Auxiliar de Padeiro - Salário 2024 - Ourinhos, SP - Piso Salarial

CBO: 5135-05

Um Auxiliar de Padeiro trabalhando na cidade de Ourinhos, SP ganha entre R$ 1.702,83 (média do piso salarial 2024 de acordos, convenções coletivas e dissídios) e o teto salarial de R$ 2.301,62, sendo que a média salarial fica em R$ 1.750,64 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.

O cargo de Auxiliar de Padeiro CBO 5135-05 trabalhando em Ourinhos, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 38 anos, ensino médio completo, do sexo feminino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares.

Esses dados são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais divulgados pelo Novo CAGED, que reúne dados do CAGED, eSocial e Empregador Web pelo Ministério do Trabalho e Emprego com uma amostragem de 346 salários de profissionais admitidos e desligados oficialmente pelas empresas.

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Auxiliar de Padeiro, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário bruto registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Salário de Auxiliar de Padeiro - Série histórica em Ourinhos

O que faz um Auxiliar de Padeiro

  1. degustar alimentos;
  2. trabalhar com segurança;
  3. demonstrar proatividade;
  4. notificar quebra ou dano de equipamentos/utensílios;
  5. modelar massas;
  6. repor bebidas no buffet;
  7. lavar mãos e antebraços;
  8. cortar alimentos;
  9. etiquetar gêneros alimentícios e/ou ingredientes;
  10. aparar unhas;
  11. demonstrar criatividade;
  12. cozinhar alimentos;
  13. serrar alimentos;
  14. demonstrar paladar apurado;
  15. raspar barba;
  16. escovar unhas;
  17. repor temperos e molhos no buffet;
  18. verificar pedidos, comandas ou cardápio;
  19. verificar funcionamento de equipamentos;
  20. demonstrar acuidade visual;
  21. verificar aspectos organolépticos (cheiro, aspecto, cor, textura e sabor);
  22. retirar adornos (anéis, brincos, etc);
  23. demonstrar organização;
  24. ver mais...

Quanto ganha um Auxiliar de Padeiro em Ourinhos, SP

Divisões salariais com base no salário bruto no cargo e na remuneração por períodos
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 1.703 20.434 426 7,92
Média Salarial 1.751 21.008 438 8,14
1º Quartil 1.590 19.080 398 7,39
Salário Mediana 1.778 21.336 445 8,26
3º Quartil 1.900 22.803 475 8,83
Teto Salarial 2.302 27.619 575 10,70
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Auxiliar de Padeiro negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Auxiliar de Padeiro da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Auxiliar de Padeiro é um cargo que está com baixíssima demanda no mercado de trabalho de Ourinhos nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Dezembro de 2022 e Dezembro de 2023, tivemos uma queda de 11.11% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Auxiliar de Padeiro segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Salário Brasil

Quanto ganha um Auxiliar de Padeiro em outras cidades de SP

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Auxiliar de Padeiro na localidade
Cidade Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
São Paulo 43 1.601,58 1.646,55 2.488,32 7,59 97.020
Campinas 43 1.630,78 1.676,56 2.533,67 7,72 8.826
Guarulhos 43 1.638,59 1.684,59 2.545,81 7,77 6.104
Sorocaba 44 1.666,64 1.713,44 2.589,40 7,88 5.748
Ribeirão Preto 44 1.682,61 1.729,86 2.614,21 7,93 5.020
Barueri 44 1.600,26 1.645,19 2.486,26 7,53 4.698
São José dos Campos 44 1.591,27 1.635,95 2.472,30 7,50 4.617
Jundiaí 43 1.700,68 1.748,43 2.642,28 8,05 3.955
Bauru 44 1.615,02 1.660,37 2.509,20 7,60 3.447
Piracicaba 43 1.698,66 1.746,35 2.639,14 8,11 2.598
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial.

