Ajudante de Cozinha - Salário 2022 - Poa, SP - Mercado de Trabalho

CBO: 5135-05

Um Ajudante de Cozinha trabalhando na cidade de Poa, SP ganha entre R$ 1.427,86 (média do piso salarial 2022 de acordos, convenções coletivas e dissídios) e o teto salarial de R$ 2.080,78, sendo que a média salarial fica em R$ 1.498,76 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais.

O cargo de Ajudante de Cozinha CBO 5135-05 trabalhando em Poa, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 18 anos, ensino médio completo, do sexo feminino que trabalha 44h por semana em empresas que atuam no segmento de Fabricação de produtos de panificação industrial.

Esses dados são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais divulgados do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web pela Secretaria da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia (antigo MTE) com uma amostragem de 293 salários de profissionais admitidos e desligados oficialmente pelas empresas.

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Ajudante de Cozinha, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário bruto registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

O que faz um Ajudante de Cozinha

  1. limpar alimentos;
  2. repor bebidas no buffet;
  3. dispor guarnição nos pratos;
  4. consultar ficha técnica;
  5. higienizar local de trabalho;
  6. prender cabelos;
  7. preparar molhos, fundos e caldos;
  8. trabalhar com segurança;
  9. controlar desperdícios;
  10. higienizar utensílios e equipamentos;
  11. esterilizar mãos e antebraços;
  12. descascar alimentos;
  13. lavar utensílios e equipamentos;
  14. pegar alimentos no estoque ou câmara;
  15. demonstrar paladar apurado;
  16. verificar estado de conservação do local de trabalho;
  17. pré-assar alimentos;
  18. aquecer alimentos pré-preparados;
  19. rechear alimentos;
  20. pesar sobras (resto-ingesta ou limpo);
  21. vestir uniforme (avental, touca, luvas, etc);
  22. demonstrar boa apresentação;
  23. demonstrar senso estético;
  24. ver mais...

Quanto ganha um Ajudante de Cozinha em Poa, SP

Divisões salariais com base no salário bruto no cargo e na remuneração por períodos
VALORES EM R$ Salário Mensal Salário Anual Salário Por Semana Salário Por Hora
Salário Nominal
(Bruto Mensal)
Piso Salarial 1.427,86 17.134,27 356,96 6,54
Média Salarial 1.498,76 17.985,16 374,69 6,87
1º Quartil 1.306,80 15.681,55 326,70 5,99
Salário Mediana 1.440,38 17.284,56 360,10 6,60
3º Quartil 1.717,91 20.614,90 429,48 7,87
Teto Salarial 2.080,78 24.969,38 520,20 9,54
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Ajudante de Cozinha negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Ajudante de Cozinha da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Ajudante de Cozinha é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de Poa nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Junho de 2021 e Maio de 2022, tivemos uma aumento de 95.45% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Ajudante de Cozinha segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Salário Brasil

Quanto ganha um Ajudante de Cozinha nas principais cidades de SP

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Ajudante de Cozinha na localidade
Cidade Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
43 1.371,96 1.440,09 2.176,31 6,65 74.811
44 1.373,13 1.441,32 2.178,17 6,63 6.728
44 1.387,67 1.456,59 2.201,24 6,69 4.436
44 1.429,16 1.500,13 2.267,04 6,88 3.982
43 1.421,57 1.492,17 2.255,01 6,89 3.564
43 1.348,03 1.414,98 2.138,36 6,51 3.238
44 1.340,36 1.406,92 2.126,18 6,46 3.207
43 1.443,57 1.515,26 2.289,90 7,01 3.072
43 1.441,63 1.513,22 2.286,82 6,97 3.042
43 1.475,76 1.549,05 2.340,97 7,13 2.811
43 1.470,52 1.543,54 2.332,65 7,11 2.628
43 1.395,37 1.464,66 2.213,44 6,74 2.340
43 1.422,63 1.493,28 2.256,69 6,91 2.144
44 1.356,14 1.423,49 2.151,21 6,54 2.024
43 1.418,93 1.489,39 2.250,81 6,90 1.788
43 1.418,27 1.488,70 2.249,76 6,89 1.770
44 1.403,94 1.473,66 2.227,03 6,77 1.671
44 1.352,92 1.420,10 2.146,10 6,50 1.568
43 1.334,29 1.400,56 2.116,56 6,45 1.448
43 1.421,18 1.491,75 2.254,38 6,90 1.441
Clique no link de uma cidade para ver a pesquisa salarial completa ou utilize a Busca Salarial. Para ver ver o salário de Ajudante de Cozinha em todo o Brasil clique aqui

Setores que mais contratam Ajudante de Cozinha em Poa, SP

Lista com os segmentos de atividades econômicas das empresas com o maior número de admissões para o cargo de Ajudante de Cozinha em Poa, SP.

Um termômetro fiel para sabermos os setores da economia com maior demanda nas contratações de profissionais para a ocupação e os salários pagos em média em cada setor.

Essa é uma estatística muito importante para um Ajudante de Cozinha que busca uma recolocação no mercado de trabalho de Poa, SP ou a primeira oportunidade de trabalho.

Os segmentos das empresas estão listados são de acordo com a descrição do CNAE de cadastro de cada empresa (CNAE - Classificação Nacional de Atividades Econômicas) junto a Receita Federal.

No filtro são excluídos os aprendizes e trabalhadores em regime parcial de trabalho como horistas ou intermitentes.

