Cozinheiro Geral - Salário 2019 - Três Corações, MG

08/2019
atualização

Informações salariais oficiais do período de 01/2019 até 08/2019 segundo dados do CAGED/MTE.

68
salários

Salários de 68 profissionais no cargo e dados do mercado de trabalho para a profissão.

44h
carga horária

Jornada de trabalho de 44h. Carga horária semanal média de 68 profissionais.

R$ 1.096,47
média salarial

Salário médio bruto mensal calculado de acordo com informações salariais de admitidos e desligados.

Um Cozinheiro Geral trabalhando na cidade de Três Corações-MG ganha entre R$ 1.050,00 (média do piso salarial 2019 de acordos, convenções coletivas e dissídios) e o teto salarial de R$ 1.657,02, sendo que a média salarial fica em R$ 1.096,47 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do CAGED no período de 01/2019 até 08/2019 com uma amostragem de 68 salários.

O cargo de Cozinheiro Geral trabalhando em Três Corações, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 53 anos, Ensino Médio incompleto, do sexo feminino que trabalha 44h por semana em micro empresas que atuam no segmento de Restaurantes e similares.

Você pode ver a pesquisa salarial para Cozinheiro Geral em todo o Brasil clicando aqui.

Continue lendo e confira todos os dados da pesquisa salarial, bem como todas as informações do mercado de trabalho para o cargo de Cozinheiro Geral em Três Corações em todos os segmentos da economia.

Cozinheiro Geral - Salários em outras cidades - Minas Gerais

Cargos similares com o mesmo CBO

Os registros do cargo de Cozinheiro Geral tanto no contrato de trabalho, quanto na carteira de trabalho possuem sinônimos, ou seja, nomenclaturas de cargo diferentes mas que executam a mesma função, como por exemplo Cozinheiro de Restaurante, Merendeiro.

O que faz um Cozinheiro Geral

Organizam e supervisionam serviços de cozinha em hotéis, restaurantes, hospitais, residências e outros locais de refeições, planejando cardápios e elaborando o pré-preparo, o preparo e a finalização de alimentos, observando métodos de cocção e padrões de qualidade dos alimentos.

Cozinheiro Geral – Salário – Três Corações, MG

Condições de trabalho

Trabalham predominantemente em restaurantes, empresas de alojamento e alimentação, transporte aqüaviário e em residências. Trabalham individualmente ou em equipe, sob supervisão, em ambiente fechado ou embarcado, em horários diurno e noturno. Podem permanecer em posições desconfortáveis por longos períodos. Estão expostos a ruídos intensos e altas temperaturas. Há situações em que trabalham sob pressão, o que pode ocasionar estresse.

Exigências do mercado de trabalho

O exercício dessas ocupações requer ensino fundamental seguido de cursos básicos de profissionalização que variam de duzentas a quatrocentas horas, ou experiência equivalente. O pleno desempenho das atividades ocorre entre três ou quatro anos de exercício profissional. Os cargos listados nesta família ocupacional, demandam formação profissional para efeitos do cálculo do número de aprendizes a serem contratados pelos estabelecimentos, nos termos do artigo 429 da Consolidação das Leis do Trabalho - CLT.

Principais funções dos cozinheiros

Trabalhadores no cargo de Cozinheiro Geral devem fechar cozinha, finalizar alimentos, demonstrar competências pessoais, proceder estocagem e conservação de alimentos, iniciar atividades na cozinha, preparar alimentos, pré-preparar alimentos, comunicar-se, planejar rotina de trabalho.

Jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário com 68 profissionais admitidos e desligados no periodo de 01/2019 até 08/2019.

Somente profissionais admitidos
AdmitidosJornadaRef.Salário p/ mêsSalário p/ hora
2644220R$ 1.091,58R$ 4,96
140200R$ 1.101,00R$ 5,51
Somente profissionais desligados
DesligadosJornadaRef.Salário p/ mêsSalário p/ hora
4144220R$ 1.099,46R$ 5,00

Salários por tipos de contratos de trabalho

Tipos de admissão e demissão - *O tempo de empresa é expresso em meses em casos de demissão
TotalRelaçãoSalárioTempo na empresa*
33Demissão sem Justa CausaR$ 1.096,3325
27Admissão por ReempregoR$ 1.091,930
5Pedido de DemissãoR$ 1.116,608
2Demissão por Término de ContratoR$ 1.133,003
1Demissão por Justa CausaR$ 1.050,008

Tabela salarial Júnior, Pleno e Sênior por porte da empresa

Um Cozinheiro Geral Júnior trabalhando em Três Corações-MG ganha em média R$ 1.094,54, o nível pleno recebe cerca de R$ 1.135,33, já o Sênior tem uma média salarial de R$ 1.099,00 mensais de acordo com dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Conheça as diferenças entre os níveis Júnior, Pleno e Sênior.

