O que faz um Atendente de Lanchonete CBO 5134-35
O Atendente de Lanchonete recepciona e atende clientes em lanchonete ou estabelecimento similar, providenciando a preparação de lanches - quentes ou frios -, salgados, sucos, café ou outras pequenas refeições solicitadas Organiza a estrutura de apoio, preparando o mise em place.
Pode encaminhar os pedidos do cliente para preparo ou assumir a preparação Mantém a limpeza, a higienização e a conservação da lanchonete Controla o estoque de produtos.
Cumpre os procedimentos técnicos de higiene e boas práticas nos serviços de alimentação e as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- organizar o trabalho;
- atender o cliente;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- servir o cliente;
- desmontar praça;
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- demonstrar competências pessoais;
- repor bebidas;
- colocar bebidas para gelar;
- servir pratos;
- servir chá, licores e digestivos;
- controlar acesso de pessoas;
- demonstrar capacidade de comunicação;
- controlar sobras e perdas;
- aquecer alimentos;
- checar pedido antes de servir;
- limpar o chão;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Atendente de Lanchonete - Série histórica em Cajamar
O que faz um Atendente de Lanchonete
- repor bebidas;
- colocar bebidas para gelar;
- servir pratos;
- servir chá, licores e digestivos;
- controlar acesso de pessoas;
- demonstrar capacidade de comunicação;
- controlar sobras e perdas;
- aquecer alimentos;
- checar pedido antes de servir;
- limpar o chão;
- demonstrar proatividade;
- demonstrar habilidade e memória sensorial - olfativa, paladar;
- conferir ordem de serviço;
- demonstrar acuidade sensorial;
- administrar fluxo de pratos entre cozinha e mesas;
- preparar sorvetes, milk shakes e chantilly;
- secar louça e/ou prataria;
- demonstrar criatividade;
- demonstrar dinamismo;
- limpar equipamentos;
- servir bebidas;
- tirar toalhas;
- guardar louças, copos e/ou prataria;
- ver mais...
Tabela salarial Atendente de Lanchonete em Cajamar, SP
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.656 | 19.876 | 414 | 7,68 | |
| Média Salarial | 1.703 | 20.434 | 426 | 7,90 | |
| 1º Quartil | 1.592 | 19.107 | 398 | 7,38 | |
| Salário Mediana | 1.676 | 20.112 | 419 | 7,77 | |
| 3º Quartil | 1.872 | 22.469 | 468 | 8,68 | |
| Teto Salarial | 2.268 | 27.215 | 567 | 10,52 | |
| |||||
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Atendente de Lanchonete é um cargo que está com demanda restrita no mercado de trabalho de Cajamar nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Novembro de 2023 e Outubro de 2024, tivemos uma queda de 30% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Atendente de Lanchonete segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Atendente de Lanchonete em Cajamar, SP
| CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.664,58 | |||
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.718,54 | |||
| 4711-3/02 | Supermercados | 1.783,71 | |||
| 4729-6/99 | Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios | 1.798,15 | |||
| 4721-1/02 | Padaria e confeitaria com predominância de revenda | 1.757,92 | |||
| 5620-1/01 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas | 1.721,56 | |||
| 7820-5/00 | Locação de mão-de-obra temporária | 1.780,00 | |||
| 4712-1/00 | Minimercados, mercearias e armazéns | 1.526,00 | |||
| 8211-3/00 | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 1.940,50 | |||
| 4729-6/02 | Comércio varejista de mercadorias em lojas de conveniência | 1.843,25 | |||
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Funções do cargo de Atendente de Lanchonete
Profissionais no cargo de Atendente de Lanchonete atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Atendente de Lanchonete
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Atendente de Lanchonete devem organizar o trabalho, atender o cliente, higienizar utensílios e equipamentos, servir o cliente, desmontar praça, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, demonstrar competências pessoais.
Quanto ganha um Atendente de Lanchonete por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 505 profissionais admitidos e desligados na cidade de Cajamar, SP. A relação abrange somente Atendente de Lanchonete em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 373 | 44 | 220 | 1.733,84 | 7,88 |
| 80 | 42 | 210 | 1.625,90 | 7,74 |
| 24 | 36 | 180 | 1.433,83 | 7,97 |
| 12 | 43 | 215 | 1.702,17 | 7,92 |
| 8 | 41 | 205 | 1.745,25 | 8,51 |
| 4 | 40 | 200 | 1.815,00 | 9,08 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Atendente de Lanchonete Nível I ganha em média R$ 1.496,86, o Nível II recebe cerca de R$ 1.711,03, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.245,66 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.723,93 | 1.938,10 | 2.472,73 |
| Pequenas | 1.679,72 | 1.893,89 | 2.428,52 |
| Médias | 1.731,33 | 1.945,50 | 2.480,13 |
| Grandes Empresas | 852,47 | 1.066,64 | 1.601,27 |
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Piso Salarial 2025
O valor do piso salarial 2025 de Atendente de Lanchonete em Cajamar, SP é de R$ 1.656,34 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Cajamar.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Cajamar, SP que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-35.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Atendente de Lanchonete ao longo do tempo
Salário de Atendente de Lanchonete mês a mês na cidade de Cajamar de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Cajamar
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Atendente de Lanchonete trabalhando na cidade de Cajamar durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Atendente de Lanchonete. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Cajamar, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Atendente de Lanchonete. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Atendente de Lanchonete trabalhando em Cajamar. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Atendente de Lanchonete
- Salário Base: R$ 1.702,85
- Salário-educação (3%): R$ 51,09
- Sistema S (2%): R$ 34,06
- INSS Patronal (20%): R$ 340,57
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 17,03
- FGTS (8%): R$ 136,23
- Férias 1/12: R$ 141,90
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 340,57
- Periculosidade (30%): R$ 510,86
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 47,30
- 13º Salário: R$ 141,90
- FGTS sobre Férias: R$ 11,35
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,78
- FGTS sobre 13º: R$ 11,35
- Aviso Prévio: R$ 141,90
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,35
- Multa Rescisória FGTS: R$ 141,90
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas
- Jornada de trabalho 44h de segunda a sábado
- Equiparação salarial
- Vale alimentação
- Baixa na carteira de trabalho
- Horário de trabalho durante o aviso prévio
- Contratos de trabalho
- Trabalhar no aviso prévio
- Aviso prévio indenizado
- Demissão por acordo trabalhista
- Licenças trabalhistas
- Jornada de trabalho
Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.
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