O que faz um Atendente de Balcão de Café CBO 5134-35
O Atendente de Balcão de Café recepciona e atende clientes em lanchonete ou estabelecimento similar, providenciando a preparação de lanches - quentes ou frios -, salgados, sucos, café ou outras pequenas refeições solicitadas Organiza a estrutura de apoio, preparando o mise em place.
Pode encaminhar os pedidos do cliente para preparo ou assumir a preparação Mantém a limpeza, a higienização e a conservação da lanchonete Controla o estoque de produtos.
Cumpre os procedimentos técnicos de higiene e boas práticas nos serviços de alimentação e as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- demonstrar competências pessoais;
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- organizar o trabalho;
- atender o cliente;
- desmontar praça;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- servir o cliente;
- separar lixo;
- aquecer alimentos;
- servir café;
- repor material de apoio;
- limpar equipamentos;
- acompanhar cliente a mesa;
- receber contas;
- selecionar produtos - limpeza e outros;
- preparar frutas;
- cortar frutas para decoração;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Atendente de Balcão de Café - Série histórica em Guarapuava
O que faz um Atendente de Balcão de Café
- separar lixo;
- aquecer alimentos;
- servir café;
- repor material de apoio;
- limpar equipamentos;
- acompanhar cliente a mesa;
- receber contas;
- selecionar produtos - limpeza e outros;
- preparar frutas;
- cortar frutas para decoração;
- servir sobremesas;
- acomodar cliente;
- preparar bebidas - sucos, coquetéis, drinques, aperitivos etc;
- forrar bandeja;
- organizar estrutura de apoio - montar mise-en-place;
- demonstrar habilidade e memória sensorial - olfativa, paladar;
- demonstrar moderação ao provar bebidas - temperança em quem trabalha com álcool;
- inventariar bebidas consumidas;
- controlar prazo e data de validade de alimentos e bebidas;
- substituir cobre-manchas;
- repor bebidas;
- demonstrar equilíbrio emocional;
- servir charutos;
- ver mais...
Tabela salarial Atendente de Balcão de Café em Guarapuava, PR
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.653 | 19.834 | 413 | 7,86 | |
| Média Salarial | 1.699 | 20.391 | 425 | 8,08 | |
| 1º Quartil | 1.594 | 19.126 | 398 | 7,58 | |
| Salário Mediana | 1.750 | 21.000 | 438 | 8,33 | |
| 3º Quartil | 1.832 | 21.982 | 458 | 8,71 | |
| Teto Salarial | 2.219 | 26.625 | 555 | 10,56 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Atendente de Balcão de Café é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de Guarapuava nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Dezembro de 2023 e Novembro de 2024, tivemos uma aumento de 10.64% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Atendente de Balcão de Café segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Atendente de Balcão de Café em Guarapuava, PR
Funções do cargo de Atendente de Balcão de Café
Profissionais no cargo de Atendente de Balcão de Café atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Atendente de Balcão de Café
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Atendente de Balcão de Café devem demonstrar competências pessoais, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, organizar o trabalho, atender o cliente, desmontar praça, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, higienizar utensílios e equipamentos, servir o cliente.
Quanto ganha um Atendente de Balcão de Café por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 1063 profissionais admitidos e desligados na cidade de Guarapuava, PR. A relação abrange somente Atendente de Balcão de Café em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 783 | 44 | 220 | 1.759,18 | 8,00 |
| 192 | 36 | 180 | 1.515,18 | 8,42 |
| 30 | 42 | 210 | 1.687,53 | 8,04 |
| 18 | 39 | 195 | 1.620,39 | 8,31 |
| 7 | 40 | 200 | 1.641,00 | 8,21 |
| 6 | 22 | 110 | 1.174,67 | 10,68 |
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No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
