substituindo equipes de trabalho. Trabalham seguindo normas de segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
Condições de trabalho
Trabalhadores na industrialização de café, cacau, mate e de produtos afins atuam na fabricação de produtos alimentícios e bebidas como empregados com carteira assinada. Trabalham em equipe, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e no sistema de rodízio de turnos. No desenvolvimento de algumas atividades permanecem em posições desconfortáveis por longos períodos e expostos a ruído intenso e altas temperaturas.
Exigências do mercado de trabalho para Torrador de Cacau
Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino médio concluído e curso técnico na área de atuação. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional.
Funções do cargo de Torrador de Cacau
- checar nível de óleo, temperatura, vasão e ruído dos equipamentos;
- separar lote por produto - grão de café, cacau e folhas de chá;
- sinalizar áreas de risco;
- detectar impurezas utilizando peneiras, imãs e outros instrumentos;
- detectar impurezas;
- prestar primeiros-socorros;
- resfriar grãos de café, cacau e folhas de chá;
- analisar as prioridades do setor de produção;
- separar nibs - pequenos pedaços de grãos de cacau;
- pré-moer grãos;
- conferir pesagem;
- conferir quantidade de grão de café, cacau e folhas de chá;
- registrar anomalias no livro de ocorrências;
- ver mais...
Quanto ganha um Torrador de Cacau
De acordo com levantamento do Portal Salário junto ao CAGED, não houveram contratações nem demissões de profissionais no cargo de Torrador de Cacau CBO 841625 no período de .
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