Profissões relacionadas:
Salário de Balconista de Lanchonete - Série histórica em Taboão da Serra
O que faz um Balconista de Lanchonete
- verificar estoque de bebidas e alimentos;
- retirar louça e prataria da máquina de lavar;
- preparar frutas;
- desmontar o bufê (buffet);
- guardar louças, copos e prataria;
- separar lixo;
- demonstrar discrição;
- ouvir atentamente (saber ouvir);
- substituir cinzeiros;
- limpar mesa;
- discriminar sabores, odores e cores;
- guardar produtos;
- selecionar alimentos e bebidas;
- escolher louça;
- observar segurança do local de trabalho;
- participar de concursos;
- preparar ´couvert´;
- destinar o lixo;
- informar previsão de tempo de espera;
- descongelar alimentos;
- acomodar cliente;
- servir café;
- administrar fluxo de pratos entre cozinha e mesas;
- ver mais...
Tabela salarial Balconista de Lanchonete em Taboão da Serra, SP
Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
---|---|---|---|---|---|
Piso Salarial | 1.559 | 18.714 | 390 | 7,19 | |
Média Salarial | 1.603 | 19.239 | 401 | 7,39 | |
1º Quartil | 1.370 | 16.444 | 343 | 6,32 | |
Salário Mediana | 1.550 | 18.601 | 388 | 7,15 | |
3º Quartil | 1.864 | 22.365 | 466 | 8,59 | |
Teto Salarial | 2.257 | 27.089 | 564 | 10,41 | |
|
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Balconista de Lanchonete é um cargo que está com demanda restrita no mercado de trabalho de Taboão da Serra nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Janeiro de 2023 e Janeiro de 2024, tivemos uma queda de 27.27% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Balconista de Lanchonete segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Cidade | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
---|---|---|---|---|---|---|
São Paulo | 44 | 1.641,16 | 1.687,24 | 2.549,80 | 7,76 | 73.664 |
Campinas | 43 | 1.588,36 | 1.632,96 | 2.467,78 | 7,56 | 9.694 |
Guarulhos | 44 | 1.550,29 | 1.593,82 | 2.408,62 | 7,31 | 6.485 |
Ribeirão Preto | 43 | 1.652,08 | 1.698,47 | 2.566,78 | 7,90 | 5.030 |
São José dos Campos | 44 | 1.565,79 | 1.609,75 | 2.432,71 | 7,40 | 4.096 |
São Bernardo do Campo | 43 | 1.820,61 | 1.871,73 | 2.828,61 | 8,68 | 3.803 |
Sorocaba | 43 | 1.637,79 | 1.683,78 | 2.544,58 | 7,81 | 3.682 |
São José do Rio Preto | 44 | 1.762,87 | 1.812,36 | 2.738,90 | 8,33 | 3.584 |
Jundiaí | 43 | 1.708,78 | 1.756,75 | 2.654,86 | 8,10 | 3.280 |
Santos | 43 | 1.668,50 | 1.715,35 | 2.592,29 | 7,92 | 3.173 |
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial. |
Empresas que mais contratam Balconista de Lanchonete em Taboão da Serra, SP
CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
---|---|---|---|---|---|
5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.447,89 | 1.488,55 | 2.249,54 | |
4721-1/02 | Padaria e confeitaria com predominância de revenda | 1.741,17 | 1.790,06 | 2.705,19 | |
5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.498,70 | 1.540,78 | 2.328,48 | |
4729-6/99 | Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios | 1.537,68 | 1.580,86 | 2.389,04 | |
1091-1/02 | Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria | 1.732,36 | 1.781,00 | 2.691,51 | |
7810-8/00 | Seleção e agenciamento de mão-de-obra | 1.480,23 | 1.521,79 | 2.299,78 | |
4721-1/04 | Comércio varejista de doces, balas, bombons e semelhantes | 1.637,23 | 1.683,20 | 2.543,70 | |
7820-5/00 | Locação de mão-de-obra temporária | 2.691,20 | 2.766,76 | 4.181,22 | |
7820-5/00 | Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - minimercados, mercearias e armazéns | 1.728,84 | 1.777,38 | 2.686,04 | |
4752-1/00 | Comércio varejista especializado de equipamentos de telefonia e comunicação | 1.401,45 | 1.440,80 | 2.177,38 | |
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. |
Funções do cargo de Balconista de Lanchonete
Profissionais no cargo de Balconista de Lanchonete atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Balconista de Lanchonete
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Balconista de Lanchonete devem higienizar utensílios e equipamentos, atender o cliente, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, servir o cliente, desmontar praça, preparar alimentos e bebidas (entradas, saladas, drinks etc), organizar o trabalho, demonstrar competências pessoais.
Quanto ganha um Balconista de Lanchonete por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 1139 profissionais admitidos e desligados na cidade de Taboão da Serra, SP. A relação abrange somente Balconista de Lanchonete em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
---|---|---|---|---|
1.016 | 44 | 220 | 1.594,86 | 7,25 |
46 | 42 | 210 | 1.564,71 | 7,45 |
29 | 34 | 170 | 1.418,86 | 8,35 |
24 | 40 | 200 | 2.243,88 | 11,22 |
15 | 36 | 180 | 1.621,87 | 9,01 |
4 | 37 | 185 | 1.800,00 | 9,73 |
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. |
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Balconista de Lanchonete Nível I ganha em média R$ 1.639,35, o Nível II recebe cerca de R$ 1.887,27, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.833,23 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
---|---|---|---|
Micro | 1.624,77 | 1.748,73 | 2.221,71 |
Pequenas | 1.617,03 | 1.740,99 | 2.213,97 |
Médias | 1.582,32 | 1.706,28 | 2.179,26 |
Grandes Empresas | 2.203,06 | 2.327,02 | 2.800,00 |
|
Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Balconista de Lanchonete em Taboão da Serra, SP é de R$ 1.559,46 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Taboão da Serra.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Taboão da Serra, SP que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-35.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Balconista de Lanchonete ao longo do tempo
Salário de Balconista de Lanchonete mês a mês na cidade de Taboão da Serra de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Taboão da Serra
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Balconista de Lanchonete trabalhando na cidade de Taboão da Serra durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Balconista de Lanchonete. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Taboão da Serra, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Balconista de Lanchonete com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Balconista de Lanchonete trabalhando em Taboão da Serra com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Balconista de Lanchonete
- Salário Base: R$ 1.603,25
- Salário-educação (3%): R$ 48,10
- Sistema S (2%): R$ 32,06
- INSS Patronal (20%): R$ 320,65
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 16,03
- FGTS (8%): R$ 128,26
- Férias 1/12: R$ 133,60
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 320,65
- Periculosidade (30%): R$ 480,97
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 44,53
- 13º Salário: R$ 133,60
- FGTS sobre Férias: R$ 10,69
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,56
- FGTS sobre 13º: R$ 10,69
- Aviso Prévio: R$ 133,60
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 10,69
- Multa Rescisória FGTS: R$ 133,60
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas
- Equiparação salarial
- Contratos de trabalho
- Acordo coletivo
- Exame admissional e demissional
- Adicional noturno
- Vale refeição
- Baixa na carteira de trabalho
- A empresa pode reduzir salários e jornada de trabalho?
- Como funciona a jornada de trabalho 12x36
- Como funciona caged e rais
- Calendário do abono salarial
Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.
Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui e veja também onde os dados do Salario.com.br estão sendo utilizados.