Ajudante de Churrasqueiro - Niterói, RJ

R$ 1.597,14/mês

Atualizado em

Um Ajudante de Churrasqueiro trabalhando na cidade Niterói ganha em média R$ 1.597,14 para uma jornada de trabalho de 42 horas semanais.

A faixa salarial do Ajudante de Churrasqueiro na cidade fica entre R$ 1.553,52 (média do piso salarial 2025 de acordos coletivos), R$ 1.598,00 (salário mediana da pesquisa) e o teto salarial de R$ 2.108,19, levando em conta o salário base de profissionais em regime CLT de toda a cidade.

As informações são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, que reúne dados do CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 2.926 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas na cidade nos últimos 12 meses.

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Histórico salarial O que faz Tabela salarial Demanda Empresas que + contratam Carga horária Salários por nível e porte da empresa Piso salarial Dúvidas trabalhistas Gráficos salariais Folha de pagamento CBO: 5135-05

Outras cidades do estado do RJ

Rio de Janeiro Volta Redonda
Planilha de pesquisa salarial

Perfil Profissional

A profissão de Ajudante de Churrasqueiro CBO 5135-05 trabalhando na cidade Niterói, RJ, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 24 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Restaurantes e similares.

Você pode encontrar mais informações sobre a carreira, formação e mercado de trabalho nos tópicos logo acima e nos gráficos dessa pesquisa salarial.

Metodologia

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Ajudante de Churrasqueiro trabalhando na cidade Niterói, RJ, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

O que faz um Ajudante de Churrasqueiro CBO 5135-05

O Ajudante de Churrasqueiro auxilia na preparação de alimentos e refeições, desde a higienização dos ingredientes até a finalização dos pratos Prepara o mise em place.

Realiza a higienização do ambiente Auxilia no controle de estoque de alimentos e confere os gêneros alimentícios adquiridos Zela pela conservação dos alimentos estocados.

Atua em conformidade com as normas de segurança e higiene alimentar, com os procedimentos técnicos e de qualidade e com as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental

Algumas funções no exercício da profissão

  • auxiliar na montagem de pratos;
  • montar praça - mise-en-place;
  • pré-preparar alimentos;
  • verificar qualidade dos gêneros alimentícios;
  • demonstrar competências pessoais;
  • preparar local de trabalho;
  • organizar trabalho;
  • minimizar riscos de contaminação;
  • processar alimentos;
  • verificar prazo de validade;
  • porcionar gêneros alimentícios e/ou ingredientes;
  • demonstrar criatividade;
  • demonstrar atenção;
  • selecionar equipamentos e utensílios;
  • higienizar local de trabalho;
  • branquear hortifrutigranjeiros;
  • etiquetar gêneros alimentícios e/ou ingredientes;
  • notificar ocorrências - incidentes, acidentes, etc..;
  • escolher grãos e cereais;
  • ver mais...

Profissões relacionadas:

Salário de Ajudante de Churrasqueiro - Série histórica em Niterói

O que faz um Ajudante de Churrasqueiro

  1. verificar prazo de validade;
  2. porcionar gêneros alimentícios e/ou ingredientes;
  3. demonstrar criatividade;
  4. demonstrar atenção;
  5. selecionar equipamentos e utensílios;
  6. higienizar local de trabalho;
  7. branquear hortifrutigranjeiros;
  8. etiquetar gêneros alimentícios e/ou ingredientes;
  9. notificar ocorrências - incidentes, acidentes, etc..;
  10. escolher grãos e cereais;
  11. pré-cozinhar alimentos;
  12. limpar alimentos;
  13. moer ingredientes;
  14. demonstrar capacidade de observação;
  15. solicitar gêneros alimentícios e/ou ingredientes;
  16. avaliar qualidade e rendimento do alimento;
  17. lavar mãos e ante-braços;
  18. desossar carnes e aves;
  19. congelar alimentos;
  20. picar alimentos;
  21. discriminar odores;
  22. fatiar alimentos;
  23. resfriar amostras para análise;
  24. ver mais...

