O que faz um Atendente de Lanchonete CBO 5134-35
O Atendente de Lanchonete recepciona e atende clientes em lanchonete ou estabelecimento similar, providenciando a preparação de lanches - quentes ou frios -, salgados, sucos, café ou outras pequenas refeições solicitadas Organiza a estrutura de apoio, preparando o mise em place.
Pode encaminhar os pedidos do cliente para preparo ou assumir a preparação Mantém a limpeza, a higienização e a conservação da lanchonete Controla o estoque de produtos.
Cumpre os procedimentos técnicos de higiene e boas práticas nos serviços de alimentação e as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- organizar o trabalho;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- desmontar praça;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- atender o cliente;
- servir o cliente;
- demonstrar competências pessoais;
- forrar bandeja;
- escolher louça;
- secar louça e/ou prataria;
- guardar produtos;
- providenciar gelo;
- servir charutos;
- recolher louças, talheres, copos e/ou bandejas;
- montar mesa, bandeja, balcão e bar;
- aquecer alimentos;
- substituir cinzeiros;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Atendente de Lanchonete - Série histórica em Cajamar
O que faz um Atendente de Lanchonete
- forrar bandeja;
- escolher louça;
- secar louça e/ou prataria;
- guardar produtos;
- providenciar gelo;
- servir charutos;
- recolher louças, talheres, copos e/ou bandejas;
- montar mesa, bandeja, balcão e bar;
- aquecer alimentos;
- substituir cinzeiros;
- demonstrar capacidade de organização;
- trazer conta;
- verificar material de trabalho - utensílios e equipamentos;
- retirar louça e prataria da máquina de lavar;
- recepcionar cliente;
- trabalhar em equipe;
- limpar mesa;
- esterilizar instrumentos e materiais;
- preparar café;
- atender reclamações do cliente;
- preparar couvert;
- retirar restos de comida;
- verificar estoque de bebidas e/ou alimentos;
- ver mais...
Tabela salarial Atendente de Lanchonete em Cajamar, SP
Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
---|---|---|---|---|---|
Piso Salarial | 1.605 | 19.256 | 401 | 7,50 | |
Média Salarial | 1.650 | 19.796 | 412 | 7,71 | |
1º Quartil | 1.525 | 18.294 | 381 | 7,13 | |
Salário Mediana | 1.676 | 20.112 | 419 | 7,83 | |
3º Quartil | 1.820 | 21.836 | 455 | 8,51 | |
Teto Salarial | 2.204 | 26.449 | 551 | 10,30 | |
|
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Atendente de Lanchonete é um cargo que está com baixíssima demanda no mercado de trabalho de Cajamar nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Junho de 2023 e Maio de 2024, tivemos uma queda de 15% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Atendente de Lanchonete segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Cidade | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
---|---|---|---|---|---|---|
São Paulo | 43 | 1.677,91 | 1.725,02 | 2.606,90 | 7,94 | 77.845 |
Campinas | 43 | 1.623,61 | 1.669,19 | 2.522,54 | 7,72 | 10.174 |
Guarulhos | 44 | 1.602,70 | 1.647,70 | 2.490,05 | 7,57 | 6.996 |
Ribeirão Preto | 43 | 1.678,11 | 1.725,23 | 2.607,22 | 8,02 | 5.453 |
São José dos Campos | 44 | 1.595,02 | 1.639,80 | 2.478,12 | 7,53 | 4.228 |
São Bernardo do Campo | 43 | 1.878,86 | 1.931,61 | 2.919,11 | 8,95 | 3.975 |
Sorocaba | 43 | 1.663,38 | 1.710,08 | 2.584,32 | 7,93 | 3.946 |
São José do Rio Preto | 43 | 1.802,13 | 1.852,73 | 2.799,89 | 8,52 | 3.820 |
Barueri | 43 | 1.603,03 | 1.648,04 | 2.490,56 | 7,73 | 3.534 |
Santos | 43 | 1.693,49 | 1.741,04 | 2.631,12 | 8,05 | 3.410 |
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial. |
Empresas que mais contratam Atendente de Lanchonete em Cajamar, SP
CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
---|---|---|---|---|---|
5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.572,76 | 1.616,92 | 2.443,54 | |
5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.640,38 | 1.686,44 | 2.548,60 | |
0000-0/00 | Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados | 1.736,40 | 1.785,15 | 2.697,78 | |
