Auxiliar de Confeiteiro - Salário 2024 - Uberaba, MG - Piso Salarial

CBO: 5135-05

Um Auxiliar de Confeiteiro trabalhando na cidade de Uberaba, MG ganha entre R$ 1.502,03 (média do piso salarial 2024 de acordos, convenções coletivas e dissídios) e o teto salarial de R$ 2.031,17, sendo que a média salarial fica em R$ 1.544,20 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.

O cargo de Auxiliar de Confeiteiro CBO 5135-05 trabalhando em Uberaba, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 20 anos, ensino médio completo, do sexo feminino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Restaurantes e similares.

Esses dados são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais divulgados pelo Novo CAGED, que reúne dados do CAGED, eSocial e Empregador Web pelo Ministério do Trabalho e Emprego com uma amostragem de 1.986 salários de profissionais admitidos e desligados oficialmente pelas empresas.

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Auxiliar de Confeiteiro, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário bruto registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Salário de Auxiliar de Confeiteiro - Série histórica em Uberaba

O que faz um Auxiliar de Confeiteiro

  1. demonstrar senso estético;
  2. dispor guarnição nos pratos;
  3. pré-assar alimentos;
  4. resfriar alimentos;
  5. higienizar local de trabalho;
  6. controlar temperatura do ambiente;
  7. cozinhar alimentos;
  8. repor bebidas no buffet;
  9. decorar pratos;
  10. vestir uniforme (avental, touca, luvas, etc);
  11. etiquetar gêneros alimentícios e/ou ingredientes;
  12. controlar temperatura dos alimentos (termômetro);
  13. temperar alimentos;
  14. verificar estado de conservação do local de trabalho;
  15. fatiar alimentos;
  16. verificar disponibilidade de gêneros alimentícios e/ou ingredientes;
  17. demonstrar criatividade;
  18. branquear hortifrutigranjeiros;
  19. demonstrar capacidade de observação;
  20. aparar unhas;
  21. colocar alimentos no espeto;
  22. controlar desperdícios;
  23. elaborar relatórios;
  24. ver mais...

Quanto ganha um Auxiliar de Confeiteiro em Uberaba, MG

Divisões salariais com base no salário bruto no cargo e na remuneração por períodos
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 1.502 18.024 376 6,97
Média Salarial 1.544 18.530 386 7,17
1º Quartil 1.380 16.565 345 6,41
Salário Mediana 1.610 19.320 403 7,47
3º Quartil 1.677 20.123 419 7,78
Teto Salarial 2.031 24.374 508 9,43
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Auxiliar de Confeiteiro negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Auxiliar de Confeiteiro da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Auxiliar de Confeiteiro é um cargo que está com baixa demanda no mercado de trabalho de Uberaba nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Dezembro de 2022 e Dezembro de 2023, tivemos uma queda de 8.33% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Auxiliar de Confeiteiro segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Salário Brasil

Quanto ganha um Auxiliar de Confeiteiro em outras cidades de MG

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Auxiliar de Confeiteiro na localidade
Cidade Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
Belo Horizonte 43 1.381,52 1.420,31 2.146,41 6,59 19.206
Uberlândia 44 1.434,12 1.474,39 2.228,14 6,77 4.602
Contagem 43 1.372,59 1.411,13 2.132,54 6,55 2.679
Poços de Caldas 44 1.428,68 1.468,79 2.219,68 6,75 1.298
Nova Lima 42 1.376,36 1.415,01 2.138,40 6,69 1.248
Montes Claros 43 1.382,40 1.421,22 2.147,78 6,59 938
Araxá 44 1.479,24 1.520,78 2.298,24 6,99 732
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial.