Metodologia: Salários de 41 profissionais demitidos das empresas de Três Corações-MG no período de 01/2019 até 08/2019.
Porte da EmpresaJúniorPlenoSênior
MEI e Micro empresa1.096,481.135,331.099,00
Pequena empresa1.087,08------
Média empresa---------
Grande empresa---------

*Os salários de Júnior, Pleno e Sênior no cargo são referentes somente ao histórico do Cozinheiro Geral naquela empresa até ser demitido. Esses dados não levam em consideração a vida profissional completa no cargo, por isso o salário de um pleno pode ser maior que um sênior por exemplo. Geralmente quando a amostragem de salários na pesquisa é maior isso tende a se estabilizar estatisticamente.

Piso salarial

O piso salarial de Cozinheiro Geral em Três Corações-MG é de *R$ 1.050,00 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.

O valor do piso salarial, bem como o percentual de reajuste do salário é homologado pela convenção coletiva ou dissídio da categoria pelo sindicato dos Cozinheiros.

*O valor do piso salarial mostrado aqui é a média da base salarial retirada de convenções coletivas registradas no MTE (caso houver), calculada em conjunto com o salário em locais com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do piso salarial dos Cozinheiros.

Salário base para aprendiz

Não houveram contratações de aprendizes para esse cargo em Três Corações-MG no período da pesquisa de 01/2019 até 08/2019.

Confira uma tabela salarial completa com todos os cargos e salários de aprendizes contratados.

Salário para PNE no cargo

Não há ocorrências de contratações ou demissões de profissionais PNE nesse cargo durante o período da pesquisa de 01/2019 até 08/2019.

Contratações e demissões pelo mercado de trabalho

Contratações e demissões de Cozinheiro Geral pelo mercado de trabalho em Três Corações-MG no período de 01/2019 até 08/2019.

No período de 01/2019 até 08/2019 houveram 27 contratações formais com carteira assinada e 41 demissões em Três Corações-MG, resultando num saldo negativo de -14 empregos formais gerados.

Setores que mais contratam

TotalSegmento da EmpresaSalário
39Restaurantes e Similares1.081,85
8Lanchonetes, Casas de Chá, de Sucos e Similares1.109,63
5Comércio Varejista de Mercadorias em Geral, com Predominância de Produtos Alimentícios - Minimercados, Mercearias e Armazéns1.080,00
4Atividades de Associações de Defesa de Direitos Sociais1.112,00
3Britamento de Pedras, Exceto Associado à Extração1.176,00
2Bares e Outros Estabelecimentos Especializados em Servir Bebidas1.069,50
2Serviços de Alimentação para Eventos e Recepções - Bufê1.222,00
2Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas1.041,00
1Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Consumo Domiciliar1.200,00
1Instituições de Longa Permanência para Idosos1.050,00

Segmentos de empresas com os melhores salários

TotalSegmento da EmpresaSalário
2Serviços de Alimentação para Eventos e Recepções - Bufê1.222,00
1Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Consumo Domiciliar1.200,00
1Hotéis1.200,00
3Britamento de Pedras, Exceto Associado à Extração1.176,00
4Atividades de Associações de Defesa de Direitos Sociais1.112,00
8Lanchonetes, Casas de Chá, de Sucos e Similares1.109,63
39Restaurantes e Similares1.081,85
5Comércio Varejista de Mercadorias em Geral, com Predominância de Produtos Alimentícios - Minimercados, Mercearias e Armazéns1.080,00
2Bares e Outros Estabelecimentos Especializados em Servir Bebidas1.069,50
1Instituições de Longa Permanência para Idosos1.050,00

Salário por gênero

Numa amostragem de 68 salários de profissionais admitidos ou desligados no cargo de Cozinheiro Geral em Três Corações-MG, 50 são mulheres com salário médio de R$ 1.097,50 para uma jornada semanal de 44 horas.

Um total de 18 são homens com média salarial de R$ 1.093,61 e jornada de trabalho de 44h por semana.

As informações são do CAGED - Cadastro Geral de Empregados e Desempregados do Ministério da Economia (antigo Ministério do Trabalho) com recursos do FAT - Fundo de Amparo ao Trabalhador com cálculos estatísticos do Salario.com.br.

Salário por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Cozinheiro Geral em Três Corações.

  • (4) Ensino fundamental completo: R$ 1.090,75.
  • (1) Ensino médio incompleto: R$ 1.050,00.
  • (13) Ensino médio completo: R$ 1.097,85.

Obs: o gráfico não mostrará porcentagens muito pequenas.

Salário por faixa etária ou idade

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Cozinheiro Geral em Três Corações-MG com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitente. O total de salários da amostragem aparece entre parênteses.

  • (5) Até 20 anos: R$ 1.056,00.
  • (15) Entre 21 e 30 anos: R$ 1.080,27.
  • (16) Entre 31 e 40 anos: R$ 1.128,00.
  • (18) Entre 41 e 50 anos: R$ 1.076,22.
  • (13) Entre 51 e 60 anos: R$ 1.120,46.
  • (1) Entre 61 e 70 anos: R$ 1.090,00.

Obs: o gráfico não mostrará dados muito pequenos.

Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui.

Se você tiver alguma dúvida sobre o salário de Cozinheiro Geral CBO 513205 ou qualquer outro aspecto do levantamento salarial aqui mostrado, por favor deixe um comentário logo abaixo ou entre em contato conosco.

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