Garçom - Salário 2019 - Franca, SP

08/2019
atualização

Informações salariais oficiais do período de 01/2019 até 08/2019 segundo dados do CAGED/MTE.

224
salários

Salários de 224 profissionais no cargo e dados do mercado de trabalho para a profissão.

43h
carga horária

Jornada de trabalho de 43h. Carga horária semanal média de 224 profissionais.

R$ 1.381,98
média salarial

Salário médio bruto mensal calculado de acordo com informações salariais de admitidos e desligados.

Um Garçom trabalhando na cidade de Franca-SP ganha entre R$ 1.312,00 (média do piso salarial 2019 de acordos, convenções coletivas e dissídios) e o teto salarial de R$ 2.088,49, sendo que a média salarial fica em R$ 1.381,98 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do CAGED no período de 01/2019 até 08/2019 com uma amostragem de 224 salários.

O cargo de Garçom trabalhando em Franca, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 33 anos, Ensino Médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h por semana em micro empresas que atuam no segmento de Restaurantes e similares.

Você pode ver a pesquisa salarial para Garçom em todo o Brasil clicando aqui.

Continue lendo e confira todos os dados da pesquisa salarial, bem como todas as informações do mercado de trabalho para o cargo de Garçom em Franca em todos os segmentos da economia.

Garçom - Salários em outras cidades - São Paulo

Cargos similares com o mesmo CBO

Os registros do cargo de Garçom tanto no contrato de trabalho, quanto na carteira de trabalho possuem sinônimos, ou seja, nomenclaturas de cargo diferentes mas que executam a mesma função, como por exemplo Auxiliar de Mâitre, Garção, Garçom de Bar, Passador de Guarnição, Atendente de Buffet, Atendente de Mesa.

O que faz um Garçom

Atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.

Garçom – Salário – Franca, SP

Condições de trabalho

Os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.

Exigências do mercado de trabalho

Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores. Os cargos listados nesta família ocupacional, demandam formação profissional para efeitos do cálculo do número de aprendizes a serem contratados pelos estabelecimentos, nos termos do artigo 429 da Consolidação das Leis do Trabalho - CLT.

Principais funções dos trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria

Trabalhadores no cargo de Garçom devem demonstrar competências pessoais, desmontar praça, organizar o trabalho, atender o cliente, realizar serviço de vinhos, preparar alimentos e bebidas (entradas, saladas, drinks etc), servir o cliente, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, higienizar utensílios e equipamentos.

Jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário com 224 profissionais admitidos e desligados no periodo de 01/2019 até 08/2019.

Somente profissionais admitidos
AdmitidosJornadaRef.Salário p/ mêsSalário p/ hora
9944220R$ 1.386,84R$ 6,30
836180R$ 1.206,00R$ 6,70
232160R$ 971,00R$ 6,07
242210R$ 1.486,50R$ 7,08
141205R$ 1.312,00R$ 6,40
128140R$ 1.343,00R$ 9,59
140200R$ 1.397,00R$ 6,99
Somente profissionais desligados
DesligadosJornadaRef.Salário p/ mêsSalário p/ hora
9844220R$ 1.422,72R$ 6,47
536180R$ 1.168,20R$ 6,49
342210R$ 1.312,00R$ 6,25
241205R$ 1.312,00R$ 6,40
11785R$ 511,00R$ 6,01
124120R$ 1.312,00R$ 10,93

Salários por tipos de contratos de trabalho

Tipos de admissão e demissão - *O tempo de empresa é expresso em meses em casos de demissão
TotalRelaçãoSalárioTempo na empresa*
106Admissão por ReempregoR$ 1.373,950
74Demissão sem Justa CausaR$ 1.415,3023
18Demissão por Término de ContratoR$ 1.254,112
14Pedido de DemissãoR$ 1.320,4313
8Admissão ao Primeiro EmpregoR$ 1.284,130
2Desligamento por MorteR$ 1.773,50147
2Demissão por Justa CausaR$ 2.156,005

Tabela salarial Júnior, Pleno e Sênior por porte da empresa

Um Garçom Júnior trabalhando em Franca-SP ganha em média R$ 1.373,46, o nível pleno recebe cerca de R$ 1.312,00, já o Sênior tem uma média salarial de R$ 1.877,80 mensais de acordo com dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Conheça as diferenças entre os níveis Júnior, Pleno e Sênior.

