Pasteleiro - Salário 2024 - São Bernardo do Campo, SP - Piso Salarial

CBO: 8483-15

Um Pasteleiro trabalhando na cidade de São Bernardo do Campo, SP ganha entre R$ 2.156,52 (média do piso salarial 2024 de acordos, convenções coletivas e dissídios) e o teto salarial de R$ 3.651,65, sendo que a média salarial fica em R$ 2.217,07 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais.

O cargo de Pasteleiro CBO 8483-15 trabalhando em São Bernardo do Campo, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 19 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Restaurantes e similares.

Esses dados são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais divulgados pelo Novo CAGED, que reúne dados do CAGED, eSocial e Empregador Web pelo Ministério do Trabalho e Emprego com uma amostragem de 32 salários de profissionais admitidos e desligados oficialmente pelas empresas.

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Pasteleiro, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário bruto registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Salário de Pasteleiro - Série histórica em São Bernardo do Campo

O que faz um Pasteleiro

  1. discriminar sabores em degustação;
  2. preencher relatório de devolução;
  3. pré-secar o macarrão;
  4. dar o ponto na massa, com farinha, até a homogeneização;
  5. verificar planejamento da produção;
  6. executar tarefas simultâneas;
  7. fornear a massa;
  8. prensar massa de macarrão;
  9. manter-se atualizado;
  10. cortar massas;
  11. ver mais...

Quanto ganha um Pasteleiro em São Bernardo do Campo, SP

Divisões salariais com base no salário bruto no cargo e na remuneração por períodos
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 2.157 25.878 539 9,87
Média Salarial 2.217 26.605 554 10,14
1º Quartil 1.686 20.236 422 7,71
Salário Mediana 1.997 23.958 499 9,13
3º Quartil 3.015 36.178 754 13,79
Teto Salarial 3.652 43.820 913 16,71
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Pasteleiro negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Pasteleiro da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Pasteleiro segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Salário Brasil

Empresas que mais contratam Pasteleiro em São Bernardo do Campo, SP

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial
5611-2/01 Restaurantes e similares 1.782,22 1.832,26 2.768,97
4721-1/02 Padaria e confeitaria com predominância de revenda 1.966,66 2.021,88 3.055,52
4691-5/00 Comércio atacadista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios 2.124,35 2.184,00 3.300,53
1094-5/00 Fabricação de massas alimentícias 2.170,07 2.231,00 3.371,55
5620-1/04 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar 4.101,51 4.216,67 6.372,35
2949-2/99 Fabricação de outras peças e acessórios para veículos automotores 1.644,82 1.691,00 2.555,49
1091-1/01 Fabricação de produtos de panificação industrial 2.139,92 2.200,00 3.324,71
5612-1/00 Serviços ambulantes de alimentação 1.835,46 1.887,00 2.851,69
5612-1/00 Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - minimercados, mercearias e armazéns 2.270,26 2.334,00 3.527,21
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Funções do cargo de Pasteleiro

Profissionais no cargo de Pasteleiro planejam a produção e preparam massas de pão, macarrão e similares. Fazem pães, bolachas e biscoitos e fabricam macarrão. Elaboram caldas de sorvete e produzem compotas. Confeitam doces, preparam recheios e confeccionam salgados. Redigem documentos tais como requisição de materiais registros de saída de materiais e relatórios de produção. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.

Condições de trabalho

Padeiros, confeiteiros atuam na fabricação de produtos alimentares com empregados com carteira assinada. Podem, também, exercer suas funções como autônomos. Nas fábricas, organizam-se segundo o sistema de trabalho seqüencial, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e em rodízio de turnos (diurno/noturno). Podem trabalhar em posições desconfortáveis durante longos períodos e permanecer expostos a ruído intenso e altas temperaturas.

O que é preciso para trabalhar de Pasteleiro

Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino fundamental concluído e curso básico de qualificação profissional de duzentas a quatrocentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional.

Principais atividades no cargo

Trabalhadores no cargo de Pasteleiro devem fazer pães, demonstrar competências pessoais, fazer bolachas e biscoitos, redigir documentos, preparar massas, produzir compotas, confeccionar salgados, confeitar doces, fabricar macarrão, planejar a produção.

Quanto ganha um Pasteleiro por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 32 profissionais admitidos e desligados na cidade de São Bernardo do Campo, SP. A relação abrange somente Pasteleiro em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
29 44 220 2.244,83 10,20
2 40 200 1.873,00 9,37
1 43 215 2.100,00 9,77

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa

Piso Salarial 2024

O valor do piso salarial 2024 de Pasteleiro em São Bernardo do Campo, SP é de R$ 2.156,52 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Padeiros, confeiteiros pelo sindicato de São Bernardo do Campo.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em São Bernardo do Campo, SP que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8483-15.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Padeiros, confeiteiros em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Evolução salarial do Pasteleiro ao longo do tempo

Salário de Pasteleiro mês a mês na cidade de São Bernardo do Campo de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de São Bernardo do Campo

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Pasteleiro trabalhando na cidade de São Bernardo do Campo durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Pasteleiro. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de São Bernardo do Campo, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Pasteleiro com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Pasteleiro trabalhando em São Bernardo do Campo com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Pasteleiro

  • Salário Base: R$ 2.217,07
  • Salário-educação (3%): R$ 66,51
  • Sistema S (2%): R$ 44,34
  • INSS Patronal (20%): R$ 443,41
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 22,17
  • FGTS (8%): R$ 177,37
  • Férias 1/12: R$ 184,76
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 443,41
  • Periculosidade (30%): R$ 665,12
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 61,59
  • 13º Salário: R$ 184,76
  • FGTS sobre Férias: R$ 14,78
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,93
  • FGTS sobre 13º: R$ 14,78
  • Aviso Prévio: R$ 184,76
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 14,78
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 184,76

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

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Salário e mercado de trabalho para Pasteleiro – Salário – São Bernardo do Campo, SP

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