O que faz um Ajudante CBO 5134-35
O Ajudante recepciona e atende clientes em lanchonete ou estabelecimento similar, providenciando a preparação de lanches - quentes ou frios -, salgados, sucos, café ou outras pequenas refeições solicitadas Organiza a estrutura de apoio, preparando o mise em place.
Pode encaminhar os pedidos do cliente para preparo ou assumir a preparação Mantém a limpeza, a higienização e a conservação da lanchonete Controla o estoque de produtos.
Cumpre os procedimentos técnicos de higiene e boas práticas nos serviços de alimentação e as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- higienizar utensílios e equipamentos;
- servir o cliente;
- atender o cliente;
- organizar o trabalho;
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- demonstrar competências pessoais;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- desmontar praça;
- preparar café;
- demonstrar criatividade;
- fornecer informações ao cliente;
- cumprir normas e procedimentos sanitários;
- desmontar mesas;
- conferir ordem de serviço;
- providenciar gelo;
- acompanhar cliente a mesa;
- selecionar enxoval de copos;
- demonstrar habilidade e memória sensorial - olfativa, paladar;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Ajudante - Série histórica em Bertioga
O que faz um Ajudante
- preparar café;
- demonstrar criatividade;
- fornecer informações ao cliente;
- cumprir normas e procedimentos sanitários;
- desmontar mesas;
- conferir ordem de serviço;
- providenciar gelo;
- acompanhar cliente a mesa;
- selecionar enxoval de copos;
- demonstrar habilidade e memória sensorial - olfativa, paladar;
- descrever pratos e produtos oferecidos;
- repor bebidas;
- checar pedido antes de servir;
- dar sugestões;
- demonstrar capacidade de organização;
- secar louça e/ou prataria;
- ouvir atentamente - saber ouvir;
- acomodar cliente;
- preparar sanduíches;
- demonstrar dinamismo;
- observar apresentação dos pratos;
- preparar sorvetes, milk shakes e chantilly;
- preparar saladas;
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Tabela salarial Ajudante em Bertioga, SP
Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
---|---|---|---|---|---|
Piso Salarial | 1.702 | 20.429 | 426 | 7,81 | |
Média Salarial | 1.750 | 21.003 | 438 | 8,03 | |
1º Quartil | 1.568 | 18.812 | 392 | 7,19 | |
Salário Mediana | 1.683 | 20.196 | 421 | 7,72 | |
3º Quartil | 2.025 | 24.304 | 506 | 9,29 | |
Teto Salarial | 2.453 | 29.438 | 613 | 11,26 | |
|
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Ajudante é um cargo que está com baixíssima demanda no mercado de trabalho de Bertioga nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Junho de 2023 e Maio de 2024, tivemos uma queda de 11.76% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Ajudante segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Cidade | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
---|---|---|---|---|---|---|
São Paulo | 43 | 1.677,91 | 1.725,02 | 2.606,90 | 7,94 | 77.845 |
Campinas | 43 | 1.623,61 | 1.669,19 | 2.522,54 | 7,72 | 10.174 |
Guarulhos | 44 | 1.602,70 | 1.647,70 | 2.490,05 | 7,57 | 6.996 |
Ribeirão Preto | 43 | 1.678,11 | 1.725,23 | 2.607,22 | 8,02 | 5.453 |
São José dos Campos | 44 | 1.595,02 | 1.639,80 | 2.478,12 | 7,53 | 4.228 |
São Bernardo do Campo | 43 | 1.878,86 | 1.931,61 | 2.919,11 | 8,95 | 3.975 |
Sorocaba | 43 | 1.663,38 | 1.710,08 | 2.584,32 | 7,93 | 3.946 |
São José do Rio Preto | 43 | 1.802,13 | 1.852,73 | 2.799,89 | 8,52 | 3.820 |
Barueri | 43 | 1.603,03 | 1.648,04 | 2.490,56 | 7,73 | 3.534 |
Santos | 43 | 1.693,49 | 1.741,04 | 2.631,12 | 8,05 | 3.410 |
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial. |
Empresas que mais contratam Ajudante em Bertioga, SP
CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
---|---|---|---|---|---|
5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.621,50 | 1.667,02 | 2.519,26 | |
5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.686,84 | 1.734,21 | 2.620,78 | |
4721-1/02 | Padaria e confeitaria com predominância de revenda | 1.656,28 | 1.702,79 | 2.573,30 | |