Quanto ganha um Ajudante de Cozinha por tipo de empresa

CNAE Segmento da Empresa Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
1091-1/01 Fabricação de produtos de panificação industrial 44 1.607,92 1.687,77 2.550,61 7,67 98
5620-1/01 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas 44 1.329,64 1.395,67 2.109,18 6,37 65
5611-2/01 Restaurantes e similares 44 1.303,75 1.368,50 2.068,12 6,28 36
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 44 1.348,50 1.415,46 2.139,09 6,43 25
8299-7/99 Outras atividades de serviços prestados principalmente às empresas 41 1.295,78 1.360,13 2.055,47 6,60 23
7820-5/00 Locação de mão-de-obra temporária 44 1.364,31 1.432,06 2.164,17 6,51 8
1091-1/02 Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria 44 1.428,65 1.499,60 2.266,24 6,82 7
4711-3/02 Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados 44 1.488,16 1.562,07 2.360,64 7,10 6
1053-8/00 Fabricação de sorvetes e outros gelados comestíveis 44 1.619,57 1.700,00 2.569,09 7,73 4
8121-4/00 Limpeza em prédios e em domicílios 43 1.371,87 1.440,00 2.176,17 6,78 4

Funções do cargo de Ajudante de Cozinha

Profissionais no cargo de Ajudante de Cozinha os trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação auxiliam outros profissionais da área no pré-preparo, preparo e processamento de alimentos, na montagem de pratos. Verificam a qualidade dos gêneros alimentícios, minimizando riscos de contaminação. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde.

Condições de trabalho

Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação trabalham predominantemente em restaurantes e empresas de alimentação. Trabalham individualmente ou em equipe, sob supervisão, em ambiente fechado , em horários diurno e noturno. Podem permanecer em posições desconfortáveis por longos períodos. Há situações em que trabalham sob pressão, o que pode ocasionar estresse.

O que é preciso para trabalhar de Ajudante de Cozinha

O exercício dessas ocupações requer em geral ensino fundamental seguido de cursos básicos de profissionalização que variam de duzentas a quatrocentas horas, ou experiência equivalente.

Principais atividades no cargo

Trabalhadores no cargo de Ajudante de Cozinha devem processar alimentos, pré-preparar alimentos, verificar qualidade dos gêneros alimentícios, organizar trabalho, demonstrar competências pessoais, minimizar riscos de contaminação, preparar local de trabalho, auxiliar na montagem de pratos, montar praça (mise-en-place).

Quanto ganha um Ajudante de Cozinha por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 293 profissionais admitidos e desligados na cidade de Poa, SP. A relação abrange somente Ajudante de Cozinha em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
273 44 220 1.507,32 6,85
9 36 180 1.441,83 8,01
5 42 210 1.296,08 6,17
5 40 200 1.393,87 6,97
1 39 195 1.212,00 6,22

Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa

Um Ajudante de Cozinha Nível I ganha em média R$ 1.501,00, o Nível II recebe cerca de R$ 1.728,00, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.594,13 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Salário por porte da empresa

Esse levantamento mostra a faixa salarial em que se encontra o cargo de Ajudante de Cozinha em Poa de acordo com o porte da empresa. Os segmentos são: MEI - Micro Empreendedor Individual, micro empresa, pequena empresa, média empresa e grande empresa. Veja como é feita essa divisão:

  • MEI: permitido no máximo 1 funcionário;
  • Micro: até 19 funcionários;
  • Pequena: 20 a 99 funcionários;
  • Média: 100 a 499 funcionários;
  • Grande: mais de 500 empregados, seja comércio, serviços ou indústria.

Salário por nível profissional

Aqui buscamos listar a remuneração do cargo de Ajudante de Cozinha de acordo com o nível de experiência do profissional na empresa até sua demissão. Veja como é feita a listagem:

  • *Ajudante de Cozinha Nível I: até 4 anos;
  • *Ajudante de Cozinha Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Ajudante de Cozinha Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;
Metodologia: Salários de 124 profissionais demitidos das empresas de Poa, SP.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.451,31 1.564,81 1.997,87
Pequenas 1.535,97 1.649,47 2.082,53
Médias 1.448,88 1.562,38 1.995,44
Grandes Empresas 1.470,50 1.584,00 2.017,06
*Os salários de Ajudante de Cozinha Nível 1, Nível 2 e Nível 3 no cargo são referentes somente ao histórico do profissional naquela empresa até ser demitido. Esses dados não levam em consideração a vida profissional completa no cargo, por isso o salário de um Ajudante de Cozinha Nível 1 pode ser maior que um Nível 3 por exemplo. Geralmente quando a amostragem de salários na pesquisa é maior isso tende a se estabilizar estatisticamente.

Piso Salarial 2022

O valor do piso salarial 2022 de Ajudante de Cozinha em Poa, SP é de R$ 1.427,86 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2022 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação pelo sindicato de Poa.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Poa, SP que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5135-05.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Evolução salarial do Ajudante de Cozinha ao longo do tempo

Salário de Ajudante de Cozinha mês a mês na cidade de Poa de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Poa

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Ajudante de Cozinha trabalhando na cidade de Poa durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Ajudante de Cozinha. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Poa, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Ajudante de Cozinha com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Ajudante de Cozinha trabalhando em Poa com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Salário e mercado de trabalho para Ajudante de Cozinha – Salário – Poa, SP

Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.

Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui e veja também onde os dados do Salario.com.br estão sendo utilizados.

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