4721-1/02 | Padaria e confeitaria com predominância de revenda | 1.613,82 | 1.659,13 | 2.507,32 | |
4729-6/99 | Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios | 1.736,25 | 1.785,00 | 2.697,55 | |
0000-0/00 | Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - minimercados, mercearias e armazéns | 1.295,52 | 1.331,90 | 2.012,81 | |
5620-1/01 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas | 1.657,46 | 1.704,00 | 2.575,14 | |
1091-1/02 | Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria | 1.989,05 | 2.044,90 | 3.090,31 | |
4729-6/02 | Comércio varejista de mercadorias em lojas de conveniência | 1.690,05 | 1.737,50 | 2.625,76 | |
7820-5/00 | Locação de mão-de-obra temporária | 1.653,57 | 1.700,00 | 2.569,09 | |
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. |
Funções do cargo de Atendente de Lanchonete
Profissionais no cargo de Atendente de Lanchonete atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Atendente de Lanchonete
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Atendente de Lanchonete devem organizar o trabalho, higienizar utensílios e equipamentos, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, desmontar praça, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, atender o cliente, servir o cliente, demonstrar competências pessoais.
Quanto ganha um Atendente de Lanchonete por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 492 profissionais admitidos e desligados na cidade de Cajamar, SP. A relação abrange somente Atendente de Lanchonete em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
---|---|---|---|---|
374 | 44 | 220 | 1.690,47 | 7,68 |
57 | 36 | 180 | 1.378,99 | 7,66 |
35 | 42 | 210 | 1.609,09 | 7,66 |
12 | 43 | 215 | 1.678,83 | 7,81 |
11 | 41 | 205 | 1.733,36 | 8,46 |
1 | 38 | 190 | 2.500,00 | 13,16 |
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. |
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Atendente de Lanchonete Nível I ganha em média R$ 1.686,84, o Nível II recebe cerca de R$ 1.941,94, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.915,30 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
---|---|---|---|
Micro | 1.686,28 | 1.813,83 | 2.300,51 |
Pequenas | 1.644,46 | 1.772,01 | 2.258,69 |
Médias | 1.693,75 | 1.821,30 | 2.307,98 |
Grandes Empresas | 843,42 | 970,97 | 1.457,65 |
|
Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Atendente de Lanchonete em Cajamar, SP é de R$ 1.604,64 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Cajamar.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Cajamar, SP que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-35.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Atendente de Lanchonete ao longo do tempo
Salário de Atendente de Lanchonete mês a mês na cidade de Cajamar de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Cajamar
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Atendente de Lanchonete trabalhando na cidade de Cajamar durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Atendente de Lanchonete. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Cajamar, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Atendente de Lanchonete com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Atendente de Lanchonete trabalhando em Cajamar com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Atendente de Lanchonete
- Salário Base: R$ 1.649,69
- Salário-educação (3%): R$ 49,49
- Sistema S (2%): R$ 32,99
- INSS Patronal (20%): R$ 329,94
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 16,50
- FGTS (8%): R$ 131,98
- Férias 1/12: R$ 137,47
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 329,94
- Periculosidade (30%): R$ 494,91
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 45,82
- 13º Salário: R$ 137,47
- FGTS sobre Férias: R$ 11,00
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,67
- FGTS sobre 13º: R$ 11,00
- Aviso Prévio: R$ 137,47
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,00
- Multa Rescisória FGTS: R$ 137,47
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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