Cozinheiro Geral - Salário 2020 - Três Corações, MG - Mercado de Trabalho

• O que faz um Cozinheiro Geral

Um Cozinheiro Geral trabalhando na cidade de Três Corações, MG ganha entre R$ 1.029,28 (média do piso salarial 2020 de acordos, convenções coletivas e dissídios) e o teto salarial de R$ 1.538,54, sendo que a média salarial fica em R$ 1.127,75 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais.

Esses dados são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do CAGED com uma amostragem de 55 salários de profissionais admitidos e desligados oficialmente pelas empresas.

O cargo de Cozinheiro Geral 5132-05 trabalhando em Três Corações, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 50 anos, ensino médio incompleto, do sexo feminino que trabalha 44h por semana em micro empresas que atuam no segmento de Restaurantes e similares.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Cozinheiro Geral segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do CAGED.

Setores que mais contratam Cozinheiro Geral em Três Corações, MG

Lista com os segmentos de atividades econômicas das empresas com o maior número de admissões para o cargo de Cozinheiro Geral em Três Corações, MG.

Um termômetro fiel para sabermos os setores da economia com maior demanda nas contratações de profissionais para a ocupação e os salários pagos em média em cada setor.

Essa é uma estatística muito importante para um Cozinheiro Geral que busca uma recolocação no mercado de trabalho de Três Corações, MG ou a primeira oportunidade de trabalho.

Os segmentos das empresas estão listados são de acordo com a descrição do CNAE de cadastro de cada empresa (CNAE - Classificação Nacional de Atividades Econômicas) junto a Receita Federal.

No filtro são excluídos os aprendizes e trabalhadores em regime parcial de trabalho como horistas ou intermitentes.

Como funciona o cargo de Cozinheiro Geral

Profissionais no cargo de Cozinheiro Geral organizam e supervisionam serviços de cozinha em hotéis, restaurantes, hospitais, residências e outros locais de refeições, planejando cardápios e elaborando o pré-preparo, o preparo e a finalização de alimentos, observando métodos de cocção e padrões de qualidade dos alimentos.

Condições de trabalho

Cozinheiros trabalham predominantemente em restaurantes, empresas de alojamento e alimentação, transporte aqüaviário e em residências. Trabalham individualmente ou em equipe, sob supervisão, em ambiente fechado ou embarcado, em horários diurno e noturno. Podem permanecer em posições desconfortáveis por longos períodos. Estão expostos a ruídos intensos e altas temperaturas. Há situações em que trabalham sob pressão, o que pode ocasionar estresse.

O que é preciso para trabalhar de Cozinheiro Geral

O exercício dessas ocupações requer ensino fundamental seguido de cursos básicos de profissionalização que variam de duzentas a quatrocentas horas, ou experiência equivalente. O pleno desempenho das atividades ocorre entre três ou quatro anos de exercício profissional. Os cargos listados nesta família ocupacional, demandam formação profissional para efeitos do cálculo do número de aprendizes a serem contratados pelos estabelecimentos, nos termos do artigo 429 da Consolidação das Leis do Trabalho - CLT.

Principais funções dos cozinheiros

Trabalhadores no cargo de Cozinheiro Geral devem iniciar atividades na cozinha, fechar cozinha, planejar rotina de trabalho, demonstrar competências pessoais, preparar alimentos, comunicar-se, finalizar alimentos, pré-preparar alimentos, proceder estocagem e conservação de alimentos.

Quanto ganha um Cozinheiro Geral por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 55 profissionais admitidos e desligados na cidade de Três Corações, MG. A relação abrange somente Cozinheiro Geral em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa

Um Cozinheiro Geral Nível I ganha em média R$ 1.129,56, o Nível II recebe cerca de R$ 1.080,00, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 1.117,00 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Salário por porte da empresa

Esse levantamento mostra a faixa salarial em que se encontra o cargo de Cozinheiro Geral em Três Corações de acordo com o porte da empresa. Os segmentos são: MEI - Micro Empreendedor Individual, micro empresa, pequena empresa, média empresa e grande empresa. Veja como é feita essa divisão:

• MEI: permitido no máximo 1 funcionário;
• Micro: até 19 funcionários;
• Pequena: 20 a 99 funcionários;
• Média: 100 a 499 funcionários;
• Grande: mais de 500 empregados, seja comércio, serviços ou indústria.

Salário por nível profissional

Aqui buscamos listar a remuneração do cargo de Cozinheiro Geral de acordo com o nível de experiência do profissional na empresa até sua demissão. Veja como é feita a listagem:

• *Cozinheiro Geral Nível I: até 4 anos;
• *Cozinheiro Geral Nível II: de 4 a 6 anos;
• *Cozinheiro Geral Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Piso Salarial 2020

O valor do piso salarial 2020 de Cozinheiro Geral em Três Corações, MG é de R$ 1.029,28 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2020 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Cozinheiros pelo sindicato de Três Corações.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Três Corações, MG que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5132-05.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Cozinheiros em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Adicionais Salariais

Adicional Noturno

Numa jornada de trabalho noturna, o pagamento do adicional noturno por hora seria de cerca de R$ 1,03. Assim, se o profissional cumprir todas as horas do mês como noturna, seu salário terá um valor adicional de cerca de R$ 225,55 mensais.

Insalubridade e Periculosidade

O valor do adicional de periculosidade do Cozinheiro Geral com base no salário médio seria de R$ 338,32 mensais (30%).

Já o adicional por insalubridade é dividido por graus. A 1ª faixa de 10% teria um valor de cerca de R$ 112,77, a 2ª de 20% seria de cerca de R$ 225,55 e a 3ª de 40% chegaria a um valor mensal de R$ 451,10 nessa simples estimativa.

Segundo o MTE a caracterização e classificação da insalubridade e da periculosidade do Cozinheiro Geral, deverão ser aferidas através de perito designado pelo Ministério Público do Trabalho, podendo este ser um Médico ou Engenheiro do Trabalho. (Art. 195 CLT).

Geralmente essa classificação é pedida através de causas trabalhistas ou por acordo coletivo com mediação do sindicato dos Cozinheiros.

Insalubridade e periculosidade são adicionais salariais não cumulativos. O Cozinheiro Geral deve optar por um ou pelo outro.

Evolução salarial do Cozinheiro Geral ao longo do tempo

Salário de Cozinheiro Geral mês a mês na cidade de Três Corações de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Três Corações

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Cozinheiro Geral trabalhando na cidade de Três Corações durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Cozinheiro Geral. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Três Corações, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Cozinheiro Geral com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Cozinheiro Geral trabalhando em Três Corações com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.

Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui e veja também onde os dados do Salario.com.br estão sendo utilizados.