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Cargos da mesma família ocupacional CBO
O que faz um Auxiliar de Dietista CBO 2237-05
O Auxiliar de Dietista elabora dieta personalizada, levando em conta diagnóstico dietético-nutricional, para promover saúde, prevenir doenças e adequar as escolhas alimentares de pessoa saudável ou doente. Atende pacientes de hospitais e outras instituições da área de saúde, idosos de instituições de longa permanência, atletas de diferentes modalidades de esporte, entre outras pessoas. Registra a prescrição dietética e a evolução nutricional, de acordo com protocolos preestabelecidos. Promove educação alimentar e nutricional. Mantém-se atualizado na sua área de atuação. Supervisiona equipe. Realiza e divulga pesquisas e estudos relacionados à área dietética. Atua com base em princípios de ética e em valorização da dimensão humanística. Cumpre legislação, normas técnicas, normas higiênico-sanitárias, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Funções no exercício da profissão
- Efetuar controle higiênico-sanitário
- Comunicar-se
- Estruturar atendimento ao consumidor
- Administrar unidades de alimentação e nutrição
- Gerenciar recursos humanos, materiais e financeiros
- Exercer atividades de ensino, pesquisa e desenvolvimento
- Prestar assistência nutricional a indivíduos e/ou coletividades - sadios ou enfermos
- Planejar unidades de alimentação e nutrição
- Demonstrar competências pessoais
- Testar preparações dietéticas e culinárias
- Identificar população-alvo
- Controlar higienização de ambiente
- Organizar eventos
- Participar de grupos técnicos
- Orçar mão-de-obra
- Manipular instrumentos de avaliação do estado nutricional
- Supervisionar controle de estoque
- Confeccionar escala de trabalho
- Controlar higienização de pessoal
- Identificar necessidades nutricionais
- Selecionar fornecedores
- Solicitar análise microbiológica dos alimentos
- Desenvolver testes de aceitabilidade - avaliação sensorial
- Especializar-se
- Capacitar pessoal
- Delegar funções
- Supervisionar preparo das refeições
- Controlar custos
- Descrever rotinas operacionais
- ver mais...
Série histórica — Auxiliar de Dietista CBO 2237-05
Salário médio mensal · Fonte: Portal Salário / CAGED
*Salário base CLT sem adicionais · dados: Portal Salário / CAGED
Salário por região do Brasil
Piso · Média · Teto • período: 03/2025 a 02/2026
*Salário base CLT sem adicionais · Fonte: Portal Salário / CAGED
Tabela salarial — Auxiliar de Dietista
Salário base CLT • 2.546 profissionais • jornada 42h/semana • Brasil
| Período | Mensal | Anual | Semanal | Por hora |
|---|---|---|---|---|
| Piso salarial | R$ 1.942 | R$ 23.301 | R$ 485 | R$ 9,25 |
| Média salarial | R$ 1.996 | R$ 23.955 | R$ 499 | R$ 9,51 |
| 1º Quartil | R$ 1.705 | R$ 20.460 | R$ 426 | R$ 8,12 |
| Mediana | R$ 1.907 | R$ 22.878 | R$ 477 | R$ 9,08 |
| 3º Quartil | R$ 2.091 | R$ 25.092 | R$ 523 | R$ 9,96 |
| Teto salarial | R$ 2.533 | R$ 30.392 | R$ 633 | R$ 12,06 |
| Piso: média dos acordos e convenções coletivas • Média: soma ÷ total de profissionais CBO 2237-05 • 1º Quartil: separa os 25% menores salários • Mediana: valor central da amostra • 3º Quartil: separa os 25% maiores • Teto: maiores salários com filtros exclusivos | ||||
Demanda no mercado de trabalho para Nutrição
Comparativo de admissões e desligamentos • últimos 12 meses • Brasil
Auxiliar de Dietista é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de 03/2025 e 02/2026, tivemos um aumento de 13.95% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Admissões — início
111
03/2025
Admissões — fim
129
02/2026
Situação
Com altíssima demanda
mercado de trabalho
Total movimentações
2.546
1.323 adm · 1.223 desl
Salário por função ou especialização
Áreas de atuação com os melhores salários da família ocupacional (nacional)
| CBO | Função/Especialização | Salário |
|---|---|---|
| 2237-10 | Nutricionista | 4.027,54 |
| A nomenclatura pode diferir. São sinônimos da Tabela CBO do MTE. | ||
Tipos de empresas que mais contratam
Segmentos com maior volume de contratação para CBO 2237-05 · Brasil
| CNAE | Segmento | Jornada | Q1 | Piso | Média | Mediana | Q3 | Teto |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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| •••• | ••••••••••••••• | ••h/sem | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• |
| •••• | ••••••••••••••• | ••h/sem | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• |
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Salários por nível profissional e porte da empresa
Júnior / Pleno / Sênior × Micro / Pequena / Média / Grande
Júnior
R$ •••••
Pleno
R$ •••••
Sênior
R$ •••••
Variação
+••%
| Porte | Júnior | Pleno | Sênior |
|---|---|---|---|
| ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• |
| ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• |
| ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• |
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Gráficos de pesquisa
Levantamentos exclusivos Portal Salário • requer plano ativo • Ver Planos
Contratações e demissões
Balanço mensal de admissões e desligamentos nos últimos 12 meses.
Salário por gênero
Comparativo salarial entre homens e mulheres no cargo.
Salário por escolaridade
Relação entre grau de instrução e remuneração.
Salário por faixa etária
Relação entre idade e remuneração mensal.