Empresas que mais contratam Auxiliar de Confeiteiro em Uberaba, MG

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial
5611-2/01 Restaurantes e similares 1.542,35 1.585,66 2.396,29
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 1.562,76 1.606,64 2.428,00
5620-1/01 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas 1.349,49 1.387,38 2.096,66
5620-1/04 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar 1.490,79 1.532,65 2.316,18
1091-1/02 Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria 1.523,91 1.566,69 2.367,64
1091-1/02 Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados 1.413,21 1.452,89 2.195,65
4721-1/02 Padaria e confeitaria com predominância de revenda 1.471,12 1.512,42 2.285,62
8211-3/00 Serviços combinados de escritório e apoio administrativo 1.531,53 1.574,53 2.379,48
8211-3/00 Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - minimercados, mercearias e armazéns 1.503,15 1.545,35 2.335,38
5510-8/02 Hotéis 1.592,20 1.636,90 2.473,74
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Funções do cargo de Auxiliar de Confeiteiro

Profissionais no cargo de Auxiliar de Confeiteiro os trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação auxiliam outros profissionais da área no pré-preparo, preparo e processamento de alimentos, na montagem de pratos. Verificam a qualidade dos gêneros alimentícios, minimizando riscos de contaminação. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde.

Condições de trabalho

Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação trabalham predominantemente em restaurantes e empresas de alimentação. Trabalham individualmente ou em equipe, sob supervisão, em ambiente fechado , em horários diurno e noturno. Podem permanecer em posições desconfortáveis por longos períodos. Há situações em que trabalham sob pressão, o que pode ocasionar estresse.

O que é preciso para trabalhar de Auxiliar de Confeiteiro

O exercício dessas ocupações requer em geral ensino fundamental seguido de cursos básicos de profissionalização que variam de duzentas a quatrocentas horas, ou experiência equivalente.

Principais atividades no cargo

Trabalhadores no cargo de Auxiliar de Confeiteiro devem demonstrar competências pessoais, minimizar riscos de contaminação, auxiliar na montagem de pratos, organizar trabalho, verificar qualidade dos gêneros alimentícios, montar praça (mise-en-place), processar alimentos, pré-preparar alimentos, preparar local de trabalho.

Quanto ganha um Auxiliar de Confeiteiro por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 1986 profissionais admitidos e desligados na cidade de Uberaba, MG. A relação abrange somente Auxiliar de Confeiteiro em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
1.628 44 220 1.538,00 6,99
211 40 200 1.587,31 7,94
66 36 180 1.522,11 8,46
39 42 210 1.586,72 7,56
10 43 215 1.567,80 7,29
9 41 205 1.610,00 7,85

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa

Um Auxiliar de Confeiteiro Nível I ganha em média R$ 1.578,98, o Nível II recebe cerca de R$ 1.817,77, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.728,88 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Metodologia: Salários de 959 profissionais demitidos das empresas de Uberaba, MG.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.559,42 1.678,81 2.134,37
Pequenas 1.573,47 1.692,86 2.148,42
Médias 1.541,61 1.661,01 2.116,57
Grandes Empresas 1.530,76 1.650,16 2.105,71
  • *Auxiliar de Confeiteiro Nível I: até 4 anos;
  • *Auxiliar de Confeiteiro Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Auxiliar de Confeiteiro Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Piso Salarial 2024

O valor do piso salarial 2024 de Auxiliar de Confeiteiro em Uberaba, MG é de R$ 1.502,03 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação pelo sindicato de Uberaba.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Uberaba, MG que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5135-05.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Evolução salarial do Auxiliar de Confeiteiro ao longo do tempo

Salário de Auxiliar de Confeiteiro mês a mês na cidade de Uberaba de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Uberaba

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Auxiliar de Confeiteiro trabalhando na cidade de Uberaba durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Auxiliar de Confeiteiro. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Uberaba, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Auxiliar de Confeiteiro com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Auxiliar de Confeiteiro trabalhando em Uberaba com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Auxiliar de Confeiteiro

  • Salário Base: R$ 1.544,20
  • Salário-educação (3%): R$ 46,33
  • Sistema S (2%): R$ 30,88
  • INSS Patronal (20%): R$ 308,84
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 15,44
  • FGTS (8%): R$ 123,54
  • Férias 1/12: R$ 128,68
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 308,84
  • Periculosidade (30%): R$ 463,26
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 42,89
  • 13º Salário: R$ 128,68
  • FGTS sobre Férias: R$ 10,29
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,43
  • FGTS sobre 13º: R$ 10,29
  • Aviso Prévio: R$ 128,68
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 10,29
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 128,68

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

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Salário e mercado de trabalho para Auxiliar de Confeiteiro – Salário – Uberaba, MG

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