Metodologia: Salários de 110 profissionais demitidos das empresas de Franca-SP no período de 01/2019 até 08/2019.
Porte da EmpresaJúniorPlenoSênior
MEI e Micro empresa1.373,561.312,001.877,80
Pequena empresa1.373,17------
Média empresa---------
Grande empresa---------

*Os salários de Júnior, Pleno e Sênior no cargo são referentes somente ao histórico do Garçom naquela empresa até ser demitido. Esses dados não levam em consideração a vida profissional completa no cargo, por isso o salário de um pleno pode ser maior que um sênior por exemplo. Geralmente quando a amostragem de salários na pesquisa é maior isso tende a se estabilizar estatisticamente.

Piso salarial

O piso salarial de Garçom em Franca-SP é de *R$ 1.312,00 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.

O valor do piso salarial, bem como o percentual de reajuste do salário é homologado pela convenção coletiva ou dissídio da categoria pelo sindicato dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria.

*O valor do piso salarial mostrado aqui é a média da base salarial retirada de convenções coletivas registradas no MTE (caso houver), calculada em conjunto com o salário em locais com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do piso salarial dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria.

Salário base para aprendiz

Não houveram contratações de aprendizes para esse cargo em Franca-SP no período da pesquisa de 01/2019 até 08/2019.

Confira uma tabela salarial completa com todos os cargos e salários de aprendizes contratados.

Salário para PNE no cargo

De acordo com a pesquisa, no período de 01/2019 até 08/2019 com 1 salários de profissionais no cargo de Garçom portador de necessidades especiais, a média salarial em Franca-SP é de R$ 1.406,00 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais em média.

O salário médio aqui mostrado não difere o tipo de deficiência do trabalhador, podendo esta ser permanente, até mesmo um trabalhador readaptado que retorna de afastamento do trabalho pelo INSS.

Contratações e demissões pelo mercado de trabalho

Contratações e demissões de Garçom pelo mercado de trabalho em Franca-SP no período de 01/2019 até 08/2019.

No período de 01/2019 até 08/2019 houveram 114 contratações formais com carteira assinada e 110 demissões em Franca-SP, resultando num saldo positivo de 4 empregos formais gerados.

Setores que mais contratam

TotalSegmento da EmpresaSalário
139Restaurantes e Similares1.396,74
44Lanchonetes, Casas de Chá, de Sucos e Similares1.345,86
28Bares e Outros Estabelecimentos Especializados em Servir Bebidas1.372,21

Segmentos de empresas com os melhores salários

TotalSegmento da EmpresaSalário
139Restaurantes e Similares1.396,74
28Bares e Outros Estabelecimentos Especializados em Servir Bebidas1.372,21
44Lanchonetes, Casas de Chá, de Sucos e Similares1.345,86

Salário por gênero

Numa amostragem de 224 salários de profissionais admitidos ou desligados no cargo de Garçom em Franca-SP, 56 são mulheres com salário médio de R$ 1.392,32 para uma jornada semanal de 43 horas.

Um total de 168 são homens com média salarial de R$ 1.378,53 e jornada de trabalho de 43h por semana.

As informações são do CAGED - Cadastro Geral de Empregados e Desempregados do Ministério da Economia (antigo Ministério do Trabalho) com recursos do FAT - Fundo de Amparo ao Trabalhador com cálculos estatísticos do Salario.com.br.

Salário por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Garçom em Franca.

  • (2) 6º ao 9º ano do fundamental: R$ 1.312,00.
  • (28) Ensino fundamental completo: R$ 1.421,54.
  • (14) Ensino médio incompleto: R$ 1.372,14.
  • (116) Ensino médio completo: R$ 1.379,12.
  • (4) Ensino superior incompleto: R$ 1.231,25.
  • (4) Ensino superior completo: R$ 1.263,25.

Obs: o gráfico não mostrará porcentagens muito pequenas.

Salário por faixa etária ou idade

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Garçom em Franca-SP com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitente. O total de salários da amostragem aparece entre parênteses.

  • (27) Até 20 anos: R$ 1.327,41.
  • (104) Entre 21 e 30 anos: R$ 1.335,23.
  • (61) Entre 31 e 40 anos: R$ 1.439,85.
  • (25) Entre 41 e 50 anos: R$ 1.444,44.
  • (6) Entre 51 e 60 anos: R$ 1.447,00.
  • (1) Entre 61 e 70 anos: R$ 2.235,00.

Obs: o gráfico não mostrará dados muito pequenos.

Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui.

Se você tiver alguma dúvida sobre o salário de Garçom CBO 513405 ou qualquer outro aspecto do levantamento salarial aqui mostrado, por favor deixe um comentário logo abaixo ou entre em contato conosco.

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