Empresas que mais contratam Auxiliar de Padeiro em Ourinhos, SP

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 1.699,52 1.747,24 2.640,48
5611-2/01 Restaurantes e similares 1.693,17 1.740,71 2.630,61
5611-2/01 Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados 1.860,12 1.912,35 2.890,00
5620-1/04 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar 1.588,44 1.633,04 2.467,90
5620-1/01 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas 1.614,28 1.659,61 2.508,05
5620-1/01 Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - minimercados, mercearias e armazéns 1.452,22 1.493,00 2.256,27
1091-1/01 Fabricação de produtos de panificação industrial 1.657,95 1.704,50 2.575,89
9430-8/00 Atividades de associações de defesa de direitos sociais 1.655,82 1.702,31 2.572,59
1091-1/02 Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria 1.843,69 1.895,46 2.864,47
8610-1/01 Atividades de atendimento hospitalar 1.453,99 1.494,82 2.259,01
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Funções do cargo de Auxiliar de Padeiro

Profissionais no cargo de Auxiliar de Padeiro os trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação auxiliam outros profissionais da área no pré-preparo, preparo e processamento de alimentos, na montagem de pratos. Verificam a qualidade dos gêneros alimentícios, minimizando riscos de contaminação. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde.

Condições de trabalho

Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação trabalham predominantemente em restaurantes e empresas de alimentação. Trabalham individualmente ou em equipe, sob supervisão, em ambiente fechado , em horários diurno e noturno. Podem permanecer em posições desconfortáveis por longos períodos. Há situações em que trabalham sob pressão, o que pode ocasionar estresse.

O que é preciso para trabalhar de Auxiliar de Padeiro

O exercício dessas ocupações requer em geral ensino fundamental seguido de cursos básicos de profissionalização que variam de duzentas a quatrocentas horas, ou experiência equivalente.

Principais atividades no cargo

Trabalhadores no cargo de Auxiliar de Padeiro devem pré-preparar alimentos, verificar qualidade dos gêneros alimentícios, minimizar riscos de contaminação, auxiliar na montagem de pratos, demonstrar competências pessoais, organizar trabalho, processar alimentos, montar praça (mise-en-place), preparar local de trabalho.

Quanto ganha um Auxiliar de Padeiro por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 346 profissionais admitidos e desligados na cidade de Ourinhos, SP. A relação abrange somente Auxiliar de Padeiro em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
301 44 220 1.774,26 8,06
25 36 180 1.619,11 9,00
10 42 210 1.547,96 7,37
3 33 165 1.421,00 8,61
2 30 150 1.709,00 11,39
2 37 185 1.544,00 8,35

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa

Um Auxiliar de Padeiro Nível I ganha em média R$ 1.790,07, o Nível II recebe cerca de R$ 2.060,78, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 3.093,70 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Metodologia: Salários de 162 profissionais demitidos das empresas de Ourinhos, SP.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.749,85 1.885,21 2.401,67
Pequenas 1.797,95 1.933,31 2.449,77
Médias 1.855,06 1.990,42 2.506,88
Grandes Empresas 1.666,97 1.802,32 2.318,78
  • *Auxiliar de Padeiro Nível I: até 4 anos;
  • *Auxiliar de Padeiro Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Auxiliar de Padeiro Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Piso Salarial 2024

O valor do piso salarial 2024 de Auxiliar de Padeiro em Ourinhos, SP é de R$ 1.702,83 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação pelo sindicato de Ourinhos.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Ourinhos, SP que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5135-05.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Evolução salarial do Auxiliar de Padeiro ao longo do tempo

Salário de Auxiliar de Padeiro mês a mês na cidade de Ourinhos de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Ourinhos

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Auxiliar de Padeiro trabalhando na cidade de Ourinhos durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Auxiliar de Padeiro. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Ourinhos, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Auxiliar de Padeiro com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Auxiliar de Padeiro trabalhando em Ourinhos com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Auxiliar de Padeiro

  • Salário Base: R$ 1.750,64
  • Salário-educação (3%): R$ 52,52
  • Sistema S (2%): R$ 35,01
  • INSS Patronal (20%): R$ 350,13
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 17,51
  • FGTS (8%): R$ 140,05
  • Férias 1/12: R$ 145,89
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 350,13
  • Periculosidade (30%): R$ 525,19
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 48,63
  • 13º Salário: R$ 145,89
  • FGTS sobre Férias: R$ 11,67
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,89
  • FGTS sobre 13º: R$ 11,67
  • Aviso Prévio: R$ 145,89
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,67
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 145,89

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

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Salário e mercado de trabalho para Auxiliar de Padeiro – Salário – Ourinhos, SP

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