Tabela salarial Ajudante de Churrasqueiro em Niterói, RJ

Tabela salarial com piso, média, mediana, 1º e 3º quartis
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 1.554 18.642 388 7,32
Média Salarial 1.597 19.166 399 7,53
1º Quartil 1.497 17.966 374 7,06
Salário Mediana 1.598 19.176 400 7,53
3º Quartil 1.741 20.886 435 8,21
Teto Salarial 2.108 25.298 527 9,94
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Ajudante de Churrasqueiro negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Ajudante de Churrasqueiro da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários. É a mediana dos primeiros 50%;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários. É a mediana da segunda metade dos salários;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Planilha de pesquisa salarial

Ajudante de Churrasqueiro é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de Niterói nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Novembro de 2023 e Outubro de 2024, tivemos uma aumento de 22.6% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Ajudante de Churrasqueiro segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Empresas que mais contratam Ajudante de Churrasqueiro em Niterói, RJ

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Média Salarial
5611-2/01 Restaurantes e similares 1.606,26
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 1.594,04
5620-1/04 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar 1.637,22
4721-1/02 Padaria e confeitaria com predominância de revenda 1.502,56
4711-3/02 Supermercados 1.564,17
5620-1/01 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas 1.683,46
4712-1/00 Minimercados, mercearias e armazéns 1.542,05
5620-1/02 Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê 1.581,04
4724-5/00 Comércio varejista de hortifrutigranjeiros 1.596,43
8610-1/01 Atividades de atendimento hospitalar 1.496,58
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Funções do cargo de Ajudante de Churrasqueiro

Profissionais no cargo de Ajudante de Churrasqueiro os trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação auxiliam outros profissionais da área no pré-preparo, preparo e processamento de alimentos, na montagem de pratos. Verificam a qualidade dos gêneros alimentícios, minimizando riscos de contaminação. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde.

Condições de trabalho

Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação trabalham predominantemente em restaurantes e empresas de alimentação. Trabalham individualmente ou em equipe, sob supervisão, em ambiente fechado , em horários diurno e noturno. Podem permanecer em posições desconfortáveis por longos períodos. Há situações em que trabalham sob pressão, o que pode ocasionar estresse.

O que é preciso para trabalhar de Ajudante de Churrasqueiro

O exercício dessas ocupações requer em geral ensino fundamental seguido de cursos básicos de profissionalização que variam de duzentas a quatrocentas horas, ou experiência equivalente.

Principais atividades no cargo

Trabalhadores no cargo de Ajudante de Churrasqueiro devem auxiliar na montagem de pratos, montar praça - mise-en-place, pré-preparar alimentos, verificar qualidade dos gêneros alimentícios, demonstrar competências pessoais, preparar local de trabalho, organizar trabalho, minimizar riscos de contaminação, processar alimentos.

Quanto ganha um Ajudante de Churrasqueiro por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 2926 profissionais admitidos e desligados na cidade de Niterói, RJ. A relação abrange somente Ajudante de Churrasqueiro em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
2.005 44 220 1.590,94 7,23
400 40 200 1.620,60 8,10
156 42 210 1.619,16 7,71
128 36 180 1.577,63 8,76
48 43 215 1.622,04 7,54
39 35 175 1.616,38 9,24

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa

Um Ajudante de Churrasqueiro Nível I ganha em média R$ 1.585,54, o Nível II recebe cerca de R$ 1.786,41, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.287,85 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Metodologia: Salários de 1348 profissionais demitidos das empresas de Niterói, RJ.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.603,90 1.804,77 2.306,21
Pequenas 1.591,28 1.792,16 2.293,60
Médias 1.580,80 1.781,67 2.283,11
Grandes Empresas 1.566,18 1.767,05 2.268,49
  • *Ajudante de Churrasqueiro Nível I: até 4 anos;
  • *Ajudante de Churrasqueiro Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Ajudante de Churrasqueiro Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Piso Salarial 2025

O valor do piso salarial 2025 de Ajudante de Churrasqueiro em Niterói, RJ é de R$ 1.553,52 para uma jornada de trabalho de 42 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação pelo sindicato de Niterói.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Niterói, RJ que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5135-05.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Evolução salarial do Ajudante de Churrasqueiro ao longo do tempo

Salário de Ajudante de Churrasqueiro mês a mês na cidade de Niterói de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Niterói

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Ajudante de Churrasqueiro trabalhando na cidade de Niterói durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Ajudante de Churrasqueiro. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Niterói, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Ajudante de Churrasqueiro. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Ajudante de Churrasqueiro trabalhando em Niterói. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Ajudante de Churrasqueiro

  • Salário Base: R$ 1.597,14
  • Salário-educação (3%): R$ 47,91
  • Sistema S (2%): R$ 31,94
  • INSS Patronal (20%): R$ 319,43
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 15,97
  • FGTS (8%): R$ 127,77
  • Férias 1/12: R$ 133,09
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 319,43
  • Periculosidade (30%): R$ 479,14
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 44,36
  • 13º Salário: R$ 133,09
  • FGTS sobre Férias: R$ 10,65
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,55
  • FGTS sobre 13º: R$ 10,65
  • Aviso Prévio: R$ 133,09
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 10,65
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 133,09

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

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Salário e mercado de trabalho para Ajudante de Churrasqueiro – Salário – Niterói, RJ

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