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Um Ajudante de Cozinha trabalhando na cidade de Juiz de Fora, MG ganha entre R$ 1.058,23 (média do piso salarial 2021 de acordos, convenções coletivas e dissídios) e o teto salarial de R$ 1.484,77, sendo que a média salarial fica em R$ 1.159,46 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.
Esses dados são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais divulgados do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web pela Secretaria da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia (antigo MTE) com uma amostragem de 902 salários de profissionais admitidos e desligados oficialmente pelas empresas.
O cargo de Ajudante de Cozinha CBO 5135-05 trabalhando em Juiz de Fora, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 22 anos, ensino médio completo, do sexo feminino que trabalha 44h por semana em empresas que atuam no segmento de Restaurantes e similares.
Outras cidades de MG:
(Clique aqui e veja a tabela das cidades do estado)Belo Horizonte - MG
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| VALORES EM R$ | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Por Semana | Salário Por Hora | |
| Salário Nominal (Bruto Mensal) |
Piso Salarial | 1.058,23 | 12.698,75 | 264,56 | 4,91 |
| Média Salarial | 1.159,46 | 13.913,55 | 289,87 | 5,38 | |
| 1º Quartil | 1.105,63 | 13.267,57 | 276,41 | 5,13 | |
| Salário Mediana | 1.134,86 | 13.618,26 | 283,71 | 5,27 | |
| 3º Quartil | 1.225,83 | 14.709,99 | 306,46 | 5,69 | |
| Teto Salarial | 1.484,77 | 17.817,19 | 371,19 | 6,89 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Ajudante de Cozinha é um cargo que está com demanda restrita no mercado de trabalho de Juiz de Fora nos últimos meses.
No período de Fevereiro a Novembro de 2020, tivemos uma queda de 29.27% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Ajudante de Cozinha segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do CAGED.
Salário Brasil| Cidade | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 43 | 1.048,83 | 1.149,16 | 1.736,65 | 5,33 | 7.293 | ||
| 43 | 1.111,44 | 1.217,77 | 1.840,33 | 5,60 | 1.623 | ||
| 44 | 1.063,07 | 1.164,77 | 1.760,23 | 5,35 | 1.131 | ||
| 41 | 1.045,00 | 1.119,40 | 1.691,67 | 5,42 | 720 | ||
| 43 | 1.149,55 | 1.259,52 | 1.903,42 | 5,84 | 594 | ||
| 43 | 1.045,00 | 1.130,72 | 1.708,78 | 5,23 | 538 | ||
| 43 | 1.047,37 | 1.147,57 | 1.734,24 | 5,31 | 507 | ||
| 43 | 1.093,39 | 1.197,99 | 1.810,44 | 5,53 | 419 | ||
| 43 | 1.089,98 | 1.194,26 | 1.804,80 | 5,52 | 395 | ||
| 43 | 1.058,96 | 1.160,26 | 1.753,42 | 5,34 | 370 | ||
| 42 | 1.045,00 | 1.129,28 | 1.706,60 | 5,43 | 340 | ||
| 44 | 1.057,95 | 1.159,16 | 1.751,76 | 5,28 | 325 | ||
| 43 | 1.160,07 | 1.271,05 | 1.920,85 | 5,86 | 321 | ||
| 43 | 1.055,44 | 1.156,41 | 1.747,60 | 5,36 | 317 | ||
| 43 | 1.045,00 | 1.100,17 | 1.662,61 | 5,17 | 263 | ||
| 43 | 1.045,00 | 1.131,50 | 1.709,95 | 5,27 | 225 | ||
| 42 | 1.045,00 | 1.135,48 | 1.715,97 | 5,37 | 221 | ||
| 44 | 1.217,35 | 1.333,81 | 2.015,69 | 6,10 | 191 | ||
| 43 | 1.045,00 | 1.097,47 | 1.658,53 | 5,12 | 177 | ||
| Clique no link de uma cidade para ver a pesquisa salarial completa ou utilize a Busca Salarial. Para ver ver o salário de Ajudante de Cozinha em todo o Brasil clique aqui | |||||||
Setores que mais contratam Ajudante de Cozinha em Juiz de Fora, MG
Lista com os segmentos de atividades econômicas das empresas com o maior número de admissões para o cargo de Ajudante de Cozinha em Juiz de Fora, MG.
Um termômetro fiel para sabermos os setores da economia com maior demanda nas contratações de profissionais para a ocupação e os salários pagos em média em cada setor.
Essa é uma estatística muito importante para um Ajudante de Cozinha que busca uma recolocação no mercado de trabalho de Juiz de Fora, MG ou a primeira oportunidade de trabalho.
Os segmentos das empresas estão listados são de acordo com a descrição do CNAE de cadastro de cada empresa (CNAE - Classificação Nacional de Atividades Econômicas) junto a Receita Federal.
No filtro são excluídos os aprendizes e trabalhadores em regime parcial de trabalho como horistas ou intermitentes.
Como funciona o cargo de Ajudante de Cozinha
Profissionais no cargo de Ajudante de Cozinha os trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação auxiliam outros profissionais da área no pré-preparo, preparo e processamento de alimentos, na montagem de pratos. Verificam a qualidade dos gêneros alimentícios, minimizando riscos de contaminação. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde.