8800-6/00 | Serviços de assistência social sem alojamento | 3.044,67 | 3.130,16 | 4.730,39 | |
4731-8/00 | Comércio varejista de combustíveis para veículos automotores | 1.614,66 | 1.660,00 | 2.508,64 | |
1091-1/01 | Fabricação de produtos de panificação industrial | 1.580,18 | 1.624,55 | 2.455,07 | |
4729-6/99 | Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios | 1.461,71 | 1.502,75 | 2.271,00 | |
4752-1/00 | Comércio varejista especializado de equipamentos de telefonia e comunicação | 1.654,94 | 1.701,41 | 2.571,22 | |
5620-1/04 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar | 1.673,03 | 1.720,00 | 2.599,32 | |
5612-1/00 | Serviços ambulantes de alimentação | 1.577,70 | 1.622,00 | 2.451,22 | |
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. |
Funções do cargo de Ajudante
Profissionais no cargo de Ajudante atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Ajudante
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Ajudante devem higienizar utensílios e equipamentos, servir o cliente, atender o cliente, organizar o trabalho, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, demonstrar competências pessoais, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, desmontar praça.
Quanto ganha um Ajudante por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 468 profissionais admitidos e desligados na cidade de Bertioga, SP. A relação abrange somente Ajudante em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
---|---|---|---|---|
434 | 44 | 220 | 1.691,92 | 7,69 |
19 | 40 | 200 | 2.989,58 | 14,95 |
8 | 42 | 210 | 1.607,00 | 7,65 |
3 | 36 | 180 | 1.696,67 | 9,43 |
2 | 15 | 75 | 3.196,00 | 42,61 |
1 | 30 | 150 | 1.837,00 | 12,25 |
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. |
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Ajudante Nível I ganha em média R$ 1.789,65, o Nível II recebe cerca de R$ 2.060,29, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 3.092,98 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
---|---|---|---|
Micro | 1.737,53 | 1.872,86 | 2.389,20 |
Pequenas | 1.747,08 | 1.882,40 | 2.398,74 |
Médias | 2.459,90 | 2.595,23 | 3.111,57 |
Grandes Empresas | 894,82 | 1.030,15 | 1.546,49 |
|
Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Ajudante em Bertioga, SP é de R$ 1.702,43 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Bertioga.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Bertioga, SP que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-35.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Ajudante ao longo do tempo
Salário de Ajudante mês a mês na cidade de Bertioga de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Bertioga
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Ajudante trabalhando na cidade de Bertioga durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Ajudante. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Bertioga, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Ajudante com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Ajudante trabalhando em Bertioga com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Ajudante
- Salário Base: R$ 1.750,23
- Salário-educação (3%): R$ 52,51
- Sistema S (2%): R$ 35,00
- INSS Patronal (20%): R$ 350,05
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 17,50
- FGTS (8%): R$ 140,02
- Férias 1/12: R$ 145,85
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 350,05
- Periculosidade (30%): R$ 525,07
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 48,62
- 13º Salário: R$ 145,85
- FGTS sobre Férias: R$ 11,67
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,89
- FGTS sobre 13º: R$ 11,67
- Aviso Prévio: R$ 145,85
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,67
- Multa Rescisória FGTS: R$ 145,85
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas
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- Jornada de trabalho parcial
- Demissão por acordo trabalhista
- Exame admissional e demissional
- Horário de trabalho durante o aviso prévio
- Participação nos lucros da empresa
- Conceito de salário
- Licenças trabalhistas
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