O que faz um Garção CBO 5134-05
O Garção serve alimentos e bebidas ao cliente Recepciona o cliente, anotando e encaminhando seus pedidos à cozinha e ao bar.
Após a refeição, apresenta a conta ao cliente e recebe o pagamento Organiza a estrutura de apoio, selecionando copos ou taças, colocando pratos e talheres e providenciando outros itens da mesa Higieniza utensílios e equipamentos.
Atua em conformidade com a legislação, com as normas de segurança e higiene alimentar e com as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- desmontar praça;
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- organizar o trabalho;
- atender o cliente;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- servir o cliente;
- realizar serviço de bebidas;
- demonstrar competências pessoais;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- repor material de apoio;
- entregar cardápio;
- demonstrar discreção;
- apresentar carta de bebidas - vinhos, cervejas, cachaças e saquê;
- acompanhar cliente a mesa;
- demonstrar capacidade de organização;
- apresentar bebida para o cliente;
- verificar lista de reserva;
- demonstrar habilidade e memória sensorial - olfativa, paladar;
- selecionar utensílios;
- selecionar alimentos e bebidas;
- recepcionar cliente;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Garção - Série histórica em Caraguatatuba
O que faz um Garção
- repor material de apoio;
- entregar cardápio;
- demonstrar discreção;
- apresentar carta de bebidas - vinhos, cervejas, cachaças e saquê;
- acompanhar cliente a mesa;
- demonstrar capacidade de organização;
- apresentar bebida para o cliente;
- verificar lista de reserva;
- demonstrar habilidade e memória sensorial - olfativa, paladar;
- selecionar utensílios;
- selecionar alimentos e bebidas;
- recepcionar cliente;
- demonstrar proatividade;
- preparar saladas;
- escolher louça;
- servir sobremesas;
- retirar louça e prataria da máquina de lavar;
- montar kits de descartáveis - guardanapos, talheres, sal;
- selecionar produtos - limpeza e outros;
- verificar estoque de bebidas e/ou alimentos;
- mapear mesa para entrega de pratos;
- servir charutos;
- limpar mesa;
- demonstrar capacidade de comunicação;
- demonstrar dinamismo;
- providenciar gelo;
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Tabela salarial Garção em Caraguatatuba, SP
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 2.015 | 24.184 | 504 | 9,18 | |
| Média Salarial | 2.072 | 24.863 | 518 | 9,44 | |
| 1º Quartil | 1.666 | 19.991 | 416 | 7,59 | |
| Salário Mediana | 1.790 | 21.480 | 448 | 8,16 | |
| 3º Quartil | 2.826 | 33.913 | 707 | 12,88 | |
| Teto Salarial | 3.423 | 41.076 | 856 | 15,60 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Garção é um cargo que está com demanda restrita no mercado de trabalho de Caraguatatuba nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Dezembro de 2023 e Novembro de 2024, tivemos uma queda de 66.67% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Garção segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Garção em Caraguatatuba, SP
Funções do cargo de Garção
Profissionais no cargo de Garção atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Garção
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Garção devem desmontar praça, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, organizar o trabalho, atender o cliente, higienizar utensílios e equipamentos, servir o cliente, realizar serviço de bebidas, demonstrar competências pessoais, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar.
Quanto ganha um Garção por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 467 profissionais admitidos e desligados na cidade de Caraguatatuba, SP. A relação abrange somente Garção em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 458 | 44 | 220 | 2.077,49 | 9,44 |
| 4 | 38 | 190 | 1.790,00 | 9,42 |
| 3 | 36 | 180 | 1.790,00 | 9,94 |
| 2 | 42 | 210 | 1.790,00 | 8,52 |
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No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
