O que faz um Auxiliar de Confeitaria CBO 8483-10
O Auxiliar de Confeitaria prepara e decora bolos, tortas, cremes, compotas e outros produtos de confeitaria Planeja o trabalho, conforme programação da produção.
Pode preparar produtos - diet, light, entre outros - para atender a pessoas em dietas ou com restrições alimentares Aplica medidas e ações previstas em boas práticas de fabricação (BPF) da indústria alimentícia Cumpre legislação sanitária, normas técnicas, normas de higiene na manipulação de alimentos, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Algumas funções no exercício da profissão
- confeitar doces;
- preparar massas;
- produzir compotas;
- planejar a produção;
- preparar recheios;
- demonstrar competências pessoais;
- fazer bolachas e biscoitos;
- fazer pães;
- redigir documentos;
- confeccionar salgados;
- fabricar macarrão;
- cobrir doces com glacê;
- cortar massas;
- rechear salgados;
- preencher registro de saída de material;
- esfriar compota;
- decorar doces;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Auxiliar de Confeitaria - Série histórica em Foz do Iguaçu
Funções típicas do cargo de Auxiliar de Confeitaria
- cobrir doces com glacê;
- cortar massas;
- rechear salgados;
- preencher registro de saída de material;
- esfriar compota;
- decorar doces;
- dissolver hidrogenados no leite e água, ao fogo;
- dar ponto na compota;
- dominar técnicas de congelamento e resfriamento de alimentos;
- testar novas receitas;
- separar matéria-prima;
- assar biscoitos;
- verificar planejamento da produção;
- ver mais...
Tabela salarial Auxiliar de Confeitaria em Foz do Iguaçu, PR
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 2.240 | 26.874 | 560 | 10,18 | |
| Média Salarial | 2.302 | 27.629 | 576 | 10,47 | |
| 1º Quartil | 1.961 | 23.531 | 490 | 8,91 | |
| Salário Mediana | 2.188 | 26.256 | 547 | 9,95 | |
| 3º Quartil | 2.823 | 33.880 | 706 | 12,83 | |
| Teto Salarial | 3.420 | 41.036 | 855 | 15,54 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Auxiliar de Confeitaria é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de Foz do Iguaçu nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Maio de 2024 e Abril de 2025, tivemos uma aumento de 47.06% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial para o cargo de Auxiliar de Confeitaria segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
| CBO | Função/Especialização | Salário |
|---|---|---|
| 8483-05 | Encarregado de padaria | 2.040,01 |
| 8483-15 | Ajudante de pasteleiro | 1.853,57 |
| 8483-25 | Sorveteiro | 1.802,57 |
| Note que a nomenclatura das profissões pode ser diferente. São sinônimos presentes na Tabela CBO do MTE. | ||
Empresas que mais contratam Auxiliar de Confeitaria em Foz do Iguaçu, PR
Funções do cargo de Auxiliar de Confeitaria
Profissionais no cargo de Auxiliar de Confeitaria planejam a produção e preparam massas de pão, macarrão e similares. Fazem pães, bolachas e biscoitos e fabricam macarrão. Elaboram caldas de sorvete e produzem compotas. Confeitam doces, preparam recheios e confeccionam salgados. Redigem documentos tais como requisição de materiais registros de saída de materiais e relatórios de produção. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
Condições de trabalho
Padeiros, confeiteiros e afins atuam na fabricação de produtos alimentares com empregados com carteira assinada. Podem, também, exercer suas funções como autônomos. Nas fábricas, organizam-se segundo o sistema de trabalho seqüencial, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e em rodízio de turnos (diurno/noturno). Podem trabalhar em posições desconfortáveis durante longos períodos e permanecer expostos a ruído intenso e altas temperaturas.
O que é preciso para trabalhar de Auxiliar de Confeitaria
Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino fundamental concluído e curso básico de qualificação profissional de duzentas a quatrocentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Auxiliar de Confeitaria devem confeitar doces, preparar massas, produzir compotas, planejar a produção, preparar recheios, demonstrar competências pessoais, fazer bolachas e biscoitos, fazer pães, redigir documentos, confeccionar salgados, fabricar macarrão.
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Auxiliar de Confeitaria
Piso Salarial 2025
O valor do piso salarial 2025 de Auxiliar de Confeitaria em Foz do Iguaçu, PR é de R$ 2.239,54 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Padeiros, confeiteiros e afins pelo sindicato de Foz do Iguaçu.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Foz do Iguaçu, PR que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8483-10.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Padeiros, confeiteiros e afins em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Gráficos de pesquisa
Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho na cidade de Foz do Iguaçu de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.
Evolução salarial do Auxiliar de Confeitaria ao longo do tempo
Salário de Auxiliar de Confeitaria mês a mês na cidade de Foz do Iguaçu de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Foz do Iguaçu
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Auxiliar de Confeitaria trabalhando na cidade de Foz do Iguaçu durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Auxiliar de Confeitaria. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Foz do Iguaçu, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Auxiliar de Confeitaria. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Auxiliar de Confeitaria trabalhando em Foz do Iguaçu. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Auxiliar de Confeitaria
- Salário Base: R$ 2.302,43
- Salário-educação (3%): R$ 69,07
- Sistema S (2%): R$ 46,05
- INSS Patronal (20%): R$ 460,49
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 23,02
- FGTS (8%): R$ 184,19
- Férias 1/12: R$ 191,87
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 460,49
- Periculosidade (30%): R$ 690,73
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 63,96
- 13º Salário: R$ 191,87
- FGTS sobre Férias: R$ 15,35
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 5,12
- FGTS sobre 13º: R$ 15,35
- Aviso Prévio: R$ 191,87
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 15,35
- Multa Rescisória FGTS: R$ 191,87
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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