Condições de trabalho
Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação trabalham predominantemente em restaurantes e empresas de alimentação. Trabalham individualmente ou em equipe, sob supervisão, em ambiente fechado , em horários diurno e noturno. Podem permanecer em posições desconfortáveis por longos períodos. Há situações em que trabalham sob pressão, o que pode ocasionar estresse.
O que é preciso para trabalhar de Ajudante de Cozinha
O exercício dessas ocupações requer em geral ensino fundamental seguido de cursos básicos de profissionalização que variam de duzentas a quatrocentas horas, ou experiência equivalente. Os cargos listados nesta família ocupacional, demandam formação profissional para efeitos do cálculo do número de aprendizes a serem contratados pelos estabelecimentos, nos termos do artigo 429 da Consolidação das Leis do Trabalho - CLT.
Principais funções dos trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação
Trabalhadores no cargo de Ajudante de Cozinha devem verificar qualidade dos gêneros alimentícios, minimizar riscos de contaminação, montar praça (mise-en-place), pré-preparar alimentos, preparar local de trabalho, demonstrar competências pessoais, auxiliar na montagem de pratos, processar alimentos, organizar trabalho.
Quanto ganha um Ajudante de Cozinha por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 902 profissionais admitidos e desligados na cidade de Juiz de Fora, MG. A relação abrange somente Ajudante de Cozinha em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 770 | 44 | 220 | 1.158,03 | 5,26 |
| 36 | 36 | 180 | 1.163,65 | 6,46 |
| 31 | 42 | 210 | 1.186,12 | 5,65 |
| 27 | 40 | 200 | 1.166,60 | 5,83 |
| 8 | 35 | 175 | 1.123,38 | 6,42 |
| 7 | 41 | 205 | 1.209,14 | 5,90 |
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Ajudante de Cozinha Nível I ganha em média R$ 1.112,44, o Nível II recebe cerca de R$ 1.280,68, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 1.922,59 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
Salário por porte da empresa
Esse levantamento mostra a faixa salarial em que se encontra o cargo de Ajudante de Cozinha em Juiz de Fora de acordo com o porte da empresa. Os segmentos são: MEI - Micro Empreendedor Individual, micro empresa, pequena empresa, média empresa e grande empresa. Veja como é feita essa divisão:
- MEI: permitido no máximo 1 funcionário;
- Micro: até 19 funcionários;
- Pequena: 20 a 99 funcionários;
- Média: 100 a 499 funcionários;
- Grande: mais de 500 empregados, seja comércio, serviços ou indústria.
Salário por nível profissional
Aqui buscamos listar a remuneração do cargo de Ajudante de Cozinha de acordo com o nível de experiência do profissional na empresa até sua demissão. Veja como é feita a listagem:
- *Ajudante de Cozinha Nível I: até 4 anos;
- *Ajudante de Cozinha Nível II: de 4 a 6 anos;
- *Ajudante de Cozinha Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.130,58 | 1.214,70 | 1.535,65 |
| Pequenas | 1.145,69 | 1.229,81 | 1.550,77 |
| Médias | 1.134,13 | 1.218,25 | 1.539,20 |
| Grandes Empresas | 1.134,91 | 1.219,03 | 1.539,99 |
| *Os salários de Ajudante de Cozinha Nível 1, Nível 2 e Nível 3 no cargo são referentes somente ao histórico do profissional naquela empresa até ser demitido. Esses dados não levam em consideração a vida profissional completa no cargo, por isso o salário de um Ajudante de Cozinha Nível 1 pode ser maior que um Nível 3 por exemplo. Geralmente quando a amostragem de salários na pesquisa é maior isso tende a se estabilizar estatisticamente. | |||
Piso Salarial 2021
O valor do piso salarial 2021 de Ajudante de Cozinha em Juiz de Fora, MG é de R$ 1.058,23 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2021 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação pelo sindicato de Juiz de Fora.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Juiz de Fora, MG que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5135-05.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Salário base para aprendiz
Em um total de 7 aprendizes contratados e demitidos em Juiz de Fora durante o período da pesquisa, o salário médio de um aprendiz no cargo de Ajudante de Cozinha é de R$ 494,93 para uma jornada de trabalho de cerca de 20 horas semanais.
De acordo com a legislação, aprendiz é uma ocupação com jornada parcial de trabalho a qual não poderá interferir nos horários de estudos e no qual o trabalhador possa ter vencimentos menores que o salário mínimo vigente.
Salário para PCDs no cargo
De acordo com a pesquisa com 7 salários de pessoas com deficiência no cargo de Ajudante de Cozinha, a média salarial em Juiz de Fora-MG é de R$ 1.154,14 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais em média.
O salário médio aqui mostrado não difere o tipo de deficiência do trabalhador, podendo esta ser permanente, até mesmo um trabalhador readaptado que retorna de afastamento do trabalho pelo INSS.
Evolução salarial do Ajudante de Cozinha ao longo do tempo
Salário de Ajudante de Cozinha mês a mês na cidade de Juiz de Fora de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Juiz de Fora
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Ajudante de Cozinha trabalhando na cidade de Juiz de Fora durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Ajudante de Cozinha. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Juiz de Fora, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Ajudante de Cozinha com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Ajudante de Cozinha trabalhando em Juiz de Fora com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Cursos e Graduações:
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Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.
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